【判断题】
食品生产经营单位在取得《卫生许可证》前，可以进行试营业
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【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
推荐试题
【多选题】
我国宪法法律规定了公民享有一系列权利, 主要包括___
A. 政治权利、人身权利
B. 财产权利、社会经济权利
C. 宗教信仰
D. 文化权利
【多选题】
政治权利包括___
A. 选举权、被选举权
B. 人身自由权
C. 民主管理权
D. 监督权
【多选题】
选举权利包括___
A. 任命权
B. 选举权
C. 被选举权
D. 自荐权
【多选题】
人身权利包括___
A. 生命健康权
B. 人身自由权
C. 人格尊严权
D. 住宅安全权
E. 通信自由权
【多选题】
人身自由是人们一切行动和生活的前提条件，包括___
A. 人的身体不受拘束
B. 人的行动自由
C. 人身自由不受非法限制和剥夺
D. 无限制的自由
【多选题】
人格尊严的基本内容包括___
A. 姓名权
B. 肖像权。
C. 名誉权和荣誉权
D. 隐私权
【多选题】
法律上的“住宅” 包括___
A. 休息的地方
B. 固定居住的住宅
C. 临时性的住所
D. 公共办公的地方
【多选题】
财产权主要包括___
A. 住宅安全权
B. 私有财产权
C. 继承权
D. 抚养权
【多选题】
社会经济权利主要包括___
A. 劳动权
B. 休息权
C. 社会保障权
D. 物质帮助权
【多选题】
文化权利分为___
A. 个人的文化权利
B. 国家的文化权利
C. 民族的文化权利
D. 集体的文化权利
【多选题】
依法行使法律权利要求公民行使权利时应严格依据法律进行。权利行使的方式分为___
A. 口头方式
B. 书面方式
C. 表达方式
D. 行为方式
【多选题】
下列属于我国宪法规定公民的基本义务有___等。
A. 维护国家统一和民族团结
B. 遵守宪法和法律
C. 维护祖国安全、荣誉和利益
D. 依法服兵役
【多选题】
我国宪法规定了公民遵守宪法和法律的义务,还规定了若干具体义务，包括___
A. 保守国家秘密
B. 爱护公共财产
C. 遵守劳动纪律
D. 遵守公共秩序
E. 尊重社会公德
【多选题】
公民未能依法履行义务，根据情节轻重，应当承担相应的法律责任。具体的法律责任主要___。
A. 民事责任
B. 商事责任
C. 行政责任
D. 刑事责任
【多选题】
中国特色社会主义进入新时代，意味着近代以来久经磨难的中华民族迎来了从___到强起来的伟大飞跃，迎来了实现中华民族伟大复兴的光明前景。
A. 站起来
B. 创起来
C. 建起来
D. 富起来
【多选题】
在新时代的中国，经济建设主战场、___、基层实践大熔炉，都是当代大学生贡献聪明才智、书写青春篇章的热土福地，中华民族伟大复兴终将在广大青年的接力奋斗中变为现实。
A. 文化发展大舞台
B. 科技创新大发展
C. 社会建设新领域
D. 科技创新最前沿
【多选题】
党的十九大提出了“培养担当民族复兴大任的时代新人”的战略要求。大学生应该以___为根本要求，夯实综合素质基础，着力提升思想道德素质和法治素养，展现新的风貌、新的姿态，成为中国特色社会主义事业的合格建设者和可靠接班人，成为走在时代前列的奋进者、开拓者、奉献者。
A. 有目标
B. 有理想
C. 有本领
D. 有担当
【多选题】
大学生要有作为中华儿女的骄傲和自豪，爱党、爱国、爱社会主义，树立坚定的政治方向和远大的人生志向，坚定中国特色社会主义的___，把理想信念建立在对科学理论的理性认同上，建立在对历史规律的正确认识上，建立在对基本国情的准确把握上。
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 文化自信
【多选题】
___都是调节人们思想行为、协调人际关系、维护社会秩序的重要手段。
A. 思想道德
B. 文化
C. 艺术
D. 法律
【多选题】
思想道德和法律虽然在调节领域、调节方式、调节目标等方面存在很大不同，但是二者都是上层建筑的重要组成部分，共同服务于一定的经济基础，具体表现为___
A. 思想道德为法律提供思想指引和价值基础。
B. 法律为思想道德提供制度保障
C. 既要发挥思想道德的引领和教化作用，又要发挥法律的规范和强制作用。
D. 法律与道德互不相容
【多选题】
思想道德为法律提供思想指引和价值基础，主要体现在___
A. 思想道德为法律的制定、发展和完善提供价值准则
B. 思想道德是社会主义法律正当性和合理性的重要基础
C. 思想道德能够促进入们自觉尊法学法守法用法，维护法律权威
D. 思想道德调整社会关系的范围和方式更加广泛灵活，可以弥补法律调整的短板，与法律一道共同促进良好社会秩序的形成
【多选题】
法律为思想道德提供制度保障，主要体现在___
A. 法律通过对思想道德的基本原则予以确认，为思想道德建设提供国家强制力保障
B. 科学立法和民主立法，可以将思想道德有机融入法律体系，使法律具有鲜明道德导向，让法治成为良法善治
C. 严格执法和公正司法，有利于维护社会公平正义，弘扬真善美、打击假恶丑，使思想道德要求在实践中得到切实遵循
D. 全民普法和全民守法，有助于增强人们信守法律的思想道德水平，引导人们自觉履行法定义务、家庭责任、社会责任
【多选题】
___是人应该具有的基本素质
A. 政治素养
B. 思想道德素质
C. 法治素养
D. 实践能力
【多选题】
良好的思想道德素质和法治素养，是在___的结果，同时也是大学生把握发展机遇、创造人生精彩的基础条件和宝贵资源。
A. 学习中升华
B. 内省中完善
C. 自律中养成
D. 实践中锤炼
【多选题】
大学生思考和规划自己的人生之路，首先要___
A. 学会科学看待人生的根本问题
B. 认识个人与社会的辩证关系
C. 掌握人生观的基本理论
D. 锻炼自己的体魄
【多选题】
思考人生，树立正确的人生观，就需要对___有一个科学的认识。
A. “人为什么努力”
B. “人为什么工作”
C. “人是什么”
D. “人的本质是什么”
【多选题】
人生观主要包括___
A. 人生价值
B. 人生态度
C. 人生目的
D. 人生的文化素质
【多选题】
人生目的在人生实践中具有重要的作用，主要体现在它___
A. 决定人生道路
B. 决定职业生涯
C. 决定人生态度
D. 决定人生价值选择
【多选题】
下列属于正确的人生目的的是___
A. 人生在世，个人自由最重要
B. 命里须有总须有，命里如无莫强求
C. 为最广大人民群众的利益服务
D. 要为祖国和人民的利益无私奉献
【多选题】
下列表述中，能正确揭示世界观与人生观之间关系的是___
A. 人生观与世界观有密切的关系
B. 世界观从属于人生观，是人生观的重要组成部分
C. 世界观决定人生观，有什么样的世界观，就会有什么样的人生观
D. 人生观又对世界观的巩固、发展和变化起着重要作用
【多选题】
树立正确的人生观，思考___的人生等问题，离不开马克思主义科学世界观的指导。
A. 世界的本源是什么
B. 人生为了什么
C. 该如何对待人生
D. 怎样的人生是有意义
【多选题】
一个人即使曾经树立起了正确的世界观，但在人生实践中，如果经不起拜金主义、享乐主义和极端个人主义等腐朽人生观的侵蚀，放弃了为人民服务的人生观，那么，正确的世界观必然也会丧失。这说明___
A. 世界观决定人生观
B. 人生观对世界观的巩固、发展和变化起着重要的作用
C. 正确的世界观，是正确的人生观的基础
D. 如果一个人的人生观发生变化，往往会导致世界观发生变化
【多选题】
大学生应有的人生态度是___
A. 浮生如梦，及时行乐
B. 满怀希望和激情
C. 热爱生活，珍视生命
D. 战胜困难，开拓人生新境界
【多选题】
以下属于错误的人生态度是___
A. 浮生如梦, 及时行乐
B. 看破红尘, 满眼烦恼
C. 今朝有酒今朝醉
D. 满怀希望和激情
【多选题】
下列选项中，关于人生价值说法不正确的有___
A. 人生的自我价值决定社会价值
B. 人生价值包括自我价值和社会价值两个方面
C. 人生价值是人的生命及其实践活动对于社会和个人所具有的作用和意义。
D. 人生价值主要表现为对自身物质需要的满足程度
【多选题】
下列有关人生的自我价值和社会价值之间关系说法正确的有___
A. 人生的自我价值和社会价值，既相互区别，又密切联系、相互依存，共同构成人生价值的矛盾统一体
B. 人生的自我价值是个体生存和发展的必要条件，人生的自我价值的实现是个体为社会创造更大价值的前提
C. 人生的社会价值是社会存在和发展的重要条件，人生社会价值的实现是个体自我完善、全面发展的保障
D. 没有社会价值，人生的自我价值就无法存在
【多选题】
“个人的抱负不可能孤立地实现，只有把它同时代和人民的要求紧密结合起来，用自己的知识和本领为祖国为人民服务，才能使自身价值得到充分实现。”这句话的含义包括 ___
A. 人生价值的本质是个人对社会的责任和贡献
B. 一个高尚的人只有社会价值而没有自我价值
C. 一个人要想实现自我价值，就得为社会创造价值
D. 人生的自我价值必须与社会价值相结合，并通过社会价值表现出来
【多选题】
在社会主义社会中，个人利益与社会利益在根本上是一致的，二者的关系是___
A. 社会利益离不开个人利益，个人利益也离不开社会利益
B. 社会利益不是个人利益的简单相加，而是所有人利益的有机统一
C. 社会利益体现了作为社会成员的个人的根本利益和长远利益
D. 社会利益是个人利益得以实现的前提和基础，同时它也保障着个人利益的实现
【多选题】
在各式各样的关于人生目的的思想中，高尚的人生目的总是与奋斗奉献联系在一起。大学生只有把自己的人生目的与 ___联系在一起时，才能自觉自愿地把自己的一生奉献于利国利民的事业。
A. 国家前途
B. 民族命运
C. 人民幸福
D. 个人命运
【多选题】
一个人确立了服务人民、奉献社会的人生追求，才能清楚地把握人的生命历程和奋斗目标，深刻理解___等道理。
A. 世界的本源是什么
B. 人为了什么而活
C. 人的本质是什么
D. 应走什么样的人生之路
