【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
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相关试题
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
推荐试题
【单选题】
关于强制执行，下列说法错误的是___
A. ：没有行政强制执行权的行政机关可以自作出决定之日起三个月内，申请人民法院强制执行
B. ：强制执行申请书应当由行政机关负责人签名，加盖行政机关的印章，并注明日期
C. ：执行对象是不动产的，向不动产所在地有管辖权的人民法院申请强制执行
D. ：强制执行的费用由被执行人承担
【单选题】
行政强制，包括___
A. ：行政强制措施和行政强制执行
B. ：行政调查和强制执行
C. ：即时强制和强制执行
D. ：即使强制和行政执行
【单选题】
行政强制的设定和实施，应当（）。采用非强制手段可以达到行政管理目的的，（）设定和实施行政强制。___
A. ：适当；可以
B. ：合理；可以
C. ：适当；不得
D. ：合法；可以
【单选题】
下列哪项属于行政强制措施的种类___
A. ：行政拘留
B. ：扣押财物
C. ：责令停产停业
D. ：吊销许可证
【单选题】
对查封的场所、设施或者财物，行政机关___。
A. ：可以委托第三人保管
B. ：必须委托第三人保管
C. ：不得委托第三人保管
D. ：自己保管
【单选题】
下列哪项不属于行政机关应当及时作出解除冻结决定的情形___
A. ：当事人没有违法行为
B. ：冻结的存款、汇款与违法行为无关
C. ：行政机关对违法行为已经作出处理决定，不再需要冻结
D. ：第三人对执行标的主张权利，确有理由的
【单选题】
行政机关作出强制执行决定前，当事人依法享有___和申辩权。
A. ：申诉权
B. ：控告权
C. ：陈述权
D. ：请求权
【单选题】
行政机关依法加处罚款或者滞纳金的，应当告知当事人加处罚款或者滞纳金的___
A. ：金额
B. ：标准
C. ：限期
D. ：方式
【单选题】
代履行的费用按照成本合理确定，由___承担。但是，法律另有规定的除外。
A. ：当事人
B. ：利害关系人
C. ：当事人和行政机关
D. ：行政机关
【单选题】
除法定情形外，人民法院应当自受理强制执行申请之日起___内作出执行裁定。
A. ：三日
B. ：五日
C. ：七日
D. ：十日
【单选题】
催告书中无需载明的事项有___
A. ：履行义务的方式
B. ：涉及金钱给付的，应当有明确的金额和给付方式
C. ：当事人依法享有的陈述权和申辩权
D. ：申请行政复议或者提起行政诉讼的途径和期限
【单选题】
关于催告，下列说法正确的是___
A. ：在催告期间，对有证据证明有转移或者隐匿财物迹象的，行政机关应当作出立即强制执行决定
B. ：当事人拒绝接收催告书或者无法直接送达当事人的，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》的有关规定送达
C. ：催告书必须直接送达当事人
D. ：行政机关作出强制执行决定前，可以事先催告当事人履行义务
【单选题】
行政相对人张某对一审人民法院的行政诉讼判决不服，上诉至二审人民法院并胜诉。原则上受理本案执行的法院是___
A. ：一审人民法院
B. ：二审人民法院
C. ：高级人民法院
D. ：最高人民法院
【单选题】
原告丧失诉讼行为能力，尚未确定法定代理人的，中止诉讼满90日仍无人继续诉讼的，除有特殊情况外，法院应当___
A. ：裁定驳回起诉
B. ：裁定中止诉讼
C. ：裁定终结诉讼
D. ：向审判委员会请示后再做决定
【单选题】
刘某为一个行政诉讼中的原告，不服市中级人民法院已经生效的二审判决，则关于其提出申请再审的说法正确的是___
A. ：只能向原审法院申请再审
B. ：只能向原审法院的上一级人民法院申请再审
C. ：可以向原审人民法院提出申请再审，也可以向其上一级人民法院提出
D. ：可以直接向原审法院的任何一级上级法院申请再审
【单选题】
外国人、无国籍人、外国组织在中华人民共和国进行行政诉讼，应当适用《中华人民共和国行政诉讼法》。但下列哪种情形除外？___
A. ：当事人另有选择除外
B. ：人民法院另有考虑除外
C. ：法律、法规另有规定除外
D. ：法律另有规定除外
【单选题】
人民法院对于下列哪种案件，根据当事人申请，可以书面裁定先予执行？___
A. ：要求行政机关依法发放抚恤金
B. ：要求行政机关依法返还罚款
C. ：要求行政机关依法赔偿损失
D. ：要求行政机关依法解除收容审查
【单选题】
在行政诉讼过程中，对翻译人员的回避申请，由谁决定？___
A. ：院长
B. ：审判委员会
C. ：审判长
D. ：检察长
【单选题】
在行政诉讼中，下列证据收集的说法中哪一项是正确的？___
A. ：在诉讼过程中，被告经证人同意，可以向其收集证据
B. ：在诉讼过程中，被告的诉讼代理人可向案件的有关证人收集证据
C. ：在诉讼过程中，被告经法院的同意可向原告收集证据
D. ：行政诉讼中，被告提供的证据必须来自行政程序
【单选题】
在行政诉讼过程中，被告不得___
A. ：自行收集证据
B. ：自行向原告和证人收集证据
C. ：收集证据
D. ：向原告和证人收集证据
【单选题】
下列有关检查笔录的制作要求，说法正确的是？___
A. ：检查笔录应当加盖卫生防疫站的公章
B. ：检查笔录应当至少有两名执法人员的签名
C. ：检查笔录必须有当事人的签名
D. ：法院对检查笔录进行审查时，制作笔录的执法人员必须出庭
【单选题】
人民法院审理上诉案件，原判决认定事实清楚，适用法律、法规正确的，___
A. ：驳回上诉，维持原判
B. ：发回重审
C. ：向上级人民法院请示再做决定
D. ：依法改判
【单选题】
在行政诉讼中，原告向两个以上有管辖权的人民法院提起诉讼的，由下列哪个法院管辖？___
A. ：最先立案的法院
B. ：最先收到起诉状的法院
C. ：最先受理的法院
D. ：最先审查的法院
【单选题】
下列案件属于《行政诉讼法》规定的专属管辖的是___
A. ：因不动产提起的行政诉讼
B. ：经过行政复议的案件，复议机关改变原具体行政行为的
C. ：对限制人身自由的行政强制措施不服提起诉讼的
D. ：重大涉外案件
【单选题】
在行政诉讼中，人民法院如果发现行政法规和行政规章与宪法、法律相抵触的，可以___
A. ：撤销
B. ：变更
C. ：废止
D. ：不予适用
【单选题】
外国人、无国籍人、外国组织在中华人民共和国进行行政诉讼，委托律师代理诉讼的，应当委托？___
A. ：中华人民共和国律师机构的律师
B. ：本国律师机构的律师
C. ：中立国家律师机构的律师
D. ：自行选择律师
【单选题】
人民法院审理行政诉讼案件，一般应当在立案之日起多长时间内作出第一审判决？___
A. ：一个月
B. ：两个月
C. ：三个月
D. ：六个月
【单选题】
甲乙两法院就某行政案件的管辖权发生争议，双方经过协商后无法达成一致意见，则解决的办法是___
A. ：由当事人自行选择的人民法院管辖
B. ：甲乙两法院均不得进行管辖
C. ：报甲乙的共同上级人民法院指定管辖
D. ：依被告选择的法院管辖
【单选题】
在某起影响重大的共同行政诉讼案件中，原告一方的人数为9人，则他们应当推选几人作为诉讼代表人参加诉讼？___
A. ：1至3名
B. ：2至5名
C. ：2至4名
D. ：1至5名
【单选题】
在某起行政诉讼中，某县工商局为应当追加的被告，但原告黄某在法院的告知下拒绝追加某县工商局为被告，则人民法院应当___
A. ：通知某县工商局以第三人的身份参加诉讼
B. ：裁定驳回黄某的起诉
C. ：征求另一方被告机关的意见
D. ：将某县工商局列为共同被告
【单选题】
基层人民法院审理行政案件过程中，发生特殊情况需要延长审理期限的，___
A. ：报请高级人民法院批准
B. ：报请中级人民法院批准
C. ：本法院自行决定
D. ：报请最高人民法院批准
【单选题】
在行政诉讼中，对被诉具体行政行为承担举证责任的是___
A. ：原告
B. ：被告
C. ：证人
D. ：人民法院
【单选题】
行政许可由___行政机关在其法定职权范围内行使。
A. ：具有管理公共事务职能的
B. ：具有行政管理权的
C. ：具有行政许可权的
D. ：各级人民政府的
【单选题】
下列关于听证程序的说法，正确的是___
A. ：听证必须要公开举行
B. ：行政机关应当于举行听证的五日前将举行听证的时间、地点通知申请人、利害关系人
C. ：举行听证时，申请人、利害关系人可以提出证据，并进行申辩和质证
D. ：行政机关可酌情考虑听证笔录，作出行政许可决定
【单选题】
行政机关实施行政许可依法所收取的费用必须全部上缴国库，任何机关或者个人不得以任何形式截留、___、私分或者变相私分。
A. ：贪污
B. ：侵占
C. ：挪用
D. ：拆借
【单选题】
下列哪一项不可以作为转让依法取得的行政许可的依据？___
A. ：法律
B. ：规范性文件
C. ：地方性法规
D. ：经济特区法规
【单选题】
某公司准备在某市郊区建一座化工厂，向某市规划局、土地管理局、环境保护局和建设局等职能部门申请有关证照。下列哪些说法是正确的？___
A. ：某公司和相关职能部门对申请材料实质内容的真实性负责
B. ：某市人民政府必须组织上述四个职能部门联合为某公司办理手续
C. ：拟建化工厂附近居民对核发该项目许可证照享有听证权利
D. ：如果某公司的申请符合条件，某市人民政府相关职能部门最迟应在45个工作日内为其办结全部证照
【单选题】
关于法律、行政法规设定的行政许可，下列说法正确的是___。
A. ：行政许可只在作出行政许可的行政机关所在省份有效
B. ：行政许可适用范围没有地域限制的，申请人的行政许可在全国范围内有效
C. ：行政许可的地域限制可以由作出行政许可的行政机关进行限制
D. ：行政许可适用范围可以由作出行政许可的行政机关所在地的权力机关进行行限制
【单选题】
行政机关超越法定职权作出准予行政许可决定的，行政机关可以___许可。
A. ：撤销
B. ：注销
C. ：吊销
D. ：撤回
【单选题】
下列应设定行政许可事项，说法错误的是___。
A. ：直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护
B. ：有限自然资源开发利用、公共资源配置
C. ：直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动
D. ：行政机关通过事后监督的方式解决的重大事项
