相关试题
【单选题】
奶茶的制作方法： ___
A. 绿茶＋牛奶
B. 红茶＋牛奶
C. 乌龙茶＋牛奶
D. 花茶＋牛奶
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
推荐试题
【简答题】
温州开展“9+4”专项整治中的“4”是什么？
【简答题】
温州对哪8个领域“量身定制”了开展主题教育的《指导书》？
【简答题】
温州主题教育动员令“一承诺两封信”分别是什么？
【简答题】
温州开展“9+4”专项整治，建立了怎样的整改机制？
【简答题】
温州开展“三助三红”专项活动中的“三红”是指什么？
【简答题】
温州建立健全市县领导“四联”服务机制是哪“四联”？
【单选题】
经党支部党员大会通过、基层党委审批接收的预备党员，自___，即取得党籍
A. 通过之日起
B. 签字之日起
C. 档案调取之日起
【单选题】
对因私出国并在国外长期定居的党员，出国学习研究超过___年仍未返回的党员，一般予以停止党籍
【单选题】
对与党组织失去联系___个月以上、通过各种方式查找仍然没有取得联系的党员，予以停止党籍
【单选题】
党员工作单位、经常居住地发生变动的，或者外出学习、工作、生活___个月以上并且地点相对固定的，应当转移组织关系
【单选题】
对缺乏革命意志，不履行党员义务，不符合党员条件，但本人能够正确认识错误、愿意接受教育管理并且决心改正的党员，党组织应当作出限期改正处置，限期改正时间不超过___
【单选题】
高校党组织对组织关系保留在学校的高校毕业生流动党员，应当继续履行管理职责。党员组织关系保留时间一般不超过___年，对符合转出组织关系条件的及时转出
【单选题】
公务员职级序列按照___职位类别分别设置
A. 综合管理类
B. 专业技术类
C. 行政执法类
D. 以上都是
【单选题】
党的___是党的根本性建设，决定党的建设方向和效果
A. 政治建设
B. 思想建设
C. 组织建设
D. 作风建设
【单选题】
___是中国特色社会主义最本质的特征，是中国特色社会主义制度的最大优势
A. 党的领导
B. 人民当家作主
C. 人民代表大会制度
D. 以上都不是
【单选题】
加强党的政治建设，关键是要提高各级各类组织和党员干部的___
【单选题】
___政治性是群团组织的灵魂
A. 先进性
B. 专业性
C. 政治性
D. 时代性
【单选题】
《关于加强和改进中央和国家机关党的建设的意见》要求，建立党支部委员履职培训制度，新任党支部书记须在任职___个月内接受集中培训
【单选题】
《关于加强和改进中央和国家机关党的建设的意见》要求，选树先进党支部和优秀党支部书记典型，坚持以先进带中间、督后进，用___年左右时间有效解决一些基层党组织弱化、虚化、边缘化问题
【单选题】
查阅档案应当___人以上，一般均为党员
【单选题】
中央确定基层减负年是___
A. 2017
B. 2018
C. 2019
D. 2020
【单选题】
《中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则》要求，审查调查工作应当依照规定由___人以上进行
【单选题】
《中国共产党纪律检查机关监督执纪工作规则》规定，审查调查期间，对被审查调查人以___相称
A. 嫌疑人
B. 被询问人
C. 同志
D. 犯罪分子
【单选题】
党的纪律是党的各级组织和全体党员必须遵守的___，是维护党的团结统一、完成党的任务的保证
A. 行为规则
B. 行动指南
C. 行为标准
D. 工作标准
【单选题】
运用监督执纪“四种形态”，让___成为常态，党纪处分、组织调整成为管党治党的重要手段，严重违纪、严重触犯刑律的党员必须开除党籍
A. 红红脸、出出汗
B. 照镜子、正衣冠
C. 洗洗澡、治治病
D. 咬咬耳、扯扯袖
【单选题】
党委（党组）书记每年至少讲___次党课
【单选题】
书面报告视情采用___等方式
A. 正式报告
B. 信息
C. 简报
D. 以上都是
【单选题】
中国共产党人的初心和使命是___
A. 为中国人民谋幸福
B. 为中华民族谋复兴
C. 为中国人民谋幸福, 为中华民族谋复兴
D. 实现共产主义
【单选题】
“不忘初心、牢记使命”主题教育的根本任务是___
A. 深入学习贯彻新时代中国特色社会主义思想
B. 锤炼忠诚干净担当的政治品格
C. 团结带领全国各族人民为实现伟大梦想共同奋斗
D. 以上都是
【单选题】
“不忘初心、牢记使命”主题教育以___为重点
A. 全体党员干部
B. 党的高级干部
C. 县处级以上领导干部
【单选题】
“不忘初心、牢记使命”主题教育从2019年___月，自上而下分两批开展
【单选题】
发现党员有思想、工作、生活、作风和纪律方面苗头性倾向性问题的，以及群众对其有不良反映的，党组织负责人应当及时进行提醒谈话，___
A. 抓大放小
B. 抓早抓小
C. 防微杜渐
D. 抓早抓小、防微杜渐
【单选题】
加强党的政治建设，必须坚持___指导地位
A. 马克思主义
B. 列宁主义
C. 马列主义
D. 共产主义
【单选题】
___是党最根本、最重要的纪律，是净化政治生态的重要保证
A. 组织纪律
B. 政治纪律
C. 工作纪律
D. 廉洁纪律
【单选题】
要把坚决做到___作为首要政治纪律
A. 四个自信
B. 四个意识
C. 四个服从
D. 两个维护
【单选题】
在全党持续深入开展忠诚教育，开展___模范机关创建和先进个人评选活动
A. 守纪律、讲规矩
B. 守纪律、讲政治
C. 讲纪律、懂规矩
D. 守纪律、敢担当
【单选题】
___是政治生态的风向标
A. 选人用人
B. 敢于担当
C. 严守规矩
D. 对党忠诚
