【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
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相关试题
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物
推荐试题
【单选题】
7.交流接触器的作用是可以___接通和断开负载。
【单选题】
8.三相异步电动机的启停控制线路由电源开关、熔断器、___、热继电器、按钮等组成。
A. 时间继电器
B. 速度继电器
C. 交流接触器
D. 漏电保护器
【单选题】
9.三相异步电动机的启停控制线路中需要有___、过载保护和失压保护功能。
A. 短路保护
B. 超速保护
C. 失磁保护
D. 零速保护
【单选题】
10.维修电工以___、安装接线图和平面布置图最为重要。
A. 电气原理图
B. 电气设备图
C. 电气安装图
D. 电气组装图
【单选题】
11.熔断器的额定电压应___线路的工作电压。
A. 远大于
B. 不等于
C. 小于等于
D. 大于等于
【单选题】
12.对于电阻性负载，熔断器熔体的额定电流___线路的工作电流。
A. 远大于
B. 不等于
C. 等于或略大于
D. 等于或略小于
【单选题】
13.对于电动机负载，熔断器熔体的额定电流应选电动机额定电流的___倍。
A. 1~1.5
B. 1.5-2.5
C. 2.0~3.0
D. 2.5~3．5
【单选题】
14.使用快速熔断器时，一般按___来选择。
A. IN=1.03IF
B. IN=1.57IF
C. IN=2.57IF
D. IN=3IF
【单选题】
15.断路器中过电流脱扣器的额定电流应该大于等于线路的___。
A. 最大允许电流
B. 最大过载电流
C. 最大负载电流
D. 最大短路电流
【单选题】
16.短路电流很大的电气线路中宜选用___断路器。
A. 塑壳式
B. 限流型
C. 框架式
D. 直流快速
【单选题】
17．一般电气控制系统中宜选用___断路器。
A. 塑壳式
B. 限流型
C. 框架式
D. 直流快速
【单选题】
18．交流接触器一般用于控制___的负载。
A. 弱电
B. 无线电
C. 直流电
D. 交流电
【单选题】
19．直流接触器一般用于控制___的负载。
A. 弱电
B. 无线电
C. 直流电
D. 交流电
【单选题】
20．接触器的额定电压应不小于主电路的___。
A. 短路电压
B. 工作电压
C. 最大电压
D. 峰值电压
【单选题】
21.接触器的额定电流应不小于被控电路的___。
A. 额定电流
B. 负载电流
C. 最大电流
D. 峰值电流
【单选题】
22．对于___工作制的异步电动机，热继电器不能实现可靠的过载保护。
A. 轻载
B. 半载
C. 重复短时
D. 连续
【单选题】
23．对于△接法的异步电动机应选用___结构的热继电器。
【单选题】
24．对于工作环境恶劣、启动频繁的异步电动机，所用热继电器热元件的额定电流可选为电动机额定电流的___倍。
A. 0.95~1.05
B. O.85~0.95
C. 1.05~1.15
D. 1.15~1.50
【单选题】
25．中间继电器的选用依据是控制电路的___、电流类型、所需触点的数量和容量等。
A. 短路电流
B. 电压等级
C. 阻抗大小
D. 绝缘等级
【单选题】
26．中间继电器一般用于___中。
A. 网络电路
B. 无线电路
C. 主电路
D. 控制电路
【单选题】
27．行程开关根据安装环境选择防护方式，如开启式或___。
A. 防火式
B. 塑壳式
C. 防护式
D. 铁壳式
【单选题】
28．根据机械与行程开关传力和位移关系选择合适的___。
A. 电流类型
B. 电压等级
C. 接线型式
D. 头部型式
【单选题】
29．电气控制线路中的停止按钮应选用___颜色。
【单选题】
30．电气控制线路中的启动按钮应选用___颜色。
【单选题】
31．用于指示电动机正处在旋转状态的指示灯颜色应选用___。
【单选题】
32．用于指示电动机正处在停止状态的指示灯颜色应选用___。
【单选题】
33．选用LED指示灯的优点之一是___。
A. 发光强
B. 用电省
C. 价格低
D. 颜色多
【单选题】
34．选用LED指示灯的优点之一是___。
A. 寿命长
B. 发光强
C. 价格低
D. 颜色多
【单选题】
35．BK系列控制变压器通常用作机床控制电器局部___及指示的电源之用。
A. 照明灯
B. 电动机
C. 油泵
D. 压缩机
【单选题】
36．对于环境温度变化大的场合，不宜选用___时间继电器。
A. 晶体管式
B. 电动式
C. 液压式
D. 手动式
【单选题】
37．对于延时精度要求较高的场合，可采用___时间继时器。
A. 液压式
B. 电动式
C. 空气阻尼式
D. 晶体管式
【单选题】
38．控制两台电动机错时启动的场合，可采用___时间继电器。
A. 液压型
B. 气动型
C. 通电延时型
D. 断电延时型
【单选题】
39．控制两台电动机错时停止的场合，可采用___时间继电器。
A. 通电延时型
B. 断电延时型
C. 气动型
D. 液压型
【单选题】
40．压力继电器选用时首先要考虑所测对象的___，还有要符合电路中的额定电压，接口管径的大小。
A. 压力范围
B. 压力种类
C. 压力方向
D. 压力来源
【单选题】
41．压力继电器选用时首先要考虑所测对象的压力范围，还要符合电路中的额定 电压，___，所测管路接口管径的大小。
A. 触点的功率因数
B. 触点的电阻率
C. 触点的绝缘等级
D. 触点的电流容量
【单选题】
42．设计多台电动机顺序控制线路的目的是保证操作过程的合理性和___。
A. 工作的安全可靠
B. 节约电能的要求
C. 降低噪声的要求
D. 减小振动的要求
【单选题】
43．多台电动机的顺序控制线路___。
A. 既包括顺序启动，又包括顺序停止
B. 不包括顺序停止
C. 不包括顺序启动
D. 通过自锁环节来实现
【单选题】
44．以下属于多台电动机顺序控制的线路是___。
A. 一台电动机正转时不能立即反转的控制线路
B. Y-A启动控制线路
C. 电梯先上升后下降的控制线路
D. 电动机2可以单独停止，电动机1停止时电动机2也停止的控制线路
【单选题】
45．以下属于多台电动机顺序控制的线路是___。
A. Y-A启动控制线路
B. 一台电动机正转时不能立即反转的控制线路
C. 一台电动机启动后另一台电动机才能启动的控制线路
D. 两处都能控制电动机启动和停止的控制线路
【单选题】
46．将接触器KMl的常开触点串联到接触器KM2线圈电路中的控制电路能够实现___
A. KMl控制的电动机先停止，KM2控制的电动机后停止的控制功能
B. KM2控制的电动机停止时，KMl控制的电动机也停止的控制功能
C. KM2控制的电动机先启动，KMl控制的电动机后启动的控制功能
D. KMl控制的电动机先启动，KM2控制的电动机后启动的控制功能
