相关试题
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
推荐试题
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位的（ ）必须按照国家有关规定经专门的安全作业培训，取得相应资格，方可上岗作业。
A. 主要负责人
B. 特种作业人员
C. 安全管理人员
D. 技术员
【单选题】
在原工作票的停电及安全措施范围内增加工作任务时，应由工作负责人征得( )和工作许可人同意，并在工作票上增填工作项目。
【单选题】
《安全生产法》规定，生产经营单位应当在有较大危险因素的生产经营场所和有关设施、设备上，设置明显的( )。
A. 安全使用标志
B. 安全合格标志
C. 安全警示标志
D. 安全检验检测标志
【单选题】
触电急救的第一步是使触电者迅速脱离电源，第二步是（ ）
A. 现场救护
B. 等待急救车
C. 呼救
D. 观察
【单选题】
当验明设备确已无电压后，应立即将检修设备接地并( )。
【单选题】
胸外按压要以均匀速度进行，每分钟（ ）次左右。
A. 60
B. 70
C. 100
D. 120
【单选题】
电压互感器为防止二次侧短路烧毁，应装设（ ）作为保护。
【单选题】
电力电缆不得过负荷运行，在事故情况下， 10k V以下电缆只允许连续（ ）运行。
A. 1 h 过负荷 35 ％
B. 1.5h 过负荷 20 ％
C. 2h 过负荷 15 ％
【单选题】
( )是在电气设备上工作保证安全的组织措施之一。
A. 交接班制度
B. 工作票制度
C. 操作票制度
【单选题】
电流互感器二次侧（ ）。
A. 可以装设熔断器
B. 不允许装设熔断器
C. 必须选择合适的熔断器
D. 必须选择合格的熔断器
【单选题】
二级动火工作票至少一式三份，一份由工作负责人收执、一份由动火执行人收执、一份保存在( )。
A. 消防管理部门
B. 检修班组
C. 动火部门
D. 安监部门
【单选题】
建设工程施工进度控制中，业主方的任务是控制整个项目___的进度。
A. 实施阶段
B. 决策阶段
C. 项目全寿命周期
D. 使用阶段
【单选题】
下列关于建设工程项目管理说法，正确的是___。
A. 建设项目工程总承包方的项目管理工作涉及项目运行阶段
B. 建设项目工程总承包方管理的目标只包括总承包方的成本目标、项目的进度和质量目标
C. 供货方项目管理的目标中包括供货方的成本目标、供货的进度目标和质量目标
D. 业主方是建设工程项目生产过程的总集成者，工程总承包方是建设工程项目生产过程的总组织者
【单选题】
关于竣工质量验收程序和组织的说法，正确的是___。
A. 工程竣工质量验收由建设单位委托监理单位负责组织实施
B. 工程竣工报告应由监理单位提交并必须经总监理工程师签署意见
C. 单位工程完工后，监理工程师应组织各专业监理工程师对工程质量进行评估
D. 单位工程的分包工程完工后，总包单位应组织进行自检，并按规定的程序进行验收
【单选题】
对于重要的工序或对工程质量有重大影响的工序，应严格执行“三检”制度，“三检”是指___。
A. 自检、互检、交接检
B. 自检、互检、专检
C. 抽检、自检、互检
D. 自检、互检、第三方检测
【单选题】
根据《招标投标法实施条件》，对某 3000 万元投资概算的工程项目进行招标时，施工投标保证金额度符合规定的是___万元人民币。
A. 70
B. 100
C. 120
D. 50
【单选题】
在建设工程施工劳务合同中，由劳务分包人负责办理并支付保险费用的是___。
A. 工程承包人租赁或提供给劳务发包人使用的施工机械设备
B. 运至施工场地用于劳务施工的材料和待安装设备
C. 施工场地内劳务分包人自有人员生命财产和施工机械设备
D. 第三方人员生命财产
【单选题】
如果一个进度计划系统由总进度计划、项目子系统进度计划、项目子系统的单项工程进度计划组成。该 进度计划系统是由___的计划组成的计划系统。
A. 不同功能
B. 不同项目参与方
C. 不同深度
D. 不同周期
【单选题】
于进度控制的___。
A. 组织措施
B. 经济措施
C. 技术措施
D. 管理措施
【单选题】
单项隐患综合处理原则要求从五个方面安全匹配的角度考虑，调整匹配的方法，提高匹配的可靠性，五 个方面指的是___。
A. 人、机、料、法、措施
B. 人、机、技、法、工艺
C. 人、机、料、法、环境
D. 人、机、料、法、气候
【单选题】
关于施工成本及其管理的说法，正确的是___。
A. 施工成本是指施工过程中消耗的构成工程实体的各项费用支出
B. 施工成本管理就是在保证工期和满足质量要求的情况下，采取相应措施把成本控制在计划范围内，并最 大限度的节约成本
C. 施工成本预测是以货币形式编制施工项目在计划期内的生产费用、成本水平、成本降低率及降低成本措 施的书面方案
D. 施工成本考核是在施工成本核算的基础上，对成本形成过程和影响成本升降的因素进行分析，以寻求进 一步降低成本的途径
【单选题】
某建设监理公司在监理过程中发现安全事故隐患未及时要求施工单位整改，政府主管部门发现后责令该建设监理公司限期改正，但该建设监理公司逾期未改正，则应对其___。
A. 依照刑法有关规定追究刑事责任
B. 降低企业的资质等级，吊销企业的资质证书
C. 责令停业整顿，并处 10 万元以上 30 万元以下的罚款
D. 有关责任人进行经济和行政处罚
【单选题】
根据《标准施工招标文件》中合同条款的有关规定，下列事件发生时，承包人既可以向发包人索赔费用，又可以索赔工期、利润的是___。
A. 发包人提供资料错误导致承包人的返工或造成工程损失
B. 发包人要求承包人提前竣工
C. 承包人遇到不利物质条件
D. 发包人要求向承包人提前交付材料和工程设备
【单选题】
算费用为 400 万元，已完工作实际费用为 430 万元，则其费用绩效指数为___。
A. 0.953
B. 0.430
C. 0.930
D. 1.075
【单选题】
根据建设工程项目总进度目标论证的工作步骤，在完成 “项目结构分析 ”工作之后应立即进行的工作是___。
A. 调查研究和收集资料
B. 进度计划系统的结构分析
C. 项目的工作编码
D. 编制各层进度计划
【单选题】
建设工程施工质量验收合格应符合《建筑工程施工质量验收统一标准》GB 50300-2013 和相关专业验收规范的规定，这个要求可以归结为___。
A. 按图施工
B. 依法施工
C. 践约施工
D. 获得优质工程奖
【单选题】
原因属于___。
A. 管理原因
B. 社会、经济原因
C. 技术原因
D. 人为事故原因
【单选题】
按照文明工地标准及相关文件规定的尺寸和规格制作了各类工程标志牌，应当包括工程概况牌、管理人员名单及监督电话牌、消防保卫(防火责任)牌、安全生产牌、文明施工牌和___。
A. 组织结构图
B. 施工现场平面图
C. 建筑总平面图
D. 工程效果图
【单选题】
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》，下列安全事故中，属于重大事故的是___。
A. 3 人死亡，10 人重伤，直接经济损失 2000 万元
B. 12 人死亡，直接经济损失 960 万元
C. 36 人死亡，50 人重伤，直接经济损失 6000 万元
【单选题】
D.2 人死亡，100 人重伤，直接经济损失 1 亿元21.关于质量终身责任的说法，错误的是___。
A. 建设单位项目负责人对工程质量承担全面责任
B. 建筑工程五方责任主体包括建设单位、勘察单位、设计单位、施工单位和监理单位
C. 质量终身责任是指在工程设计使用年限内对工程质量承担相应责任
D. 发生投诉或者举报事件，县级以上住房和城乡建设主管部门应追究项目负责人的质量终身责任
【单选题】
施工项目年度成本分析的重点是___。
A. 通过实际成本与目标成本的对比，分析目标成本落实情况
B. 通过对技术组织措施执行效果的分析，寻求更加有效的节约途径
C. 通过实际成本与计划成本的对比，分析成本降低水平
D. 针对下一年度进展情况，规划切实可行的成本管理措施
【单选题】
建筑安装工程费用中的安全文明施工费中不包括___。
A. 环境保护费
B. 安全施工费
C. 工程排污费
D. 临时设施费
【单选题】
关于网络进度计划中工期调整的说法，正确的是___。
A. 非关键线路上的工作时间拖延，不需进行调整
B. 某项工作进度超前，不需进行调整
C. 某项工作拖延时间超过其总时差时，只需考虑总工期限制
D. 根据计划检查的结果在必要时进行计划调整
【单选题】
下，停止强噪声作业的时间为___。
A. 晚 9 点到次日早 4 点之间
B. 晚 11 点到次日早 4 点之间
C. 晚 10 点到次日早 5 点之间
D. 晚 10 点到次日早 6 点之间
【单选题】
工程管理信息化有利于提高建设工程项目的经济效益和社会效益，以达到___的目的。
A. 为项目建设增值
B. 实现项目建设目标
C. 实现项目管理目标
D. 提高项目建设综合治理
【单选题】
施工质量保证体系运行的 PDCA 循环原理是___。
A. 计划-检查-实施-处理
B. 计划-实施-检查-处理
C. 检查-计划-实施-处理
D. 检查-计划-处理-实施
【单选题】
某施工机械净工作生产率为 20m³，机械利用系数为 0.9，与之配合的工人小组 4 人，则该施工机械台班产量定额为___。
A. 102m³/台班
B. 120m³/台班
C. 90m³/台班
D. 144m³/台班
【单选题】
___。
A. ③一②一①一④
B. ③一②一④一①
C. ②一③一④一①
D. ①一③一②一④
【单选题】
工程项目施工组织设计中，一般将施工顺序的安排写入___。
A. 施工进度计划
B. 施工总平面图
C. 施工部署和施工方案
D. 工程概况
【单选题】
根据《建设工程工程量清单计价规范》GB 50500-2013，招标工程量清单中挖土方工程量为 20000m³， 定额子项目工程量为 35000m³，挖土方定额人工费 7 元/m³。材料费 1 元/m³，机械使用费 2 元/m³，管理费取人、料、机费用之和的 14%。利润率取人、料、机费用与管理费之和的 8%。不考虑其他因素，该挖土方的综合单价为___元/m³。
A. 21.55
B. 21.35
C. 12.31
D. 11.40
