相关试题
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
推荐试题
【单选题】
如孕妇已足月妊娠，患外阴、阴道、宫颈尖锐湿疣，最恰当的处理措施是___
A. 经阴道分娩
B. 剖宫产
C. 先治疗尖锐湿疣后经阴道分娩
D. 先治疗尖锐湿疣后剖官产
E. 阴道分娩困难再剖宫产
【单选题】
系统性红斑狼疮面部典型皮损的特点是___
A. 盘状红斑
B. 环行红斑
C. 蝶形红斑
D. 网状红斑
E. 丘疹状红斑
【单选题】
某新生儿出生后，四肢青紫，吸痰器清理呼吸道时患儿有恶心表现，患儿四肢稍屈，心率90次／分，呼吸浅、慢，不规则。用Apgar评分法评定该新生儿的分数是___
A. 0分
B. 2分
C. 4分
D. 6分
E. 8分
【单选题】
某3岁小儿，患急性溃疡性口炎，下列护理措施中错误的一项是___
A. 3％过氧化氢溶液清洗口腔
B. 2％碳酸氢钠溶液清洗口腔
C. 0．1％利凡诺溶液清洗口腔
D. 1％复方龙胆紫溶液涂口腔
E. 西瓜霜粉剂涂患处
【单选题】
男，18岁，喷洒农药3小时后发生头晕、恶心、腹痛、呼吸有蒜味，神志清楚。患者喷洒时反穿背心、短裤，在清除患者被污染的皮肤时忌用温开水的原因___
A. 防止烫伤患者皮肤
B. 无法清除毒物
C. 防止皮肤血管扩张，促进毒物吸收
D. 防止毒物对热发生反应
E. 抑制呼吸中枢
【单选题】
新生儿黄疸一般发生在出生后___
A. 1～2d
B. 2～3d
C. 3～4d
D. 4～5d
E. 5～6d
【单选题】
子宫颈癌的早期症状是___
A. 阴道排液
B. 接触性出血
C. 下腹痛
D. 腹部包块
E. 月经周期改变
【单选题】
有关孕期阴道检查，错误的是___
A. 孕早期均应做阴道检查
B. 每次产前检查均做阴道检查
C. 孕最后一个月避免阴道检查
D. 阴道检查可了解产道、子宫、附件情况
E. 临产时做阴道检查、子宫、附件情况
【单选题】
男性，28岁，双大腿挤压伤。测的血清钾5．9mmol／L，脉搏52次／分，并有心律不齐。首选措施应是立即注射___
A. 5％碳酸氢钠溶液
B. 10％，葡萄糖酸钙溶液
C. 25％葡萄糖溶液+胰岛素
D. 11．2％乳酸钠溶液
E. 氯化钠溶液
【单选题】
皮肤黏膜淋巴结综合征最严重的临床表现是___
A. 急性发热
B. 皮肤红疹
C. 心律失常
D. 淋巴结肿大
E. 冠状动脉病变
【单选题】
处理甲状腺危象时，迅速减少甲状腺素合成并抑制外周组织中T[4.gif]转化为T应首选___
A. 丙硫氧嘧啶
B. 甲巯咪唑
C. 碘化钠
D. 卢格碘
E. 糖皮质激素
【单选题】
泌酸功能检查，下列哪种疾病胃酸分泌减少最明显___
A. 慢性胃窦胃炎
B. 慢性浅表胃炎
C. 胃溃疡
D. 十二指肠溃疡
E. 慢性胃体胃炎
【单选题】
前列腺增生症与前列腺癌的鉴别依据是___
A. 发病年龄
B. 排尿困难程度
C. 残余尿量测定
D. 血清前列腺特异抗原(PSA)测定
E. 膀胱造影术
【单选题】
室性心动过速心电图表现最具有诊断价值的是___
A. QRS波增宽，频率＞100次／分
B. 继发性ST-T改变，电轴左偏
C. QRS波呈右束支阻滞图型时其V6呈QR或QS型
D. QRS波呈右束支阻滞图型时其V1呈单相或双相波
E. 房室分离、室性融合波或夺获波
【单选题】
预防小儿佝偻病，应口服维生素D剂量为每日___
A. 1001U
B. 2001U
C. 3001U
D. 4001U
E. 9001U
【单选题】
脊柱出现胸椎后凸的时间是___
A. 出生时
B. 3个月
C. 6个月
D. 9个月
E. 12个月
【单选题】
下列哪一项是肾结石的症状___
A. 疼痛，放射至大腿内侧
B. 高血压
C. 膀胱刺激症状
D. 长期尿失禁
E. 与活动有关的血尿
【单选题】
某研究选择特定疾病的人群为病例组，另外选择一定数量未患病的人群作为对照组，比较两组过去暴露于某种因素的比例，以证明是否有相关关系。该研究方法属于___
A. 描述性研究
B. 前瞻性研究
C. 实验研究
D. 分析性研究
E. 调查性研究
【单选题】
有关分娩临床征象，下述哪项不正确___
A. 产程刚开始，子宫收缩持续时间较短
B. 初产妇宫颈口扩张有一定规律性
C. 宫颈口扩张，先露部下降位置并连成曲线称产程图或产程曲线
D. 破膜一般在宫口近开全或开全时
E. 宫颈口扩张的活跃期需8h
【单选题】
妇女于绝经后出现血性白带，除生殖器恶性肿瘤外，最常见于___
A. 宫颈糜烂
B. 宫颈息肉
C. 宫腔积脓
D. 老年性阴道炎
E. 子宫内膜炎
【单选题】
新生儿生后24小时之内出现黄疸，应首先考虑___
A. 新生儿肝炎
B. 新生儿溶血病
C. 先天性胆道闭锁
D. 新生儿败血症
E. 母乳性黄疸
【单选题】
口服维生素D预防佝偻病的剂量是___
A. 100～200IU
B. 300～500IU
C. 400～800IU
D. 1000～1500IU
E. 1500～2000IU
【单选题】
主动脉瓣关闭不全最重要的体征是___
A. 水冲脉
B. Austin-Flint杂音
C. 心浊音界向左下扩大
D. 抬举性心尖搏动
E. 胸骨左缘第3、4肋间舒张期叹气样杂音
【单选题】
为预防闭合性股骨骨折发生休克，下列哪项处理最好___
A. 镇静，输血
B. 镇痛，外用药
C. 镇痛，复位，固定
D. 镇痛，输液
E. 输血浆及葡萄糖
【单选题】
呼吸道合胞病毒肺炎最突出的临床特点是___
A. 弛张型高热
B. 喘憋重，呼气性呼吸困难
C. 刺激性干咳
D. 吸气性呼吸困难为主
E. 易并发脓气胸
【单选题】
预防伤寒病最关键的环节是___
A. 控制传染源
B. 切断传播途径
C. 提高人群免疫力
D. 做好传染病调查
E. 以上都不是
【单选题】
关于暖箱的注意事项，以下提法哪项是错误的___
A. 使用暖箱应随时观察使用的效果，如有报警，及时查找原因
B. 冬季暖箱应放置在取暖设备附近，有利于保暖
C. 暖箱不宜放置在阳光直射部位
D. 严禁骤然提高暖箱温度
E. 要掌握暖箱性能，保证绝对安全使用
【单选题】
破伤风的初发症状是___
A. 苦笑
B. 颈项强直
C. 角弓反张
D. 张口困难
E. 手足抽搐
【单选题】
新生儿光疗时，灯管与婴儿皮肤的最合适的距离为___
A. 25～33cm
B. 30～50cm
C. 50～60cm
D. 60～70cm
E. 70～75cm
【单选题】
急性肾炎起病较急的主要临床表现为___
A. 血尿、少尿、水肿
B. 少尿、水肿、高血压
C. 血尿、水肿、高血压
D. 血尿、水肿、高血压、肾功能衰竭
E. 水肿、蛋白尿、高血压
【单选题】
肾病综合征患儿易合并感染的主要原因是___
A. 长期使用利尿剂
B. 长期使用激素
C. 低盐饮食
D. 限制饮水
E. 活动量增多
【单选题】
光疗患儿出现下列情况时，应停止蓝光照射的是___
A. 呼吸节律不规则
B. 轻度腹泻
C. 出现一过性皮疹
D. 降低光疗箱内温度，患儿仍高热不退
E. 患儿间歇吵闹
【单选题】
开启过的疫苗，有效时间是___
A. 室温24小时内
B. 室温6小时内
C. 室温2小时内
D. 冷藏6小时内
E. 冷藏2小时内
【单选题】
上消化道大出血可表现为呕血和便血主要决定于___
A. 出血的速度和量
B. 出血的部位
C. 病人的体位
D. 凝血机制
E. 胃肠蠕动情况
【单选题】
以下不属于脑震荡的临床表现是___
A. 短暂昏迷，不超过30分钟
B. 逆行性健忘
C. 头痛、头晕
D. 神经系统检查无明显异常
E. 化验脑脊液有大量红细胞
【单选题】
病情观察中，可能提示肝性脑病的最早的临床表现是___
A. 定向力障碍
B. 性格改变和行为失常
C. 睡眠障碍
D. 神志丧失
E. 昏睡
【单选题】
急性白血病患者化疗过程中预防感染的护理措施哪项不妥___
A. 观察体温变化
B. 保持病人口腔清洁
C. 保持皮肤清洁
D. 勿用手挖鼻腔以防出血
E. 严格执行无菌操作
【单选题】
确诊椎动脉型颈椎病的首选检查是___
A. X线平片检查
B. CT检查
C. MRI检查
D. 椎动脉血流图
E. 腰椎管造影检查
【单选题】
关于剖宫产术的描述，正确的是___
A. 最常使用的术式是子宫下段剖宫产术
B. 紧急情况下可使用腹膜外剖宫产术
C. 子宫腔严重感染者可行子宫体剖宫产术
D. 麻醉方式一般为全麻
E. 伴胎儿宫内窘迫的产妇可取仰卧位
【单选题】
剖宫产术后24小时，患者宜采用的体位是___
A. 垫枕平卧位
B. 去枕平卧位
C. 半卧位
D. 侧卧位
E. 自由体位
