相关试题
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
推荐试题
【多选题】
关于以下抽查查验要求要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查查验要求选项小于等于3项
B. 常规抽查查验要求选项小于等于5项
C. 重点抽查查验要求选项可大于5项
D. 简易抽查查验要求选项小于等于5项
【多选题】
关于以下抽查查验掏箱比例要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查掏箱比例不高于箱体容积的三分之一
B. 常规抽查掏箱比例不高于箱体容积的二分之一
C. 重点抽查掏箱比例不低于箱体容积的二分之一
D. 简易抽查掏箱比例不高于箱体容积的五分之二
【多选题】
关于以下抽查查验核对比例及件数要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查核对比例及件数不高于所选箱货物件数的3%，至少为1件，如该比例数量超过10件，则核对10件
B. 常规抽查核对比例及件数所选箱货物件数的3％－10％，如该比例数量超过30件，则核对30件
C. 重点抽查核对比例及件数不低于所选箱货物件数的10％，如该比例数量超过100件，则可核对100件
D. 简易抽查核对比例及件数不高于所选箱货物件数的3%，至少为1件，如该比例数量超过15件，则核对15件
【多选题】
关于以下复查复验的表述正确的为（）___
A. 复查复验原则上在原查验地点实施。
B. 复查复验原则上按照原布控指令的要求进行核查核对。
C. 实施复查复验时应对复查复验过程进行拍照、录像记录。
D. 必要时可根据复查复验需要或发现的可疑线索扩大原查验指令的项目和范围。
【多选题】
关于以下复查复验结果处置的表述正确的为（）___
A. 查验布控指令不合理的，应通报布控需求提出部门和总关风险管理部门。
B. 原查验作业不规范的，应通报隶属海关相关处、科级领导。
C. 复查复验结果与原查验结果不一致的，以复查复验结果为准，并予以通报。
D. 复查复验中发现原查验人员存在违法违纪嫌疑的，应提交总关监察部门处理。
【多选题】
关于以下复查复验的表述正确的为（）___
A. 对机检查验进行复查复验的，应以审阅原机检图像为主。
B. 对机检查验进行复查复验的，应进行开箱人工查验。
C. 原查验涉及取样送检的，复查复验人员应检查员取样过程是否规范，以及留存样品外观与货物外观是否一致。对原取样过程不规范或留存样品外观与货物明显不一致的，应重新取样送检。
D. 原查验涉及取样送检的，复查复验人员应直接重新取样送检。
【多选题】
关于以下取样送检的表述正确的为（）___
A. 海关取样时，应通知收发货人或者其代理人到场协助。
B. 对取样有特殊要求的，应要求收发货人或者其代理人给予专业技术协助。
C. 取样应使用洁净容器或者物料包装，在包装容器或者样品上贴注标签。
D. 在包装容器的封口处施加经双方签字的样品封条，并当场封存。
【多选题】
符合下列哪些情形的，取样送检样品不予受理？（）___
A. 不符合《海关化验工作制度》相关取样、申请、送样规定要求的。
B. 送样过程中样品被污染的。
C. 货值较低的。
D. 其他不予受理的情况。
【多选题】
关于化验复验的表述正确的为（）___
A. 收发货人或其代理人对鉴定结论有异议的，可以自鉴定结论公布之日起15日内向送验海关提出复验申请，并说明理由。
B. 送验海关应当自收到复验申请之日起3日内，通过“中国海关实验室信息管理系统”将复验申请提交海关化验中心。
C. 收发货人或者其代理人、送验海关对同一样品只能提出一次复验申请。
D. 收发货人或者其代理人、送验海关对同一样品可以提出多次复验申请。
【多选题】
对查验作业进行音视频监督检查的方式主要有（）___
A. 实时监督检查
B. 事后监督检查
C. 事前监督检查
D. 电话监督检查
【多选题】
对于查验作业的实时音视频监督检查表述正确的是（）___
A. 配发音视频执法记录仪的现场，查验人员在实施查验作业过程中应确保音视频执法记录仪处于开启状态，摄像头对准待查货物，保持通讯畅通。
B. 检查人员在开展实时检查监督时，应通过音视频执法记录仪与现场查验人员进行实时连线（条件具备的可实时调阅查验作业相关单证数据），了解货物和作业情况，现场查验人员应据实报告。
C. 因音视频执法记录仪技术故障暂无法实时连线的，检查人员可通过电话的方式进行联系。
D. 实时检查监督应尽量减少对正常查验作业的影响。
【多选题】
对于查验作业的实时音视频监督检查表述正确的是（）___
A. 各级监管查验部门通过事后调取固定摄像头视频资料、移动查验单兵系统执法录证资料等，结合查验单证信息和查验后续处置情况进行检查监督。
B. 主要检查音视频资料完整情况、查验现场秩序、双人作业开展情况、掏箱卸货情况、实货核对是否存在明显不当情况、查验作业流程及制度执行情况、查验装备使用情况、廉政规定和内务规范落实情况，以及是否存在其他异常情况。
C. 重点应加强对夜间、节假日加班查验情况的事后检查监督。
D. 重点应加强对正常工作时间查验情况的事后检查监督。
【判断题】
海关认为必要时，可以查验过境、转运和通运货物
【判断题】
在查验工作中，海关封志拆封作业应由报关人员负责操作
【判断题】
进出口货物运抵海关监管场所后，方可以办理货物的查验、放行手续
【判断题】
某企业申报进口冻鸡，经货物收货人或者其代理人申请，海关可以优先查验
【判断题】
抽查中发现有重大走私嫌疑的，查验人员应当直接实施彻底查验
【判断题】
进出口货物查验自动派单结果因现场人员调配等原因无法执行时，可由派单岗位进行人工干预
【判断题】
通常情况下，大型集装箱检查设备查验应由计算机自动向图像分析员分配扫描图像；有特殊需要时，系统操作员可进行人工干预，但必须做好相应记录
【判断题】
大型集装箱检查设备机检查验结论与人工开箱查验具有同等法律效力
【判断题】
经授权的主任科员以上职务关员可代行查验工作现场带班科长的相关职责
【判断题】
大型集装箱检查设备货物扫描图像以及查获案例图像的电子档案保存期限，应与对应的报关单证保存期限一致
【判断题】
大型集装箱检查设备扫描图像，向海关以外单位提供的，应当经直属海关关领导或经授权的处级领导批准
【判断题】
大型集装箱检查设备图像分析员应使用本人授权账号登录，并于离开时及时注销
【判断题】
进出口货物容易因开启、搬运不当导致损毁，需要查验人员予以特别注意的，收发货人或其代理人应当在海关实施查验前声明
【判断题】
实施查验过程中，查验关员不得离开实施查验的现场，特殊情况下确需离开的，应经带班科长批准，并采取加封等必要的安全措施，或者在查验现场办理交接手续，由接替的关员继续实施作业，直至作业完毕
【判断题】
经抽查发现单货不符，经带班科长批准并修改查验指令后，可以改为彻底查验
【判断题】
现场海关应当使用查验自动派单系统随机指派实施查验的人员，复验派单时，不得选派原查验关员
【判断题】
海关缉私部门对确有情报来源证实某批进出口货物存在走私嫌疑的，可不通知现场海关查验部门，径行实施检查
【判断题】
海关径行查验时，存放货物的监管场所经营人、运输工具负责人应当到场协助，并在查验记录上签名确认
【判断题】
扫描图像无法满足大型集装箱检查设备联网集中审像需要的，直接转人工查验
【判断题】
联网集中审像时，任务管理岗将图像分析任务分派给联网集中审像人员进行图像分析作业后，不得进行调整回收和重新分派
【判断题】
开箱查验抽查的比例应以减少操作成本为准
【判断题】
对于危险品或者鲜活、易腐、易变质等不宜长期保存的货物，以及因其他特殊情况确需紧急验放的货物，经进出口货物的收发货人或其代理人申请，海关可以优先安排查验
【判断题】
对因货物易受温度、静电、粉尘等自然因素影响，不宜在海关监管区域内实施查验，或者因其他特殊原因需要在海关监管区域外查验的，海关查验科长可以派员到海关监管区外实施查验
【判断题】
查验开始后4个小时内完成查验操作，特殊情况下，报带班科长批准可以适当延长查验时间
【判断题】
进出口货物查验是海关依法对进出口货物进行单据核查的执法行为
【判断题】
实施查验岗位人员可以自行确定需查验的具体集装箱号
【判断题】
配备机检设备的海关对适于机检查验的货物，应当优先采用机检查验，布控指令有特殊要求的除外
