【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
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相关试题
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
推荐试题
【单选题】
1938年11月，毛泽东在党的( )上明确指出：“共产党的任务，基本地不是经过长期合法斗争以进入起义和战争，也不是先占城市后取乡村，而是走相反的道路。”（）
A. 《论人民民主专政》
B. 六届六中全会
C. 《论联合政府》
D. 党的六大
【单选题】
党在领导建立和巩固抗日民族统一战线的实践中，强调必须坚持（）的原则，保持党在思想上.政治上和组织上的独立性。
A. 团结友爱
B. 独立自主
C. 有理.有利.有节
D. 一切经过统一战线
【单选题】
没收封建地主阶级的土地归农民所有，是新民主主义革命的（）
A. 题中应有之义
B. 极具特色
C. 主要内容
D. 关键问题
【单选题】
新民主主义文化就是（）领导的人民大众的反帝反封建的文化，即民族的科学的大众的文化
A. 无产阶级
B. 工人阶级
C. 农民阶级
D. 小资产阶级
【单选题】
中华人民共和国的成立，标志中国进入（）
A. 新民主主义社会
B. 社会主义社会
C. 共产主义社会
D. 资本主义社会
【单选题】
新民主主义社会，在政治上实行（）
A. 无产阶级一个阶级的专政
B. 工农联合专政
C. 工人阶级领导的各革命阶级联合专政的人民民主专政
D. 共产党和民主党派、无党派人士的联合专政
【单选题】
新民主主义的前途是（）
A. 资本主义
B. 新民主主义
C. 社会主义
D. 共产主义
【单选题】
土地革命战争时期、毛泽东指出：“一国之内，在四周白色政权的包围中，有一小块或若干小块红色政权的区域长期地存在，这是世界各国从来没有的事。这种奇事的发生，有其独特的原因。”红色政权能够存在和发展的根本原因是 （ ）。
A. 中国是一个经济政治发展极端不平衡的半殖民地半封建大国
B. 全国革命形势的继续发展
C. 国民革命的政治影响及良好的群众基础
D. 相当力量的正式红军的存在以及共产党组织的坚强有力和正确领导
【单选题】
中国共产党在中国革命中战胜敌人的“主要法宝”中没有( )
A. .统一战线
B. .党的建设
C. .群众路线
D. .武装斗争
【单选题】
中国革命由旧民主主义革命到新民主主义革命的转变，其标志是（ ）
A. 中国革命对象发生了变化
B. 中国革命领导阶级发生了变化
C. 中国社会性质发生了变化
D. 中国社会主要矛盾发生了变化
【单选题】
中国革命的主力军是（ ）
A. 工人阶级
B. 农民阶级
C. 城市小资产阶级
D. 民族资产阶级
【单选题】
新民主主义革命的实质（ ）
A. 无产阶级领导下的农民革命
B. 无产阶级社会主义革命
C. 资产阶级改良
D. 资产阶级民主主义革命
【单选题】
中国共产党对待马克思主义唯一正确和科学的态度是（ ）
A. 坚持维护马克思主义的原创性
B. 坚持马克思主义基本原理与中国具体实际相结合
C. 靠考证马克思关于某一问题的某一论证来解决问题
D. 马克思主义是神圣不可侵犯的
【单选题】
我国从新民主主义到社会主义的过渡时期是（）
A. 从中华人民共和国成立到国民经济恢复
B. 从国民经济恢复到社会主义改造基本完成
C. 从中华人民共和国成立到社会主义改造基本完成
D. 从中华人民共和国成立到党的十一届三中全会召开
【单选题】
中国共产党提出把中国“稳步由农业国转变为工业国，由新民主主义国家转变为社会主义国家”的思想是在（）
A. 中共七大
B. 七届二中全会
C. 七届三中全会
D. 中共八大
【单选题】
新中国成立之初，我国社会的性质是（ ）
A. 新民主主义社会
B. 社会主义社会
C. 共产主义社会
D. 资本主义社会
【单选题】
国民经济恢复是在（）年间
A. 1949-1950
B. 1949-1951
C. 1949-1952
D. 1949-1953
【单选题】
下列几种经济成分，不存在于新民主主义社会的有（）。
A. 社会主义性质的国营经济
B. 半社会主义性质的合作社经济
C. 私人资本主义经济
D. 地主土地私有制经济
【单选题】
新民主主义经济的领导力量（ ）
A. 私营经济
B. 国营经济
C. 合作社经济
D. 公私合营经济
【单选题】
下列几种阶级中不存在于新民主主义社会的有（）。
A. 工人阶级
B. 农民阶级
C. 民族资产阶级
D. 官僚资产阶级
【单选题】
新民主主义社会是（）
A. 固定不变的社会
B. 过渡性的社会
C. 独立的社会形态
D. 从属于新民主主义革命的社会
【单选题】
党在过渡时期总路线的主体是（）
A. 对农业的社会主义改造
B. 对手工业的社会主义改造
C. 对资本主义工商业的社会主义改造
D. 实现社会主义工业化
【单选题】
毛泽东正式提出过渡时期总路线和总任务是在（）
A. 1951 年
B. 1952 年
C. 1953 年
D. 1954 年
【单选题】
党在过渡时期的总路线和总任务是（ ）
A. 无产阶级领导的，人民大众的，反对帝国主义、封建主义、官僚资本主义的革命
B. 在一个相当长的时期内，逐步实现国家的社会主义工业化，并逐步实现国家对农业、手工业和资本主义工商业的社会主义改造
C. 鼓足干劲，力争上游，多快好省地建设社会主义
D. 以经济建设为中心，坚持四项基本原则，坚持改革开放，自力更生，艰苦创业，为把我国建设成富强、民主、文明的社会主义现代化国家而奋斗
【单选题】
过渡时期总路线中的“一化”是指（ ）
A. 工业化
B. 现代化
C. 城市化
D. 集体化
【单选题】
党在过渡时期总路线中实现工业化是主体，两翼是（）
A. 对农业、手工业和资本主义工商业的改造
B. 正确处理农轻重关系
C. 正确处理国家、集体、个体三者关系
D. 正确处理工业化与三大改造关系
【单选题】
国家独立和富强的必然要求和必要条件是（）
A. 社会主义工业化
B. 农业社会主义改造
C. 资本主义工商业社会主义改造
D. 手工业社会主义改造
【单选题】
土地改革完成之后国内的主要矛盾是（ ）
A. 帝国主义与中华民族的矛盾
B. 人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾
C. 农民阶级与地主阶级的矛盾
D. 资产阶级和工人阶级的矛盾
【单选题】
1953 年毛泽东批示“中国现在的资本主义经济已经不是普通的资本主义经济，而是一种特殊的资本主义经济”。对“特殊的资本主义经济”采取的改造方式是( )
A. 强行没收，建立国营企业
B. 建立合作社，走集体化道路
C. 公私合营
D. 发展公有制领导下的私营经济
【单选题】
1953年到1956年中国国内的主要矛盾是（）
A. 人民大众同帝国主义、封建主义及其走狗国民党反对派残余的矛盾
B. 工人阶级同资产阶级的矛盾、社会主义道路同资本主义道路的矛盾
C. 人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾
D. 帝国主义和中华民族的矛盾、封建主义和人民大众的矛盾
【单选题】
我国农业社会主义改造的方针是（ ）
A. 先机械化，后合作化
B. 先合作化，后机械化
C. 依靠贫农，团结中农
D. 积极领导，稳步前进
【单选题】
我国对农业的社会主义改造采取的过渡形式是（ ）
A. 初级社、互助组、高级社
B. 高级社、初级社、互助组
C. 互助组、高级社、初级社
D. 互助组、初级社、高级社
【单选题】
我国农业合作化过程中建立的互助组的性质是（）
A. 具有社会主义萌芽性质
B. 完全社会主义性质
C. 半社会主义性质
D. 新民主主义性质
【单选题】
我国农业合作化过程中建立的初级农业生产合作社的性质是（）
A. 具有社会主义萌芽性质
B. 完全社会主义性质
C. 半社会主义性质
D. 新民主主义性质
【单选题】
我国农业合作化过程中建立的高级社的性质是（ ）
A. 具有社会主义萌芽性质
B. 完全社会主义性质
C. 半社会主义性质
D. 新民主主义性质
【单选题】
在如何引导农民走上社会主义道路的问题上，毛泽东认为严重的问题是如何（ ）
A. 推翻封建主义剥削的问题
B. 处理富农的土地问题
C. 教育农民的问题
D. 处理中农的土地问题
【单选题】
手工业改造中具有社会主义萌芽性质的组织是（）
A. 农业互助组
B. 生产合作社
C. 供销合作社
D. 供销小组
【单选题】
在社会主义改造中，“和平赎买”的对象是（ ）
A. 个体农业
B. 个体手工业
C. 资本主义工商业
D. 公私合营企业
【单选题】
中国在对资产阶级工商业实行社会主义改造的过程中，在利润分配上采取的政策是（）
A. 统筹兼顾
B. 劳资两利
C. 公私兼顾
D. 四马分肥
【单选题】
我国对资本主义工商业的社会主义改造所采取的政策是（）。
A. 加工订货
B. 统购统销
C. 和平赎买
D. 公私合营
