【单选题】
发酵程度较轻的乌龙茶茶汤,明亮光泽,一般用___。
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【单选题】
在铁观音的香气、滋味中特有的幽雅风味,称之为___。
A. 祁门香
B. 音韵
C. 透兰
D. 桂圆香
【单选题】
花茶的花香气不足,透露出茶叶本身的香气,称为___。
【单选题】
杂异味被茶叶所吸附,我们称之为___。
【单选题】
下列___不属于果味茶。
A. 荔枝红茶
B. 柠檬红茶
C. 山楂汁
D. 椰汁茶
【单选题】
下列属于保健茶的是___。
A. 冰红茶
B. 富硒茶
C. 山核茶
D. 冰绿茶
【单选题】
下列___属于含茶饮料。
A. 绿茶汽水
B. 可乐
C. 雪碧
D. 芬达
【单选题】
茶可乐、茶汽水、冰红茶、冰绿茶等都属于___.
A. 饮料
B. 茶饮料
C. 茶叶食品
D. 茶叶菜肴
【单选题】
法门寺地宫中,发掘出___时代的银质鎏金茶具。
【单选题】
法门寺唐代宫廷茶具共___.
A. 13种14件
B. 11种12件
C. 10种11件
D. 15种16件
【单选题】
唐代宫廷茶具中,用于存放待烹茶末的是___。
A. 龟形茶盒
B. 茶槽子
C. 茶罗子
D. 金色银丝结条笼子
【单选题】
法门寺宫廷茶具中碾器的用途___。
A. 烤茶饼
B. 煮茶用
C. 碾碎茶饼
D. 调茶用
【单选题】
法门寺宫廷茶具中大部分是___制成的。
A. 金属原料
B. 玉石原料
C. 竹木原料
D. 脱胎漆原料
【单选题】
职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与___紧密相联系的道德原则和规范总和。
A. 法律法规
B. 文化修养
C. 职业活动
D. 政策规定
【单选题】
职业道德品质的含义应包括___。
A. 职业观念、职业技能和职业良心
B. 职业良心、职业技能和职业自豪感
C. 职业良心、职业观念和职业自豪感
D. 职业观念、职业服务和受教育的程度
【单选题】
遵守职业道德的必要性和作用,体现在___。
A. 促进茶艺从业人员发展,与提高道德修养无关
B. 促进个人道德修养的提高,与促进行风建设无关
C. 促进行业良好风尚建设,与个人修养无关
D. 促进个人道德修养、行风建设和事业发展
【单选题】
茶艺师职业道德的基本准则,就是指___。
A. 遵守职业道德原则,热爱茶艺工作,不断提高服务质量
B. 精通业务,不断提高技能水平
C. 努力钻研业务,追求经济效益第
D. 提高自身修养,实现自我提高
【单选题】
开展道德评价具体体现在茶艺人员之间___。
A. 相互批评和监督
B. 批评与自我批评
C. 监督和揭发
D. 学习和攀比
【单选题】
下列选项中,___不属于培养职业道德修养的主要途径。
A. 积极参加社会实践
B. 强化道德意识
C. 提高自己的学历水平
D. 开展道德评价
【单选题】
下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是___。
A. 尽力使品茶客人感到满意
B. 尽力发挥主观能动性
C. 尽力宣传表现自己
D. 尽力完成自己的工作任务
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的湖泡方法
【单选题】
《神农本草》是最早记载茶为___的书籍。
【单选题】
清代茶叶已齐全___。
A. 七大茶类
B. 两大茶类
C. 六大茶类
D. 五大茶类
【单选题】
世界上第一部茶书的书名是___。
A. 《品茶要录》
B. 《茶具图赞》
C. 《榷茶》
D. 《茶经》
【单选题】
唐代饼茶的制作需经过的工序是___。
A. 煮、煎、滤
B. 炙、碾、罗
C. 蒸、春、煮
D. 烤、烫、切
【单选题】
宋代斗茶的主要内容是看___。
A. 香味、滋味
B. 汤色、汤花
C. 叶片、叶底
D. 汤稠、汤散
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书,名为___
A. 《大观茶论》
B. 《品茗要录》
C. 《茶经》
D. 《茶谱》
【单选题】
茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的___。
A. 早生早采的特性
B. 晚生迟采的特性
C. 高产和优质的特性
D. 性状和特性
【单选题】
茶树适宜在土质疏松,排水良好的___土壤中生长,以酸碱度PH值在4.5-5.5之间为最佳。
A. 中性
B. 酸性
C. 偏酸性
D. 微酸性
【单选题】
绿茶的发酵度:0。故属于不发酵茶类。其茶叶颜色翠绿,茶汤___
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或___色。
【单选题】
___茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,没有专用茶具。
A. 原始社会
B. 西汉时期
C. 三国时期
D. 战国时期
【单选题】
___又称“三才碗”,蕴含“天盖之,地载之,人育之”的道理。
A. 兔毫盏
B. 玉书煨
C. 盖碗
D. 茶荷
【单选题】
___瓷器素有“薄如纸,白如玉,明如镜,声如磬”的美誉。
A. 福建德化
B. 河北唐山
C. 江西景德镇
D. 山东淄博
【单选题】
古人对泡茶水温十分讲究,认为“水嫩”,茶汤品质___。
A. 香味清高
B. 香味低淡
C. 香味馥郁
D. 滋味苦涩
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究___.
A. 不同茶叶品种所需水温不同
B. 不同茶叶外形煮水温度不同
C. 根据不同的茶具选择不同煮水器皿
D. 不同的茶叶品种所需时间不同
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是___。
A. 主要是清洗茶具
B. 提高壶(杯)的温度,同时使茶具得到再次清洗
C. 将壶(杯)预热避免破碎
D. 主要是起到消毒杀菌的作用
推荐试题
【单选题】
职业病危害项目申报工作实行___。
A. 分级管理
B. 属地分级管理
C. 统一管理
【单选题】
任何电气设备在未验明无电之前,一律按___处理。
【单选题】
《气瓶安全监察规定》中规定瓶体凹陷深度超过___mm或大于凹陷短径的1/10的气瓶应报废。
【单选题】
运输危险化学品的车船及其它运输工具___搭乘无关人员。
【单选题】
安全色红色的含义为___
A. 禁止、停止、危险的信息
B. 必须遵守规定的指令性信息
C. 注意、警告的信息
【单选题】
危险化学品零售业务店面单一品种存放量不能超过___kg。
【单选题】
在危险化学品生产或储存区域,如见到以下的标记,表示___。
A. 必须佩戴防尘口罩
B. 必须戴防护眼镜
C. 必须戴防毒面具
【单选题】
《使用有毒物品作业场所劳动保护条例》规定,按照有毒物品产生的职业中毒危害程度,有毒品分为一般有毒品和___。
A. 剧毒化学品
B. 高毒物品
C. 普通化学品
【单选题】
人们在生产和生活中为防御各种职业危害和伤害而在劳动过程中穿戴和配备的各种用品的总称称为___。
A. 一般防护用品
B. 特种防护用品
C. 个人劳动防护用品
【单选题】
由于小量毒物长期地进入机体所致,毒性反应不明显而不为人所重视,随着毒物的蓄积和毒性作用的累积而引起的严重伤害,称为___。
【单选题】
容器内液体过热、气化而引起的爆炸属于___。
A. 物理性爆炸
B. 化学性爆炸
C. 粉尘爆炸
【单选题】
只要事故的因素存在,发生事故是必然的,只是时间或早或迟而已,这就是___原则。
【单选题】
《生产安全事故报告和调查处理条例》中要求,事故报告应当及时、准确、___。
【单选题】
安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门接到一般事故报告后,应当逐级上报至___安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门。
A. 省、自治区、直辖市人民政府
B. 设区的市级人民政府
C. 国务院
【单选题】
结合本单位部门职能分工,成立以单位___为领导的应急预案编制工作组,明确编制任务、职责分工,制定工作计划。
A. 查看答案 、主要负责人
B. 党政一把手
C. 生产部门领导
【单选题】
生产经营单位___对本单位事故隐患排查治理工作全面负责。
A. 高层领导
B. 安全分管领导
C. 主要负责人
【单选题】
矿山、建筑施工单位和易燃易爆物品、危险化学品、放射性物品等危险物品的生产、经营、储存、使用单位和___的其他生产经营单位,应当组织专家对本单位编制的应急预案进行评审。
A. 小型企业以上
B. 中型规模以上
C. 微型企业以上
【单选题】
《危险化学品安全管理条例》规定,国家对危险化学品经营实行___制度。
【单选题】
职工发生事故伤害,应当___工伤认定申请。
A. 只能由用人单位提出
B. 只能由职工本人提出
C. 先由用人单位提出,用人单位不提出工伤认定申请的,可由职工或者其直系亲属、工会组织提出
【单选题】
生产过程职业病危害因素中的___属于化学因素。
【单选题】
压力容器内的压力由于容器内部或外部受热而显著增加,且容器与其它设备的连接管道又装有截止阀,应单独装设___。
【单选题】
在生产经营单位的安全生产工作中,最基本的安全管理制度是___。
A. 安全生产目标管理制
B. 安全生产奖励制度
C. 安全生产责任制
【单选题】
易燃气体不得与助燃气体、剧毒气体___。
【单选题】
压缩气体和液化气体必须与爆炸物品、氧化剂、易燃物品、自燃物品、腐蚀性物品___。
【单选题】
___指因危险性质、数量可能引起事故的危险化学品所在场所或设施。
A. 重大危险源
B. 一般危险源
C. 危险目标
【单选题】
工伤职工在停工留薪期满后仍需要治疗的,继续享受___待遇。
【单选题】
衡量可燃性液体火灾危险性大小的主要参数是___。
【单选题】
没有直接出现在生产经营单位主要负责人6项安全生产职责中的是___。
A. 组织开展本单位安全生产宣传教育工作
B. 保证本单位安全生产投入的有效实施
C. 组织制定并实施本单位安全生产事故应急预案
【单选题】
爆炸物品、一级易燃物品、遇湿燃烧物品、剧毒物品___露天堆放。
【单选题】
应急演练结束后,组织应急演练的部门(单位)应根据应急演练评估报告、总结报告提出的问题和建议对应急管理工作(包括应急演练工作)进行___。
【单选题】
《危险化学品安全管理条例》规定,危险化学品单位的___对本单位的危险化学品安全管理工作全面负责。
【单选题】
83、《易制毒化学品管理条例》规定,___不得购买第一类、第二类易制毒化学品。
【单选题】
《危险化学品安全管理条例》规定,申请___道路运输通行证,托运人应当向县级人民政府公安机关提交拟运输的剧毒化学品品种、数量的说明、目的地、运输时间和运输路线的说明承运人取得危险货物道路运输许可等相关材料。
【单选题】
通常的爆炸极限是在常温、常压的标准条件下测定出来的,它随___的变化而变化。
A. 压力、容积
B. 温度、容积
C. 压力、温度
【单选题】
液化石油气用户及经销者,___将气瓶内的气体向其它气瓶倒装。
【单选题】
安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废,应当符合国家标准或者___。
