相关试题
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
推荐试题
【单选题】
车租车计价器应统一由___负责安装。
A. 市交通局
B. 市运管处
C. 市技术监督部门
D. 出租车企业
【单选题】
CNG汽车以天燃气作燃料时，天燃气经___后，通过混合气与空气混合后进入气缸。
【单选题】
对CNG汽车进行焊割等明火作业时，应拆掉蓄电池及重要总成的电控元件。应安全拆掉___并放入专用库房妥善保管。
【单选题】
交通运输部2016年8月修改《巡游出租汽车经营服务管理规定》第四十七条规定：出租车拒载、议价、途中甩客或故意绕道行驶的，处以200元以上——元以下的行政处罚。___
【单选题】
《山东省道路运输条例》第七十三条规定：出租车未按规定安装、使用卫星定位车载终端的处以———的罚款。___
A. 1000-3000元
B. 2000-5000元
C. 3000-5000元
【单选题】
《国务院办公厅关于深化改革推进出租汽车行业健康发展的自导意见》【2016】58号文件已经发布，自2016年——月——日起实行。___
A. 7月1日
B. 9月1日
C. 10月1日
D. 11月1日
【单选题】
《网络预约出租汽车经营服务管理暂行办法》【2016】60号令已经发布，自2016年——月——日起实行。___
A. 7月1日
B. 9月1日
C. 10月1日
D. 11月1日
【单选题】
《出租汽车经营服务管理规定》中华人民共和国交通运输部令2014年第16号令于2015年——月——日施行。___
【单选题】
出租汽车驾驶员载客运营时，乘客未提出线路要求的应当选择——路线行驶。___
【单选题】
远古时期菏泽之地称作空桑，孕育了中华第一个见诸史书的始祖母。___
【单选题】
菏泽历史悠久，文化底蕴深厚，享有“——”的美誉。___
【单选题】
三皇五帝时期，雷泽湖畔诞生了中华第一个有姓氏的男性始祖。___
【单选题】
炎帝是伏羲之后，起源于山东——羊里水。___
【单选题】
越国大夫——助勾践灭吴后，携西施赴定陶经商。___
【单选题】
2016年2月3日，国务院已批复——撤县设区。___
【单选题】
2000年6月10日，经国务院批准改菏泽地区为菏泽市【地级】，原菏泽市【县级】更名为——。___
【单选题】
菏泽牡丹区西汽车客站位于——与220国道交汇处。___
【单选题】
菏泽——1991年12月背列为《中华百绝》之一。___
【单选题】
2004年7月，山东省文化厅命名巨野县——为民间杂技艺术之乡。___
【单选题】
——被中国文联授予“中国——农民绘画之乡”的称号。___
【单选题】
——系全国仅有的戏曲，有“天下第一团”之称。___
【单选题】
孙膑旅游城是国家4A级旅游景区位于——。___
【单选题】
水浒好汉城是国家4A级旅游景区位于——。___
【单选题】
浮龙湖旅游度假区是国家3A级旅游景区位于——。___
【单选题】
金山旅游区是国家3A级旅游景区位于——。___
【单选题】
菏泽牡丹大酒店位于志、中华路与——交汇处。___
【单选题】
柏青大酒店位于中华路与——交汇处。___
【单选题】
和平大酒店位于中华路与——交汇处。___
【单选题】
菏泽——数量之多，分布之广，布点之密在全国独一无二。___
【单选题】
出租汽车 从业人员服务用语宜采用——。___
【单选题】
未取得经营许可，擅自从事或变相从事网约车活动的处——罚款。___
A. 2000—5000元
B. 10000—30000元
C. 20000—50000元
