【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
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相关试题
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
推荐试题
【单选题】
在审查项目商业讨论时，项目经理发现文档制作得很差，且未提供项目论证。项目经理应该怎么做？
A. 启动实施整体变更控制过程
B. 咨询变更管理计划
C. 通知项目发起人
D. 审查相关方管理计划
【单选题】
一个项目中参与的关键人员的期望.潜在影响和利益记录在哪一份文件中？
A. 沟通管理计划
B. 相关方管理计划
C. 相关方登记册
D. 权力/利益方格
【单选题】
项目经理识别了一个新项目的外部相关方。下列哪一项是项目经理识别应包含进相关方登记册中相关内部各方的有效方式？
A. 安排一次与项目发起人的会议
B. 准备项目人员分配
C. 分析各方的利益及影响
D. 参阅组织图
【单选题】
项目发起人和项目经理正在为新的能源厂制定项目章程，有多个厂址可供考虑，但可能影响项目成本。若要选择最合适的厂址，项目发起人和项目经理必须首先执行下列哪一项工作？
A. 商业需求
B. 项目范围说明书
C. 商业论证
D. 项目预算
【单选题】
项目发起人希望确定将需要多长时间收回项目组合中每个项目的投资。应使用哪一种财务技术来计算项目回报？
A. 净现值（ NPV）
B. 投资回报率（ ROI）
C. 投资回收期
D. 外购与自制
【单选题】
一家公司已经完成两个项目。在为一个类似项目制定项目章程时，项目经理应该怎么做？
A. 召开项目启动大会
B. 分配已完成项目的关键资源
C. 审查之前项目的经验教训
D. 进行成本效益分析
【单选题】
项目收尾期间，项目经理必须确认所有可交付成果均已在某个特定日期之前验收。若要核实这一点，项目经理应该怎么做？
A. 公布项目测量指标
B. 召开评审会议
C. 执行实施后审计
D. 解散资源
【单选题】
项目收尾期间，一名新项目经理接管项目，发现已验收的可交付成果与客户批准的产品技术规范不一致。项目经理应该怎么做？
A. 查阅质量管理计划，确保未来能提前识别到问题。
B. 最终确定所有活动，并正式完成项目。
C. 召开项目团队会议，分析并了解差异。
D. 提交变更请求解决差异。
【单选题】
在项目收尾阶段，可以使用什么工具或者技术来管理合同及采购文档？
A. 合同变更控制系统
B. 报告系统
C. 配置管理系统
D. 记录管理系统
【单选题】
项目管理办公室(PMO)要求更新经验教训作为项目或阶段收尾过程的组成部分。什么时候适合更新经验教训？
A. 项目收尾后
B. 在整个项目过程中
C. 项目收尾前
D. 每个项目阶段收尾时
【单选题】
收到一个为期两年的项目最终可交付成果后，客户发送正式通知称，由于质量太差，他们将不接受该可交付成果，并将停止所有沟通。项目经理应该怎么做？
A. 审查范围说明书和质量测量指标来评估问题。
B. 估算纠正该问题所需工作的额外成本。
C. 考虑替代纠纷解决方案。
D. 客户和项目发起人开会，解决冲突。
【单选题】
项目的所有任务均已完成，且客户对产品很满意。项目组成员参加庆祝晚宴。项目经理下一步应该怎么做？
A. 更新里程碑清单。
B. 更新组织过程资产。
C. 开展经验教训。
D. 解散项目团队。
【单选题】
公司收到一家供应商在两年前完成的项目发票。若要避免这个问题，项目经理事先应该做什么？
A. 遵循项目收尾过程
B. 提交发票付款
C. 遵循采购收尾过程
D. 更新成本管理计划
【单选题】
一个新公司体系在多个部门分不同阶段实施。第一阶段按时按预算实施。团队存档所有相关项目文件，召开经验教训会议，组织团队里程碑转动，然后进入下一个项目阶段。在进入下一个阶段之前，团队还应完成哪一项工作？
A. 召开一次阶段退出实地查看
B. 收集相关项目相关方的反馈
C. 评估供应商绩效
D. 演示最终产品
【单选题】
项目进入收尾阶段时发现一个技术问题，项目经理应该怎么做？
A. 取消该项目，并开始一个具有新范围的新项目。
B. 修改项目管理计划，包含新活动。
C. 项目发起人沟通该问题。
D. 执行回归分析，确定额外成本。
【单选题】
由于商业需求不断发生变化，一个大型项目在实施中途遭到取消。由于项目满足每个里程碑，项目团队士气低落。项目经理应该怎么做来管理团队士气？
A. 将项目团队重新分配到其他项目去。
B. 与团队成员召开一次情况汇报会议。
C. 为公司的知识库收集经验教训。
D. 将团队推荐给项目发起人。
【单选题】
在执行阶段过渡到收尾阶段时，项目经理收集并分发项目相关方的相关信息，以便改进未来绩效。这应记录在哪一份文件中？
A. 历史记录
B. 组织过程资产
C. 事业环境因素
D. 项目管理信息系统(PMIS)
【单选题】
一个复杂项目正处于收尾阶段，许多项目团队成员都报告了消极经验。来自组织不同领域的项目相关方可能再也不会一起合作。作为项目需求的组成部分，项目经理必须提供经验教训。项目经理应该如何确保满足这个需求？
A. 仅记录消极经验，可以为未来项目制定替代方案。
B. 安排与项目团队开会，只审查积极的经验。
C. 接触每位项目相关方，在项目的每个阶段收集他们的经验反馈。
D. 使用问题日志和上报记录，开始记录积极和消极经验。
【单选题】
一名新项目经理在项目的某个阶段收尾后接管该项目。新项目经理怀疑前一个阶段中存在延期。若要确认这一点，项目经理应审查下列哪一项？
A. 经验教训
B. 项目章程
C. 进度绩效指数（ SPI）
D. 工作绩效报告
【单选题】
项目经理正在收尾一个已经由相关方验收，团队感觉工作已完成的项目。项目经理下一步应该怎么做？
A. 记录经验教训
B. 要求相关方反馈
C. 完成工作绩效评估
D. 解散团队成员
【单选题】
收到客户对产品的验收后，项目经理应该怎么做来收尾项目？
A. 处理被拒绝的变更请求
B. 确认满足退出标准
C. 安排重新分配资源
D. 计算项目绩效测量指标
【单选题】
在项目批准之前， 客户审查了最终项目成果并请求提供类似项目如何能够更有效的相关信息。项目经理应该怎么做？
A. 提供用户验收测试的记录结果
B. 提供文件形式的经验教训信息
C. 与项目相关方一起召开头脑风暴会议
D. 交付产品的功能和技术文档
【单选题】
结束项目或阶段采购时，项目经理首先应该怎么做？
A. 通知项目发起人
B. 执行采购审计
C. 创建采购文件
D. 更新经验教训
【单选题】
一家公司的全球审计小组发现，一个项目的设备运行和维护手册不符合组织标准。若要在将来避免这个问题，项目经理应该怎么做？
A. 更新经验教训
B. 更新组织过程资产
C. 更新项目管理计划
D. 召开一次回顾会议
【单选题】
一个涉及多个承包商的项目完成了。项目收尾时，项目经理应该怎么做？
A. 更新项目文档。
B. 启动未来采购行动计划。
C. 将承包商的资源重新分配到另一个项目。
D. 确保所有项目文档均已存档。
【单选题】
项目经理完成一个软件项目的开发，比进度计划提前一个月。这使得现在可以将一个原本超出范围的额外模块包含在内，并且项目仍然满足交付期限。项目经理下一步应该怎么做？
A. 进入收尾阶段，为组织节省资金。
B. 向变更控制委员会（ CCB）提交一份变更请求。
C. 寻求项目发起人的决定。
D. 交付额外模块。
【单选题】
下列哪些最佳地声明，客户认为项目完成了并接受整个项目：
A. 收到了正式的签字和正式的接受
B. 客户对项目可交付成果表示满意
C. 客户支付了最终付款
D. 再不需要做项目工作了
【单选题】
你刚完成了项目的设计阶段，开始下个阶段之间，你举行经验教训总结会，有个同事向你建议，这是收尾过程， 应该等到项目结束时才总结经验教训，你解释说：
A. 最佳的做法是在项目期间定期每个月进行一次经验总结
B. 他说的对，你应该等到项目结束时举行另一个经验教训总结会
C. 该公司的项目生命周期强制要求在每个项目管理过程完成时总结经验教训
D. 经验教训的记录贯穿整个项目
【单选题】
当哪种情况发生时， 项目才算完成？
A. 项目范围完成了，行政收尾完成了， 付款也收到了
B. 吸取的教训完成了
C. 客户满意、最终付款收到了
D. 收到正式验收、达到了合同中规定的所有项目收尾要求
【单选题】
当什么时候，项目被考虑为结束？
A. 客户接受了产品
B. 经验教训总结已经完成
C. 项目已完成归档
D. 合同已结束
【单选题】
项目成员刚完成了一个新型的信息技术项目，项目经理应该：
A. 评价项目的资源需求
B. 提供团队成员的绩效考核信息
C. 重新评估活动历时估算
D. 修改人员配备管理计划
【单选题】
你是一个新产品研发的项目经理，由于制造工程师没有参与设计过程，导致项目在执行中频繁的重新设计。现在，项目处于收尾阶段，项目经理应该采取的最佳行动是？
A. 实施质量控制
B. 培训设计团队成员，提高他们的技能
C. 总结经验教训
D. 确定项目范围
【单选题】
在管理当前项目的时候，重要是运用以往项目积累的经验教训来改善组织的项目管理过程，因此在项目收尾过程中，哪项技术将有助于通过变量之间的相互关系来提高未来项目的绩效？
A. 文件分析
B. 回归分析
C. 趋势分析
D. 偏差分析
【单选题】
某个一年期限的项目，进行六个月后， SPI 为 0.5，根据合同条款，项目合同被终止。由哪一个过程处理合同的提前终止？
A. 结束项目或阶段
B. 最终报告
C. 控制采购
D. 管理质量
【单选题】
项目 A 已经移交给客户 A，而且开始开展收尾活动。项目团队将会转到客户 B 的项目上工作。销售经理要求项目经理提供项目 A 的售后支持。项目经理应该执行下列哪一项？
A. 将项目团队转移到项目 B 上，开始新的启动活动
B. 建议销售经理获得新的资源
C. 确保项目 A 的特定知识已经收集，并移交组织
D. 拒绝销售经理的请求，并查阅合同
【单选题】
在项目收尾阶段，项目经理应使用什么文件来验证项目的最终交付成果？
A. 状态更新
B. 风险登记册
C. 项目章程
D. 相关方登记册
【单选题】
现行《中华人民共和国海关法》最后一次的修订时间为__________。___
A. 1987年1月22日
B. 2000年7月8日
C. 2013年6月29日
D. 2013年12月28日
【单选题】
《中华人民共和国海关法》颁布时间为：___
A. 1951年
B. 1987年
C. 2000年
D. 2013年
【单选题】
临时减征或者免征关税，由__________决定。___
A. 国务院
B. 海关总署
C. 财政部
D. 国家税务总局
【单选题】
进出口货物的纳税义务人，应当自海关填发税款缴款书之日起__________内缴纳税款；逾期缴纳的，由海关征收滞纳金。___
A. 7日
B. 14日
C. 15日
D. 3个月
