【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
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【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
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【单选题】
毛泽东第一次明确提出：“新民主主义”这一命题的著作是___
A. 《〈共产党人〉发刊词》
B. 《论政策》
C. 《中国革命和中国共产党》
D. 《新民主主义论》
【单选题】
近代中国面临两大任务是___
A. 民族独立
B. 人民解放
C. 民族独立和人民解放，国家繁荣和人民富裕
D. 国家统一
【单选题】
新民主主义革命的前途是___
A. 资本主义
B. 社会主义
C. 民主主义
D. 民族主义
【单选题】
新民主主义革命走的是一条___的革命道路
A. 武装斗争
B. 以城市为中心的武装斗争
C. 农村包围城市为武装夺取政权
D. 农村武装暴动
【单选题】
中国革命的主要斗争形式是___
A. 合法斗争
B. 秘密斗争
C. 武装斗争
D. 经济斗争
【单选题】
新民主主义革命最基本的动力是___
A. 农民阶级
B. 民族资产阶级
C. 城市小资产阶级
D. 中国无产阶级
【单选题】
新民主主义革命时期，党内犯左倾错误的人提出“毕其功于一役”的主张，搞所谓的“无间断”革命，这种错误倾向实质上是___
A. 混淆了新民主主义革命和社会主义革命的界限
B. 割裂了新民主主义革命和社会主义革命的联系
C. 混淆了新民主主义革命和资产阶级革命的界限
D. 割裂了新民主主义革命和资产阶级革命的联系
【单选题】
毛泽东探寻中国工业化道路的基本出发点是( )
A. 把农业作为国民经济的基础
B. 把工业作为国民经济的基础
C. 把轻工业作为国民经济的基础
D. 把重工业作为国民经济的基础
【单选题】
中国共产党在新民主主义革命领导权问题上有着深刻认识，党认为实现对革命的领导权的根本保证是___
A. 动员全民开展武装斗争
B. 建立最广泛的人民统一战线
C. 加强中国共产党的建设
D. 扩大革命的影响力和控制力
【单选题】
毛泽东第一次明确提出:“新民主主义”这一命题的著作是___
A. 《〈共产党人〉发刊词》
B. 《论政策》
C. 《中国革命和中国共产党》
D. 《新民主主义论》
【单选题】
新中国建立后，中国社会的性质是___
A. 社会主义社会
B. 新民主主义社会
C. 资本主义社会
D. 具有社会主义和非社会主义两重因素的社会
【单选题】
20世纪60年代毛泽东确定的发展国民经济的方针是 ___
A. 建设规模必须同国力相适应
B. 以工业为主导，以农业为基础
C. 中国社会主义经济三个“主体”和三个“补充”的构想
D. 既反保守又反冒进，在综合平衡中稳步前进
【单选题】
1956年底我国社会主义改造任务完成，社会主要矛盾转变为___
A. ：无产阶级同资产阶级之间的矛盾
B. ：人民内部矛盾
C. ： 人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾
D. 中华民族与外国资本主义之间的矛盾
【单选题】
毛泽东在《关于正确处理人民内部矛盾的问题》中提出解决思想政治领域人民内部矛盾的方法是___
A. ：发展生产力
B. ：讨论、批评、说服教育的方法
C. ：专政的方法
D. ：统筹兼顾
【单选题】
50年代初，中国社会主义建设选择的模式是___
A. ：苏联模式
B. ：欧洲模式
C. ：美国模式
D. ：日本模式
【单选题】
十三届四中全会以来，中国共产党人以马克思主义的巨大理论勇气进行理论创新，逐步形成了“三个代表”重要思想这一科学理论。“三个代表”重要思想创造性地回答了___。
A. 建设一个什么样的党，怎样建设党
B. 什么是社会主义，怎样建设社会主义
C. 什么是改革，怎样进行改革
D. 什么是共产主义，怎样建设共产主义
【单选题】
“三个代表”重要思想在___被写入党章，作为党的指导思想。
A. 党的十七大
B. 党的十八大
C. 党的十五大
D. 党的十六大
【单选题】
江泽民同志认为，党的全部任务和责任，就是___。
A. 实现民族复兴
B. 贯彻党的基本路线
C. 发展生产力
D. 为实现人民群众的根本利益而奋斗
【单选题】
我党决定建立社会主义市场经济体制是在___。
A. 党的十五大
B. 党的十四大
C. 党的十三大
D. 党的十六大
【单选题】
江泽民同志认为，坚持党的领导，核心是___。
A. 坚持党的先进性
B. 坚持党的政治纪律
C. 坚持党的纯洁性
D. 坚持党的最终奋斗目标
【单选题】
建设社会主义政治文明，最根本的就是要___。
A. 坚持党的领导
B. 发展社会主义民主
C. 全面深化改革
D. 坚持党的领导、人民当家作主和依法治国的有机统一
【单选题】
社会主义基本经济制度是___
A. 以公有制经济为主体、多种所有制经济共同发展
B. 以公有制为主导地位
C. 非公有制经济是社会主义市场经济的重要组成部分
D. 非公有制经济是有益补充
【单选题】
党的一切工作，必须以___为最高标准。
A. 生产力的发展
B. 经济效益和社会效益的统一
C. 最广大人民的根本利益
D. 共同富裕
【单选题】
发展先进文化的重要内容和中心环节是___。
A. 坚持党的领导
B. 以马克思主义为指导
C. 两手抓，两手都硬
D. 加强社会主义思想道德建设
【单选题】
建设中国特色社会主义文化，必须牢牢把握先进文化的前进方向，最根本的是要___
A. 坚持从我国的国情出发，坚持以我为主、为我所用，辩证取舍，择善而从，吸收外国文化中的优秀成果
B. 坚持马列主义、毛泽东思想和邓小平理论、“三个代表”重要思想在意识形态领域的指导地位，坚持用“三个代表”重要思想统领社会主义文化
C. 始终高举社会主义文化大旗，在文化观念上绝不照抄照搬，在发展模式上绝不简单模仿
D. 坚持解放思想、实事求是、与时俱进，不断推进文化体制和机制创新
【单选题】
贯彻"三个代表"重要思想，关键在___
A. 坚持党的先进性
B. 坚持执政为民
C. 坚持党的阶级性
D. 坚持与时俱进
【单选题】
贯彻"三个代表"重要思想，核心在___
A. 坚持党的先进性
B. 坚持执政为民
C. 坚持党的阶级性
D. 坚持与时俱进
【单选题】
贯彻"三个代表"重要思想，本质在___
A. 坚持党的先进性
B. 坚持执政为民
C. 坚持党的阶级性
D. 坚持与时俱进
【单选题】
“三个代表”重要思想的根本出发点和落脚点是___
A. 实现社会主义现代化
B. 发展社会主义社会生产力
C. 发展社会主义民主,尊重和保障人权
D. 实现人民愿望、满足人民需要、维护人民利益
【单选题】
我们国家的领导阶级是___。
A. 工人阶级
B. 农民阶级
C. 知识分子
D. 新的社会阶层
【单选题】
推动当代中国先进生产力发展的四个基本要素是劳动、知识、人才和___。
A. 科学技术
B. 生产关系
C. 创造
D. 管理
【单选题】
在十六大提出的“四个尊重”中，居于核心地位的是___ 。
A. 尊重劳动
B. 尊重知识
C. 尊重人才
D. 尊重创造
【单选题】
解决我国民族问题的基本原则是___
A. 坚持民族平等、民族团结和民族共同繁荣
B. 铲除民族压迫，消除各民族之间事实上的不平等
C. 反对大汉族主义和地方民族主义
D. 爱国主义与国际主义相结合
【单选题】
___，是中国共产党的立党之本、执政之基、力量之源。
A. 坚持“四项基本原则”
B. 坚持改革开放
C. 始终做到“三个代表”
D. 始终保持党与人民的血肉联系
【单选题】
党的文件中第一次提出科学发展观是在___
A. 党的十六届三中全会通过的《中共中央关于完善社会主义市场经济体制若干问题的决定》
B. 2004年3月，胡锦涛在中央人口资源环境座谈会上发表重要讲话
C. 党的十六届四中全会通过的《中共中央关于加强党的执政能力建设的决定》
D. 党的十六届五中全会通过的《中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议》
【单选题】
以党的___为标志，科学发展观进一步走向成熟。
A. 十七大
B. 十六届三中全
C. 十六届四中全会
D. 十六届五中全会
【单选题】
科学发展观，核心立场是___，
A. 发展
B. 以人为本
C. 全面协调可持续
D. 统筹兼顾
【单选题】
___是科学发展观的第一要义。
A. 推动经济社会发展
B. 以人为本
C. 全面协调可持续
D. 统筹兼顾
【单选题】
科学发展观，基本要求是___
A. 发展
B. 以人为本
C. 全面协调可持续
D. 统筹兼顾
【单选题】
科学发展观，根本方法是___
A. 发展
B. 以人为本
C. 全面协调可持续
D. 统筹兼顾
