【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
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相关试题
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
推荐试题
【判断题】
未通过复查的单位，3 个月后重新复查仍未通过的，将撤销其保密资格。
【判断题】
取得保密资格的单位，把涉密武器装备科研生产任务分包给不具有相应保密资格的单位，国家军工保密资格认定委员会将责令其终止分包合同，并限期整改。
【判断题】
已经取得保密资格的单位，选择不具有相应等级保密资格的单位分包涉密武器装备科研生产任务的，除按照规定撤销其保密资格以外，构成犯罪的，要依法追究刑事责任。
【判断题】
取得保密资格的单位，未按照规定进行年度自检的，收回其保密资格证书，撤销其保密资格。
【判断题】
被撤销保密资格的单位，1 年内不受理其申请。
【判断题】
取得保密资格的单位，如果擅自引入外商投资的，将撤销其保密资格。
【判断题】
取得保密资格的单位，如果擅自雇佣外籍人员的，应解雇外籍人员，并进行整改。
【判断题】
取得保密资格的单位存在重大泄密隐患时，应当撤销该单位的保密资格。
【填空题】
1.对承担涉密武器装备科研生产任务的企业事业单位，实行___制度。
【填空题】
2.武器装备科研生产单位保密资格分为___、___、___三个等级。
【填空题】
3.___保密资格单位可以承担绝密级、机密级、秘密级科研生产任务。
【填空题】
4.___保密资格单位可以承担机密级、秘密级科研生产任务。
【填空题】
5.___保密资格单位可以承担秘密级科研生产任务。
【填空题】
6.取得保密资格的单位，列入《___》。
【填空题】
7.涉密武器装备科研生产任务是指承担的武器装备科研生产研制___或研制___涉及国家涉密。
【填空题】
8.申请保密资格的单位应当在___内未发生泄密事件。
【填空题】
9.申请保密资格的单位应当具备在中华人民共和国境内依法成立___年以上的法人，无违法犯罪记录。
【填空题】
10.申请保密资格的单位应当承担或者拟承担武器装备科研生产的___、___涉及___ 。
【填空题】
11.现场审查结果分为“___”、“___”或者“___”。
【填空题】
12.现场审查中止的单位，___内不重新进行现场审查。
【填空题】
13.现场审查达不到《武器装备科研生产单位保密资格评分标准》所列基本项要求，___审查或者复查。
【填空题】
14.未通过现场审查的单位，___内不受理再次申请。
【填空题】
16.取得保密资格的单位应当实行年度___制度。
【填空题】
17.取得保密资格的单位，每年 1 月 31 日前向作出审批决定的行政机关报送上一年度单位基本情况变化和保密资格标准落实情况___。
【填空题】
18.未通过复查的单位，___后重新复查，复查仍未通过的，___其保密资格。
【填空题】
19.取得保密资格的单位，需要提高保密资格等级的，应当___。
【填空题】
20.取得保密资格的单位，其涉密场所发生___的，应当重新申请。
【填空题】
21.取得保密资格的单位，法人依法终止的，应当___保密资格。
【填空题】
22.申请单位在申报过程中，___重要情况或者提供虚假材料的，___年内不受理申请。
【填空题】
23.严重违反保密规定，发生___事件的，撤销保密资格。
【填空题】
24.被撤销保密资格的单位，自被撤销之日起___年内不得重新申请保密资格。
【填空题】
25.取得保密资格的单位，超出批准的___承接涉密武器装备科研生产任务的，暂停其保密资格，收回其保密资格证书。
【填空题】
26.取得保密资格的单位，未按规定进行年度___的，暂停其保密资格，收回其保密资格证书。
【填空题】
27.取得保密资格的单位，发生___或者存在重大泄密隐患___的，撤销其保密资格。
【填空题】
28.取得保密资格的单位，保密资格暂停期间，擅自承接新的涉密武器装备科研生产任务的，___其保密资格。
【单选题】
《武器装备科研生产单位保密资格标准》的作用是___
A. 武器装备科研生产单位保密资格审查认定的依据
B. 武器装备科研生产许可管理的依据
C. 进行产品质量审查认证的依据
D. 违反单位保密规定进行处罚的依据
【单选题】
一级保密资格单位保密委员会主任应当由谁担任___
A. 行政副职
B. 单位负责人
C. 综合处处长
D. 纪委书记
【单选题】
二级保密资格单位保密委员会主任或者保密工作领导小组组长由谁担任___
A. 单位法定代表人或者主要负责人
B. 单位负责人
C. 单位分管科研生产任务的负责人
D. 单位行政负责人
【单选题】
三级保密资格单位保密委员会主任或者保密工作领导小组组长由谁担任___
A. 单位法定代表人或者主要负责人
B. 单位负责人
C. 单位分管科研生产任务的负责人
D. 单位行政负责人
