相关试题
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号，后9号
C. 前1号，后8号
D. 前2号，后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
【单选题】
注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___
A. 22—24
B. 18—20
C. 19—25
D. 21—23
【单选题】
供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
【单选题】
乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___
A. 调换其座位
B. 对其进行劝说
C. 指定其必须负责
D. 让其下机
【单选题】
值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___
A. 10%
B. 50%
C. 100%
D. 全部关闭
【单选题】
值班时间安排乘务员每一轮不得起过___
A. 1小时
B. 1个半小时
C. 2个小时
D. 2个半小时
【单选题】
迎客时如遇旅客行李过大过重应___
A. 旅客自行解决
B. 帮助安放
C. 交待托运
D. A+C
【单选题】
归还旅客衣服时应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时
C. 开门前
D. 安全检查后
【单选题】
归还旅客禁区运物品应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时安检时
C. 开门前
D. 送客时
【单选题】
美国航线应在___广播检疫规定，让旅客自行处理所带物品。
A. 旅客登机完毕
B. 第一餐供餐完毕
C. 第三餐供餐完毕
D. 旅客下机前
推荐试题
【单选题】
对单位价值高、性能复杂、需要做示范的产品，通常采用___策略。
A. 广告
B. 公共关系
C. 推式
D. 拉式
【单选题】
由于服务是无形的，___是对服务水平和服务质量的可见性展示。
A. 服务本身
B. 价格
C. 分销商
D. 促销
【单选题】
一般说来，消费者经由___获得的信息最多。
A. 公共来源
B. 个人来源
C. 经验来源
D. 商业来源
【单选题】
对一种现有产品进行适当变动，以适应国际市场不同需求的策略称为___。
A. 产品延伸策略
B. 产品适应策略
C. 产品扩展策略
D. 产品变动策略
【单选题】
逻辑推理等方法，判明变动原因和结果以及它们变动的规律，这是属于___。
A. 探测性调研
B. 描述性调研
C. 因果关系调研
D. 定期性调研
【单选题】
市场定位是___在细分市场的位置。
A. 塑造一家企业
B. 塑造一种产品
C. 确定目标市场
D. 分析竞争对手
【单选题】
企业在考虑营销组合策略时，首先需要确定生产经营什么产品来满足___的需要。
A. 消费者
B. 顾客
C. 社会
D. 目标市场
【单选题】
认识需要是生产者用户购买决策的___。
A. 终点
B. 中间点
C. 起点
D. 以上都不是
【单选题】
当目标顾客人数众多时，生产者倾向于利用___。
A. 长而宽的渠道
B. 短渠道
C. 窄渠道
D. 直接渠道
【单选题】
战后西方营销学者和企业界采用较多的一种研究方法是 ___。
A. 传统研究法
B. 管理研究法
C. 历史研究法
D. 系统研究法
【单选题】
一般日常生活用品，适合于选择___做广告。
A. 人员
B. 专业杂志
C. 电视
D. 公共关系
【单选题】
企业和服务人员能设身处地为顾客着想，努力满足顾客的要求，这是服务质量的___评价标准。
A. 移情性
B. 保证性
C. 适应性
D. 可靠性
【单选题】
我国通常把非营利组织称为 ___。
A. 医院、学校
B. 慈善机构
C. 基金会
D. 机关团体、事业单位
【单选题】
下列哪项不是市场细分的原则 ?___
A. 可衡量性
B. 可区分性
C. 可对比性
D. 可赢利性
【单选题】
用抽样方法，从母体中抽出若干样本组成固定的样本小组，在一段时期内对其进行反复调查以取得资料，这种资料收集方法是 ___。
A. 观察调查
B. 固定样本连续调查
C. 类型抽样
D. 询问调查
【单选题】
寻求 ___是产品差别化战略经常使用的手段。
A. 价格优势
B. 良好服务
C. 人才优势
D. 产品特征
【单选题】
形式产品是指 ___借以实现的形式或目标市场对某一需求的特定满足形式。
A. 期望产品
B. 延伸产品
C. 核心产品
D. 潜在产品
【单选题】
康佳电视中的“康佳”二字是 ___。
A. 招牌
B. 品牌名称
C. 品牌标志
D. 都不是
【单选题】
在定货合同中不明确价格，而是在产品制成以后或者交货时才进行定价的方法是对付___的一种价格策略。
A. 通货膨胀
B. 经济紧缩
C. 经济疲软
D. 经济制裁
【单选题】
财务薄弱的企业，一般采用 ___的分销方法。
A. 选择分销
B. 佣金制
C. 代理
D. 直销
【单选题】
对于负需求市场，营销管理的任务是 ___。
A. 改变市场营销
B. 刺激市场营销
C. 反市场营销
D. 维持市场营销
【单选题】
规划经营战略的关键是战略分析和 ___。
A. 战略选择
B. 战略计划
C. 战略部署
D. 战略调查
【单选题】
___指人们对社会生活中各种事物的态度和看法。
A. 社会习俗
B. 消费心理
C. 价值观念
D. 营销道德
【单选题】
生产者用户自身的有关因素称为 ___。
A. 人际因素
B. 个人因素
C. 组织因素
D. 环境因素
【单选题】
在市场具有独特的巨大需求，企业技术规模比较大的情况下，可以采用 ___。
A. 产品发明策略
B. 产品适应策略
C. 产品延伸策略
D. 品牌延伸策略
【单选题】
加以延伸，进行推算，预测未来发展趋势，这是 ___。
A. 直线趋势法
B. 时间序列分析法
C. 统计需求分析法
D. 专家意见法
【单选题】
的卖主以产品的差异性吸引顾客开展竞争，这属于 ___。
A. 完全竞争
B. 完全垄断
C. 不完全垄断
D. 垄断竞争
【单选题】
产品组合 ___是指一个产品线中所含产品项目的多少。
【单选题】
市场总需求扩大时受益也最多的是 ___。
A. 近竞争者
B. 市场追随者
C. 市场领导者
D. 市场利基者
【单选题】
人员推销的缺点主要表现为 ___。
A. 成本低，顾客量大
B. 成本高，顾客量大
C. 成本低，顾客有限
D. 成本高，顾客有限
【单选题】
企业最显著、最独特的首要核心职能是 ___。
A. 市场营销
B. 生产功能
C. 财务功能
D. 推销职能
【单选题】
从企业价值链及其构成看，下游环节的中心是 ___。
A. 创造产品价值
B. 创造顾客价值
C. 技术创新
D. 产品创新
【单选题】
一个战略经营单位是企业的一个 ___。
【单选题】
___主要指协助企业促销、销售和经销其产品给最终购买者的机构。
A. 供应商
B. 制造商
C. 营销中间商
D. 广告商
【单选题】
个人为了人身安全和财产安全而对防盗设备、 保安用品、保险产生的需要是 ___。
A. 生理需要
B. 社会需要
C. 尊敬需要
D. 安全需要
【单选题】
人员推销活动的主体是 ___。
A. 推销市场
B. 推销品
C. 推销人员
D. 推销条件
【单选题】
非营利组织的采购人员只能按照规定的条件购买___。
A. 有较大自由
B. 缺乏自主性
C. 受控制少
D. 可任意选购
【单选题】
属于产业市场细分标准的是 ___。
A. 职业
B. 生活格调
C. 收入
D. 顾客能力
【单选题】
本行业其它公司起着领导作用的竞争者，被称为 ___。
A. 市场领导者
B. 市场利基者
C. 强竞争者
D. 近竞争者
