【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
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相关试题
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号，后9号
C. 前1号，后8号
D. 前2号，后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
【单选题】
注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___
A. 22—24
B. 18—20
C. 19—25
D. 21—23
【单选题】
供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
【单选题】
乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___
A. 调换其座位
B. 对其进行劝说
C. 指定其必须负责
D. 让其下机
【单选题】
值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___
A. 10%
B. 50%
C. 100%
D. 全部关闭
【单选题】
值班时间安排乘务员每一轮不得起过___
A. 1小时
B. 1个半小时
C. 2个小时
D. 2个半小时
【单选题】
迎客时如遇旅客行李过大过重应___
A. 旅客自行解决
B. 帮助安放
C. 交待托运
D. A+C
推荐试题
【单选题】
再贴现是指______。___
A. 中央银行对企事业单位所持有的商业票据进行贴现的行为
B. 商业银行对中央银行持有的金融债券进行贴现的行为
C. 中央银行对商业银行所持有的商业票据进行贴现的行为
D. 商业银行对企事业单位持有的金融债券进行贴现的行为
【单选题】
关于国际货币基金组织贷款的说法，正确的是______。___
A. 该贷款通常没有附加政策条件
B. 该贷款种类单一且固定不变
C. 减贫与增长贷款是最早设立的一种贷款
D. 该贷款主要帮助成员国解决国际收支问题
【单选题】
企业在日常活动中形成的，会导致所有者权益增加的，与所有者投入资本无关的经济利益的总流入，会计上称为______。___
【单选题】
债权与债务同归于一人而使合同关系终止的法律事实是______。___
【单选题】
下列中央银行的业务中，属于对政府提供的业务是______。___
A. 货币发行
B. 集中准备金
C. 全国清算
D. 保管外汇和黄金储备
【单选题】
在效用水平不变的条件下，随着一种商品消费者数量的逐渐增加，消费者为获得这种商品的额外消费而愿意放弃的另一种商品的消费数量会越来越少，这一现象在经济学上称为______。___
A. 消费者收入均衡规律
B. 基数效用递减规律
C. 边际效用递减规律
D. 边际商品替代率递减规律
【单选题】
在我国的许多地区，小造纸厂、小化工厂、小炼油厂遍地开花，造成了严重的环境污染，但却未付出相应的补偿。从经济学的角度来看，上述现象属于______。___
A. 外部不经济
B. 自然垄断
C. 信息不对称
D. 外部经济
【单选题】
关于国内生产总值的说法，正确的是______。___
A. 国内生产总值又称为国民总收入
B. 国内生产总值是按市场价格计算的一个国家（或地区）在一定时期内生产活动的最终成果
C. 国内生产总值又称为国民生产总值
D. 国内生产总值仅具有价值形态
【单选题】
若不考虑其他因素，人民币升值对我国进出口的影响是______。___
A. 出口增加，进口减少
B. 出口减少，进口增加
C. 出口增加，进口增加
D. 出口减少，进口减少
【单选题】
反映企业财务状况的会计要素是______。___
【单选题】
当代社会法律对经济关系的调整模式是______。___
A. 民商法主导模式
B. 行政法主导模式
C. 经济法主导模式
D. 民商法、经济法主导，其他部门法辅助模式
【单选题】
下面关于物权特征的表述，正确的是______。___
A. 物权是支配权
B. 物权具有相对性
C. 物权的客体可以是物，也可以是智力成果
D. 物权属于“对人权"
【单选题】
关于债权人的代位权的说法，正确的是______。___
A. 债权人必须以债务人的名义行使代位权
B. 债权人代位权必须通过诉讼程序行使
C. 债权人代位权的行使必须取得债务人的同意
D. 代位权行使的费用必须由债权人自己承担
【单选题】
计提贷款损失准备金时_______是指商业银行计提贷款损失准备金应在估计到贷款可能存在内在损失、贷款的实际价值可能减少时进行，而不应在贷款内在损失实际实现或需要冲销贷款时才计提贷款损失准备金。___
A. 及时性原则
B. 充足性原则
C. 保守性原则
D. 风险性原则
【单选题】
在_______的担保形式下，债权人占有债务人的财产。 ___
A. 抵押和质押
B. 抵押和留置
C. 质押和留置
D. 抵押、质押和留置
【单选题】
高经营杠杆行业的特征不包括__________
A. 其产品平均成本随着生产量的增加迅速下降
B. 在经济增长、销售上升时，其增长速度要比低经营杠杆行业缓慢得多
C. 其销售量对营业利润的影响相对低经营杠杆行业更大
D. 高经营杠杆通常会产生较高的信用风险
【单选题】
我国贷款风险分类的标准有一条核心的内容，即贷款__________
A. 偿还的可能性
B. 风险程度
C. 担保程度
D. 损失程度
【单选题】
审贷分离中的地区分离是指__________
A. 在分行乃至总行等较高层级的单位，应分别设置信贷业务经营部门和授信审查部门，前者履行贷前调查和贷款管理职能，后者履行信贷审查职能
B. 在分行乃至总行等较高层级的单位，应分别设置信贷业务经营部门和授信审查部门，前者履行贷前调查和贷款管理职能，前者履行信贷审查职能
C. 在基层经营单位，由于人员限制，无法设立独立的部门履行信贷审查的职能，一般设置信贷业务岗和信贷审查岗，由信贷审查岗履行信贷审查的职能
D. 有的商业银行设立地区信贷审批中心，负责某个地区辖内机构超权限的贷款审批，旨在通过地区分离、异地操作来保证贷款审批的独立性
【单选题】
下列不会形成企业的借款需求的是__________
A. 应收账款的增加
B. 存货的增加
C. 存货的减少
D. 应付账款的减少
【单选题】
某企业到甲银行存钱取得存单，再用此存单到乙银行取得质押贷款，之后到甲银行挂失原存单取走存款，这种行为造成的风险属于__________
A. 虚假质押风险
B. 司法风险
C. 汇率风险
D. 市场风险
【单选题】
关于抵押贷款的展期，下列说法正确的是__________
A. 抵押合同期限自动顺延
B. 银行可不核查抵押物的价值
C. 抵押物价值不足的，应要求抵押人按原有贷款余额补充抵押物
D. 应要求借款人及时到有关部门办理抵押续期登记
【单选题】
抵债资产管理的原则为_______ ___
A. 严格控制、现金受偿、合理评估、及时处置
B. 现金受偿、合理评估、严格控制、及时处置
C. 现金受偿、严格控制、妥善保管、及时处置
D. 严格控制、合理定价、妥善保管、及时处置
【单选题】
下列关于货款担保中人的担保的说法，错误的是__________
A. 担保人可以是法人，也可以是自然人
B. 担保人是借款人和货款人之外的第三人
C. 担保人将特定财产抵押给银行
D. 若借款未按期还款，担保人承担还款责任
【单选题】
下列不属于公司信贷的接受主体的是__________
A. 法人
B. 经济组织
C. 非自然人
D. 自然人
【单选题】
下列属于直接融资的行为有__________
A. 何某向工商银行借款100000元专门用于其企业的工程结算
B. A公司向B公司投入资金8000000元，并占有B公司30%的股份
C. A公司通过融资机构向B公司借款600000元
D. 何某通过金融机构借入资金120000元
【单选题】
下列关于委托贷款的说法中，错误的是__________
A. 委托贷款是指政府部门、企事业单位及个人等委托人提供资金
B. 由银行(即受托人)根据委托人确定的贷款对象、用途、金额、期限、利率等
C. 银行代为发放、监督使用并协助收回的贷款
D. 委托贷款的风险由受托人承担
【单选题】
狭义的银行信贷不包括的内容__________
A. 贷款
B. 承兑
C. 信贷承诺
D. 筹集债务资金
【单选题】
下列有关信用证的说法不正确的是__________
A. 银行根据信用证相关法律规范的要求
B. 银行必须依照客户的要求和指示办理
C. 这是一个有条件承诺付款的书面文件
D. 信用证专指国际信用证
【单选题】
以下财产不可以抵押的是__________
A. 抵押人所有的债券
B. 抵押人所有的房屋
C. 抵押人所有的土地使用权
D. 抵押人所有的交通运输工具
【单选题】
企业信用程度的标志是__________
A. 企业会计报表
B. 企业营业执照
C. 企业资信等级
D. 企业担保情况
【单选题】
专项贷款最主要的还款来源是__________
A. 经营产生的现金流
B. 拍卖其抵押物或质押物得到的现金
C. 再贷款取得的现金
D. 融资获得的现金
【单选题】
借款人履行保证、保险责任和处理抵(质)押物后仍未能清偿的贷款属于__________
A. 关注贷款
B. 次级贷款
C. 可疑贷款
D. 损失贷款
【单选题】
金融市场的宏观经济功能不包括______。___
A. 分配功能
B. 财富功能
C. 调节功能
D. 反映功能
【单选题】
投资基金的特点不包括_____。___
A. 规模经营
B. 集中投资
C. 专家管理
D. 服务专业化
【单选题】
年金保险属于_____。___
A. 死亡保险
B. 生存保险
C. 生死两全保险
D. 健康保险
【单选题】
____成为经济中最主要的非银行金融机构。___
A. 投资银行
B. 保险公司
C. 投资信托公司
D. 养老金基金
【单选题】
按照_____不同，投资基金可以分为成长型基金和收入型基金。___
A. 是否可能赎回
B. 组织形式
C. 经营目标
D. 投资对象
【单选题】
金融期权交易最早始于___。___
A. 股票期权
B. 利率期权
C. 外汇期权
D. 股票价格指数期权
【单选题】
利率期货的基础资产为价格随利率市场波动的_____。___
A. 股票产品
B. 债券产品
C. 基金产品
D. 外汇产品
