相关试题
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号，后9号
C. 前1号，后8号
D. 前2号，后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
【单选题】
注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___
A. 22—24
B. 18—20
C. 19—25
D. 21—23
【单选题】
供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
【单选题】
乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___
A. 调换其座位
B. 对其进行劝说
C. 指定其必须负责
D. 让其下机
【单选题】
值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___
A. 10%
B. 50%
C. 100%
D. 全部关闭
【单选题】
值班时间安排乘务员每一轮不得起过___
A. 1小时
B. 1个半小时
C. 2个小时
D. 2个半小时
【单选题】
迎客时如遇旅客行李过大过重应___
A. 旅客自行解决
B. 帮助安放
C. 交待托运
D. A+C
【单选题】
归还旅客衣服时应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时
C. 开门前
D. 安全检查后
【单选题】
归还旅客禁区运物品应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时安检时
C. 开门前
D. 送客时
【单选题】
美国航线应在___广播检疫规定，让旅客自行处理所带物品。
A. 旅客登机完毕
B. 第一餐供餐完毕
C. 第三餐供餐完毕
D. 旅客下机前
推荐试题
【单选题】
思想史上最早肯定儿童的价值,提出“尊重儿童想法”的思想家是___
A. 社威
B. 卢梭
C. 赫尔巴特
D. 蒙台梭利
【单选题】
班级管理的起点是___
A. 班级管理目标
B. 管理学生教育
C. 班级学生发展
D. 班级管理规定
【单选题】
班委会的组成人数一般是___
A. 1~3人
B. 4-6人
C. 5~7入
D. 6~8人
【单选题】
班级管理的中心任务是___
A. 家长管理
B. 学生管理
C. 任课教师管理
D. 班级的组织建设
【单选题】
少先队主题活动的单位是___
A. 大队
B. 中队或小队
C. 大队或小队
D. 天队、中队或小队
【单选题】
班主在对家长实施家庭教育的指导,实现的方式是通过___
A. 与家长进行有效沟通
B. 参与家庭教育
C. 参与家长教育活动
D. 与家长相互支持
【单选题】
9,个体角色定位的依据___
A. 自我认同
B. 自我意识
C. 自我要求
D. 自我目标
【单选题】
行动研究的理念强调___
A. 实践性
B. 理论性
C. 研究要与行动相结合
D. 应用性
【多选题】
任何一个管理活动的开展都要具备三个基本条件,分别是___
A. 管理手段
B. 管理经费
C. 管理者
D. 管理对象
E. 管理资源
【多选题】
经验的班级管理,经验来自于___
A. 上级领导的指令
B. 有经验的班主任的示范
C. 班级管理理论
D. 班级管理规范
E. 在实践过程中摸索,边实践边寻找问题的解决方法
【多选题】
下列符合小学班级组织特征的有___
A. 既有学生自主管理又有成人指导
B. 既符合学生身心发展需要又适应社会数化的需要
C. 既要符合学校整体规范的约束又要有相对的独立性
D. 既有知识学习的任务又有品质发展的要求
E. 既要培养品德又要完成学习任务
【多选题】
班级目标设定的原则有___
A. 整体性原则
B. 发展性原则
C. 综合性原则
D. 针对性原则
E. 层次性原则
【多选题】
改进班级组织规范的依据是___
A. 班级组织的新目标
B. 教育思想的新认识
C. 班级组织出现的新情况
D. 班级组织的发展规律
E. 班级组织的新特征
【多选题】
小学班组织存在与发展的条件是___
A. 组织的客观条件
B. 组织的主观条件
C. 组织的环境条件
D. 组织成员行为方式条件
E. 组织的社会条件
【多选题】
晨会活动的特点___
A. 筒短
B. 方便
C. 细致
D. 及时
E. 深入
【多选题】
8家长正确开展家庭教育需要具备的基本素养有___
A. 公民基本素养
B. 家庭教育修养
C. 职业技术素养
D. 社会交往素养
E. 个人品质
【多选题】
班主任的管理能力素养包括___
A. 领导能力
B. 交流与交往能力
C. 应变能力
D. 信息能力
E. 研究管理的能力
【多选题】
班级管理者开展研究的意义在于___
A. 管理工作本身
B. 教学工作本身
C. 教育本身
D. 管理者自身
E. 班级自身
【判断题】
最不只是许多个体的简单集合,它一且建立就作为一种数育响国教面存在
【判断题】
同家庭对儿童道德品质教育相比,班级中的道德品质学习更多带有自发性的特点
【判断题】
班级管理目标与学校教育目标只有联系没有区别
【判断题】
在班级体的形成发展阶段中,班集体阶段与形成组织阶段和形成稳定组织的阶段是连续的
【判断题】
班级活动能在多大程度上发挥教育功能,取决于班级数育水平的高下
【判断题】
随着学生的年龄成长，权力性的影响越来越重要
【判断题】
班级管理者参加理论研究，主要应为班级管理理论的发展做出贡献
【单选题】
正确认识具体事物的基础是分析 ___
A. 矛盾的同一性
B. 矛盾的斗争性
C. 矛盾的普遍性
D. 矛盾的特殊性
【单选题】
《老子》中说：“九层之台，起于垒土；千里之行，始于足下。”这表明 ___
A. 量变是质变的前提和必要准备
B. 质变为新的量变开辟道路
C. 质变优于量变
D. 质变和量变相互渗透
【单选题】
时间和空间，是 ___
A. 人们为了生活的方便制造出来的。
B. 物质运动的连续性和广延性。
C. 与物质运动无关的。
D. 无法精确测量和准确计算的。
【单选题】
所谓世界统一于物质，是指 ___
A. 物质是其自身永恒存在与无限发展的唯一原因。
B. 指世界统一于存在。
C. 世界是多样性的统一。
D. 仅与物质的具体属性保持统一。
【单选题】
所谓意识 ___
A. 仅仅是主观的东西。
B. 在形式上是主观的，内容上是客观的。
C. 是头脑自生的。
D. 仅仅是客观的东西。
【单选题】
唯物主义一元论同唯心主义一元论的根本对立在于 ___
A. 对世界状况的不同回答
B. 对世界本原的不同回答
C. 对世界模式的不同回答
D. 对世界趋势的不同回答
【单选题】
承认哲学是世界观和方法论的统一的观点 ___
A. 是一切哲学的观点
B. 只是唯物主义哲学的观点
C. 只是唯心主义哲学的观点
D. 只是马克思主义哲学的观点
【单选题】
事物发展的两种状态是指 ___
A. 对立和统一
B. 运动和静止
C. 肯定和否定
D. 量变和质变
【单选题】
只承认绝对运动，不承认相对静止的观点是 ___
A. 主观唯心主义
B. 相对主义和诡辩论
C. 形而上学
D. 客观唯心主义
【单选题】
哲学上的物质范畴与自然科学物质结构理论的关系属于 ___
A. 内容和形式的关系
B. 本质和现象的关系
C. 全局和局部的关系
D. 一般和个别的关系
【单选题】
把思维归结为只是人脑的生理过程的观点是 ___
A. 庸俗唯物主义
B. 二元论
C. 客观唯心主义
D. 相对主义
【单选题】
413、全部社会生活 ___
A. 在本质上是真实的
B. 在本质上是客观的
C. 在本质上是物质的
D. 在本质上是实践的
