相关试题
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
推荐试题
【单选题】
急性上消化道出血时哪些症状与化验结果提示有活动性出血：①呕血或黑便次数增多，或伴有肠鸣音活跃；②经快速输液输血．周围循环衰竭的表现未见明显改善；③红细胞计数.血红蛋白测定继续下降；④补液与尿量足够的情况下．血尿素氮持续或再次增高___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
WHO对急性腹泻定义是：①排出大量稀便，病程持续不超过14天；②在24小时内排出3次或3次以上的稀松或水样大便；③稀松的大便指其形态随容器的形状而定；④实验室检查出现水.电解质紊乱___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
治疗重度腹泻时纠正电解质紊乱的“三见”措施是指：①见酸补碱；②见尿补钾；③见惊补钙镁；④见脱水补氯钠___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
当过敏反应出现休克.严重支气管痉挛或喉头水肿时首选：①大流量吸氧；②糖皮质激素；③组胺H1阻滞剂；④肾上腺素___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
以下哪些表现要初步怀疑高钾血症的表现：①患者突然心率缓慢，心律不齐.心电图T波高尖.Q-T间期延长；②患者突然出现心增快，心律不齐.心电图出现U波或TU融合；③四肢及口周感觉麻木，极度疲乏.肌肉酸疼.肢体苍白.湿冷.四肢麻木.软瘫，最后影响到呼吸肌而发生窒息；④血清钾浓度大于5.0 mmol／L___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
Whipple三联征包括：①低血糖症状；②发作时血糖低于2.8mmol/L；③供糖后症状迅速改善；④恶心呕吐___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
抢救糖尿病非酮症高渗性综合征时，输入过量的低渗液有：①诱发脑水肿；②低钠血症； ③引起溶血；④水中毒___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【单选题】
在应用阿托品抢救有机磷中毒时最可靠的阿托品化指标是：①心率增快；②气道分泌物减少；③瞳孔扩大；④肺部啰音减少或消失___
A. ①②③
B. ①③
C. ②④
D. ④
E. ①②③④
【简答题】
Translation
中国的服饰有着悠久的历史。几千年来，一代又一代的服装设计师致力于打造服装王国，这使得服装成为中国文化的重要组成部分。民族的进步可以从服装款式的变化看出来。中国服装制造的历史可以追溯到史前时代，至少在7000年前。考古发现的18000岁的文物，如骨缝针（bone sewing neddles）和石珠，证明早在中国文明初期就有了装饰和缝纫。时尚的观念在春秋战国时期达到了一个新的高度，战争频繁爆发，各国不遗余力地加强实力。
【单选题】
NJ08型电客车操作刮雨器开关时必须___，防止继电器烧损
A. :无要求
B. :不能停顿
C. :每档位停留2秒，D:方可继续操作
【单选题】
采用电话闭塞法组织行车时，两端站列车折返作业时按调车方式办理，不办理路票，列车凭___进折返线
A. :车站无线电通知和发车手信号
B. :车站无线电通知
C. :前方信号机
D. :发车手信号
【单选题】
无ATP保护时，NJ08型电客车使用紧急解锁（或车门打开），运行中的列车会产生___
A. :紧急制动
B. :全常用制动
C. :停放制动
【单选题】
NJ08型电客车司机室设备柜内，信号指示灯回路断路器SICB在第二排第___个（面向设备柜，自左向右）
【单选题】
列车在运行中因道岔显示故障造成紧急停车（停在岔区）时，行调可指派司机或站务人员现场确认道岔开通位置正确（尖轨密贴）后，通知司机限速___离开岔区。
A. :15km/h
B. :10km/h
C. :5km/h
D. :20km/h
【判断题】
1.五注意：注意警示标志，谨防意外；注意扶梯运行，谨防夹伤；注意地面积水积油，谨防滑倒；注意天气不良，防火防汛；注意设备异常，及时发现排除故障，谨防酿成事故。(×)
【单选题】
外来就业人员变更客运服务资格证事项的，一年内不得超过___。
【单选题】
市区发往九龙潭景区的公交线路是___路。
A. 105。
B. 3。
C. 103。
D. 6。
【单选题】
驾驶出租汽车雪天行至陡坡，如果前面有车正在爬坡，驾驶员应该___。
A. 加速超越前车。
B. 鸣喇叭催促前车。
C. 在坡底停车等待。
D. 跟随前车爬坡。
【单选题】
出租汽车从业人员发生重大以上且负同等以上责任的交通事故或服务质量事件，造成严重后果或社会影响恶劣的，监管人可以规定其在___至三十六个月内不得申请从事本市客运出租汽车服务。
【单选题】
交通指挥棒信号___：右手持棒举臂向右平伸，然后向左曲臂放下，准许左右两方直行的车辆通行；各方右转弯的车辆在不妨碍被放行的车辆通行的情况下，可以通行。
A. 直行信号。
B. 转弯信号。
C. 变道信号。
D. 停止信号。
【单选题】
驾驶员在回答乘客问题时的语调要尽量做到___。
A. 高亢。
B. 缓慢。
C. 随意。
D. 柔和。
【单选题】
出租汽车驾驶员在城市道路运营过程中，车辆突然发生故障，不能继续载客时，应当___。
A. 按计价器显示金额收。
B. 请乘客在车内等候，等待救援维修。
C. 按起步价收取车费。
D. 协助乘客换乘，免收或减收车费。
【单选题】
遵守职业道德和文明服务公约，诚实守信，捡拾乘客遗留物品及时___。
【单选题】
特许经营者应保持车容车貌整洁卫生，车门车窗完好、开关自如，车内服务设施、标识齐全完好。___明显的污物附着或待修补（复）部位；车内定期消毒，异味。
A. 车辆外观。
B. 整部车。
C. 车辆内饰。
【单选题】
出租汽车在载客运营过程中需要绕道的，驾驶员应当___。
A. 免收绕行距离的费用。
B. 向乘客提前解释。
C. 直接绕行。
D. 到目的地后再解释。
【单选题】
克拉玛依市出租汽车空驶补贴费，计算单程载客行驶10公里以上的超出部分，按每车公里租价加收___。
A. 40%
B. 30%
C. 50%
D. 20%
【单选题】
新疆油田工业发源地是___ 。
A. 乌鲁木齐。
B. 克拉玛依。
C. 独山子。
D. 泽普。
【单选题】
特许经营者应保持车容车貌整洁卫生，车门车窗完好、开关自如，车内服务设施、标识齐全完好。___明显的污物附着或待修补（复）部位；车内定期消毒，无异味。
A. 整部车。
B. 车辆内饰。
C. 车辆外观。
【单选题】
出租汽车根据乘客或者营运线路的需要而发生的___等费用，由乘客支付。
A. 驾驶员的餐饮费
B. 燃料费
C. 过桥、过路
D. 车辆意外事故的维修费
【单选题】
遵章守法，___ 是驾驶员的职业道德规范之一。
A. 安全行车。
B. 多拉快跑。
C. 分秒必争。
D. 追求利益。
【单选题】
特许经营者需要延续特许经营期限的，应当在特许经营期限届满___前向特许人提出延续的书面申请。
【单选题】
出租汽车驾驶员因为不熟悉城市道路而发生的绕行车费，或者因为故意绕行而发生的车费，由___承担。
A. 不确定
B. 乘客
C. 乘客与驾驶员分摊
D. 驾驶员
【单选题】
克拉玛依是新疆维吾尔自治区下辖的地级市，是国家重要的___、新疆重点建设的新型工业化城市。
A. 畜牧养殖基地。
B. 石油石化基地。
C. 农产品加工基地。
D. 农业基地。
【单选题】
服务质量监督协议的监管人，以及监管人委托的代理服务组织，有权对协议履行情况进行___。
【单选题】
出租汽车经营者应当按时办理旅客意外伤害保险和___保险。
A. 车辆。
B. 第三者责任。
C. 商业。
D. 平安。
【单选题】
国家规定出租汽车车辆强制报废年限上限为___。
A. 5年。
B. 6年。
C. 8年。
D. 7年。
【单选题】
《克拉玛依之歌》词曲作者___。
A. 林夕。
B. 易中天。
C. 姚谦。
D. 吕远。
【单选题】
市区发往火车站的公交线路是___路。
A. 12。
B. 106。
C. 104。
D. 7。
【单选题】
驾驶出租汽车行驶中方向突然向左跑偏，转向盘无法控制，一般情况下是___。
A. 左前轮爆胎 。
B. 右后轮爆胎。
C. 左后轮爆胎。
D. 右前轮爆胎。
【单选题】
出租汽车经营者聘用未按规定办理注册手续人员，驾驶出租汽车从事经营活动的，由县级以上出租汽车行政主管部门责令改正，处___罚款
A. 300元以上1500元以下
B. 1000元以上3000元以下
C. 500元以上2000元以下
D. 200元以上1000元以下
