相关试题
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
推荐试题
【判断题】
市县行社资产管理委员会主任委员由市县行社行长（主任）担任。
【判断题】
资产管理委员会办公室设在市县行社资产管理部门，负责资产管理委员会的日常工作和相关会议准备工作，负责会议记录、材料传递和纪要整理等工作。
【判断题】
竞价大厅保证金应根据标的物页面提示金额，一次性缴纳。
【简答题】
资产竞价交易平台成交的三个规则是什么？
【简答题】
市县行社依法合规开展不良贷款处置工作，要做到哪四个严禁？
【简答题】
请指出不低于8种不良贷款清收处置方式？
【简答题】
农信社系统贷款不能核销的六种情形内容是什么？
【简答题】
个人公司类一般债权或股权呆账认定标准：
【简答题】
市县行社在资产转让过程中，应严格遵守国家法律法规，严禁以下违法违规行为：
【单选题】
___，是坚持和发展中国特色社会主义的本质要求和重要保障是实现国家治理体系和治理能力现代化的必然要求。
A. 依法执政
B. 以德治国
C. 全面依法治国
D. 党的
【单选题】
___第一次明确提出：为了保障人民民主，必须加强法制建设。必须使民主制度化、法律化，使这种制度和法律不因领导人的改变而改变，不因领导人的看法和注意力的改变而改变。”
A. 毛泽东
B. 邓小平
C. 江泽民
D. 胡锦涛
【单选题】
依法执政，既要求党依据___治国理政，也要求党依据党内法规管党治党。
A. 道德
B. 群众力量
C. 马克思主义基本原理
D. 宪法法律
【单选题】
当前，政法各部门相继提出了诸如审判公开、检务公开、警务公开等一系列的规定和办法，这集中体现了公平正义理念对政法工作的哪项要求。___
A. 以事实为依据、以法律为准绳
B. 实体公正与程序公正并重
C. 坚持秉公执法
D. 坚持以公开促公正
【单选题】
“为政以德”所反映的“以德治国”理念，是我国古代___的经典部分，我们要以历史唯物主义的立场，取其精华，去其糟粕，做到“古为今用”。
A. 儒家思想
B. 道家思想
C. 法家思想
D. 墨家思想
【单选题】
下列说法中，不正确的有___。
A. 国家机关在维护宪法权威方面负有法定义务
B. 社会主义法制的统一是法律权威的重要标志
C. 法律的权威完全在于立法中是否体现了人民意志
D. 法律对人的社会生活具有最有力的规范和约束作用
【单选题】
关于依法治国，下列哪一认识是错误的？___
A. 依法治国要求构建科学完善的权力制约监督机制
B. 依法治国要求坚持“法律中心主义”，强调法律在治理和管理国家中的作用
C. 实施依法治国基本方略，必须坚持法治国家、法治政府、法治社会一体建设
D. 依法治国要求党必须坚持依法执政，正确领导立法、保证执法、带头守法
【单选题】
依法治国是社会主义法治理念的核心内容，也是宪法确定的治国方略。关于实施依法治国的要求，下列哪一选项是不正确的？___
A. 在具体的社会治理实践中将法治与德治紧密结合，共同发挥其规范社会成员思想和行为的作用
B. 坚持以宪法和法律为社会关系调控手段，限制并约束各种社会组织的规章制度、民规、民约的调节功能
C. 尊重宪法和法律的权威，保证司法机关依法独立行使审判权和检察权，尊重和服从司法机关作出的生效判决
D. 构建“以权力制约权力”的监督体系，科学配置权力，合理界定权限，形成既相互制约与监督，又顺畅有效运行的权力格局
【单选题】
东部某市是我国获得文明城市称号且犯罪率较低的城市之一，该市某村为了提高村民的道德素养，建有一条“爱心互助街”，使其成为交换和传递爱心的街区。关于对法治和德治相结合的原则的理解，下列哪一选项是错误的？___
A. 道德可言滋养法治精神和支撑法治文化
B. 通过公民道德建设提高社会文明程度，能为法治实施创造良好的人文环境
C. 坚持依法治国和以德治国相结合，更要强调发挥道德的教化作用
D. 德道教化可以劝人向善，也可以弘扬公序良俗，培养人们的规则意识
【单选题】
中共中央、国务院决定将我国现行《宪法》实施日______，作为每年的全国法制宣传日。___
A. 1月24日
B. 1月29日
C. 4月26日
D. 12月4日
【单选题】
党和国家的重要文件第一次使用“法治”这一概念，是在______的《中共中央关于坚决保证刑法、刑事诉讼法切实实施的指示》中。___
A. 1978年
B. 1979年
C. 1981年
D. 1986年
【单选题】
“依法治国是党领导人民治理国家的基本方略”是在___首次提出的。___
A. 党的十五大
B. 党的十六大
C. 党的十七大
D. 党的十八大
【单选题】
2012年12月4日，中共中央总书记习近平在首都各界纪念现行《宪法》公布施行____周年大会上指出，全面贯彻实施《宪法》，是建设社会主义法治国家的首要任务和基础性工作。___
【单选题】
党的十八大强调，依法治国是党领导人民治理国家的基本方略，______是治国理政的基本方式。___
A. 法制
B. 法治
C. 依法治国
D. 依法执政
【单选题】
坚持党的领导，更加注重改进党的领导方式和执政方式。依法治国，首先是______。___
A. 依宪治国
B. 依法执政
C. 科学立法
D. 公正司法
【单选题】
生存权、发展权是基本的民生权利，从这个意义上讲，民生问题的实质是一个______问题。___
【单选题】
良好的法治环境，是依法治国的______工程。___
A. 根本性
B. 原则性
C. 保障性
D. 基础性
【单选题】
“阳光是最好的防腐剂”。要深化司法公开，让司法权力在阳光下运行，在依照法律规定和遵循司法规律的前提下，全面推进____等各方面的司法公开。___
A. 立法、执法、司法
B. 立案、庭审、执行
C. 立法、执法、庭审
D. 立法、立案、司法
【单选题】
__是实施法律法规的重要主体，在法治建设中有着重要的示范作用。___
A. 各级党委
B. 各级政府
C. 行政机关
D. 政府部门
