【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
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【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
【单选题】
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、___和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素.
【单选题】
在味觉的感受中,舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样,___易感受鲜味。
【单选题】
在茶叶不同类型的滋味中,___型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等
【单选题】
冲泡绿茶时,通常一只容量为100-150mL的玻璃杯,投茶量为___。
A. 1-2g
B. 1-1.5g
C. 2-3g
D. 3-4g
【单选题】
茶叶中的咖啡碱不具有___作用。
A. 兴奋
B. 利尿
C. 调节体温
D. 抗衰老
【单选题】
茶叶中的___具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。
A. 氨基酸
B. 茶多酚
C. 叶绿素
D. 氟化物
【单选题】
茶叶中的维生素___是著名的抗氧化剂,具有防衰老的作用。
A. 维生素A
B. 维生素B
C. 维生素H
D. 维生素E
【单选题】
下列___属于茶叶国家强制性标准的内容。
A. 茶叶感官审评方法
B. 检验方法标准
C. 衡量检验方法
D. 微生物检验
【单选题】
按照标准的管理权限,下列___标准属于国家标准。
A. 《平炒青绿茶》
B. 《杭炒青绿茶》
C. 《西湖龙井》
D. 《紧压茶.紧茶》
【单选题】
关于劳动者权利表述错误的是___。
A. 取得劳动报酬的权利
B. 劳动者有权不服从工作安排
C. 享有平等就业和选择职业的权利
D. 获得劳动安全卫生保护的权利
【单选题】
在荷兰旅居的阿拉伯人喜爱饮___。
A. 红茶
B. 薄荷绿茶
C. 绿茶
D. 花茶
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用___现烧。
【单选题】
韩国的茶道分为___和点茶法。
A. 祭茶礼
B. 煮茶法
C. 宗教茶礼
D. 佛教茶礼
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___茶点。
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的礼貌语言、礼貌行动、___为行为准则。
A. 民族特色
B. 规范仪表
C. 民族礼仪
D. 礼宾规程
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___。
A. 坚持以我国的接待礼仪
B. 想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
C. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
D. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
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【单选题】
"按照Roy适应模式，一级评估是指___
A. 行为评估
B. 刺激评估
C. 环境评估
D. 护理干预评估
【单选题】
"吴先生因右下肢骨折入院，护士小张对其评估后按部分补偿系统原则进行护理，护士运用的是___
A. 自理模式
B. 保健系统模式
C. 生命过程模式
D. 适应模式
【单选题】
"陈述“有……危险""的护理诊断常用的公式是___
A. PES公式
B. PS公式
C. PE公式
D. ES公式
【单选题】
"在对护理诊断进行排序时应注意___
A. 一个病人首优的护理诊断只能有一个
B. 首优的护理诊断解决之后再解决中优问题
C. 护士可参照马斯洛的需要层次论进行排序
D. 现存的护理诊断应排在“有……危险“的护理诊断之前
【单选题】
"护理程序是护士在工作中运用的一种解决问题的方法，其特点不包括___
A. 按病人的生理需要来安排计划
B. 护士有决策的权利
C. 护理工作是按计划进行的
D. 是一个需要不断反馈的过程
【单选题】
你认为应优先解决的是___
A. 便秘
B. 语言沟通障碍
C. 清理呼吸道无效
D. 皮肤完整性受损
【单选题】
"某女，30岁，发现乳癌一周，准备做根治手术，患者心情不畅且紧张，但表现出漠不关心、无所谓的态度，患者采用的心理防卫机转是___
A. 反向作用
B. 否认
C. 转移
D. 升华
【单选题】
"创造人类基本需要理论的是___
A. 卡利什
B. 马斯洛
C. 韩德森
D. 罗杰斯
【单选题】
"护患关系的基本模式不包括___。
A. 指导——合作型
B. 技术——非技术性
C. 主动——被动型
D. 共同参与型
【单选题】
"当通知病人进餐时，应采取人际间交往的___。
A. 个人距离
B. 社会距离
C. 亲密距离
D. 公众距离
【单选题】
"评价应用于：___
A. 估计阶段
B. 护理程序每个阶段
C. 计划阶段
D. 实施阶段
【单选题】
"下列对健康概念的理解，正确的是___
A. 健康的最佳状态对每个人来说都是一样的
B. 人感到舒适就是健康
C. “健康就是没有疾病”，是对健康的积极定义
D. 健康是一个不断变化的概念
【单选题】
"如果护生脱离监督指导擅自行事发生问题，负法律责任者应该是：___
【单选题】
"不符合健康教育的原则的是___。
A. 学习效果累积原则
B. 大量灌输原则
C. 因人施教的原则
D. 多样化原则
【单选题】
"对待处于愤怒期的临终病人，护士正确的做法是___
A. 让病人多与其他人接触
B. 对病人采取回避态度
C. 允许病人表达发泄感情
D. 帮助病人树立信心
【单选题】
"李先生，65岁，患“肺源性心脏病”，确认病人存在以下健康问题，优先解决的是___
A. 皮肤完整性受损
B. 活动无耐力
C. 语言沟通障碍
D. 清理呼吸道无效
【单选题】
"以下那一项不是构成道德结构的要素___
A. 道德关系
B. 道德意识
C. 道德活动
D. 道德调节
【单选题】
"下列说法不确切的是：___
A. 如果病人对医嘱提出疑问，护士应该核实医嘱的准确性
B. 如果病人病情发生变化，应及时通知医生
C. 慎对口头医嘱，不执行口头或电话医嘱
D. “必要时”等形式的医嘱在必要时要及时执行
【单选题】
"在一切需求未得到满足之前，首先应考虑___
A. 安全需要
B. 爱与归属的需要
C. 自尊的需要
D. 生理需要
【单选题】
"护士告诉患者要经常洗手，并执行无菌技术以避免交叉感染，这属于满足病人的___
A. 生理需要
B. 安全的需要
C. 尊重的需要
D. 爱与归属的需要
【单选题】
"影响机体健康的主要因素是___
A. 自然因素
B. 心理因素
C. 环境因素
D. 生物因素
【单选题】
"关于病人的主观资料，下列说法正确的是___
A. 病人的主观资料只能来自于病人本身
B. 指病人对自己健康问题的体验和认识
C. 指护士对病人健康问题的体验和认识
D. 指护士通过观察、会谈、体格检查和实验等方法得到的有关病人健康状态的资料
【单选题】
"以副交感神经兴奋及人体对压力源的适应为特征的表现属于压力反应的___
A. 紧张期
B. 耗竭期
C. 抵抗期
D. 恢复期
【单选题】
"下列哪期固结后会造成压迫或强迫人格___
A. 口欲期
B. 肛门期
C. 性蕾期
D. 潜伏期
【单选题】
"当一个人到达一个新环境时，渴望了解新环境中的风俗习惯、语言行为等，并希望能够顺利开展工作，这种表现属于文化休克的___
A. 蜜月阶段
B. 沮丧阶段
C. 恢复调整阶段
D. 适应阶段
【单选题】
"在纽曼人体结构及整体观示意图中核心部分为___
A. 弹性防线
B. 正常防线
C. 抵抗线
D. 基本结构
【单选题】
"罗伊把护理措施的制定和落实称为___
A. 计划
B. 实施
C. 干预
D. 护理行为
【单选题】
"根据Neuman的健康系统模式下列哪项属于人际间压力源___
A. 失业
B. 焦虑
C. 失血
D. 护患关系紧张
【单选题】
"关于“疾病”的概念，以下不正确的是___
A. 疾病是机体自稳状态的紊乱
B. 疾病是细胞、器官或组织损伤的结果
C. 疾病是机体损伤与抗损伤的斗争过程
D. 疾病单纯是由病原微生物引起的的机体损伤
【单选题】
"当一个人的神经系统受到干扰，他的消化系统和心血管系统的功能将会同时受到影响，这属于系统的：___
A. 整体性
B. 相关性
C. 层次性
D. 动态性
【单选题】
"护理是一门专门职业的观点始于___
A. 清洁卫生阶段
B. 以疾病为中心的阶段
C. 以病人为中心的阶段
D. 以人的健康为中心的阶段
【单选题】
"人们要求自己的行为符合理想的标准，属于人格结构中的___
【单选题】
"某足球运动员突遇车祸，必须截肢，病人出现大吵大闹、完全不配合治疗，这种反应属于下列哪种角色适应不良?___
A. 角色冲突
B. 角色强化
C. 角色消退
D. 角色异常
【单选题】
"对危险性护理诊断的陈述方式___
A. PE公式
B. PES公式
C. 只有E
D. 只有P
【单选题】
"下列资料中属于主观资料的是___
A. 体温值
B. 口唇发绀
C. 肌张力降低
D. 头痛
【单选题】
"根据护理理论的着重点不同，罗伊适应理论属于___
A. 以需要及问题为中心的护理理论
B. 以护患关系为中心的护理理论
C. 以系统为中心的护理理论
D. 以能源为中心的护理理论
【单选题】
"关于正性心理距离的解释，正确的是___
A. 情感越密切，心理距离越远
B. 情感越密切，心理距离越近
C. 情感越疏远，心理距离越远
D. 情感越疏远，心理距离越近
【单选题】
"当你在街上突然听到一声巨响，你所关注的是所遇到事件的结果与你有无关系、有益或有害，这种评价属于___
A. 认知评价
B. 原发性评价
C. 继发性评价
D. 重新评价
【多选题】
以下说法正确的是：___
A. 所有的适应反应都力图最大限度地维持机体的内稳态
B. 适应是一种被动的反应过程
C. 适应是有限度的
D. 适应能力因人而异
E. 个体在适应过程中会丧失自己的个性及行为特征
