【单选题】
机上配备的特殊餐食，在供应前乘务员应：___
A. 在正常供餐结束后，立即送出
B. 了解特殊餐旅客餐别及座位号，并优先于其它旅客提供。
C. 了解特殊餐旅客的座位号，并按正常的供餐次序为其提供。
D. 在无特殊餐旅客座位的情况下，可广播通知旅客。
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相关试题
【单选题】
请选择下列餐别缩写的正确组合：___
A. 干点LCH 点心BRF 午餐DNR
B. 早餐SPR、正餐DNR、点心REF
C. 干点SNX、午餐LCH、早餐BRF
D. 正餐LCH、早餐BRF、晚餐SPR
【单选题】
奶茶的制作方法： ___
A. 绿茶＋牛奶
B. 红茶＋牛奶
C. 乌龙茶＋牛奶
D. 花茶＋牛奶
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
推荐试题
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，在定价决策中，需经过不良资产管理委员会全体成员（ ）以上成员同意后，才能提交有权决策人签字确认。
A. 二分之一
B. 三分之二
C. 四分之三
D. 全体
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，下列定价程序排列正确的是（ ）。
A. 尽职调查→初步定价→定性分析→市场询价
B. 定性分析→初步定价→市场询价→定价决策
C. 定性分析→市场询价→初步定价→定价决策
D. 尽职调查→市场询价→初步定价→定性分析
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，经（ ）认定的价格或委托中介机构通过评估确定的价格，由农商银行不良资产管理委员会审议，并进行表决。
A. 资产管理部门
B. 资产经营中心
C. 农商银行
D. 不良资产处置定价小组
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，办事处（市联社）要（ ）对辖内农商银行不良资产定价情况进行检查，及时纠正定价过程中的违规操作行为，并对违规责任人员问责。
A. 定期
B. 不定期
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，由业务领导或业务骨干，根据其多年的实践经验，结合已掌握的拟处置资产的实际情况，对债权价值和价值可实现程度进行估算的方法被称作（ ）。
A. 假设清算法
B. 经验估算法
C. 交易案例比较法
D. 专家判断法
【单选题】
根据《山东省农村信用社不良资产处置定价管理暂行办法》规定，下列选项中，不属于不良资产处置定价应遵循原则的是（ ）。
A. 独立性原则
B. 客观性原则
C. 市场化原则
D. 真实性原则
【单选题】
（ ）是指正常贷款转为不良贷款的，由信贷管理业务条线移交给资产管理业务条线。
A. 集中管理
B. 逆移交
C. 贷款交接
D. 正移交
【单选题】
不良贷款形成（ ）内，进行责任认定追究后，完成正移交。
A. 三个月
B. 一个月
C. 半年
D. 一年
【单选题】
集中管理不良贷款不能在（ ）内移交的，经不良资产管理委员会批准，可适当延迟移交，但最长不能超过（ ）。非集中管理的，须经法人机构主要负责人批准。
A. 一个月，三个月
B. 三个月，六个月
C. 三个月，一年
D. 六个月，一年
【单选题】
不良贷款转为正常贷款的，要在（ ）内完成逆移交。
A. 一个月
B. 三个月
C. 两个月
D. 六个月
【单选题】
不良贷款诉讼由法人机构统一组织办理，实行（ ）。
A. 诉讼案件管理工作备忘制
B. 诉讼案件管理双人负责制
C. 诉讼案件管理责任制
D. 诉讼案件管理专人负责制
【单选题】
正移交期间应进行首次尽职调查，由移交双方共同参与。首次尽职调查后，公司类不良贷款每（ ）至少进行一次尽职调查，个人类不良贷款每（ ）至少进行一次尽职调查。
A. 三个月，半年
B. 三个月，年
C. 年，两年
D. 半年，年
【单选题】
法人机构（ ）确定不良资产处置权限，并进行书面授权，在授权范围内进行定价决策。
A. 董事会
B. 不良资产管理委员会会
C. 资产管理部门
D. 资产经营中心
【单选题】
不良资产处置尽职实行（ ），对不良资产工作人员违反有关法律、法规、规章、政策和本办法规定的行为逐级进行责任认定，并按规定对有关责任人进行处理。
A. 管理责任制
B. 负责制
C. 授权制
D. 问责制
【单选题】
公司类贷款出现风险状况或被认定为不良后（ ）内，农商银行拟采取账户扣收和直接催收以外的其他方式进行处置的，应当经过集体研究逐笔（户）制定处置预案，明确清收处置责任人，及时启动清收处置工作程序。
A. 一个月
B. 三个月
C. 六个月
D. 一年
【单选题】
农村商业银行应当审慎采取（ ）方式处置不良资产。
【单选题】
各法人机构要对表外登记贷款的档案进行规范、完善，资料缺失的，做好电子台账与核心系统相关数据的（ ）核对工作，确保余额准确无误。
【单选题】
自2018年起，力争每年表外登记贷款综合处置率达到（ ）以上，现金清收率达到（ ）以上。
A. 10%，15%
B. 5%，10%
C. 15%，10%
D. 10%，5%
【单选题】
（ ）为绝对损失认定工作的第一责任人，对认定结果真实性负责。
A. 董事长
B. 纪委书记
C. 不良资产管理委员会主任
D. 资产经营中心主任
【单选题】
法人机构按照“专职队伍、专业清收、专项考核”的要求，可单独或在资产管理部门下设（ ），对不良贷款实行集中管理,具体负责清收处置工作。
A. 清收大队
B. 资产经营中心
C. 法律事务部
D. 资产运营中心
【单选题】
不良资产管理委员会中（ ）任主任委员，（ ）任副主任委员。
A. 董事长 行长
B. 行长 监事长
C. 纪委书记 资产管理部门负责人
D. 行长 分管行长
【单选题】
集中管理不良贷款定期尽职调查由（ ）组织实施，非集中管理的由各贷款管理部门自行组织实施，实行双人调查，清收处置责任人为主调查人。
A. 清收大队
B. 资产管理部门
C. 法律事务部
D. 资产经营中心
【单选题】
不良贷款进行处置时，应成立专门（ ），实施尽职调查。
A. 清收中队
B. 项目小组
C. 审查中心
D. 双人清收小组
【单选题】
不良贷款尽职调查采取（ ）相结合的方式进行。
A. 单人调查与双人调查
B. 日常调查与专项调查
C. 现场调查与非现场调查
D. 日常调查与非现场调查
【单选题】
不良贷款清收处置责任人应当在（ ）个工作日内制定清收处置方案，对不良贷款及时进行清收处置。
【单选题】
当还款义务人无力以货币资金偿还债务时，经各方（包括地方政府、自愿承接债务的主体等第三方）协商一致或法院、仲裁机构依法裁决，以（ ）作价抵偿商业银行债权。
A. 抵押物
B. 房地产
C. 机械设备
D. 实物资产或财产权利
【单选题】
呆账核销应提供符合呆账认定条件的确凿证据，并严格执行保密制度，按照（ ）的原则，对未依法终结债权与债务关系的贷款继续追索。
A. 依法起诉
B. 账销案存权在
C. 逐层审批
D. 集中管理
【单选题】
不良贷款处置定价实行审议制度。处置定价由法人机构（ ）审议，并进行表决。
A. 财务审批委员会
B. 不良贷款处置定价委员会
C. 不良资产管理委员会
D. 董事会
【单选题】
直接参与不良资产管理处置的人员主要包括基层支行（ ）和县级农商银行资产管理部门专职清收处置人员。
A. 贷款责任人员
B. 客户经理
C. 专兼职清收处置人员
D. 贷款管理人员
【单选题】
根据不良资产债权清收处置情况，农商银行应当本着不良资产（ ）的原则，就是否同意以资抵债及时进行决策。
A. 尽职免责
B. 专业处置
C. 处置效益最大化
D. 集中审批
【单选题】
农商银行有关职能部门、不良资产管理委员会成员和（ ）应当按照规定，就不良资产清收处置相关事宜尽职审查决策。
A. 有权决策人
B. 董事长
C. 行长
D. 分管行长
【单选题】
认真按照省联社相关文件要求，将表外登记贷款全部移交（ ）管理，落实“集中管理、专职清收、专业清收、专项考核、专项奖励”相关举措。
A. 资产管理部门
B. 清收大队
C. 资产经营中心
D. 法院执行局
【单选题】
原贷款管理部门向资产经营中心移交不良贷款移交报告及档案资料。()对上述移交负责监督。
A. 部室负责人
B. 行长
C. 分管行长
D. 董事长
【单选题】
不良贷款进行处置时，应成立专门项目小组，实施尽职调查，（）为主调查人。
A. 项目小组组长
B. 主办客户经理
C. 部室经理
D. 分管行长
【单选题】
贷款形成不良后( )之内直接催收方式未见成效，或有迹象表明借款人有逃债企图的，农商银行应当就提起诉讼（仲裁）的有关事宜及时进行研究决策。
A. 一个月
B. 两个月
C. 三个月
D. 半年
【单选题】
不良贷款尽职调查人员对尽职调查报告的()和完整性负责。
A. 关联性
B. 准确性
C. 真实性
D. 合法性
【单选题】
自抵债资产取得之日起，不动产和股权应在（ ）年内予以处置。
【单选题】
拍卖抵债金额()万元（含）以上的单项抵债资产应通过公开招标方式确定拍卖机构
A. 100
B. 200
C. 500
D. 1000
【单选题】
清收处置责任人应当在()个工作日内制定清收处置方案，对不良贷款及时进行清收处置
【单选题】
拟置换的不良贷款必须是形成时间在()年以上的、五级分类形态为可疑或损失类的不良贷款。
