相关试题
【判断题】
食品冷冻指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在－20℃～0℃之间
【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
推荐试题
【单选题】
感染伤口的处理原则是___
A. 控制感染，加强换药
B. 控制感染，立即缝合
C. 彻底清创，择期植皮
D. 控制感染，立即植皮
E. 局部制动、理疗
【单选题】
男性，28岁。8h前因暴饮暴食后出现上腹部绞痛，向肩背部放射，送到医院急诊，怀疑为急性胰腺炎。此时最具诊断意义的实验室检查为___
A. 血清淀粉酶测定
B. 尿淀粉酶测定
C. 血钙测定
D. 血清脂肪酶测定
E. 血糖测定
【单选题】
基础体温测定，停经后体温升高多少天不见下降，早孕的可能性大___
A. 7天
B. 10天
C. 14天
D. 18天
E. 30天
【单选题】
肾结核患者术前一般抗结核治疗___
A. 1～2周
B. 2～4周
C. 4～6周
D. 1～2个月
E. 3～4个月
【单选题】
细菌性肺炎的血常规检查表现为___
A. 自细胞总数正常
B. 白细胞总数降低
C. 嗜酸性粒细胞增高
D. 中性粒细胞增高
E. 淋巴细胞增高
【单选题】
下列不是泌尿系结石保守治疗的方法的是___
A. 口服排石中药
B. 解痉
C. 利尿
D. 少运动
E. 针刺
【单选题】
人工流产负压吸引术适用于___
A. 孕6周以内
B. 孕7周以内
C. 孕9周以内
D. 孕10周以内
E. 孕11周以上
【单选题】
重症中暑常用的降温药物是___
A. 柴胡
B. 阿司匹林
C. 异丙嗪
D. 氯丙嗪
E. D氯丙嗪
【单选题】
镜下脓尿是指离心沉淀后的尿沉渣在每高倍镜视野中见到的白细胞为___
A. 1个以上
B. 3个以上
C. 5个以上
D. 7个以上
E. 10个以上
【单选题】
肾移植手术前，组织配型检查项目应除外___
A. mH血型
B. MHC抗原
C. 3P试验
D. 混合淋巴细胞培养
E. 淋巴细胞毒性试验
【单选题】
佝偻病激期血生化改变正确的是___
A. 血钙正常成偏高
B. 血磷明显升高
C. 血钙磷乘积小于30
D. 碱性磷酸酶明显降低
E. 25(OH)D升高
【单选题】
患者在上班途中发生车祸当即昏迷，持续时间约30分钟，醒后主诉有轻微头痛，四肢活动好，次日感到头痛加重，呕吐数次，嗜睡而就诊，最恰当的处理方式是___
A. 给予止呕处理，休息一周
B. 给予镇痛处理，休息一周
C. 给予脱水利尿治疗，同时进一步检查
D. 立即行脑室穿刺外引流术
E. 给予口服脱水、利尿药随诊
【单选题】
妊娠合并糖尿病需使用药物治疗时应选用___
A. 优降糖(格列本脲)
B. 消渴丸
C. 胰岛素
D. 降糖灵(苯乙双胍)
E. 二甲双胍
【单选题】
患者男性，65岁。患急性胰腺炎入院后48小时，治疗过程中出现急性呼吸窘迫综合征，对该病人纠正低氧血症的最佳方法是___
A. 持续高流量吸氧
B. 按时使用有效抗生素
C. 呼气终末正压通气
D. 避免输液过量过快
E. 鼓励深呼吸和排痰
【单选题】
关于开放性骨折治疗措施最重要的是___
A. 早期彻底清创
B. 及时使用TAT
C. 静脉补液
D. 应用止血药物
E. 及时复位固定
【单选题】
等渗性脱水治疗原则应该是___
A. 5%碳酸氢钠
B. 2%乳酸钠溶液
C. 等渗盐水与5%葡萄糖溶液各半
D. 低分子右旋糖酐
E. 10%葡萄糖溶液
【单选题】
猩红热患者取咽拭子可见___
A. 多核巨细胞
B. 乙型溶血性链球菌
C. 葡萄球菌
D. 白色念珠菌
E. 埃可病毒
【单选题】
观察休克病情变化简便而有效的指标是___
A. 精神状态
B. 脉搏
C. 尿量
D. 中心静脉压
E. 血压
【单选题】
小面积烧伤的处理主要是___
A. 不需任何处理
B. 植皮
C. 抗休克治疗
D. 创面处理
E. 全身疗法
【单选题】
新生儿缺血缺氧性脑病，惊厥发作时首选的药物是___
A. 苯巴比妥钠
B. 地西泮
C. 苯妥英钠
D. 5％水合氯醛
E. 丙戊酸钠
【单选题】
肾结核病人手术前抗结核治疗一般不少于___
A. 4天
B. 6天
C. 8天
D. 10天
E. 14天
【单选题】
判断膀胱破裂的简便方法是___
A. 导尿及膀胱注水试验
B. 耻骨上膀胱穿刺
C. 排泄性尿路造影
D. B超
E. X线
【单选题】
结核性脑膜炎主要传播途径是___
A. 粟粒性结核经血行播散
B. 脑实质结核灶
C. 脑膜结核干酪病变破溃
D. 中耳结核灶
E. 支气管播散
【单选题】
6个月小儿接触水痘后，注射丙种球蛋白的主要作用是___
A. 杀灭水痘．带状疱疹病毒
B. 防止并发症
C. 防止皮疹出现
D. 减轻发病症状
E. 激发患者的免疫潜能
【单选题】
低血糖时立即静推___
A. 10%葡萄糖酸钙
B. 50%葡萄糖
C. 氨茶碱
D. 维生素B
E. 10%氯化钠
【单选题】
氨茶碱平喘的作用原理主要是___
A. 降低呼吸道高反应性
B. 舒张支气管平滑肌
C. 抑制磷酸二酯酶
D. 降低迷走神经兴奋性
E. 抑制炎症细胞释放多种炎症介质
【单选题】
下列止血药中，妊娠期禁用的是___
A. 卡巴克洛（安络血）
B. 氨甲苯酸（止血芳酸）
C. 雷尼替丁
D. 垂体后叶素
E. 抗血纤溶芳酸
【单选题】
患儿，6岁。20公斤，角膜外伤行缝合术，用2．5％硫喷妥钠400mg肌注后，患儿出现呼吸困难，吸气有鸡鸣音，发绀，首先考虑的诊断是___
A. Mendelson综合征
B. 下呼吸道梗阻
C. 上呼吸道梗阻
D. 呕吐
E. 支气管痉挛
【单选题】
患者，男性，62岁，前列腺增生切除术后，短期内禁止肛管排气和灌肠是为了防止___
A. 梗阻
B. 出血
C. 肠穿孔
D. 感染
E. 腹泻
【单选题】
测定血淀粉酶有助于诊断的疾病是___
A. 蛔虫病
B. 胃、十二指肠溃疡
C. 肝硬化
D. 胆囊炎
E. 急性胰腺炎
【单选题】
巨大儿是指___
A. 体重超过2800g的胎儿
B. 体重超过4000g的胎儿
C. 体重超过3200g的胎儿
D. 体重超过3800g的胎儿
E. 体重超过4500g的胎儿
【单选题】
会阴擦洗常用的药液为___
A. 1：5000高锰酸钾溶液
B. 0．2％～0．5％碘伏溶液
C. 1％乳酸溶液
D. 0．5％醋酸溶液
E. 2％～4％碳酸氢钠溶液
【单选题】
肝硬化合并腹水正确的治疗措施是___
A. 进水量限制在1500ml／d左右
B. 食盐摄入量在0．5～1g／d
C. 利尿治疗每天体重减轻不超过0．5kg为宜
D. 每次放腹水量在5000～7000ml
E. 服用利尿剂时要及时补充氯化钠
【单选题】
诊卵巢肿瘤患者，解决预感性悲哀较有效的护理措施是___
A. 协助病人接受各种检查和治疗
B. 鼓励家属参与照顾患者
C. 为病人讲解相关知识，使患者感受到切实的关心和帮助
D. 督促、协助患者克服实际困难，努力完成治疗计划
E. 严密观察、记录患者的生命体征变化
【单选题】
患者，男性，26岁，劳动中突然发生剧烈头痛，呕吐和意识不清，以蛛网膜下腔出血入院。护士体检中发现颈抵抗、颏胸距4横指，表示病人存在___
A. 浅反射迟钝
B. 病理反射
C. 颈项强直
D. 深反射亢进
E. 深反射迟钝
【单选题】
不常用于麻疹患者的检查是___
A. 鼻咽分泌物涂片
B. 痰涂片
C. 尿沉渣涂片
D. 血清特异性IgM抗体
E. 脑脊液检查
【单选题】
最能提示右心衰竭的表现是___
A. 水冲脉
B. 左心室增大
C. 肺型P波
D. 肝颈静脉回流征阳性
E. 舒张期奔马律
【单选题】
肝硬化并发上消化道出血宜___
A. 绝对卧床休息
B. 术后病情稳定
C. 随时观察
D. 肺结核恢复期
E. 术前准备阶段
【单选题】
不属于卵巢黄素囊肿的特点的是___
A. 多为双侧
B. 偶可发生急性扭转
C. 囊肿壁厚
D. 由HCG刺激产生
E. 多见于葡萄胎或绒毛膜癌
【单选题】
患者，女性，57岁，可疑急性脓胸，明确诊断的支持点是___
A. 血常规检查白细胞计数升高
B. B超显示胸腔积液
C. 乏力、高热
D. X线片示大片浓密阴影
E. 胸腔抽出脓液
