相关试题
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
推荐试题
【单选题】
操作系统是一种____。
A. 应用软件
B. 软件和硬件的统称
C. 数据库软件
D. 系统软件
【单选题】
windows中的任务栏____。
A. 可以在屏幕的四周放置
B. 只能在屏幕的底部放置
C. 只能在屏幕的右边放置
D. 只能在屏幕的左边放置
【单选题】
在菜单栏中某个命令暂时无效时，该命令应该___
A. 后跟“······”
B. 前有“”
C. 呈暗淡显示
D. 后跟三角形符号
【单选题】
在windows中 恢复被误删的文件应使用______
A. 计算机
B. 文档
C. 控制面板
D. 回收站
【单选题】
当前计算机已经应用于各种领域，而计算机最早的设计是应用于____
A. 数据处理
B. 科学计算
C. 辅助设计
D. 过程控制
【单选题】
下面关于对话框的叙述中，正确的是
A. 既不能移动 也不能更改大小
B. 只能移动 但不能改变大小
C. 对话框与窗口一样也有菜单栏
D. 对话框可以缩小成图标
【单选题】
要选择连续的若干个文件或文件夹，单击第一个文件或文件夹，按住 键，在单击最后一个文件或文件夹
A. alt
B. Shift
C. Enter
D. ctrl
【单选题】
在windows中，“桌面”是指
A. 某个窗口
B. 某个活动窗口
C. 全部窗口
D. 整个屏幕
【单选题】
在窗口中，单击“最小化”按钮后
A. 当前窗口被关闭
B. 当前窗口消失
C. 打开另一个窗口
D. 当前窗口在任务栏中缩小为图标后运行
【单选题】
要把当前窗口内容作为一幅图像复制到剪贴板，一般可按。 键
A. Shift➕printscreen
B. PrintScreen
C. ctrl➕printScreen
D. Alt➕Printscreen
【单选题】
通常所说的“裸机”是指计算机仅有。
A. 硬件系统
B. 软件
C. 指令系统
D. CPU
【单选题】
一般计算机系统中必不可少的输出设备是。
A. 软盘驱动器
B. 音箱
C. 显示器
D. 打印机
【单选题】
局域网的网络硬件主要包括服务器 工作站 网卡和。______
A. 计算机
B. 传输介质
C. 网络协议
D. 网络拓扑结构
【单选题】
Internet属于_____
A. 内部网
B. 局域网
C. 国际互联网
D. 公用电话网
【单选题】
下面 ____是政府部门的网站
A. http：//www.pku.edu.cn
B. http：//www.163.net
C. http://www.whitehouse.gov
D. http：//www.microsoft.com
【单选题】
Intermet使用的基本网络协议是
A. IPX/SPX
B. TCP/IP
C. NetBEUI
D. OST
【单选题】
在word中，在文本选择区单击鼠标，可选定
A. 一句
B. 一行
C. 一段
D. 整个文本
【单选题】
word中的段落标记符号是通过 产生的
A. 插入分页符
B. 按【Enter】
C. 插入分页符
D. 按【shift➕Enter】
【单选题】
1．在Word 2010的编辑状态下，打开了一个已有文档A l.doc，接着打开“文件”选项卡，在左侧单击“新建”命令，选择“新建空白文档”按钮，这时__________。
A. Al.doc被关闭
B. Al.doc和新建文档均处于打开状态
C. 新建 操作失败
D. 新建文档被打开但A1.doc被关闭
【单选题】
Word 中能显示页眉和页脚的视图方式是________
A. 普通视图
B. 页面视图
C. 大纲视图
D. Web版视图
【单选题】
Excel2010工作薄文件的扩展名约定为_____
A. DOX
B. XLS
C. XLSX
D. XLT
【单选题】
Excel中 按Delete键将清除被选区域中所以单元格的
A. 格式
B. 内容
C. 批注
D. 所有信息
【单选题】
在Excel单元格引用中 B5:E7包含
A. 2个单元格
B. 3个单元格
C. 4个单元格
D. 12个单元格
【单选题】
Excel图表是______
A. 工作表数据的图表表示
B. 根据工作表数据用画图工具绘制的
C. 可以用画图工具进行编辑
D. 图片
【单选题】
PowerPoint 2010文件的默认扩展名为___________
A. .docx
B. txt
C. xlsx
D. pptx
【单选题】
在PowerPoint中停止幻灯片的放映，应该按__________键
A. alt
B. Shift
C. Ctrl
D. Esc
【单选题】
幻灯片的背景颜色是可以调换的，可以使用右键快捷菜单中的__________命令
A. 【背景】
B. 【颜色】
C. 【动画设置】
D. 【标尺】
【单选题】
在Powerpoint2010中，系统提供的主题样式主要包括___________等
A. 字体
B. 颜色
C. 效果
D. 以上都对
【单选题】
多媒体信息不包括
A. 音频、视频
B. 动画、图像
C. 声卡、光盘
D. 文字、图像
【单选题】
常用的多媒体输入设备是
A. 显示器
B. 扫描仪
C. 打印机
D. 绘图仪
【单选题】
用于加工声音的软件是
A. FLASH
B. Wordr
C. Ulead Audio
D. WinRaR
【单选题】
以上文件类型中，_____是视频格式
A. FLA
B. BMP
C. AVI
D. JPG
【单选题】
针式打印机字符和图形结构主要是____组成
【单选题】
使计算机病毒传播范围最广的媒介是 ___
A. 硬磁盘
B. U盘
C. 内存储器
D. Internet
【单选题】
对计算机病毒 叙述正确的是____。
A. 有些病毒可能破坏硬件系统
B. 有隐藏性的病毒无破坏性
C. 都破坏操作系统
D. 不破坏数据，只破坏程序
【单选题】
下面关于防火墙说法正确的是________
A. 防火墙必须由软件以及该软件运行的硬件系统构成
B. 防火墙的功能是防止把网外未经授权的信息发送到网内
C. 任何防火墙都能准确地检测出攻击来自哪一台计算机
D. 防火墙的主要支持技术是加密技术
【单选题】
下面不属于360安全卫士的重要功能的是______
A. 电脑体检
B. 文字处理
C. 木马查杀
D. 清理插件
【单选题】
下面无法预防计算机病毒的做法是_____
A. 经常运行防病毒软件
B. 经常升级防病毒软件
C. 经常改变计算机的口令
D. 不要轻易打开陌生人的邮件
【填空题】
企业的安全生产工作坚持“( )”的原则，做到“安全生产，不安全不生产”，生产要服从安全的需要。
【填空题】
生产经营单位必须为从业人员提供符合国家标准或行业标准的（）。
