【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
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相关试题
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠
推荐试题
【单选题】
某患儿所在幼儿园老师反映其身高、体重均远远低于其同龄儿，为了解其骨骼发育情况，应作下列哪项检查___
A. 血常规
B. 胸部X线摄片
C. 肝功能
D. 腰椎穿刺
E. 腕部X线照片
【单选题】
深部浓肿诊断的主要依据是___
A. 有波动感
B. 局部有深压痛高
C. 白细胞增高
D. 穿刺抽到脓液
E. 患处运动障碍
【单选题】
女性，36岁，从高处坠落时臀部着地造成腰椎骨折，其致伤原因是___
A. 直接损伤
B. 间接损伤
C. 肌肉牵拉
D. 积累损伤
E. 骨骼疾病
【单选题】
小儿无尿是指24小时尿量低于___
A. 30ml
B. 50ml
C. 80ml
D. 100ml
E. 120ml
【单选题】
以下药物中对再生障碍性贫血的发生没有明显影响的是___
A. 氯霉素
B. 阿司匹林
C. 保泰松
D. 磺胺
E. 青霉素
【单选题】
影响子宫复旧的因素是___
A. 授乳
B. 妊娠高血压综合征
C. 子宫炎症
D. 胎盘功能不良
E. 以上都不是
【单选题】
男性，23岁，诊断为重型肝炎，近日该病人睡眠规律倒错，记忆力，定性力，计算力下降，扑翼征可疑。病人可能为___
A. 慢性活动性肝炎
B. 急性重型肝炎
C. 肝性脑病
D. 肝肾综合征
E. 亚急性重型肝炎
【单选题】
老年痴呆患者认知功能障碍的最初表现是___
A. 注意力不集中，近记忆力下降
B. 远记忆力下降，记不起自己经历的重要事情
C. 时间定向力障碍
D. 地点定向力障碍
E. 思维障碍
【单选题】
慢性肾小球肾炎发病的起始因素为___
A. 急性肾小球肾炎迁延不愈所致
B. 细菌感染所致
C. 病毒感染导致
D. 免疫介导炎症
E. 遗传因素
【单选题】
下列与阿尔茨海默病(AD)的发生无确切关系的微量元素是___
【单选题】
CO中毒时，血中明显增多的血红蛋白是___
A. 碳氧血红蛋白
B. 高铁血红蛋白
C. 氧合血红蛋白
D. 硫化血红蛋白
E. 还原血红蛋白
【单选题】
6个月以后的小儿开始出现的心理反应是___
A. 认生
B. 反抗
C. 失望
D. 否认
E. 恐惧
【单选题】
对急性肾盂肾炎最有诊断价值的检查是___
A. 尿常规示白细胞管型
B. 血尿素氮、肌酐升高
C. 内生肌酐清除率下降
D. 尿红细胞大于3个／高倍镜
E. 24小时尿蛋白定量
【单选题】
心绞痛发作时疼痛持续时间一般为___
A. 3～5分钟
B. 10分钟
C. 15分钟D．20分钟
D. 20分钟
E. 30分钟
【单选题】
休克时主要的代谢改变是___
A. 酸中毒、高血钾
B. 碱中毒、低血钾
C. 低镁血症、低渗性脱水
D. 低血钙、低血糖
E. 成人呼吸窘迫综合征
【单选题】
锁骨骨折好发于___
A. 外1／3处
B. 外中1／3处
C. 内1／3处
D. 外1／2
E. 各种发生几率相通
【单选题】
8岁小儿贫血是指血红蛋白值低于___
A. 90g/L
B. 100g/L
C. 110g/L
D. 120g/L
E. 130g/L
【单选题】
某急性心肌梗死患者心电监护时发现-提前出现的宽大畸形QRS波群，T波与QRS波主波方向相反，此提前出现的QRS波群最可能是___
A. 窦性心律不齐
B. 房性期前收缩
C. 交界区期前收缩
D. 室性期前收缩
E. 正常现象
【单选题】
化脓性骨髓炎是指什么组织的化脓性感染___
A. 骨髓
B. 骨皮质、骨髓
C. 骨骺板、骨髓
D. 骨、骨膜
E. 骨、骨膜、骨髓
【单选题】
早产儿有呼吸暂停，主要是因为___
A. 肺泡数量相对少
B. 呼吸中枢相对不成熟
C. 肺泡表面活性物质少
D. 肋间肌肌力弱
E. 膈肌位置高
【单选题】
提示急性胰腺炎预后不良的是___
A. 代谢性酸中毒
B. 代谢性碱中毒
C. 低钾血症
D. 低钙血症
E. 低镁血症
【单选题】
男性，46岁，因慢性肾衰竭由其爱人捐献他一枚肾脏，行肾移植手术。此种脏器移植属于___
A. 自体移植
B. 同种异体移植
C. 异种异体移植
D. 同质移植
E. 支架移植
【单选题】
下列哪项不属于绝经巨大作用症___
A. 月经周期突然停止
B. 夜间盗汗
C. 阴道炎
D. 骨质疏松
E. 经血减少
【单选题】
门静脉高压症患者出现腹水的原因不包括___
A. 门静脉系的毛细血管床滤过压增加
B. 血浆白蛋白降低
C. 肝内淋巴液容量增加、回流不畅
D. 抗利尿
E. 醛固酮减少激素增加
【单选题】
下列各种细胞中HIV主要感染的是___
A. 单核细胞
B. 淋巴细胞
C. 神经胶质细胞
D. CD4+T淋巴细胞
E. NK细胞
【单选题】
《中华人民共和国护士管理办法>第四条中规定，护士的执业权利受谁保护___
A. 医院
B. 法律
C. 政府
D. 群众
E. 社区
【单选题】
洋地黄中毒引起的室性心律失常疗效较好的药物是___
A. 慢心律
B. 利多卡因
C. 苯妥英钠
D. 普萘洛尔
E. 维拉帕米
【单选题】
导致原发性血小板减少性紫癜患儿出血的主要原因是___
A. 病毒感染
B. 毛细血管脆性增加
C. 毛细血管通透性增加
D. 血小板数量减少
E. 血小板功能异常
【单选题】
传染病的基本特征是___
A. 有传染性、传播途径、免疫性
B. 有病原体、流行性、传染
C. 有病原性、传染性、流行性、地方性、季节性、免疫性
D. 有传染性、免疫性、流行性、地方性、季节性
E. 有病原性、传染性、免疫性
【单选题】
腹泻脱水患儿，在补液后出现眼睑水肿，说明___
A. 输入的液体中钠盐过少
B. 输入的液体中电解质溶液比例过高
C. 输入的液体中葡萄糖液比例
D. 输入的液体总量过多
E. 输液速度过快过高
【单选题】
鉴别腹膜内型和腹膜外型的膀胱破裂，最好的方法是___
A. 导尿
B. 测漏试验
C. 膀胱造影
D. 膀胱镜检
E. B超
【单选题】
自身免疫性胃炎患者出现恶性贫血是由于血中有抗内因子抗体存在从而影响___
A. 维生素C的吸收
B. 维生素C的降解
C. 维生素B的吸收
D. 维生素B 的降解
E. 维生素K的吸收
【单选题】
妊娠高血压综合征最基本的病生理变化是___
A. 全身小动脉痉挛
B. 胎盘绒毛膜退行性变化
C. 水、钠潴留
D. 底蜕膜出血
E. 低蛋白血症
【单选题】
婴幼儿少尿的标准是24小时尿量少于___
A. 50ml
B. 100ml
C. 150ml
D. 200ml
E. 250ml
【单选题】
婴儿营养不良的主要原因是___
A. 喂养不当
B. 患传染病
C. 双胎或早产
D. 生长发育迅速
E. 消化系统结构或功能异常
【单选题】
女性青春期开始的重要标是志___
A. 月经初潮A
B. 生殖器官熟
C. 卵巢功能成熟
D. 卵巢分泌性激素
E. 输卵管弯曲且很细
【单选题】
有关妊娠期糖尿病对胎儿、婴儿影响的叙述，错误的是___
A. 畸形发生率增加
B. 巨大儿发生率增加
C. 易发生新生儿呼吸窘迫综合征
D. 易发生新生儿低胰岛素血症
E. 易导致胎死宫内
【单选题】
抢救对硫磷等硫代类有机磷中毒者，洗胃液忌用___
A. 清水
B. 高锰酸钾溶液
C. 温水
D. 碳酸氢钠溶液
E. 生理盐水
【单选题】
绞窄性疝与嵌顿性疝的主要区别是___
A. 疝块的大小
B. 疝块有无压痛
C. 是否出现肠梗阻
D. 疝内容物能否回纳
E. 疝内容物有无血运障碍
【单选题】
早产儿有呼吸暂停，主要是因为___
A. 肺泡数量相对少
B. 呼吸中枢相对不成熟
C. 肺泡表面活性物质少
D. 肋间肌肌力弱
E. 膈肌位置高
