相关试题
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
推荐试题
【填空题】
4. 测量三相异步电机绕组阻值常使用___，测量三相异步电机绝缘应使用___
【填空题】
5. 用数字式万用表量程小于所测参数值时，万用表将显示___。测量直流电压时，当万用表红表笔与电源负极相接，黑表笔与电源正极相接，万用表显示___
【填空题】
6. 兆欧表在测量前，指针可以停留在标尺的___位置，兆欧表在开路时，摇动手柄到额定转速，这时表针应指在___ 位置。
【填空题】
7. 用来测量交流电流的钳形电流表是由___和___组成的。
【填空题】
8. 直流电的文字符号是___，图形符号是___。
【填空题】
9. 交流电的文字符号是___，图形符号是___。
【填空题】
10. 中性线___的文字符号是___、接地的图形符号是___。
【填空题】
11. 插头插座的图形符号是___, 原电池或蓄电池的图形符号是___
【填空题】
12. 电气工程图由___、___、 安装接线图 三种图纸构成。
【填空题】
13. 电气原理图由___和___组成。
【填空题】
14. 国家标准规定，原理图中各元器件触点，均按___和 ___的自然状态下画出。
【填空题】
15. 电气原理图中，组合开关、主令控制器、万能转换开关按手柄处于___的状态画出, 保护开关处于___状态画出。
【填空题】
16. 电气安全包括___安全和___安全。
【填空题】
17. 保证电气安全主要有___措施和___措施两种。
【填空题】
18. 工厂低压电工在每次操作前都必须用___或___对电线、电器进行验电。
【填空题】
19. 国家标准规定的安全电压等级是6V 、12V、___、___和42V。
【填空题】
20. 机床上的低压照明灯,其电压不应超过___，在容器内工作时,照明电压应选用___伏。
【填空题】
21. 电流对人体的伤害形式主要有___和___
【填空题】
22. 电流对人体的致命电流为___、安全电流为___
【填空题】
23. 人体的触电形式主要有___、___和跨步电压触电。
【填空题】
24. 设备不停电的安全距离，10KV是___米，35KV是___米。
【填空题】
25. 高压设备发生接地故障时，室内不得接近故障点___米以内，室外不得接近故障点___米以内。
【填空题】
26. 凡离地面___以上的地点进行工作时，都视为高空作业，应使用___。
【填空题】
27. 接地种类分为___接地，___接地和重复接地。
【填空题】
28. 工作接地的作用是___和___。
【填空题】
29. 重复接地的作用：三相四线系统中，___时，进一步降低发生单相碰壳短路时___。
【填空题】
30. 发现有人触电，应首先___，然后立即___。
【填空题】
31. 发现电器失火紧急事故时，应首先___，然后___。
【填空题】
32. 刀开关主要用途是___,不能___。
【填空题】
33. 低压断路器又称自动空气开关，是非常重要的电器，它相当于___、熔断器 、___和欠电压继电器的组合。
【填空题】
34. 低压断路器又称自动空气开关，它除具有开关作用外，还具有___、___、欠压和漏电保护的作用。
【填空题】
35. 组合开关的主要用途是机床电源的___、用来直接控制小容量电动机的___。
【填空题】
36. 熔断器的主要作用是___，还可以起到使用电设备与电源___。
【填空题】
37. 熔断器图形符号是___，文字符号是___。
【填空题】
38. 交流接触器的主要结构由___、触头系统 和___组成。
【填空题】
39. 交流接触器的主要作用是___，还具有___和欠压保护 功能.
【填空题】
40. 交流接触器辅助常开触点的图形符号是___，文字符号是___。
【填空题】
41. 中间继电器的主要作用是___，其触点额定电流一般为___。
【填空题】
42. 中间继电器常开触点的图形符号是___，文字符号是___。
【填空题】
43. 热继电器的主要作用是___，其文字符号是___。
