相关试题
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
推荐试题
【单选题】
（24题）中国古代在医药领域取得了举世瞩目的辉煌成就，有很多影响深远的著作问世，以下哪本书为中国医学奠定了理论基础。___（单项选择题）
A. 《伤寒杂病论》；
B. 《千金方》；
C. 《本草纲目》；
D. 《黄帝内经》。
【单选题】
（25题）技术具有双刃剑效应，既能造福人类，也可能产生负面作用，由此，以下哪一种对待技术的态度值得提倡。___（单项选择题）
A. 先大力发展，待其负面作用显现后，再考虑停止该技术的应用；
B. 在设计、生产与使用等各个环节努力减少和消除技术可能产生的负面影响；
C. 拒绝使用现代技术，追求原始的生活方式；
D. 想方设法阻止新技术的设计和生产。
【单选题】
(26题)不同的人群在技术的发展中获益程度有所不同，以下哪一做法值得提倡。___（单项选择题）
A. 为了应对信息技术对传统行业的冲击，应该通过信息技术培训提升传统行业从业人员的转岗能力；
B. 设计和生产更适宜老年人使用的智能手机等信息技术产品和智能设备，并以高价出售；
C. 面对新技术的发展对传统行业的冲击，应该完全顺应市场的调节，任由传统行业的从业人员被淘汰；
D. 随着机器人和人工智能的发展，机器有可能超过人，为了避免人被机器统治，应该尽快停止研究机器人和人工智能。
【单选题】
（27题）与科技相关的决策关系到各方利益，公众应学会客观公正地分析其中的利弊得失，对此以下哪一做法值得提倡。___（单项选择题）
A. 完全站在自己的立场看待与科技相关决策的利弊，对自己有利的就支持，不利的就反对；
B. 完全根据媒体的报道来看待与科技相关的决策的利弊得失，媒体说好就跟着喝彩，媒体说不好就跟着反对；
C. 在独立思考的基础上，广泛认真地了解相关信息，将自己的立场与各方面的意见相结合，对其中的利弊做出客观公正的分析；
D. 懒得分析和思考，无条件地接受各种与科技相关的决策。
【单选题】
（28题）保护自然包括。___（单项选择题）
A. 保护自然免遭破坏和污染
B. 保证生物资源的永续利用
C. 保存生物种的遗传多样性
D. 以上全对。
【单选题】
（29题）人和社会持续发展的基础是什么？___（单项选择题）
A. 良好生态环境；
B. 消极地依赖自然；
C. 对自然界疯狂掠夺；
D. 远离自然 增加难度。
【单选题】
（30题）地球是人类的。___（单项选择题）
A. 资源库；
B. 垃圾场；
C. 家园；
D. 暂时的栖居地。
【单选题】
（31题）环境问题构成是指。___（单项选择题）
A. 人类破坏环境的行为
B. 各种人类与环境之间相互的消极影响
C. 自然灾害对人类的影响和破坏
D. 人类积极改善环境、美化环境的行为。
【单选题】
（32 题）下面哪种生物是应该被灭绝的。___（单项选择题）
A. 苍蝇
B. 蚊子
C. 毒蛇
D. 全都不该被灭绝。
【单选题】
（33题）环境等同于生态吗？___（单项选择题）
A. 是，环境与生态含义相同；
B. 是，环境的局部好转必然意味着生态的整体改善；
C. 不是，应当区分环境与生态。
【单选题】
（34题）改变地球气候的主要的气体是。___（单项选择题）
A. 甲醛；
B. 二氧化硫；
C. 二氧化碳；
D. 一氧化碳。
【单选题】
（35题）臭氧层作为环绕地球的保护层，主要吸收部分有害的。___（单项选择题）
A. 红外线
B. 紫外线
C. 自然光
D. 伽马射线。
【单选题】
（36题）近百年来，全球气候显著的变化趋势是。___（单项选择题）
A. 变暖；
B. 变冷；
C. 变湿；
D. 没变化。
【单选题】
（37题）下面四种气体中___不是大气中的主要温室气体。（单项选择题）
A. 二氧化碳；
B. 甲烷；
C. 氧化亚氮；
D. 氧气。
【单选题】
（38题）可持续发展追求的公正不包括？___（单项选择题）
A. 代内公正
B. 代际公正
C. 种际公正
D. 种内公正。
【单选题】
（39题）环境承载力是指在不破坏自然环境的情况下，自然环境能够承载和支撑的人类社会活动的强度和总量的极限，超过这个极限环境将不能自行恢复。因此，环境承载力是：___（单项选择题）
A. 最高标准；
B. 最低标准；
C. 说不清。
【单选题】
（40题）清洁能源不包括？___（单项选择题）
【单选题】
（39题）环境承载力是指在不破坏自然环境的情况下，自然环境能够承载和支撑的人类社会活动的强度和总量的极限，超过这个极限环境将不能自行恢复。因此，环境承载力是：___（单项选择题）
A. 最高标准；
B. 最低标准；
C. 说不清。
【单选题】
（40题）清洁能源不包括？___（单项选择题）
【单选题】
（41题）为了兼顾节能与舒适，盛夏室内空调设定温度不应低于多少度？___（单项选择题）
A. 20℃；
B. 24℃；
C. 26℃；
D. 28℃。
【单选题】
（42题）判断一种观点对错的根本标准是。___（单项选择题）
A. 圣人之言；
B. 前人经验；
C. 众人意见；
D. 社会实践。
【单选题】
（43题）一种认识是不是真理，要看它。___（单项选择题）
A. 能否满足人的需要；
B. 能否付诸实践；
C. 能否在实践中得到证实；
D. 能否被多数人认可。
【单选题】
（44题）广义的信息检索的全过程包括文献信息的___两个过程。（单项选择题）
A. 存储和检索；
B. 存储和编排；
C. 标引和编排；
D. 存储和标引。
【单选题】
（45题）以下检索出文献最少的检索式是。___（单项选择题）
A. a and b；
B. a and b or c；
C. a and b and c；
D. (a or b) and c。
【单选题】
（46题）以下域名哪一个是指教育机构？___（单项选择题）
A. Edu；
B. Org；
C. Gov；
D. Net。
【单选题】
（47题）以下属于原始文献的是。___（单项选择题）
A. 文摘；
B. 期刊论文；
C. 年鉴；
D. 实验记录。
【单选题】
（48题）一次文献、二次文献、三次文献是按照___进行区分的。（单项选择题）
A. 加工深度；
B. 原创的层次；
C. 印刷的次数；
D. 评论的次数。
【单选题】
（49题）属于参考工具书范畴的是。___（单项选择题）
A. 期刊杂志；
B. 百科全书；
C. 标准；
D. 科技报告。
【单选题】
（50题）利用文献后面所附的参考文献进行检索的方法称为。___（单项选择题）
A. 追溯法；
B. 直接法；
C. 抽查法；
D. 综合法。
【单选题】
（51题）一般情况下，哪一个是实时系统。___（单项选择题）
A. 办公室自动化系统；
B. 航空订票系统；
C. 计算机辅助设计系统；
D. 计算机激光排版系统。
【单选题】
（52题）对于企业来说，以下哪一项检索对其作用最大。___（单项选择题）
A. 会议论文的检索；
B. 学位论文的检索；
C. 专利商标信息的检索；
D. 专著的检索。
【单选题】
（53题）以下哪一项是能够进行英文学术搜索的网站。___（单项选择题）
A. Yahoo；
B. Google Scholar；
C. Amazon；
D. eBay。
【单选题】
（54题）如果只有图片而不知图片名称或相关信息，可以在搜索引擎采用哪种方式进行检索。___（单项选择题）
A. 语音检索；
B. 图片检索；
C. 学术检索；
D. 新闻检索。
【单选题】
（55题）暑假里小叮当卖报纸，他每天早晨以8角的价格买30份《社区早报》，然后以每份1元的价格卖出，那么他每份报纸的利润率是。___（单项选择题）
A. 20%
B. 25%
C. 40%
D. 80%。
【单选题】
（56题）某投资者以2万元购买甲、乙两种股票，甲股票的价格为8元/股，乙股票的价格为4元/股，它们的投资额之比是4：1，在甲、乙股票价格分别为10元/股和3元/股时，该投资者全部抛出这两种股票，他共获利。___（单项选择题）
A. 3000元；
B. 3889元；
C. 4000元
D. 5000元。
【单选题】
（57题）一公司向银行借款34万元，欲按 （1/2）：（1/3）：（1/9）的比例分配给下属的甲、乙、丙三车间进行技术改造，则甲车间应得___万元。（单项选择题）
【单选题】
（58题）小明卧室地面的长与宽分别为5米和4米，用边长为40厘米的正方形地砖铺满整个地面，至少需要多少___块这样的地砖。（单项选择题）
A. 115；
B. 120
C. 125
D. 130。
【单选题】
（59题）一款衬衣以原价格购买，可以买5件；降价后，可以买8件。则该衬衫降价的百分比是。___（单项选择题）
A. 25%；
B. 37.5%；
C. 40%；
D. 60%。
【单选题】
（60题）下面关于计量单位的描述错误的是。___（单项选择题）
A. 飞机每小时大约飞行800千米；
B. 课桌高约70厘米
C. 两袋水泥约重100千克
D. 1光年是365天。
【单选题】
（61题）下面关于计量单位的描述正确的是。___（单项选择题）
A. 如果每个学生体重是25千克，那么40个学生的体重就是1吨
B. 丽丽的身高是136分米
C. 1200千克—200千克=1000吨
D. 1千克棉花比1千克盐酸重。
