相关试题
【单选题】
奶茶的制作方法： ___
A. 绿茶＋牛奶
B. 红茶＋牛奶
C. 乌龙茶＋牛奶
D. 花茶＋牛奶
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
推荐试题
【单选题】
已满14周岁不满16周岁的人，___的，应当负刑事责任。
A. 走私毒品
B. 持凶器抢夺
C. 盗窃
D. 诈骗
【单选题】
已满14周岁不满16周岁的人，应对___负刑事责任。
A. 绑架罪
B. 制造毒品罪
C. 抢劫罪
D. 破坏交通工具罪
【单选题】
因不满___不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养。
A. 14周岁
B. 16周岁
C. 18周岁
D. 20周岁序号
【单选题】
刘某（15岁）放学骑自行车回家，因逆行且车速极快，在转弯处撞着对面行走的张某，造成张某因颅脑损伤，经抢救无效而死亡，刘某的行为___。
A. 因为不满16周岁，不负刑事责任
B. 属于意外事件
C. 没有因果关系
D. 构成交通肇事 罪
【单选题】
关于未成年人的年龄认定问题，以下说法正确的是___。
A. 未成年人刑事案件，是指被告人被指控犯罪时已满14周岁不满18周岁的案件
B. “周岁”，按照公历的年、月、日计算，从周岁生日的第二天起算
C. 对于没有充分证据证明被告人实施被指控的犯罪时已经达到法定刑事责任年龄且确实无法查明的，如其本人供述达到了法定的刑事责任年龄，则可推定达到相应法定刑事责任年龄
D. 相关证据足以证明被告人实施被指控的犯罪时已经达到法定刑事责任年龄，但是无法准确查明被告人具体出生日期的，则不能认定其达到相应法定刑事责任年龄
【单选题】
我国《刑法》规定，精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经___确认的，不负刑事责任。
A. 法医鉴定
B. 法定程序鉴定
C. 司法鉴定
D. 医疗鉴定
【单选题】
我国《刑法》对未成年人违法犯罪的处理有特殊规定，下列说法错误的是___。
A. 已满14周岁不满18周岁的人犯罪，应当从轻、减轻或免除处罚
B. 犯罪时不满18周岁的人不适用死刑缓期执行
C. 不满14周岁的人实施危害社会的行为一律不予刑事处罚因
D. 不满16周岁不予刑事处罚的，责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养
【单选题】
间歇性精神病人实施的行为造成危害结果的___。
A. 应当负刑事责任
B. 不应负刑事责任
C. 应当负刑事责任，但应当减轻处罚
D. 经法定程序鉴定，确认是在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果的，不负刑事责任
【单选题】
下列人员犯罪，要追究刑事责任的是___。
A. 精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候
B. 间歇性的精神病人在精神不正常的时候
C. 醉酒的人
D. 不满14周岁的 人
【单选题】
我国《刑法》规定，___，应当负刑事责任。
A. 精神病人犯罪
B. 醉酒的人犯罪
C. 14周岁以上的人犯罪
D. 15周岁以上的人犯罪
【单选题】
尚未完全丧失辨认或者控制能力的精神病人，实施严重危害社会行为的___。
A. 不负刑事责任
B. 应当负刑事责任，但应当减轻或者免除处罚
C. 应当负完全的刑事责任
D. 应当负刑事责任，但可以从轻或者减轻处罚
【单选题】
间歇性的精神病人在___的时候犯罪，应当负刑事责任。
A. 精神正常
B. 精神不稳定
C. 发病
D. 任何时候
【单选题】
甲患有梦游症，一天夜晚在梦游时将同宿舍的乙杀死。此案中，甲的行为___。
A. 构成故意杀人罪
B. 构成过失致人死亡罪
C. 是受到精神强制下的行为，不负刑事责任
D. 是睡梦中的无意识行为，不负刑事责任
【单选题】
黄某为投身恐怖主义活动而参加了某国际恐怖主义组织，但未参与严重暴力犯罪活动。黄某的行为属于___。
A. 预备犯
B. 实行犯
C. 帮助犯
D. 未遂犯
【单选题】
我国《刑法》规定的相对负刑事责任年龄，是指___。
A. 已满14周岁不满18周岁
B. 已满16周岁不满18周岁
C. 已满14周岁不满16周岁
D. 不满14周岁
【单选题】
以下说法中，错误的是___。
A. 受贿罪不同于单位受贿罪。受贿罪的主体是自然人，单位受贿罪的主体是单位
B. 行贿罪不同于对单位行贿罪。行贿罪的主体是自然人，对单位行贿罪的主体可以是自然人，也可以是单位
C. 国家工作人员在经济来往中，违反国家规定，收受各种名义的回扣、手续费，归个人所有的，以受贿论处
D. 对多次贪污未经处理的，以贪污数额最高的一次为标准进行处罚
【单选题】
下列情形中，以妨害公务罪和他罪实行数罪并罚的是___
A. 犯组织他人偷越国（边）境罪并以暴力、威胁方法抗拒检查的
B. 犯走私文物罪并以暴力、威胁方法抗拒缉私的
C. 收买被拐卖的妇女、儿童并聚众阻碍解救被收买的妇女儿童的
D. 犯诈骗罪，为了毁灭证据而当场使用暴力的
【单选题】
构成我国《刑法》规定的妨害公务罪，说法正确的是___。
A. 未使用暴力、胁迫方法也可以构成本罪
B. 本罪是严重危害社会治安的犯罪
C. 必须导致公务无法执行的结果才能构成本罪
D. 必须是以国家机关工作人员为暴力、威胁对象才能构成本罪
【单选题】
下列行为中，不属于妨害公务罪的行为的是___。
A. 甲以暴力、威胁方法阻碍工商行政管理机关工作人员依法查处伪劣商品的行为
B. 乙以暴力、威胁方法阻碍国有公司经理依法履行组织生产经营职责的行为
C. 丙以暴力、威胁方法阻碍市人大代表依法执行代表职务的行为
D. 在发生的重大洪灾中，丁以暴力、威胁方法阻碍红十字会工作人员依法履行防疫职责的行为
【单选题】
地车辆收取罚款共计2万余元。甲的行为构成___。
A. 招摇撞骗罪
B. 敲诈勒索罪
C. 诈骗罪
D. 抢劫罪
【单选题】
无业人员张某、王某以警差身份在公园内以抓卖淫、嫖娼为名罚款，共计得款2000余元。张某、王某的行为构成___。
A. 招摇撞骗罪
B. 诈骗罪
C. 冒充警差招摇撞骗罪
D. 敲诈勒索罪
【单选题】
王某假冒公安人员，称能帮助李某（女）的弟弟（因盗窃被逮捕）找关系放出来，李某信以为真，王某即趁机多次和李某发生性关系。对王某应当___。
A. 以招摇撞骗罪定罪处罚
B. 以强制猥亵妇女罪定罪处罚
C. 以招摇撞骗罪和强奸罪定罪处罚
D. 以强奸罪定罪处罚
【单选题】
公安干警陈某见法院审判工作有油水可捞，即冒充某法院刑庭庭长，先后以找关系，帮当事人从轻处罚、减刑为名骗取他人的信任，并骗取现金1万元，下列说法正确的是___。
A. 陈某构成招摇撞骗罪
B. 陈某构成诈骗罪
C. 对陈某应当加重处罚
D. 陈某不构成犯罪
【单选题】
冒充___工作人员招摇撞骗的，涉嫌招摇撞骗罪。
A. 已退休的国家机关
B. 国家机关
C. 国有企、事业
D. 单位军人
【单选题】
谢某需外出办急事，将才3个月的女儿一人留在家中床上，自己锁门外出。3小时后回家，发现女儿从床上掉落地下摔死，谢某构成___。
A. 故意杀人罪
B. 过失致人死亡罪
C. 属意外事件，
D. 不构成犯罪故意伤害罪
【单选题】
甲、乙合谋勒索丙的钱财。甲与丙及丙的儿子丁（17岁）相识。某日下午，甲将丁邀到一家游乐场游玩，然后由乙向丙打电话。乙称丁被绑架，令丙赶快送3万元现金到约定地点，不许报警，否则杀害丁。丙担心儿子的生命而没有报警，下午7点左右准备了3万元后送往约定地点。乙取得钱后通知甲，甲随后与丁分手回家。下列罪名符合甲、乙的行为性质的是？___
A. 绑架罪
B. 抢劫罪
C. 敲诈勒索罪
D. 非法拘禁罪
【单选题】
王某正在盗窃财物时，被李某发现，李某对王某说：“交出3000元钱，否则告发你。”王某被迫交给李某3000元钱。李某的行为构成___。
A. 抢劫罪
B. 诈骗罪
C. 敲诈勒索罪
D. 盗窃罪共犯
【单选题】
某私营保险公司理赔人员甲指使他人故意虚报保险事故，由自己进行虚假理赔，骗取保险金20余万元据为己有。甲的行为构成何罪？___
A. 保险诈骗罪
B. 挪用资金罪
C. 诈骗罪
D. 职务侵占罪
【单选题】
对县级以上的各级人民代表大会代表提请批准逮捕的许可机关是___。
A. 县级以上公安机关
B. 县级以上人民检察院
C. 县级以上人民代表大会常委会或主席团
D. 该代表所属的人民代表大会主席团或者常委会
【单选题】
关于人民检察院决定拘留犯罪嫌疑人，以下做法正确的是___。
A. 由县级以上公安机关凭人民检察院送达的决定拘留的法律文书签发《拘留证》并立即执行
B. 公安机关执行人民检察院决定拘留的犯罪嫌疑人时，应当自行办理，不得请人民检察院协助
C. 公安机关执行人民检察院决定拘留的犯罪嫌疑人后，没有通知人民检察院进行讯问的义务
D. 人民检察院决定拘留的犯罪嫌疑人，公安机关执行后有义务通知被拘留人的家属或者他的所在单位
【单选题】
根据《刑事诉讼法》的规定，刑事拘留的羁押期限（包括人民检察院审查批准逮捕的时间）最长可以达到___天。
【单选题】
依照我国《刑事诉讼法》的规定，对于___，任何公民都可以立即将其扭送公安机关、人民检察院或者人民法院处理。
A. 有流窜作案嫌疑的
B. 不讲真实姓名、住址，身份不明的
C. 在身边或者住处发现犯罪证据的
D. 正在实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉的
【单选题】
对有证据证明有犯罪事实，可能___以上刑罚的犯罪嫌疑人、被告人，采取取保候审、监视居住等方法，尚不足以防止发生社会危险性，而有逮捕必要的，应即依法逮捕。
A. 判处拘役
B. 剥夺政治权利
C. 判处徒刑
D. 判处管制、拘役
【单选题】
我国《刑事诉讼法》规定，对有证据证明有犯罪事实，可能判处徒刑以上刑罚的犯罪嫌疑人、被告人，采取取保候审、监视居住等方法，尚不足以___，而有逮捕必要的，应即依法逮捕。
A. 震慑犯罪
B. 防止泄密
C. 严厉打击刑事犯罪
D. 防止发生社会危险性
【单选题】
在公安机关案件侦查过程中，有权批准逮捕的机关是___。
A. 公安机关
B. 人民法院
C. 检察机关
D. 国家安全机关
【单选题】
公安机关对被刑事拘留的人，认为需要逮捕的，一般应当在刑事拘留后的___内，提请人民检察院审查批捕。
【单选题】
逮捕后，除有碍侦查或者无法通知的情形以外，应当把逮捕的原因和羁押的处所，在___以内通知被逮捕人的家属或者他的所在单位。
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 3日
【单选题】
对于逮捕犯罪嫌疑人的条件，表述错误的是___。
A. 有证据证明有犯罪事实
B. 可能判处徒刑以上刑罚
C. 可能判处拘役以上刑罚采取取保候审、监视居住等方法，尚不足
D. 以防止发生社会危险性，而有逮捕必要的
【单选题】
根据我国《刑事诉讼法》和有关规定，逮捕应符合“有证据证明有犯罪事实”的法定证据条件。这一法定证据条件的完整、准确含义是指___。
A. 有证据证明发生了犯罪事实并有证据证明犯罪事实系该犯罪嫌疑人实施
B. 证明犯罪嫌疑人实施犯罪行为的证据已有查证属实
C. 上述A、B两项条件至少应具备其中的一项
D. 上述A、B两项条件应同时具备
【单选题】
下列不属于逮捕条件中的“有证据证明有犯罪事实”所要求具备的情形的是___。
A. 有证据证明发生了犯罪事实
B. 有证据证明犯罪事实是犯罪嫌疑人实施的
C. 证明犯罪嫌疑人实施犯罪行为的证据已有查证属实的
D. 证明发生了犯罪事实的证据必须确实、充分
