【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
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【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
推荐试题
【单选题】
___不属于项目验收的内容。
A. 验收测试
B. 系统维护工作
C. 项目终验
D. 系统试运行
【单选题】
信息系统集成项目完成验收后要进行一个综合性的项目后评估，评估的内容一般包括___。
A. 系统目标评价，系统质量评价，系统技术评价，系统可持续评价
B. 系统社会效益评价，系统过程评价，系统技术评价，系统可用性评价
C. 系统目标评价，系统过程评价，系统效益评价，系统可用性评价
D. 系统责任评价，系统环境影响评价，系统效益评分，系统可持续性评价
【单选题】
在项目变更管理中，变更影响分析一般由___负责。
A. 变更申请提出者
B. 变更管理者
C. 变更控制委员会
D. 项目经理
【单选题】
通过增加资源来压缩进度工期的技术称为___。
A. 快速跟进
B. 持续时间缓冲
C. 赶工
D. 提前量管理
【单选题】
在范围定义的工具和技术中，___通过产品分解、系统分析、价值工程等技术厘清产品范围，并把对产品的要求转化成项目的要求。
A. 焦点小组
B. 备选方案
C. 产品分析
D. 引导式研讨会
【单选题】
下面是变更控制管理流程图，该流程图缺少___
A. 评估影响记录
B. 配置审计
C. 变更定义
D. 记录变更
【单选题】
下面的箭线图中(活动的时间单位：周)，活动G做多可以推延___周而不会影响项目的完工日期。
【单选题】
确认项目范围是验收项目可交付成果的过程，其中使用的方法是___
A. 检查和群体决策技术
B. 验证和决策
C. 检查和群体创新技术
D. 验证和审查
【单选题】
进行范围确认是项目中一项非常重要的工作，制定和执行确认程序时，第一项工作一般是___
A. 确定需要进行确认范围的时间
B. 识别确认范围需要哪些投入
C. 确定确认范围正式别接受的标准和要素
D. 确定确认范围会议的组织步骤
【单选题】
在管理项目及投资决策过程中，需要考虑很多成本因素，比如人员的工资、项目过程中需要的物料、设备等，但是在投资决策的时候我们不需要考虑___，还应尽量排出它的干扰。
A. 机会成本
B. 沉没成本
C. 可变成本
D. 间接成本
【单选题】
在质量管理中，___可以识别造成大多数问题的少量重要原因。
A. 直方图
B. 控制图
C. 核查表
D. 帕累托图
【单选题】
下图是质量控制管理工具___。
A. 亲和图
B. 过程决策程序图
C. 矩阵图
D. 优先矩阵图
【单选题】
当需要确保每一个工作包只有一个明确的责任人，而且每一个项目团队成员都非常清楚自己的角色和职责时，应采用的工具和技术是___。
A. 组织结构图和职位描述
B. 人际交往
C. 组织理论
D. 专家判断
【单选题】
在实施某项目时，由于地域限制，必须建立一个虚拟团队，此时制定___就显得更加重要。
A. 一个可行的沟通计划
B. 一个可行的风险计划
C. 一个可行的采购计划
D. 一个可行的质量计划
【单选题】
在沟通过程中，当发送方自认为已经掌握了足够的信息，有了自己的想法且不需要进一步听取多方意见时，一般会选择___进行沟通。
A. 征询方式
B. 参与讨论方式
C. 推销方式
D. 叙述方式
【单选题】
权利/利益方格根据干系人权利的大小，以及利益大小(或项目关注度)对干系人进行分类是干系人分析的方法之一，对于那些对项目有很高的权利同时又非常关注项目结果的干系人，项目经理应采取的干系人管理策略是___。
A. 另其满意
B. 重点管理
C. 随时告知
D. 监督
【单选题】
某项目经理在编制干系人管理计划，绘制的如下表格是___
A. 干系人职责分配矩阵
B. 干系人优先矩阵
C. 干系人参与评估矩阵
D. 干系人亲和图
【单选题】
以下关于不同项目合同类型的叙述中，不确定的是___
A. 成本补偿合同也称为成本加酬金合同，承包人无成本风险
B. 总价合同又称固定价格合同，适用于工期短，风险大的项目
C. 工时和材料合同又称为单价合同，是综合了固定价格合同和成本补偿合同两者优点的一种合同类型
D. 固定单价合同中的合同单价一次性明确，固定不变，即不再因为环境的变化和工作量的
【单选题】
小王作为某项目的项目经理，决定采用投标人会议的方式选择卖方。以下做法中，正确的是___
A. 限制参会者提问的次数，防止少数人问太多问题
B. 防止参会者私下提问
C. 小王不需要参加投标人会议，只需采购管理员参与即可
D. 设法获得每个参会者的机密信息
【单选题】
合同变更控制系统用来规范合同变更，保证买卖双方在合同变更过程中达成一致，其内容不包括___
A. 变更跟踪系统
B. 变更书面记录
C. 变更争议解决程序
D. 合同审计程序
【单选题】
编写配置管理计划，识别配置项的工作是___的职责
A. 配置管理员
B. 项目经理
C. 项目配置管委员会
D. 产品经理
【单选题】
某项目因甲方不能提供实施环境，严重影响了项目的进度，为此项目组按下列流程提出；索赔。图中各方指的是___
A. ①招标单位②承建单位③建设单位
B. ①政府部门②建设单位③承建单位
C. ①建设单位②承建单位③监理单位
D. ①承建单位②建设单位③监理单位
【单选题】
配置库可用来存放配置项并记录与配置项相关的所有信息，是配置管理的有力工具。根据配置库的划分，在信息系统开发的某个阶段工作结束时形成的基线应存入___；开发的信息系统产品完成系统测试之后等待交付用户时应存入产品库。
A. 开发库
B. 受控库
C. 产品库
D. 动态库
【单选题】
配置库可用来存放配置项并记录与配置项相关的所有信息，是配置管理的有力工具。根据配置库的划分，在信息系统开发的某个阶段工作结束时形成的基线应存入受控库；开发的信息系统产品完成系统测试之后等待交付用户时应存入___。
A. 开发库
B. 受控库
C. 产品库
D. 基线库
【单选题】
某软件项目进行到测试阶段时，发现概要设计说明书中存在一处错误，因此要进行修改，以下配置项中，不会受到影响是___。
A. 需求规格说明书
B. 详细设计说明书
C. 程序代码
D. 测试大纲和测试用例
【单选题】
65项目面临的各种风险中，___对客户的影响最为深远。
A. 范围风险
B. 进度风险
C. 成本风险
D. 质量风险
【单选题】
风险预测从两个方面来评估风险，即___和风险发生可能带来的后果。
A. 风险原因分析
B. 风险发生的时间
C. 风险应对措施
D. 风险发生的可能性
【单选题】
某项目承包者设计该项目有0.5的概率获利200000美元。0.3的概率亏损50000美元，还有0.2的概率维持平衡。该项目的期望值货币的价值为___美元。
A. 20000
B. 85000
C. 50000
D. 180000
【单选题】
数字签名技术属于信息系统安全管理中保证信息___技术。
A. 保密性
B. 可用性
C. 完整性
D. 可靠性
【单选题】
___不属于知识产权的基本特征是。
A. 时间性
B. 地域性
C. 专有性
D. 实用性
【单选题】
通过招标过程确定中标人后，实施合同内的合同价款应为___。
A. 招标预算
B. 中标者的投标价
C. 所有投标价的均价
D. 评标委员会综合各方面因素后给出的建议价
【单选题】
以下关于信息的表述，不正确的是：___。
A. 信息是对客观世界中各种事物的运动状态和变化的反映
B. 信息是事物的运动状态和状态变化方式的自我表述
C. 信息是事物普遍的联系方式，具有不确定性、不可量化等特点
D. 信息是主体对于事物的运动状态以及状态变化方式的具体描述
【单选题】
信息化建设是我国现代化建设的重要组成部分，信息化的手段是___。
A. 创建信息时代的社会生产力，推动社会生产关系及社会上层建筑改革
B. 使国家的综合实力、社会文明素质和人民的生活质量全面提升
C. 基于现代信息技术的先进社会生产工具
D. 全体社会成员，包括政府、企业、事业、团体和个人的共同努力
【单选题】
国家信息化体系要素中，___是国家信息化的主阵地，集中体现了国家信息化建设的需求和效益。
A. 信息技术应用
B. 信息网络
C. 信息资源
D. 信息化人才
【单选题】
2017年7月8日，《国务院关于印发新一代人工智能发展规划的通知》中涉及了人工智能的几个基础理论，其中，___研究统计学习基础理论、不确定性推理与决策、分布式学习与交互、隐私保护学习等学习理论和高效模型。
A. 大数据智能理论
B. 跨媒体感知计算理论
C. 高级机器学习理论
D. 群体智能理论
【单选题】
电子政务的内容非常广泛，我们常见的中国政府采购网属于___。
A. G2G
B. G2C
C. G2E
D. G2B
【单选题】
___通过互联网进行商品销售、提供服务，是以信息网络技术为手段的商务活动。
A. 电子政务
B. 电子商务
C. 电视购物
D. 电话购物
【单选题】
《中国制造2025》提出“推进信息化与工业化深度融合”的重点任务，加快推动新一代信息技术与制造技术融合发展，把___作为两化深度融合的主攻方向。
A. 人工智能
B. 智能制造
C. 大数据
D. 云计算
【单选题】
以下___不属于商业智能系统应具有的主要功能。
A. 数据仓库
B. 分析功能
C. 数据ETL
D. 企业战略决策
【单选题】
智能挖掘分析是智慧城市建设参考模型___中的关键技术。
A. 智慧应用层
B. 计算与存储层
C. 数据及服务支撑层
D. 网络通信层
