相关试题
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
【判断题】
食品经营者销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期即可
【判断题】
进出境交通工具上的货舱、行李舱、货车车厢在装货前或者卸货后应当进行彻底清扫，有毒物品和食品不得混装，防止污染
【判断题】
每个具有独立固定经营场所的国境口岸食品生产、食品销售、餐饮服务经营单位应当作为一个卫生许可证发证单元，单独申请卫生许可
【判断题】
国境口岸食品生产、食品流通、餐饮服务经营者提供虚假材料或者隐瞒真实情况的，海关不予受理或者不予许可，并给予警告，申请人在半年内不得再次申请卫生许可
【判断题】
海关对B级食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
在对入境船舶开展病媒生物监测时，一般在生活区内重点监测蚊类和蝇类，在生活区外重点监测鼠类和蜚蠊类
【判断题】
在入境船舶上使用吸蚊器法开展蚊类监测时，应先开启吸蚊器，再打开前盖；捕获蚊类后，应先关闭吸蚊器电源开关，再盖上前盖
【判断题】
在入境船舶上开展成蚊监测，可用电动吸蚊器采集并计数，每次15min，计算成蚊密度
【判断题】
入境列车输入性病媒生物现场监测程序：监测人员登车后，关闭车门，按照不同监测方法的要求从每节车厢的一端查至另一端
【判断题】
输入性病媒生物监测蜚蠊阳性指征：蜚蠊成虫、若虫及卵鞘和空卵鞘、蟑尸、残肢、蜕皮、粪便等
【判断题】
入境交通工具病媒生物监测要求：实施卫生处理的交通工具、集装箱及货物，不用等到药物残留测定达到安全阈值，即可采集病媒生物
【判断题】
入境集装箱和货物在入境之后在有防止病媒生物逃逸设施的场所尽快进行监测
【判断题】
在进行输入性病媒生物监测时，应对发现的病媒生物侵害阳性指征进行拍照取证
【判断题】
输入性病媒生物的监测对象仅包括鼠、蚊、蝇、蜚蠊、蚤、蜱、螨、蠓
【判断题】
在国际航行船舶上采集蚊类时不需要船方陪同采集
【判断题】
海关的检疫工作是病媒生物法规防制中的一项重要工作
【判断题】
“媒介”是指通常传播构成公共卫生风险的传染性病原体的昆虫或其他动物
【判断题】
《国际卫生条例（2005）》规定，入境口岸主管当局应该负责监测离开或来自受染地区的行李、货物、集装箱、交通工具、物品、邮包和尸体骸骨，以便其始终保持无感染源或污染源的状态，包括无媒介和宿主
【判断题】
医学媒介生物活体样本应使用专用交通工具，由专人尽快运送至实验室
【判断题】
鼠类标本采集、制作时工作人员应做好个人防护，防止被感染或被鼠体寄生媒介叮咬
【判断题】
褐家鼠尾部毛是褐色的，小家鼠尾部毛是黑色的，黄胸鼠尾部毛是黄色的
【判断题】
背上有黑色纵纹的啮齿动物一定是黑线姬鼠
【判断题】
由于细蠓经常晚间活动，可采用夜晚悬挂诱蚊灯来捕获其成虫
推荐试题
【判断题】
动车组列车始发前，列车长的手持电台均应设置在频道1（CH1）与随车机械师、乘务员或司机进行通话联络
【判断题】
盒饭以热链为主，冷链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食
【判断题】
动车组各部位均不得吸烟。列车乘务员发现旅客吸烟应予以制止
【判断题】
动车组列车长从事列车乘务工作满2年。列车值班员从事列车乘务工作满1年
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定清理卫生时，清扫工具可以触碰旅客及携带物品
【判断题】
CRH5A型动车组列车餐车配备2个2780W微波炉可以同时使用
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定不高声喧哗、嬉笑打闹、勾肩搭背，定时定点分批用乘务餐，其他时段不在旅客面前吃食物、吸烟、剔牙齿和出现其他不文明、不礼貌的动作，不对旅客评头论足，接班前和工作中不食用异味食品
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定车内照明符合规定。夜间运行（22:00—7:00）时，座车照明开关置于半灯位
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定运行途中为有需求的重点旅客提供送水服务
【判断题】
开车之后，旅客仍可改签当日的其他列车，但只能在购票地车站办理改签
【判断题】
退票费的尾数以元为单位，不足1元的四舍五入到元
【判断题】
持学生证要求使用软席，应全部购买全价票，不再享受减价优待
【判断题】
《沈阳铁路局关于对管内运行动车组取消固定乘警实行巡乘制的通知》执行巡乘制后，对无巡乘民警动车组要按照“车长负责制”的原则，由列车长兼职行使列车安全员职责
【判断题】
《沈阳铁路局旅客列车给水工作管理办法》规定，动车组列车给水原则,当日第一趟车始发时应辆辆满水
【判断题】
《沈阳铁路局旅客列车给水工作管理办法》规定，动车组列车给水原则,16辆编组的，优先安排紧邻餐吧车的前部1辆、后部1辆车厢补水.
【判断题】
总公司《动车组列车服务质量规范》中规定车内照明符合规定。夜间运行（22:00—7:00）时，座车照明开关置于半灯位
【填空题】
国铁集团《动车组列车服务质量规范》中重点旅客是指老、幼、病、残、孕旅客。特殊重点旅客是指依靠___才能行动等需特殊照顾的重点旅客。
【填空题】
2.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，餐车销售的商品质价相符，明码标价，一货一签，价签有“___”标志，提供___。
【填空题】
3.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，列车晚点___分钟以上时，列车长根据调度、本段派班室或车站的通报，向旅客公告列车晚点信息，说明晚点原因、晚点时间。广播每次间隔不超过30分钟，可利用电子显示屏实时显示。
【填空题】
4.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，安全设施设备配置齐全，作用良好，定位放置。乘务人员知位置、___。
【填空题】
6.专项服务备品中，靠垫使用年限1年，换洗期限___天。
【填空题】
7.铁路乘车证二维码执行日期2018年1月16日，扫描率是___%。
【填空题】
8.自___起，全路动车率先实行实名制。
【填空题】
9.供餐广播时间为：早餐8:00以前，午餐11:00～11:30和晚餐___。
【填空题】
10.随同成人旅行身高1.2～1.5米的儿童，享受半价___、加快票和空调票。超过1.5米时应买全价票。每一成人旅客可免费携带一名身高不足___的儿童，超过一名时，超过的人数应买儿童票。2.专项服务备品中，一次性硬质塑料水杯，单杯容量为___。
【填空题】
3．动车组车种代码中___代表一等座车，ZEC代表___。
【填空题】
4.20人以上乘车日期、车次、到站、___相同的旅客可作为团体旅客，承运人应优先安排。
【填空题】
5.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，动车组列车定义指由若干带动力和不带动力的车辆以固定编组组成、两端设有___的一组列车。
【填空题】
6.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，动车组商务座车供餐时间为:早餐___,正餐11:30-13:00、晚餐17: 30-19:00。
【填空题】
7.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，对重点旅客做到“三知三有”知座席、知到站、知困难，___、有服务、有交接。
【填空题】
8.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，餐车配置的微波炉、电烤箱、咖啡机等厨房电器符合规定数量、规格和___，规范使用，使用中有人监管，用后清洁，餐车离人断电。
【填空题】
1.通票的有效期按乘车里程计算： 1000千米为___，超过1000千米的，每增加1000千米增加1日，不足1000千米的尾数按___计算。
【填空题】
2.CRH5型动车组全列车共设置3 种类型___ 个卫生间。
【填空题】
3. 列车晚点___以上并逢用餐时间时，在车站候车的旅客由车站免费为旅客供餐。
【填空题】
4.车票中包括___和附加票两部分。附加票部分为___、卧铺票、空调票。
【填空题】
5.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，不赤足穿鞋，不穿尖头鞋、拖鞋、露趾鞋，鞋跟高度不超过___厘米。
【填空题】
6.国铁集团《动车组列车服务质量规范》中规定，无押运员跟车作业的列车，列车乘务人员在运行途中巡视、检查高铁快运集装件___等状况。
