【判断题】
冷链热食从进入成品冷库后至航班计划起飞时间，宜≤24h
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相关试题
【判断题】
专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面2m以内
【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
推荐试题
【单选题】
下列个性心理品质中，有碍于良好人际关系建立和发展的是___。
A. 乐观豁达
B. 以自我为中心
C. 风趣幽默
D. 志存高远
【单选题】
任何人都从属于一定的社会群体，处于一定的社会关系之中。这些社会关系的总和决定了___。
A. 人生目的
B. 人的本质
C. 人生道路
D. 人生态度
【单选题】
马克思说：“在选择职业时，我们应该遵循的主要指针是人类的幸福和我们自身的完美。不应认为，这两种利益是敌对的、互相冲突的。”在这里，马克思所说的“以人类的幸福”为主要指针，就是为人类谋幸福，为人民献身，这是人生的___。
A. 境遇
B. 社会价值
C. 自我价值
D. 自然生命活动
【单选题】
一个健康的人，不仅要有健康的身体，而且要有健康的心理，即所谓“身心健康”。下列表现中，属于心理健康的是___。
A. 能够适应自然环境的变化
B. 能够抵御一般传染性疾病的侵袭
C. 能够较好地完成同龄人一般能够完成的活动
D. 能够生活在社会群体之外，自我封闭、孤芳自赏
【单选题】
协调自我身心关系正确的是___。
A. 只要有健康的心理就是一个健康的人
B. 一个人自觉的调适心理，保持心理健康，能够为人生价值的实现创造良好的自我环境
C. 大学生处于特定的心理期，这是产生心理问题的外因
D. 社会环境的影响，这是产生心理问题的内因
【单选题】
现实生活中，人们对待人生的态度千差万别、多种多样，但归纳起来无外乎两种：积极进取的人生态度和消极无为的人生态度。下列选项中，表现了积极进取的人生态度的是___。
A. 玩世不恭
B. 怨天尤人
C. 勇于开拓
D. 悲观怯世
【单选题】
爱因斯坦曾说：“一个人对社会的价值，首先取决于他的感情、思想和行动对增进人类利益有多大作用，而不应看他取得什么。”这意味着在人生价值中___。
A. 个人价值就是社会价值
B. 社会价值就是个人价值
C. 个人对社会的责任和贡献是第一位的
D. 社会对个人的尊重和满足是第一位的
【单选题】
个人与社会的关系是人生道路上的基础关系。下列选项中对这一关系表述正确的是___。
A. 个人只能被社会所决定
B. 社会的存在不依赖于个人
C. 个人可以不依赖于社会而存在
D. 特定的社会条件决定个人的生存发展
【单选题】
人生目的在人生实践中的作用，以下说法不正确的是___。
A. 人生目的决定人生道路
B. 人生目的决定人生态度
C. 人生态度决定人生目的
D. 人生目的决定人生选择
【单选题】
人与人之间通过一定方式进行接触，在心理行为上产生相互影响的过程是___。
A. 人际关系
B. 平等互助
C. 公共生活
D. 人际交往
【单选题】
爱因斯坦说：“我评定一个人的真正价值只有一个标准，即看他在多大程度上摆脱了自我。”对这句话正确的理解是___。
A. 人生价值的大小要看社会对他的满足程度
B. 人生价值的大小取决于他“自我”价值实现的程度
C. 人生的真正价值在于对社会的奉献,对社会贡献越大，摆脱“自我”的程度也就越大，个人的人生价值就越大
D. 人生价值取决于个人获取的社会地位
【单选题】
以下几种价值观中，正确的是___。
A. 主观为自己，客观为别人
B. 个人主义
C. 社会主义集体主义
D. 合理的利己主义
【单选题】
社会主义社会人生价值标准是___。
A. 是否拥有金钱财富
B. 自我价值实现的程度
C. 宗教信仰是否虔诚
D. 是否为人民群众尽心尽力服务
【单选题】
下列人生态度中正确的是___。
A. 认真务实
B. 看破红尘
C. 悲观消沉
D. 满足于现状
【单选题】
下列属于正确的人生目的的是___。
A. 一味追求享乐
B. 为人民服务
C. 一味追求金钱
D. 一味追求个人利益
【单选题】
___认为，社会和他人是达到个人目的的手段。
A. 享乐主义人生观
B. 拜金主义人生观
C. 功利主义人生观
D. 个人主义人生观
【单选题】
___认为，人生的全部内容就在于满足感观需求与快乐。
A. 享乐主义人生观
B. 拜金主义人生观
C. 功利主义人生观
D. 个人主义人生观
【单选题】
人的本质是___。
A. 自然属性
B. 社会属性
C. 思维属性
D. 社会关系的总和
【单选题】
“人生在世，吃喝二字”这是___。
A. 享乐主义人生观
B. 实用主义人生观
C. 拜金主义人生观
D. 极端个人主义人生观
【单选题】
要比较客观、公正、准确地评价社会成员人生价值的大小，以下几个观点不正确的是___。
A. 坚持能力有大小与贡献须尽力相统一
B. 坚持物质贡献与精神贡献相统一
C. 坚持完善自身与贡献社会相统一
D. 唯有对社会做出重大贡献才可得到肯定的人生价值评价
【单选题】
理想作为一种精神现象，是人类___的产物。
A. 思想认识
B. 社会实践
C. 心理活动
D. 理性思考
【单选题】
理想是人们在生活实践中逐渐形成的,具有实现可能性的,对未来美好事物或生活的向往与追求， 是人们的___在奋斗目标上的集中体现。
A. 世界观,人生观和价值观
B. 人生观和价值观
C. 世界观和政治观
D. 世界观和政治立场
【单选题】
理想与现实是一对矛盾，它们之间是对立统一的关系。理想与现实的统一表现在___。
A. 理想是对现实的随心所欲的想象
B. 理想等同于现实，是立即可以实现的
C. 理想是未来的现实，现实是理想的基础
D. 理想总是美好的，而现实中总存在缺憾
【单选题】
理想是多方面的，多类型的，从主体上来看, 理想包括___。
A. 科学理想与非科学理想
B. 崇高理想与一般理想
C. 长期理想与短期理想
D. 个人理想与社会理想
【单选题】
人们的某种信念一旦形成，就不会轻易改变，这体现出信念的___。
A. 亲和性
B. 稳定性
C. 层次性
D. 多样性
【单选题】
“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开。”理想是美好的，但美好的理想是不会自动实现的。把理想转化为现实的根本途径是___。
A. 积极投身社会实践
B. 认真学习科学理论
C. 大胆畅想美好未来
D. 逐步确立坚定信念
【单选题】
下面关于信念的理解，不正确的是___。
A. 信念有不同的内涵，也有不同的层次
B. 不同的人会形成不同的乃至截然相反的信念
C. 同一个人，也会形成关于社会生活不同方面的信念
D. 在一定的社会中，人们各自的信念没有共同之处
【单选题】
作为人们对未来社会和自身发展的美好向往和追求，理想是___。
A. 绝对会实现的
B. 不可实现的
C. 超越客观性的一种虚幻
D. 有可能实现的
【单选题】
个人理想与社会理想的关系表现为___。
A. 个人理想的决定权在个体，不受社会理想的决定或制约
B. 个人理想的建立要以社会理想为指导
C. 个人理想可以凌驾于社会理想之上
D. 个人理想的实现需要靠自身的努力奋斗，而不是靠社会
【单选题】
古人云：“合抱之木，生于毫末。”其寓意是指：___。
A. 每个人都要树立自己的理想
B. 实现理想需要有雄心壮志
C. 理想的实现需要踏踏实实，从点滴做起
D. 理想信念对人具有重要的作用
【单选题】
中国传统儒家设计“使老有所终，壮有所用，幼有所长，鳏寡孤独废疾者皆有所养”的大同社会，近代资产阶级追求“民族、民权、民生”的资产阶级共和国，共产党人和广大劳动人民向往“各尽所能，按需分配”的共产主义社会。这些对未来的设计、追求和向往，都属于人生理想中的___。
A. 社会理想
B. 道德理想
C. 职业理想
D. 生活理想
【单选题】
不同的人会有不同的信念,同一个人对于社会生活的各个方面亦会形成不尽相同的信念,这说明信念具有___的特征。
A. 包容性
B. 多样性
C. 亲和性
D. 层次性
【单选题】
墨子曰：“志不强者智不达”。其寓意是指___。
A. 一个人追求的目标越高，他的能力就会得到更好的发展
B. 每个人都要有理想和信念
C. 一个人要想实现远大抱负，聪明才智是基础
D. 一个人的智慧要想得到充分发挥，就要有坚定的志向
【单选题】
中国民主革命的先行者孙中山先生当年曾激励广大青年：要立志做大事，不要立志做大官。在今天，“做大事”就是___。
A. 献身于中国特色社会主义伟大事业
B. 树立中国特色社会主义的共同理想
C. 坚定马克思主义的科学信念
D. 为个体人生的发展设计宏伟蓝图
【单选题】
处在不同社会发展阶段的人们，对社会发展规律认识和把握的深度与广度不同，所形成的理想也必然不同。这体现了理想具有___。
A. 阶级性
B. 预见性
C. 时代性
D. 主观性
【单选题】
下列是几位同学关于理想认识的几段表述，其中正确的是___。
A. “理想作为人类的一种精神现象，是人类进入文明社会的产物”
B. “理想是人类特有的现象，有没有理想是人与动物的本质区别”
C. “理想是人们在现实基础上对未来的设想，是一定能够实现的”
D. “理想产生于现实，但不是对现状的摹写，而是对现实的超越”
【单选题】
理想是多方面和多类型的。从不同的角度审视，可以把理想划分为许多类型。从理想的性质上划分，理想可分为___。
A. 崇高理想和一般理想
B. 个人理想和社会理想
C. 长远理想和近期理想
D. 科学理想和非科学理想
【单选题】
下列有关人们对未来的向往和追求中，属于社会理想的是___。
A. “三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”
B. “富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”
C. 谋一个合适的职位，干一番有益于人民的事业
D. 把我国建设成为富强、民主、文明、和谐的社会主义现代化国家
