相关试题
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
推荐试题
【判断题】
与资产负债表有关的财务比率主要是偿债能力指标。
【判断题】
速动资产是指变现速度快 变现能力强的流动资产，是用资产总额减去变现能力较差且不稳定的存货和预付账款等后的余额。
【判断题】
存货和预付账款是变现能力强的速动资产的一部分。
【判断题】
流动比率是企业的短期偿债能力指标，一般标准值为1。
【判断题】
速动比率是企业短期偿债能力指标，一般标准值为2。
【判断题】
流动比率越高说明企业的偿债能力越强，因此企业保持的流动比率越高越好。
【判断题】
企业销售一批存货，无论货款是否收回，都可以使速动比率增大。
【判断题】
影响速动比率的重要因素是存货的变现能力
【判断题】
资产负债率是负债总额与资产总额的比例关系，因此，该指标越低,长期偿债能力越强,越低越好。
【判断题】
从债权人的立场看，资产负债率越低越好。
【判断题】
资产负债率高，企业的长期偿债能力就越强。
【判断题】
现金比率可以反映企业即时偿债能力的比率。
【判断题】
生产成本期末有余额,则编制资产负债表时计入存货项目里。
【判断题】
银行本票存款是属于具有特殊用途的现金，在确定流动资产时应将其扣除。
【判断题】
资产负债表中的货币资金项目据库存现金总账和银行存款总账期末余额合计填列。
【判断题】
现金是企业获利能力最低 流动性最强的资产。
【判断题】
资产负债表结构分析是指通过对资产负债表各个组成部分占总资产的百分比，然后比较各个组成部分的增减变动情况，分析评价企业总体财务状况。
【判断题】
分析企业的速动比率，可以判断企业的营运能力。
【判断题】
如果某公司资产总额800万元，流动负债40万元，长期负债260万元，则可以计算出资产负债率为37.5%。
【判断题】
27如果已知负债与所有者权益的比率为40％，则资产负债率为60％。
【判断题】
如果已知所有者权益的比率为40％，则资产负债率为60％。
【判断题】
一般而言，利息保障倍数越大，表明企业可以偿还长期债务的可能性就越小。
【判断题】
流动比率 速动比率 现金比率这三个短期偿债能力指标，现金比率最能反映企业的短期偿债能力。
【判断题】
产权比率反映了由债务人提供的资本与所有者提供的资本的相对关系，反映了自有资金偿还全部债务的能力.
【判断题】
某公司2018年度税后净利润544万元，利息支出为320万元，所得税为256万元，则该公司利息保障倍数为3.5
【判断题】
应收账款周转率是企业一定时期内赊销收入净额与应收账款余额的比率，反映一定时期内收回应收账款的能力。
【判断题】
市盈率是普通股每股收益与普通股每股市价的比率。
【判断题】
市净率是是指每股市价与每股净资产的比值，反映股票的市场价值是净资产的倍数。
【判断题】
企业的应收账款周转率越高，说明发生坏账损失的可能性越大。
【判断题】
市盈率越高的股票，其投资的风险也会越大。
【判断题】
存货周转率是用营业收入除以存货平均余额。
【判断题】
利息保障倍数也称为已获利息倍数，是指企业息税前利润与利息费用的比率，衡量企业支付利润的能力。
【判断题】
利润表的水平分析就是把企业连续两期或多期利润表中的数据进行比较，计算利润表中各项目的增减变动的数额和增减率，从而了解企业利润变动数额 变动方向和变动幅度据以预测企业未来经营成果的发展前景。
【判断题】
利润表的结构分析就是以利润表中的营业成本项目为100%，计算出利润表中的各个项目占营业成本项目的百分比，然后比较各个项目百分比在不同时期的差异，以此判断成本 费用 利润等项目的变动规律和趋势。
【判断题】
在分析资产周转率时，只需选用年末资产余额作基数即可。
