相关试题
【单选题】
绿茶揉捻是成形、滋味形成的重要工序,如投叶量过多会___。
A. 产生焦味
B. 产生红变
C. 产生松、扁、碎
D. 产生水分
【单选题】
绿茶杀青不足,叶温上升缓慢,会使茶多酚发生酶促反应,导致产生___.
A. 烟焦气
B. 红变
C. 水分散失过多
D. 色变
【单选题】
绿茶杀青时,因水蒸汽没有及时透发,叶绿素遭破坏,干茶色泽___。
【单选题】
红茶加工中发酵工序是使多酚类物质在酶促作用下产生聚合作用,若发酵过度会产生___。
【单选题】
红茶发酵不足,干茶会有___。
A. 青气
B. 红变
C. 过多水分
D. 烟焦气
【单选题】
乌龙茶的炒青工序主要是抑制鲜叶中酶活性,若温度过高,会使叶片___
【单选题】
摇青是乌龙茶加工中形成绿叶红边的重要步骤,摇青过度则会___。
A. 香气不足
B. 红梗红叶
C. 叶了破碎
D. 叶了变软
【单选题】
茶叶中小包装材料有多种,其中保质性能最好的是___。
A. 复合袋
B. 纸袋
C. 塑料袋
D. 布袋
【单选题】
使茶叶隔绝空气,避免茶叶氧化变质,最好的方法是___。
A. 避光包装
B. 吸塑包装
C. 真空包装
D. 充气包装
【单选题】
利用金属材料制成隔绝空气的___可以使茶叶保质较好。
A. 复合包装
B. 蒸煮包装
C. 易拉罐
D. 避光包装
【单选题】
低密度聚乙烯因具有较好防潮性能,但透氧性强,能作___的包装茶叶用。
A. 长时间
B. 短时间
C. 永久
D. 一个月
【单选题】
在评定乌龙茶外形色泽时,一般用到___术语。
【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
推荐试题
【单选题】
59处于某一层次的思维者开始走出权威，独立地分析和选择方案，对问题会依据具体的情况而定，思维能力得到一定的提高。属于评判性思维的哪一层次___。
A. 基础层次
B. 复杂层次
C. 推理层次
D. 决策层次
E. 尽职层次
【单选题】
61下列哪项不属于危机的特征？___
A. 特殊性
B. 普通性
C. 时限性
D. 循环性
【单选题】
62用理智的力量去控制自己的情绪及心理需求属于心理防卫机转的___。
A. 潜抑作用
B. 补偿作用
C. 抑制作用
D. 升华作用
【单选题】
产生失望的原因是___。
A. 反复尝试失败
B. 重要东西的改变
C. 失业
D. 离婚
【单选题】
64纽曼认为维持机体基本结构正常状态的是下列何种防线___。
【单选题】
下列有关罗伊适应模式的描述，正确的是___。
A. 人是一个适应系统只具有生物属性
B. 效应者适应表现在生理功能和自我概念
C. 适应性反应是指人能够不断适应而保持健康
D. 人是一个适应系统，具有生物和社会属性
E. 人是通过生理调节维持身体平衡而达到适应
【单选题】
65对于需要二级护理的病人,护理人员应做到___
A. 24小时专人护理
B. 15--30分钟巡视病人一次
C. 备急救物品
D. 1—2小时巡视病人一次
【单选题】
66首先将压力的概念用于生物医学领域，被称为是“压力之父”的是___
A. 加拿大生理、心理学家席尔
B. 美国心理学家拉扎勒斯
C. 美国精神病学家霍姆斯
D. 美国精神病学家拉赫
【单选题】
67根据艾瑞克森的心理社会发展学说，老年期发展的危机与转机的关键是___
A. 完美无憾对悲观绝望
B. 亲密对孤独
C. 精力充沛对颓废迟滞
D. 自我统一对角色混乱
【单选题】
68不属于预防性服务的内容是___。
A. 计划生育
B. 保持饮水卫生
C. 妇幼保健
D. 计划免疫
【多选题】
护理立法的意义有___
A. 促进护理管理法制化，提高护理质量
B. 促进护理教育及护理学科的发展
C. 维护护士的权益
D. 保护护理人员具有良好的护理道德
E. 有利于维护服务对象的正当权益
【多选题】
导致医疗事故的要素有___
A. 医疗药品、器械等因素
B. 环境因素
C. 时间因素
D. 人为因素
E. 医疗设备因素
【多选题】
医院的任务包括哪些方面___
A. 医疗
B. 教学
C. 科学研究
D. 预防和社区卫生服务
【多选题】
护理工作的范围根据护理功能来划分可以分为___
A. 独立性的护理功能
B. 合作性护理功能
C. 指导性护理功能
D. 依赖性护理功能
E. 专业性护理功能
【多选题】
非语言性沟通的表现形式有___。
A. 面部表情
B. 仪表
C. 手势
D. 沉默
E. 倾听
【多选题】
影响病人角色适应的因素有：___。
A. 疾病的性质和严重程度
B. 症状的可见性
C. 医院规则
D. 病人的社会特征
【多选题】
压力源作用的大小及对机体的影响取决于压力源的___。
A. 性质
B. 强度
C. 频率
D. 数量
E. 无助
【多选题】
护理的服务对象可以是___。
A. 个人
B. 家庭
C. 整个社会
D. 健康人
E. 患病的人
【多选题】
关于约翰逊的行为系统模式正确的是___。
A. 行为系统模式有利于护理
B. 是一个有组织的整体的功能单位
C. 功能就是调节个人对环境中输入刺激的反应以维持系统的平衡
D. 人是一个特殊的个人行为系统
E. 七个子系统包括：成就、从属、攻击、依赖、排泄、摄取和性
【多选题】
护理学的理论能范畴包括___。
A. 护理学的研究对象
B. 护理学与社会发展的关系
C. 护理专业知识体系与理论架构
D. 护理交叉学科和分支学科
【多选题】
医疗事故的构成要件有___。
A. 主体是医疗机构及其医务人员
B. 行为的违法性
C. 过失造成病人的人身损害
D. 过失行为和后果之间存在因果关系
【多选题】
影响文化休克的因素包括___。
A. 新旧文化间的差别程度
B. 新文化的包容性
C. 个体年龄、性别、职业、健康状况
D. 个体以往应对生活改变的经历
E. 个体一般性的应对类型
【多选题】
护理专业具有的特征包括___。
A. 全力投入工作
B. 重视人际关系
C. 具有专门的知识与技能
D. 有伦理规则
E. 重视自律
【多选题】
护理措施可以哪三类___。
A. 护士独立决定实施的护理措施
B. 遵医嘱处理的措施
C. 与其他医务人员协同完成的护理措施
D. 依病人需要采取的护理措施
【多选题】
不符合护理记录书写要求的是___。
A. 体温单每页第一日应填写月、日
B. 一律用蓝钢笔书写特别护理记录单
C. 24h出入液量记量均于毫升为单位
D. 体温单上“住院日数”从入院后第一天开始写
E. 交班报告按床号先写离去病室的病人
【多选题】
护理程序具有以下哪些特点___。
A. 以护理对象为中心
B. 有特定目标
C. 组织性和计划性
D. 适用范围广泛
E. 具有创造性
【判断题】
一护士未给病人做青霉素过敏试验就给予了注射，结果造成病人死亡，这种情况属于医疗事故
【判断题】
护理程序的五个步骤是互不联系、互不影响的
【判断题】
护理措施是指护士为消除或减少护理诊断中的原因，使病人达到预期目标而拟定的护理活动
【判断题】
护理计划由护理诊断或问题，预期效果，护嘱和评价四个栏目组成
【判断题】
道德这一社会现象，包括两大领域和三个方面
【判断题】
初级卫生保健是人们所能得到的最基本的保健照顾
【判断题】
护患关系就是在特定条件下，护理人员通过医疗、护理等活动与病人建立起的一种工作性的人际关系
【判断题】
人际关系是指人与人之间在心理上的吸引和排斥关系，反映人与人之间在心理上的亲疏远近距离
【判断题】
1978年WHO提出：“护士作为护理的专业工作者，其惟一的任务就是帮助病人恢复健康，帮助健康人促进健康”
【判断题】
钳工基本操作包括划线、錾削、锯割、锉削、钻孔、扩孔、锪孔、铰孔、攻螺纹、套螺纹、装配、刮削、研磨、矫正和弯曲、铆接、粘接、测量以及作标记等
【判断题】
机器设备(或产品)使用中的调试和维修是钳工的工作主要范围之一
