相关试题
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
推荐试题
【单选题】
在商业银行成本管理中，固定资产折旧属于_____支出。___
A. 税费
B. 利息
C. 补偿性
D. 营业外
【单选题】
在证券一、二级市场上，投资银行所开展的最本源、最基础的业务活动分别是_____。___
A. 证券发行与交易、财务顾问与投资咨询
B. 证券经纪与交易、证券发行与承销
C. 证券发行与承销、证券经纪与交易
D. 证券经纪与交易、财务顾问与投资咨询
【单选题】
投资银行为了维持其承销的证券上市流通后的价格稳定而买卖证券，此时其身份是_____。___
A. 做市商
B. 承销商
C. 经纪商
D. 自营商
【单选题】
西方经济学家对金融创新的动因提出了不同的理论观点，其中，希克斯和尼汉斯等学者认为，金融创新的支配因素是_____。___
A. 消除经营约束
B. 制度变革
C. 降低交易成本
D. 规避管制
【单选题】
商业银行存款业务创新的最终目的是_____.___
A. 扩大原始存款的资金来源，创造更多的派生存款
B. 调整表外业务的结构
C. 降低中间业务的成本
D. 减少资产业务的风险
【单选题】
关于期权交易双方损失与获利机会的说法，正确的是_____。___
A. 买方和卖方的获利机会都是无限的
B. 买方的损失是有限的，卖方的获利机会是无限的
C. 买方的获利机会是无限的，卖方的损失是无限的
D. 买方和卖方的损失都是有限的
【单选题】
金融深化程度可以用"货币化"程度衡量，即_____.___
A. 商品交易总额中货币交易总值所占的比例
B. 国民生产总值中货币交易总值所占的比例
C. 商品交易总额占金融资产总值的比例
D. 国民生产总值占金融资产总值的比例
【单选题】
在分析货币给中，弗里德曼等人认为，高能货币的一个典型特征是能随时转化为_____。___
A. 基础货币
B. 强力货币
C. 原始存款
D. 存款准备金
【单选题】
在政府对商品价格和货币工资进行严格控制的情况下，隐蔽型通货膨胀可以表现为_____。___
A. 市场商品供过于求
B. 商品过度需求通过物价上涨吸收
C. 居民实际消费水平提高
D. 商品黑市、排队和凭证购买等
【单选题】
强制性的国民收入再分配是通货膨胀对社会再生产的负面影响之一，其表现在债权债务关系中，就是由于通货膨胀_____。___
A. 降低了实际利率，债务人受益
B. 提高了实际利率，债务人受益
C. 降低了实际利率，债权人受益
D. 提高了实际利率，债权人受益
【单选题】
在为治理通货膨胀而采取的紧缩性财政政策中，政府可以削减转移性支出。下列支出中，属于转移性支出的是_____。___
A. 政府投资、行政事业费
B. 福利支出、行政事业费
C. 福利支出、财政补贴
D. 政府投资、财政补贴
【单选题】
弗里德曼等经济学家针对通货膨胀治理而提出的收入指数化政策，是指将工资、利息等各种名义收入自动随物价指数升降而升降。这种政策_____。___
A. 加重通货膨胀给收入阶层带来的损失，且不能消除通货膨胀
B. 减轻通货膨胀给收入阶层带来的损失，但不能消除通货膨胀
C. 加重通货膨胀给收入阶层带来的损失，但能消除通货膨胀
D. 减轻通货膨胀给收入阶层带来的损失，并能消除通货膨胀
【单选题】
关于金融宏观调控机制中第二阶段的说法，正确的是_____。___
A. 调控主体为中央银行
B. 货币政策工具为再贴现率等
C. 变换中介为商业银行
D. 调控受体为企业与居民
【单选题】
在经济学中，充分就业并不等于社会劳动力100%就业，通常将_____排除在外。___
A. 摩擦性失业和自愿失业
B. 摩擦性失业和非自愿失业
C. 周期性失业和自愿失业
D. 摩擦性失业和周期性失业
【单选题】
短期债券、中期债券、长期债券的期限分别为___________
A. 1年期以内、1年至10年、10年以上
B. 1年期以内、1年至5年、5年以上
C. 半年以内、半年至10年、10年以上
D. 半年以内、半年至5年、5年以上
【单选题】
在2003年新巴塞尔资本协议中，巴塞尔委员会继承了过去以________为核心的监管思想___
A. 治理结构
B. 资本充足率
C. 监管当局的监督检查
D. 内部评级模型
【单选题】
由发行人为了筹措短期资金或弥补短期资金缺口，在货币市场上向投资者发行并承诺在将来一定时期偿付本息的凭证是___________
A. 企业债券
B. 商业票据
C. 银行大额可以转让定期存单
D. 银行承兑汇票
【单选题】
下列各项中，不属于流动资产的是___________
A. 货币资金
B. 交易性金融资产
C. 无形资产
D. 应收账款
【单选题】
企业应当以实际发生的交易或者事项为依据进行会计确认、计量和报告，如实反映确认和计量要求的各项会计要素及其它相关信息，如实反映企业的财务状况.经营成果和现金流量这是对会计信息质量________的要求___
A. 可靠性
B. 清晰性
C. 相关性
D. 谨慎性
【单选题】
在比率分析中常用的财务比率类型不包括___________
A. 效率比率
B. 结构比率
C. 相关比率
D. 相对比率
【单选题】
商业银行应确定一个管理部门或委员会统一审核批准对客户的授信，不能由不同部门分别对同一或不同客户进行授信，这是指授信要做到________ ___
A. 授信主体的统一
B. 授信形式的统一
C. 授信对象的统一
D. 不同币种授信的统一
【单选题】
下列哪个项目不属于流动资产________ ___
A. 货币资金
B. 应收账款
C. 应付账款
D. 存货
【单选题】
在中央银行的一般性货币政策工具中，与存款准备金政策相比，公开市场业务的优点之一是_____。___
A. 富有弹性，可对货币进行微调
B. 对商业银行具有强制性
C. 时滞较短，不确定性小
D. 不需要发达的金融市场条件
【单选题】
根据凯恩斯学派的货币政策传导机制理论，货币政策增加国民收入的效果，主要取决于_____。___
A. 投资的利率弹性和货币需求的利率弹性
B. 投资的利率弹性和货币供给的利率弹性
C. 投资的收入弹性和货币需求的收入弹性
D. 投资的收入弹性和货币供给的收入弹性
【单选题】
债务依存度是指___________
A. 当年国债累计余额占当年国内生产总值的比重
B. 当年债务收入占当年国内生产总值的比重
C. 当年债务收入与当年财政支出的比例关系
D. 当年债务收入与当年财政收入的比例关系
【单选题】
我国某企业从德国进口一批设备，以欧元计价结算，在对德国出口商进行支付时，正逢欧元兑人民币升值，结果为购买同款欧元支付的人民币金额增多。这种情形是该企业承受的_____。___
A. 利率风险
B. 汇率风险
C. 投资风险
D. 操作风险
【单选题】
政府对外汇市场的干预，在货币模型下非冲销式干预是_______，而在资产组合分析法下非冲销式干预是__________
A. 有效/有效
B. 有效/无效
C. 无效/有效
D. 微效/无效
【单选题】
风险价值法(VaR法)主要用于_____的评估。___
A. 信用风险
B. 市场风险
C. 汇率风险
D. 投资风险
【单选题】
在市场风险的管理中，做远期外汇交易用于_____管理。___
A. 信用风险
B. 利率风险
C. 汇率风险
D. 投资风险
【单选题】
我国商业银行实行贷款的五级分类管理。这是我国商业银行进行_____管理的举措。___
A. 信用风险
B. 市场风险
C. 操作风险
D. 国家风险
【单选题】
根据资产组合分析法，当该国中央银行为融通财政赤字而发行本国债券时，本国汇率和利率会__________
A. 升值/上升
B. 升值/下降
C. 贬值/上升
D. 贬值/下降
【单选题】
在保险法律体系中，保险公司与投保人、被保险人及受益人通过保险合同建立主体间的权利义务法律关系，适用保险_____法律规范。___
【单选题】
如果一国出现国际收支逆差，则该国_____。___
A. 外汇供不应求，外汇汇率上升，本币贬值
B. 外汇供不应求，外汇汇率下降，本币升值
C. 外汇供过于求，外汇汇率上升，本币贬值
D. 外汇供过于求，外汇汇率下降，本币升值
【单选题】
当一国出现国际收支顺差时，该国货币当局会投放本币，收购外汇，从而导致_____。___
A. 外汇储备增多，通货膨胀
B. 外汇储备增多，通货紧缩
C. 外汇储备减少，通货膨胀
D. 外汇储备减少，通货紧缩
【单选题】
按存款创造原理，货币乘数随法定存款准备金率作__________
A. 同向变化
B. 反向变化
C. 同向同比变化
D. 反向同比变化
【单选题】
某人或某企业的经济活动会给社会上其他人带来损害，但该人或该企业却不必为这种损害进行补偿，这称为___________
A. 外部经济
B. 规模经济
C. 外部不经济
D. 规模不经济
【单选题】
下列项目中属于流动资产的是________ ___
A. 银行存款
B. 短期借款
C. 应付票据
D. 预提费用
【单选题】
2011年9月，某不锈钢制品有限公司董事长失踪，欠银行贷款5亿多元未还。这种情形对于该公司的债权银行而言，属于该银行的_____。___
A. 流动性风险
B. 操作风险
C. 法律风险
D. 信用风险
【单选题】
当资金不完全流动时，如果一国内部经济均衡点处于BP曲线右下方时，此时该国国际收支处于_______状态，在固定汇率之下，对国际收支进行自动调整时，该国的货币供应量会__________
A. 顺差/增加
B. 顺差/减少
C. 逆差/减少
D. 逆差/增加
【单选题】
当国际收支平衡表上的贷方数字大于借方数字时，其国际收支差额则列入_______，以使国际收支平衡表达到平衡。___
A. “错误和遗漏”项目的贷方
B. “错误和遗漏”项目的借方
C. “储备资产”项下的借方
D. “储备资产”项下的贷方
