【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
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相关试题
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
推荐试题
【判断题】
支行负责人必须坚持每月对辖内网点3次安全自查和2次以上的查库制度
【判断题】
根据《监控系统和入侵报警系统管理使用规定(暂行)》，当班安全员要与上、下班同步对报警系统进行及时撤防和设防
【判断题】
营业网点现金（尾数箱）交接时，临柜人员可以在柜台内或运钞车保险箱办理交接手续
【判断题】
营业时，当犯罪分子持枪抢劫作案时，营业人员必须保持冷静，须按“先报警、再周旋、后藏身”的程序处置
【判断题】
营业场所计算机、电器、电线等发生着火时，应使用干粉灭火器
【判断题】
临柜人员下班后可以将个人存折及现金等物品放在办公桌内过夜
【判断题】
营业人员营业前应检查报警器、闭路监控设备是否开启、通讯设施是否正常
【判断题】
押运营业网点现金（尾数箱）时，严格坚持“款等车”，严禁“车等款”
【判断题】
营业室外不论发生何种情况，凡非针对金融机构的，营业员均要坚守岗位，不得随意外
【判断题】
金融机构员工不得保管客户银行卡及密码并替代储户取款
【判断题】
单位定期存款到期可用于结算或从单位定期存款账户提取现金
【判断题】
按档案管理规定，查阅人所需的证据和有关资料，不可以抄录、照相、复印或复制，不得在会计档案上涂画，严禁将会计档案拆封、抽换和借出
【判断题】
活期储蓄无折续存时，存款凭条可由储户填写，也可由值班柜员代为填写
【判断题】
各种业务印章在未启用或停用上缴销毁期间，必须加封并指定专人入库或入保险柜妥善保管
【判断题】
技术性错款，按规定的手续审批后，长款归公，短款自赔，不得以长补短。误收确实难以辩认的假币，按规定的手续审批后报损。责任事故错款，应按长款归公，短款报损的原则处理
【判断题】
金融机构新增固定资产可在当月提取折旧，停用的固定资产可在次月不再提取折旧
【判断题】
对账单据的发放。柜员于当月10日内将对账单据移交会计主管，会计主管或专职对账员于当月15日内负责按期收回对账单据回执。存款人自行到营业机构柜台领取对账单据的，要登记《单据发出收回登记簿》，由经办人员和领取人共同签字确认
【判断题】
办理假币收缴业务的人员，应当取得《反假货币上岗资格证书》
【判断题】
对账的基本要求是：客户认真核对账务流水、余额；对账员逐笔勾对本单位在他行的月度账务流水及余额，将回执送达开户行；填写余额调节表；记账员在对账回执上签章
【判断题】
费用开支减少现金列支费用，提倡转账支付。对单笔20000元以上开支必须转账，不得支付现金
【判断题】
个人结算账户应在存折上加盖“个人结算账户”戳记，销户必须由他人办理
【判断题】
金融机构业务招待费在全年营业收入的5‰以内控制使用
【判断题】
金融机构签发的股金证由省联社统一印制，作为重要空白凭证管理。重要空白凭证作废时，先撕毁一角，应加盖“作废”戳记，分情况处理
【判断题】
人民银行和其他金融机构的账务，要按月换人核对相符。存折户应坚持在办理业务的当时账折核对相符
【判断题】
凡入库保管的现金、金银、外币及有价证券等都可以有账记载，出入库时应填制出入库票，做到账款、账实相符，责任分明，严禁白条抵作库存
【判断题】
一般存款账户无数量限制，可办理转账结算和现金的存入
【判断题】
各种业务印章在使用前，应在《业务印章保管使用及印模登记簿》上预留印模，注明启用日期，并由领用人签章；换人使用，要办理交接手续，对使用年久字迹不清或因其他原因停用的印章，要交金融机构统一销毁，并在《业务印章保管使用及印模登记簿》上注明销毁日期
【判断题】
会计档案管理的五无规定：无火灾、无霉烂、无虫蛀、无鼠咬、无失窃
【判断题】
教育储蓄为零存整取定期储蓄，存期分为1年、3年和5年
【判断题】
口头挂失业务流程：挂失申请人提供有关账户信息并提供有效身份证件 柜员审核账户信息是否正确，与身份证件是否一致（无误后复印两份） 查询所挂失存单（折）卡是否已被支取，状态是否正常 会计主管审签字批后，柜员选择[0206账户挂失]交易 登记《挂失登记薄》并由客户签字确认；同时告知存款人必须持有效身份证件到原开户网点办理正式挂失手续，否则挂失自动失效
【判断题】
发放贷款不得直接付现，必须转入贷款单位（个人）结算账户
【判断题】
反洗钱联络员具有按时对本营业网点的可疑交易信息进行新增、修改或删除后确认及检查本营业网点员工落实各项反洗钱规章制度情况，对柜员发现的可疑交易进行分析、识别的职责
【判断题】
工作证和身份证复印件也可以作为个人实名证件使用
【判断题】
紧急报警按钮应安装在明显、便于操作的位置,应具有防误操作功能
【判断题】
“ABC”干粉灭火器”的意思是能灭A类、B类和C类火灾
【判断题】
发现火灾时，单位或个人应该先自救，如果自救无效，火越着越大时，再拨打火警电话119
