相关试题
【单选题】
茶馆服务人员的动作、姿势、表情等是组成茶馆___景观的重要内容。
【单选题】
下列与茶相关的陈列物品是___。
A. 挂画
B. 焚香
C. 绿色植物
D. 茶艺茶道书籍
【单选题】
___是形成茶馆清静优雅的环境、烘托文化艺术氛围的手段。
A. 挂画
B. 音乐
C. 茶艺茶道书籍
D. 物品陈列
【单选题】
下列属于展览会经费开支项目的是___。
A. 展位出租费
B. 赞助费
C. 接待费
D. 场地使用费
【单选题】
展览会的预备金一般占___的5%~10%为宜。
A. 赞助费用
B. 设计与建造费
C. 总费用
D. 会务费
【单选题】
白毫银针属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
白牡丹属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
推荐试题
【填空题】
268.4号线彭埠站交叉渡线线间距为___m。
【填空题】
269.2号线车场线交叉渡线线间距为___m。
【填空题】
270.4号线车场线交叉渡线线间距为___m。
【填空题】
271.两曲线轨距加宽按1‰递减，终点间的直线长度应不短于___。
【填空题】
273.城市轨道交通正线的曲线，半径___及以上的均不设加宽
【填空题】
274.在使用添乘仪添乘线路，每到___m的地方要按一下D键校对里程。
【填空题】
275.在使用添乘仪添乘线路时，电客车在站台停车时要按遥控器___键停车。
【填空题】
276.在使用添乘仪添乘线路时，电客车在站台启动时要按遥控器___键。
【填空题】
277.在使用添乘仪添乘线路时，要按___键开始添乘。
【填空题】
278.在更换钢轨时，要根据___计算预留轨缝，确定新轨长度。
【填空题】
279.新轨高度不得超过线路上的钢轨面___mm。
【填空题】
280.换入钢轨与换出钢轨类型不同时，需配备___夹板。
【填空题】
281.线路巡检员需要携带的___CM的刚直尺。
【填空题】
282.线路巡检员需要携带的___M的卷尺。
【填空题】
283.钻孔后，螺孔孔径允许误差为___mm。
【填空题】
284.普通钢轨接头螺栓扭矩一般需要达到___N*m。
【填空题】
285.绝缘钢轨接头螺栓的扭矩一般需要达到___N*m。
【填空题】
286.安装绝缘钢轨接头后的___内，工班长应该安排人对该接头螺栓进行复紧。
【填空题】
287.正线巡道应该以___km/h的速度全面查看线路和道岔。
【填空题】
288.车辆段巡道应该以___km/h的速度全面查看线路和道岔。
【填空题】
289.线路中心的位移不得超过___mm。
【填空题】
290.检查道岔支距时，实际支距于设计支距误差不超过___mm。
【填空题】
291.用液压拨道器拨道时，扒窝深度应该为___mm.
【填空题】
292.拨道器油缸应该与轨面不大于___°。
【填空题】
293.拨道时，回弹量一般预留___mm
【填空题】
294.拨道作业时，一般用___台液压拨道器。
【填空题】
295.指挥人与拨道人之间，在拨大弯时，应该距离___m。
【填空题】
296.指挥人与拨道人之间，在拨小弯时，应该距离___m。
【填空题】
297.改动轨矩时，加垫的三角铁铁片的数量不得超过___片。
【填空题】
298.扒砟时，并与轨枕成___°角。
【填空题】
299.扒砟时，要保证枕木盒内有___的石砟。
【填空题】
300.在使用捣鼓机时，要启动捣鼓机运转___min,检查电机各部温升是否正常。
【填空题】
301.捣鼓范围为钢轨两侧各不少于___mm。
【填空题】
302.无缝线路轨温超过锁定轨温___℃是禁止作业。
【填空题】
305.进行打磨时，非操作人员应离开作业区至少___米以上。
【填空题】
306.进行锯轨时，非操作人员应离开作业区至少___米以上。
