相关试题
【单选题】
白毫银针属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
白牡丹属于___类茶。
A. 白芽茶
B. 白叶茶
C. 白片茶
D. 白末茶
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
推荐试题
【单选题】
缴款时，（)检查箱包是否现金遗漏。___
A. 收费员
B. 班长
C. 业务骨干
D. 以上都不是
【单选题】
根据清账结果，金额在100元（含）以上的大额长短款，操作正确的是：___
A. 一律拆包
B. 50元以上经所长同意拆包
C. 经营运岗同意可以拆包
D. 拆包时，当事收费员、缴款人员、银行解款员必须同时在场
【单选题】
以下鲜农产品不属于免费的品种有：___
【单选题】
班长领取赔卡发票需填写___
A. 赔卡收据领用登记表
B. 赔卡收据回收登记表
C. 赔卡收据领用回收登记表
D. 以上均不是
【单选题】
收费员上班时间应该提前___分钟进入上班前的准备工作。
【单选题】
现行的国际标准集装箱尺寸中，宽度相同为___mm。
A. 2439
B. 2440
C. 2438
D. 2437
【单选题】
小A作为当班收费员查获一辆违规绿通车挽回通行费损失120元，他所获得每辆次奖励正确的是 ___
【单选题】
卡票员将缴费凭证、重大节假日专用凭证、定额票统一有序保存在______。___
A. 卡票室专用保险柜
B. 缴款室专柜内
C. 卡票员自行随意保存
D. 监控室
【单选题】
班长收取司乘人员的赔卡金额后，由班长单独保管，下班后填写《赔卡登记表》，将赔卡金额_______。___
A. 直接投包
B. 交给卡票员
C. 交给清账人员
D. 交给值班人员
【单选题】
省地首字母缩写按（）键转换为中文___
A. 确认
B. ALT+确认
C. ALT+F4
D. ALT+TAB
【单选题】
车道辅助系统中，马铃薯、甘薯、红薯属于___
A. 蔬菜类
B. 水果类
C. 海鲜类
D. 新品种
【单选题】
车道辅助系统的免费绿通的其他分类中有___
A. 联合收割机
B. 海蜇
C. 海参
D. 新鲜奶
【单选题】
根据浙交[2007]87号文件，国安GA33-___标志车辆享有免费通行资格。
A. 1-60号
B. 1-70号
C. 1-80号
D. 1-100号
【单选题】
下列哪些车辆在U型车操作界面直接选有理由，免费放行。___
A. 某路段内高速公路施工，需要来回运施工材料的U型车
B. 因有事，在服务区或高速公路某个路段转回来而造成U型车的普通车。
C. 因有事，在服务区或高速公路某个路段转回来而造成U型车的有公务卡的公务车
D. 高速公路发生道路交通事故或其他特殊情况封道被交警强行要求调头、经监控中心核实情况属实而造成的U型车
【单选题】
收费员《窗口文明服务考核细则》规定，迎车时扬手动作要掌握在车辆一进入防撞岛头开始，转体前结束。手臂与窗沿（水平面）成（）度，手掌心面向通行车辆，手指自然伸直，五指并拢。 ___
A. 50-60
B. 60-70
C. 70-80
D. 80-90
【单选题】
根据《收费类现金管理考核细则》，下列说法错误的为：___
A. 已知短款在缴款投包时按已知短款金额补齐，短款暂从备用金支出，缴款完毕后半小时内补齐。
B. 当班期间通过支付宝方式转入收费所指定账户的通行费，收费班长应在清账结束后1小时内补齐备用金。
C. 银行清点通行费中出现长款（实际金额比报表金额多），一律按长款充入通行费，不予退还。
D. 银行清点通行费出现短款（实际金额比报表金额少），收费所核实为短款的，通知收费员当天做好补交工作，并在《长短款记录表》上做好登记。
【单选题】
当场追回或司机立即自行过来缴费的冲卡车：如车道该车信息未清除的操作同持有通行卡的正常车辆，刷通行卡，收取通行费，按模拟通过放下栏杆；如信息已清除，则需计重特情_______该车信息进行收费___
A. 整车插入
B. 轴组插入
C. 整车删除
D. 轴组删除
【单选题】
以下不属于及时销票的是___
A. 车型误判
B. 吨位不符
C. 绿通车误打发票
D. 免费车持卡
【单选题】
对运输联合收割机的车辆免费操作描述错误的是 ___
A. 持有农业部统一印制，各省农机、交通部门和县级填发机关加盖公章的《联合收割机插秧机跨区作业证》
B. 农机号牌、行驶证、作业证“三证”齐全且一致
C. 作业证在有效期限内
D. 运输联合收割机应占所运输物品的空间或重量的80%以上
【单选题】
以下不使用紧急车操作的车辆是___
A. 礼宾车
B. 有效地绑定公务卡的ETC车辆
C. 使用有效免费卡的车辆
D. 免费节假日一类客车
【单选题】
备用金保管要求储存备用金的保险箱要求钥匙由___保管
A. 班长
B. 所长
C. 卡票岗
D. 值班人员
【单选题】
收费公路的权益不包括___
A. 收费权
B. 广告经营权
C. 服务设施经营权
D. 转让权
【单选题】
最新的国际标准集装箱运输车辆高速公路通行费收费政策调整开始实施的日期是___
A. 2016年10月10
B. 2016年12月25
C. 2017-2-1
D. 2017-3-1
【单选题】
以下车型分类标准说法正确的是： ___
A. 2吨（含）以上5吨以下货车货2
B. 5吨（含）以上10吨（含）以下货车货3
C. 15吨（含）以上货车货5
D. 40座（含）以上客车客4
【单选题】
以下哪个属于入口应发免费票车辆： ___
A. 联合收割机运输车辆
B. 国安GA32.XX（1-80号）
C. 沪C5110警
D. 制式军车
【单选题】
下列说法正确的是：___
A. 长款105元充入通行款
B. 未知短款5元备用金充入结束
C. 中心未通知的军车车队按照车队放行
D. 下班时全体收费员进入缴款室
【单选题】
全省高速公路实行联网收费。结算方式为各站收费、统一解缴、按实拆分、___
A. 按实结算
B. 实时结算
C. 按时结算
D. 统一结算
【单选题】
二类客车的车公里费、车次费分别为___
A. 0.4元/公里 5元
B. 0.8元/公里 10元
C. 0.4元/公里 10元
D. 0.8元/公里 5元
【单选题】
不需要在出口日报表中体现的是？___
A. 已知长款
B. 未知短款
C. 已知短款
D. 圈存数
【单选题】
小A中班上班与小B进行交接，交接期间，小A打开保险箱将小B的通行费放到小B的箱包内；清账时发现小B短款1200元，后经核实，该1200元仍在车道保险箱内，请问发生小B的通行费遗落车道内，责任在___
A. 接班班长
B. 交班班长
C. 小A
D. 小B
【单选题】
违规绿通车挽回损失额在500元以上，每车奖励＿元。___
【单选题】
长度为8500--10000米（含）的高速公路独立隧道（含左右洞）的叠加通行费为多少___
A. 8元/辆次
B. 10元/辆次
C. 12元/辆次
D. 15元/辆次
【单选题】
因高速公路发生交通事故及其他突发事件，为确保各应急抢险车辆的快速通行，收费班长应主动引导车辆至___快速通行。
A. ETC车道
B. 备用车道
C. MTC车道
D. 货车专用道
【单选题】
违规绿通车误按免费车放行时应按___重新插入一笔
A. 卡不可读
B. 纸卷车
C. 卡丢
D. 更改车型
【单选题】
J型车和U型车收取第二笔通行费时应按___操作
A. 按纸卷车输入卡号
B. 按纸卷车输入0
C. 按卡不可读输入卡号
D. 按卡不可读输入0
【单选题】
物品质押是指司机无足量现金缴纳通行费且金额不超过50元，而自愿以实物作为质押，在司机要求物品质押后现场班长需要填写___
A. 《司乘人员欠费自愿质押物品及处理单》
B. 《司乘人员欠费自愿质押物品及处理记录》
C. 《司乘人员欠费自愿质押物品及处理登记表》
D. 《司乘人员欠费自愿质押物品及处理记录单》
【单选题】
接到中心封道通知后，需要在___分钟内开始执行，布置完毕后需要在（ ）分钟内反馈中心。
A. 5 3
B. 3 5
C. 5 5
D. 3 3
【单选题】
同样的问题，一个月内被稽查违规现象一次，按考核细则的评分标准对当事人本月的绩效考核进行扣分，发现两次及以上次数的（报表差错、销票除外），则按评分标准的___进行扣分。
A. 1倍及以上
B. 1.5倍及以上
C. 2倍及以上
D. 3倍及以上
