相关试题
【单选题】
飞机上，提供咖啡服务的说法，下列表述正确的是 ___
A. 冲泡温度为75℃左右
B. 咖啡与水的比例为1：10－1：20
C. 水温过低冲出咖啡不香，过高有苦味
D. 冲泡后应放置12分钟
【单选题】
温热酒的最佳饮用温度为 ___
A. 45－50摄氏度
B. 40－45摄氏度
C. 18－20摄氏度
D. 16－18摄氏度
【单选题】
世界上咖啡产量最大的国家是 ___
A. 牙买加
B. 哥伦比亚
C. 埃塞俄比亚
D. 巴西
【单选题】
世界著名啤酒品牌及产地 ___
A. 喜力 － 荷兰 百威 － 美国 贝克 － 德国
B. 虎牌 － 新加坡 贝克 － 德国 喜力 － 丹麦
C. 百威 － 美国 喜力 － 丹麦 嘉示伯－荷兰
D. 麒麟 － 日本 青岛 － 中国 富士达 － 荷兰
【单选题】
啤酒的原料为 ___
A. 小麦、玉米、大麦
B. 大麦、葡萄、玉米
C. 大麦、小麦、啤酒花
D. 大麦、啤酒花、玉米
【单选题】
啤酒著名的生产国是 ___
A. 德国、中国、日本、荷兰
B. 美国、德国、丹麦、日本
C. 日本、美国、丹麦、中国
D. 丹麦、中国、新加坡、美国
【单选题】
有冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 12小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
D. 4小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
【单选题】
无冷藏设备的机型，餐食保质期为 ___
A. 4小时；干冰在供餐前30分钟取出
B. 6小时；干冰在供餐前30分钟取出
C. 6小时；干冰在供餐前1小时30分钟取出
D. 12小时；干冰在供餐前30分钟取出
【单选题】
请选择特殊餐别缩写的正确组合 ___
A. 低糖餐DBML 印度餐HNML 低蛋白餐LPML
B. 儿童餐CHML 婴儿餐BBML 低脂肪餐LPML
C. 溃疡餐LPML 素 食VGML 犹太餐KSML
D. 犹太餐LPML 溃疡餐DBML 素 食VGML
【单选题】
下列对各类特殊餐的特点，描述错误的是 ___
A. 溃疡餐低纤维、低脂肪、浅淡爽口易于消化
B. 印度教餐严禁牛肉，猪肉很少食
C. 穆斯林餐严禁猪肉和羊肉
D. 糖尿病人餐所有的甜食不能食
【单选题】
供餐饮时，为睡觉旅客的服务原则 ___
A. 为旅客贴上温馨卡，待他醒后可按呼喊铃，以便我们跟进服务
B. 唤醒旅客，询问是否需要用餐饮，注意语气、语调
C. 原则上不叫醒，贴上温馨卡，记住其座位号，醒后主动征求意见并及时提供
D. 将餐食放在旅客打开的小桌板上，以免旅客醒后误会
【单选题】
餐食的检查方法 ___
A. 检查餐食的数量、质量
B. 认真做好餐食的清点、核对和检查，确保餐食数量正确、品种齐全
C. 认真做好餐食的清点、核对和检查，做到眼到、手到、心到
D. 采取上、中、下抽检的方法，检查餐车的一面即可
【单选题】
东航航班的配餐情况 ___
A. 餐谱每一年更换两次
B. 配餐计划每一季度一次
C. 配餐计划每一年两次
D. 餐谱每月更换一次
【单选题】
烤制素食的时间及温度为 ___
A. 12分钟/低温，放在烤箱的最底层
B. 10－12分钟/中温，放在烤箱的最底层
C. 15分钟/低温，放在烤箱的最底层
D. 12－15分钟/中温，放在烤箱的最底层
【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温，再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温，再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时，应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘，确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘，确认餐具是否齐全，餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高，一般不超过5排
D. 送餐盒时，餐盒不宜堆得太高，一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时，应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘，如放不下，可放在餐车上，但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘，注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐，可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
推荐试题
【单选题】
我行代收代付业务中电信代收与电费代收为每___月扣缴一次，煤气费代收为每（ ）月扣缴一次，一户通水费代收为每（ ）月一次，我行批扣数字电视费按每（ ）月一次
A. 1，2，3，1
B. 1，3，2，3
C. 1，2，3，3
D. 1，2，3，6
【单选题】
广电规定，客户每多加一个终端多收___元，最多不超过6个
【单选题】
建立对照关系交易中，哪项业务不能进行签约___
【单选题】
一户通水费代收为每___。
A. 一个月一次
B. 二个月一次
C. 三个月一次
D. 四个月一次
【单选题】
BC.如他行已有___代扣关系，则我行无法再次签约。
A. 消费
B. 电费
C. 电信费
D. 煤气费
【单选题】
下列哪个代收业务我行可以提供发票___
【单选题】
以下各项代收业务中，哪几项代收业务为每二个月扣缴一次___
A. 电信代收
B. 电费代收
C. 煤气费代收
D. 一户通水费代收
【单选题】
以下各项代收业务中，哪几项代收业务为每三个月扣缴一次___
A. 电信代收
B. 电费代收
C. 煤气费代收
D. 一户通水费代收
【单选题】
只能在该代收业务相应渠道的开放时间段内缴纳的缴费方式___
A. 代扣缴费
B. 现金缴款
C. 网银缴费
D. 手机银行缴费
【单选题】
《代缴费委托付款授权书》中授权人基本情况，填写时按___填写
A. 银行付款账户人信息
B. 签约代扣个人水费（电费、煤气等）用户信息
C. 现房屋使用人信息
D. 前三者都可
【单选题】
城乡居民两费（灵活就业）征缴完成后申请冲账，缴费时间与当前冲账时间间隔不能超过___分钟。
A. 5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟
D. 半小时
【单选题】
代发开户文件格式为Excel工作表，以下哪项属于非必输项：___
A. 开户存入金额
B. 电话号码
C. 交易序号
D. 证件有效类型
【单选题】
批量导入文件中“___”格式须为全中文或全英文。
A. 姓名
B. 证件类型
C. 国籍
D. 职业
【单选题】
代收代付作为银行中间业务被认为___业务
A. 低风险
B. 中风险
C. 高风险
D. 无风险
【单选题】
下列哪种介质不能建立代扣关系 ___
A. 兰花卡
B. 金融IC卡
C. 存折
D. 公务卡
【单选题】
目前我行一张卡最多可以建立___代扣关系
A. 3
B. 2
C. 4
D. 5
E. 无限制
【单选题】
6207交易开通批量短信业务，该短信业务表示___时可以发送短信给客户。
A. 办理取款业务
B. 办理存款业务
C. 批量代发
D. 代扣业务
【单选题】
代收代付业务是指银行受单位或个人客户委托，利用自身的___，为委托单位或个人客户办理代收（代扣）、代付（代发）的业务
A. 结算便利
B. 信用状况
C. 业务系统
D. 社会形象
【单选题】
柜面通业务中存款金额≥___万元，需集中授权，柜员卡把复核盖复核章。
【单选题】
我行综合业务操作系统不能做冲账交易的是___
A. 存款
B. 取款
C. 柜面通取款
D. 转账
【单选题】
对以下柜面通的描述不正确的是：___
A. 柜面通存款单笔最高限额20万元，每日累计金额、笔数不限；
B. 柜面通取款单笔最高限额为10万元，每日累计金额、笔数不限；
C. 柜面通取款单笔最高限额为10万元，每日累计金额100万，累计取款笔数不限；D、柜面通转账单笔最高金额20万元，每日累计100万，累计转出笔数不限制；
【单选题】
柜面通存款单笔限额为（ ）万，取款交易单笔最高限额为人民币（ ）万，转账交易单笔最高限额为人民币（ ）万。 ___
A. 10 10 20
B. 15 20 20
C. 20 10 20
D. 30 10 20
【单选题】
转账交易单笔最高限额为人民币20万元整，每日累计转出金额为___，每日累计转出笔数不限。
A. 人民币50万元整
B. 人民币100万元整
C. 人民币80万元整
D. 金额不限
【单选题】
柜面通___属于特殊交易，必须经分（支）行营业部负责人授权才能处理。
A. 转账交易
B. 银联柜面通查询
C. 存款撤销
D. 账户余额查询
【单选题】
我行银联柜面通现行存款单笔最高限额为（ ），每日累计金额为（）___
A. 10万元，不限
B. 20万元，100万元
C. 20万元，不限
D. 10万元，100万元
【单选题】
我行借记卡在他行进行___万元（含）以上的大额取款交易时他行也必须输入完整正确的证件信息，我行后台主机系统将自动核对证件信息，对证件信息不符的将拒绝该交易。
A. 3万元
B. 10万元
C. 5万元
D. 20万元
【单选题】
柜面通业务目前仅限于在浙江省内银联入网银行之间开展交易，目前尚无法使用柜面通业务的银行有___
A. 稠州商业银行
B. 宁波银行
C. 北京银行
D. 泰隆银行
【单选题】
下列说法错误的是___。
A. 小额存款交易（<5万元），收款人姓名、证件号码、代理人姓名和证件号码可自选输入。
B. 转账交易单笔最高限额为人民币10万元整，每日累计转出金额为人民币100万元整。
C. 他行卡大额转账，必须输入正确的转出人姓名和证件号码。
D. 各行存、取款交易单笔金额上限不低于人民币 5万元整，每日累计金额、笔数不限。
【单选题】
柜面通存款撤销是指柜员在操作存款交易中出现差错而交易已经完成的情况下提供的一种可能补救的紧急处理机制。这里的差错包括___。
A. 金额不符或入错账户或系统原因
B. 金额不符
C. 入错账户
D. 电话号码
【单选题】
对于在我行建立签约关系的客户，银银转账的服务时间为周一至周五的哪个时间段？___
A. 9：15-15：15
B. 9：00-15：00
C. 9：30-15：30
D. 9;15-15：00
【单选题】
关于银银转账业务，下列说法正确的是：___
A. 签约步骤为：4501-建立对应关系、4502-代开兴业结算账户、4503-客户签约。
B. 判断是否已开通银银平台业务，选择4507-查询对应关系，进入交易界面，输入客户账号/卡号及客户证件号码，点击“查询”按钮。如未开通银银平台业务则系统返回“11”错误代码。
C. 银银转入是将客户银行账户资金转入证券资金账户的业务。
D. 客户新签约时需填写《个人银行结算账户开立暨客户资金转账服务申请书》，签署《客户资金转账服务协议书》。
【单选题】
一个身份证号有且只能在兴业银行开___个结算账号，无法重复开户，柜员在输入客户信息（特别是户名）时必须仔细审慎。
【单选题】
银银转账是我行与___合作。
A. 南京银行；
B. 杭州银行；
C. 兴业银行
【单选题】
“兴业银行联”连同客户有效身份证复印件于每月___前交到总行个金部。
A. 5号；
B. 10号；
C. 25号；
D. 30号
【单选题】
银银转账签约交易柜员对客户公民身份信息进行联网核查，复印客户身份证___份，并审核客户所填写的申请书。
【单选题】
银银转账业务签约过程中下列说法正确的是___。
A. 签约客户所持有的证券资金账号户名与我行开立的个人银行活期结算账户的户名不一致时，该业务必须由我行账户本人至柜台办理。
B. 签约客户所持有的证券资金账号户名必须与我行开立的个人银行活期结算账户的户名一致，且该业务必须由本人至柜台办理。
C. 签约客户所持有的证券资金账号户名与我行开立的个人银行活期结算账户的户名不一致时，且该业务必须由证券资金账号本人至柜台办理。
【单选题】
客户若要变更第三方存管银行，应先将证券卡上的资金转入现在指定的第三方存管银行，然后再去( )办理变更手续。___
A. 证券公司
B. 兴业银行
C. 第三方存管银行
【单选题】
本人持有效身份证、绍兴银行兰花卡或存折，到柜面申请银银转出业务时，需要填写以下哪种业务凭证？___
A. 个人业务申请书
B. 综合业务申请表
C. 银银转账凭条
D. 无需填写可直接转账
