相关试题
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
推荐试题
【单选题】
参培学员成绩不合格的，当期绩效考核结果不得高于___。
【单选题】
教学大纲—般由说明部分和___两部分组成。
A. 培训目的
B. 教学方法建议
C. 大纲本文
D. 教材排列
【单选题】
案例法教学法是美国哈佛大学首创的，主要用于对___的培训。
A. 技术人员
B. 操作人员
C. 经营人员
D. 服务人员
【单选题】
培训项目开发基础性工作的原则是___原则、全面性原则、时效性原则。
A. 实践性
B. 灵活性
C. 多样性
D. 准确性
【单选题】
从事技术技能培训教学的专职师资，每（）在生产一线实践锻炼不得少于 ___。
A. 2年，3个月
B. 3年，6个月
C. 5年，6个月
D. 5年，3个月
【单选题】
湖北省公司教育培训体系建的战略是___。
A. 人才强企
B. 通用为准
C. 统领全局
D. 动态完善
【单选题】
从业人员践行“公道”规范的基本要求是___。
A. 平等待人、公私分明、坚持原则、追求真理
B. 团结同志、防微杜渐、以人为本、共同进步
C. 坚持原则、不近人情、无私无畏、敢于牺牲
D. 崇尚科学、坚持真理、童叟无欺、人人平等
【单选题】
教材审定的___原则，就是要对教材进行科技前沿性、技术领先性内容的分析研究。
A. 精炼求新
B. 前瞻性
C. 严审把关
D. 目标导向
【单选题】
企业开展培训、继续工程教育（思想道德教育往往结合在其中进行）时，需要开设具有企业特殊性的，实用性、综合性比较强的课程。一般采用___。
A. 实战模拟法
B. 能力中心法
C. 任务分析法
D. 选择移植法
【单选题】
“金扳手”青年员工萌芽期培训课程中实操课占比___。
A. 0.9
B. 0.7
C. 0.5
D. 0.3
【单选题】
对获得国网公司级技术能手称号的选手可以增加薪档积分___。
A. 2分
B. 1.6分
C. 1.2分
D. 0.8分
【单选题】
行业和相关培训的___是课程体系设计过程中收集信息的一个渠道。
A. 指导原则
B. 工作流程
C. 工作监督
D. 政策法规
【单选题】
进行岗位再设置主要基于的原因包括：___对人的重视程度不断提高所带来的要求。
A. 企业管理
B. 组织管理
C. 人事管理
D. 现代社会管理
【单选题】
企业培训师作为企业培训工作者，应该成为班组长岗位培训的___
A. 组织者和实施者
B. 导师和教练
C. 良师益友
D. 设计师和教练
【单选题】
人力资源开发的内容主要包括三个方面：一是开发职业技能；二是开发职业品质。三是开发___，促其自我价值实现。
A. 职业机会
B. 职业认知
C. 职业潜能
D. 职业能力
【单选题】
卡特尔16种人格因素测属于___，被测评人答题所得的原始分数必须通过常模换算成标准分。
A. 难度测验
B. 标准化测验
C. 常模测验
D. 稳定性测验
【单选题】
PDCA循环又叫戴明环，是全面质量管理所应遵循的科学程序，其中的D表示___。
【单选题】
示范－指导教学过程模式的基本程序是___
A. 示范－模仿－传授－指导－评定
B. 示范－模仿－指导－熟练－评定
C. 示范－模仿－传授－纠正－评定
D. 示范－模仿－指导－传授－评定
【单选题】
培训规划的特点是___。
A. 规范性、普遍性和有效性
B. 系统性、规范性和有效性
C. 规范性、普遍性和时效性
D. 系统性、普遍性和有效性
【单选题】
培训的组织范围一般包括五个层次，即个人、部门、组织、行业、___。
【单选题】
根据《课件通用开发技术标准》要求，视频中应用的文字字号不小于___号。
【单选题】
培训评估在指导思想上，要以___的程度为根本的价值取向。
A. 促进职业培训
B. 依据社会调整
C. 满足社会需求
D. 科学技术发展
【单选题】
培训质量管理工作方案的关键在于，与培训___同期相应发生的输出文件是否能得到有效的体现，其基本的质量和效果直接影响着培训的最终质量。
【单选题】
培训课程结构的确定，是基于对___含义的理解而做出的具体安排，主要是教学技术的安排和课程要素的实施。
A. 广义课程
B. 互动课程
C. 狭义课程
D. 技术培训课程
【单选题】
___是指测评工具能够真正侧量出它所要测的东西，即测验内容与测验目的的一致性程度。
A. 效度指标
B. 信度指标
C. 难度指标
D. 区分度指标
【单选题】
制作标课加载页时，不是必须包含的内容是___。
A. 国家电网公司标志
B. 制作单位名称
C. 课件名称
D. 讲师/内容专家信息
【单选题】
以学员为主体的评估方案通常以___形式为主。
A. 工作人员访谈
B. 考试
C. 领导访谈
D. 综合评估表
【单选题】
下列关于成人学习特点描述错误的是___。
A. 成人更愿意选择以学科为中心的学习，不喜欢问题解决式的学习
B. 希望在有限的时间里掌握可运用到实践中的有用知识
C. 注重实效
D. 成人对学习内容的实用性和结果尤为关注
【单选题】
决定培训质量的工作内容有：培训需求文件、评选活动方案、___、培训效果评估与反馈。
A. 培训调研报告
B. 培训需求分析
C. 培训业务日志
D. 培训业务流程表
【单选题】
岗位职务描述是描述___应具备的综合素质元素的图表。
A. 某个特定岗位
B. 某一专业
C. 某一行业
D. 一般岗位
【单选题】
培训的理论基础是 ___。
A. 学习理论
B. 管理理论
C. 经济学理论
D. 社会学理论
【单选题】
美国人本主义心理学的代表人物是 ___。
A. 罗杰斯
B. 皮亚杰
C. 斯金纳
D. 布鲁纳
【单选题】
“发现学习学说”是美国认知心理学家 ___提出的。
A. 罗杰斯
B. 皮亚杰
C. 斯金纳
D. 布鲁纳
【单选题】
“尝试错误学说”是美国心理学家 ___提出的。
A. 罗杰斯
B. 皮亚杰
C. 斯金纳
D. 桑代克
【单选题】
“认知心理学说”是由 瑞士的心理学家 ___ 提出的。
A. 罗杰斯
B. 皮亚杰
C. 斯金纳
D. 桑代克
【单选题】
___ 是90年代以来指导国际教育政策和教育体制改革的重要思想。
A. 终身教育
B. 业余教育
C. 职业教育
D. 普通教育
【单选题】
“人力资本”概念最早是由 ___ 提出的。
A. 舒尔茨
B. 贝克尔
C. 马克思
D. 沃尔什
【单选题】
“人力资本的积累是社会经济增长的源泉”是 ___ 提出的。
A. 舒尔茨
B. 贝克尔
C. 马克思
D. 沃尔什
【单选题】
教育创新的根本目的要推进 ___，全面提高教育质量。
A. 职业教育
B. 道德教育
C. 专业教育
D. 素质教育
