【填空题】
64.长沙地铁1号线非永磁列车的每台牵引逆变器的额定输出容量为 2×530kVA 。___
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【填空题】
65.长沙地铁1号线列车气囊式受电弓的升、降动作是通过 压缩空气 回路来控制。___
【填空题】
66.长沙地铁1号线列车滤波电容器放电时间小于5min，电容电压能降至电压50V以下。___
【填空题】
67.长沙地铁1号线列车DCU收到“紧急牵引”指令后限速45km/h。___
【填空题】
68.闸瓦检查时，表面裂纹中间75mm部分裂纹宽度施加时大于5mm，缓解时大于2mm，立即进行更换；75mm以外部分，裂纹深度超过9.5mm，裂纹宽度超过1mm，裂纹长度贯通整个摩擦接触面，立即进行更换,否则用划线笔将裂纹区域圈注。___
【填空题】
69.长沙地铁1号线列车牵引采用的采用IGBT逆变器模块，把直流电变换为电压频率可调的三相交流电，驱动牵引电机。___
【填空题】
70.紧急牵引模式下BCU、DCU通过接收硬线的指令实现列车的牵引和制动控制，忽略TCMS的网络信号。___
【单选题】
特殊餐食根据旅客的个人要求，在起飞前至少（ ）预定。___
A. 12小时
B. 18小时
C. 24小时
D. 20小时
【单选题】
乘务员在供应饮料时，要掌握好供应的份量：___
A. 轻度颠簸倒7分满、通常情况下倒8分满。
B. 供餐时倒8分满、轻度颠簸倒6分满
C. 通常情况下倒6分满、供餐时倒7分满
D. 通常情况下倒9分满、颠簸时倒5分满
【单选题】
啤酒的主要原料___
A. 小麦 果物 啤酒花
B. 大麦 谷物 啤酒花
C. 大麦 玉米 啤酒花
D. 大麦 果物 啤酒花
【单选题】
客舱服务时，端托盘的要求：大小臂成___。
A. 90°
B. 85°
C. 75°
D. 80°
【单选题】
供应西餐过程中，当旅客吃牛排、烤牛排、味重奶酪时，一般提供___。
A. 红葡萄酒
B. 威士忌
C. 白兰地
D. 白葡萄酒
【单选题】
乘务员在提供酒类服务时，需要加温的酒有：___。
A. 白酒
B. 孔府家酒
C. 日本清酒
D. 董酒
【单选题】
供餐时，应将餐盘中的（ ）对着旅客 ___
【单选题】
白葡萄酒的最佳饮用温度为：___。
A. 7－10摄氏度
B. 5－7摄氏度
C. 12－14摄氏度
D. 10－12摄氏度
【单选题】
红葡萄酒的最佳饮用温度为___。
A. 16－18摄氏度
B. 18－20摄氏度
C. 14－16摄氏度
D. 15－17摄氏度
【单选题】
正餐面包加温的时间及温度通常为：___。
A. 低温12分钟
B. 低温15分钟
C. 高温8分钟
D. 中温10分钟
【单选题】
烤制热食的时间及温度通常为___。
A. 中温12分钟
B. 高温15分钟
C. 低温30分钟
D. 中温20分钟
【单选题】
已经装机的餐食，若机上没有冷藏设备，可在机上保存( )，若机上有冷藏设备可在机上保存___。
A. 4小时，10小时
B. 6小时，10小时
C. 5小时，10小时
D. 4小时，12小时
【单选题】
请按正餐、点心、干点的顺序选择下列正确答案：___ 。
A. SNX 、BRF 、REF
B. DNR 、SNX 、REF
C. REF 、DNR 、SNX
D. DNR 、REF 、SNX
【单选题】
请按溃疡病人餐、儿童餐、穆斯林餐的顺序选择下列正确答案： ___
A. MOML、BLML、DBML
B. KSML、CHML、MOML
C. BLML、CHML、MOML
D. CHML、BLML、DBML
【单选题】
在机上无犹太餐的情况下，下列食品可以提供给犹太教的旅客：___
A. 罐装鱼、 鳝鱼、面包、蛋糕
B. 鳝鱼、面包、蛋糕、色拉。
C. 龙虾、面包、饼干、色拉。
D. 罐装鱼、干酪、蛋糕、蔬菜。
【单选题】
咖啡的产地分别分布在（ ）等地。 ___
A. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、法国
B. 中国、巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、美国
C. 哥伦比亚、巴西、牙买加、埃塞俄比亚、印度尼西亚
D. 美国、加拿大、巴西、牙买加、菲律宾
【单选题】
机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___
A. 在正常供餐结束后，立即送出
B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。
C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。
D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。
【单选题】
请选择下列餐别缩写的正确组合：___
A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR
B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF
C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF
D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR
【单选题】
奶茶的制作方法： ___
A. 绿茶＋牛奶
B. 红茶＋牛奶
C. 乌龙茶＋牛奶
D. 花茶＋牛奶
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
推荐试题
【单选题】
128.吹扫各种储风缸、制动管，其风压不得超过( )公斤力/平方厘米。《车辆部门安全技术规则》P42___
【单选题】
129.油漆库及喷漆场所周围( )米内部得有明火。《车辆部门安全技术规则》P49___
A. 5米
B. 10米
C. 15米
D. 20米
【单选题】
130.职业道德就是所有从业人员在职业活动中应该遵守的（ ）。《铁路职业道德》P24___
A. 法律法规
B. 规章制度
C. 行为规范
D. 行为准则
【单选题】
14.信誉是铁路企业坚不可捶的“固定资产”与“流动资金”。《铁路职业道德》P73___
A. 铁路工人
B. 企业文化
C. 信誉
D. 纪律
【单选题】
131.铁路车辆部门岗位共同的职业道德规范有（ ）。《铁路职业道德》P146___
A. 遵守纪律、注意保密
B. 精检细修，质量第一
C. 坚持标准、精检细修
D. 主动协作、认真负责
【单选题】
132.下列不属车辆乘务员岗位职业道德的是（ ）。《铁路职业道德》P150___
A. 严把质量关，确保运行安全
B. 尊重旅客，自觉维护铁路声誉
C. 搞好团结协作保，证列车正常运行
D. 热情周道，优质服务
【单选题】
133.安全生产管理，坚持（ ）的方针。《中华人民共和国安全生产法》P1___
A. 效益第一、质量为主
B. 安全第一、保证质量
C. 安全第一、预防为主
D. 安全第一、效益第二
【单选题】
135.生产经营单位不得因从业人员对本单位安全生产工作提出批评、检举、控告或者拒绝违章指挥、强令其冒险作业而降低其工资、福利等待遇或者( ）。《中华人民共和国安全生产法》P11___
A. 停止其工作
B. 更换其工种
C. 调离本单位
D. 解除与其订立的劳动合同
【单选题】
136.铁路线路安全保护区的范围，从铁路线路路堤坡脚、路埑坡顶或者铁路桥梁外侧起向外的距离，在城市市区内部少于（ ）。《铁路运输安全保护条例》P3___
A. 8米
B. 10米
C. 15米
D. 20米
【单选题】
137.下穿铁路桥梁、涵洞的道路，应当按照国家有关标准设置车辆通过（ ）。《铁路运输安全保护条例P7___
A. 限高标志和限高防护架
B. 限宽标志和限宽防护架
C. 限宽标志和限高防护架
D. 限高标志和限宽防护架
【单选题】
138.用人单位招收劳动者，不得扣押劳动者的( )，不得要求劳动者提供担保或以其他名义向劳动者收取财物。《中华人民共和国劳动合同法》P16___
A. 银行卡
B. 通讯工具
C. 居民身份证和其他证件
D. 交通工具
【单选题】
139.劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过（ ）。《中华人民共和国劳动合同法》P18___
A. 十天
B. 十五天
C. 二十天
D. 一个月
【单选题】
140.用人单位与劳动者约定的试用期不得超过（ ）。《中华人民共和国劳动合同法》P18___
A. 三个月
B. 六个月
C. 八个月
D. 十二个月
【判断题】
1.在一定时间内通过导体横截面的电量越多，电流就越小，通过的电量越少，电流就越大。（ ）《车辆电工》P4
【判断题】
2.电流有正电流和负电流两种。（ ）《车辆电工》P4
【判断题】
3.电路状态分为通路、断路和开路3种情况。（ ）《车辆电工》P5
【判断题】
4.在各种实际电路中，电阻的连接基本有3种方式：串联、并联和双联。（ ）《车辆电工》P6
【判断题】
5.在并联电路中，总电阻等于各并联支路电阻之和。（ ）《车辆电工》P7
【判断题】
6.电路里的电流跟电源的电动势成正比，跟整个电路的总电阻成反比，（ ）《车辆电工》P8
【判断题】
7.过载、满载和空载是电气设备的3种工作状态。( )《车辆电工》P9
【判断题】
8.短路就是指两根电源线不经过负载而直接接触。（ ）《车辆电工》P9
【判断题】
9.把机械能转变成电能的机器叫发动机。（ ）《车辆电工》P17
【判断题】
15.在直流电路中，功率就是电压和电阻的乘积，它是不随时间变化的。（ ）《车辆电工》P22
【判断题】
10.火线与火线之间的电压叫相电压。（ ）《车辆电工》P26
【判断题】
11.三相交流电路中负载的连接方式有星形和并联形两种。（ ）《车辆电工》P26
【判断题】
12.三相电路的总电功率等于各相电功率之和。（ ）《车辆电工》P27
【判断题】
13.变压器是根据电磁感应原理制成的。（ ）《车辆电工》P30
【判断题】
14.交流电动机按供电方式可分为三相电动机和双相电动机。（ ）《车辆电工》P32
【判断题】
15.三相电动机按运转情况可分为同步电动机和同相电动机。（ ）《车辆电工》P32
【判断题】
26.启动时定子绕组中所通过的电流就做启动电流。（ ）《车辆电工》P36
【判断题】
16.要改变三相异步电动机的旋转方向，就必须改变电流的方向。（ ）《车辆电工》P38
【判断题】
17.闸刀开关（简称闸刀）是一种用来接通或断开电路的手动高压开关。（ ）《车辆电工》P41
【判断题】
18.继电器是一种专门用来传递电流以自动接通和分断控制电路的电器。（ ）《车辆电工》P45
【判断题】
19.晶体二级管两管脚不分正、负极。（ ）《车辆电工》P56
【判断题】
20.晶体二极管具有双向导电特性。（ ）《车辆电工》P56
【判断题】
21.发光二极管具有单向导电性。（ ）《车辆电工》P58
【判断题】
22.三极管具有对电子信号的放大作用。（ ）《车辆电工》P60
【判断题】
23.晶闸管具有可控的单向导电性。（ ）《车辆电工》P75
【判断题】
24.触电者失去知觉时，应安放在空气流通，温暖处安静休息，同时请医生。（ ）《车辆电工》P107
【判断题】
25.电工所用的导线分成两大类，即电磁线和电力线。（ ）《车辆电工》P113
