【判断题】
出厂水游离氯余量需≥0.3mg/L，不得超过4mg/L
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相关试题
【判断题】
管网末梢水游离氯余量需≥0.05mg/L
【判断题】
饮用水供应单位的《卫生许可证》的有效期是4年
【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
推荐试题
【单选题】
关于病毒性肝炎的临床表现，不正确的是___
A. 黄疸型多发生于甲型肝炎，无黄疸型多发生于乙型肝炎
B. 慢性重型肝炎是指在慢性肝病基础上发生的亚急性重型肝炎
C. 慢性活动性肝炎可发展为肝硬化
D. 慢性迁延性肝炎可伴有肝外系统损害
E. 瘀胆型肝炎表现为以肝内瘀胆为主
【单选题】
传染病血清中对近期感染有诊断意义的抗体是___
A. IgA
B. IgM
C. IgG
D. IgD
E. 总抗体
【单选题】
下列描述IgG错误的是A.是人血中含量最多的抗体___
A. 是人血中含量最多的抗体(E)
B. 是人体内最重要的抗体
C. 是唯一能穿过胎盘的抗体
D. 胎盘球蛋白.丙种球蛋白中的抗体主要是IgG
E. 凝集实验是抗原抗体反应，其抗体主要是IgG
【单选题】
疟疾发作时，出现寒战.高热.出汗等症状的反应是___
A. 过敏反应
B. 变态反应
C. 吞噬反应
D. 异性蛋白反应
E. 其余选项均不是
【单选题】
以下哪项不符合水痘的特点___
A. 潜伏期10～21天
B. 为痒性皮疹从丘疹变为疱疹
C. 皮疹最多见于面部与四肢
D. 发热1～2天后出现皮疹E.皮疹一般在3～5天内分批出齐
E. 皮疹一般在3～5天内分批出齐
【单选题】
中毒型细菌性痢疾最严重的临床症状是___
A. 高热
B. 惊厥
C. 呼吸衰竭
D. 循环衰竭
E. 昏迷
【单选题】
病程的何时是流行性乙型脑炎的极期___
A. 1～3天
B. 3～4天
C. 1～10天
D. 4～10天
E. 10～20天
【单选题】
患者，女，28岁，食欲减退.黄疸进行性加深24天，腹胀半个月，既往无肝病史。检查：明显黄疸，皮肤瘀斑，无蜘蛛痣，肝掌，腹胀，肝脾未扪及，腹水征阳性，血清总胆红素342μmol/L，ALT560u/L，最可能的诊断是___
A. 急性重型肝炎
B. 亚急性重型肝炎
C. 慢性重型肝炎
D. 慢性肝炎重度
E. 瘀胆型肝炎
【单选题】
某患者感染HIV后并发卡氏肺孢子感染及卡波西肉瘤，此时属于艾滋病的哪一期___
A. 潜伏期
B. 急性期
C. 无症状期
D. 持续性全身淋巴结病期
E. 艾滋病期
【单选题】
羊红细胞溶血试验可用来鉴别以下哪项___
A. 痢疾杆菌与伤寒杆菌
B. 伤寒杆菌与副伤寒杆菌
C. 痢疾杆菌与霍乱弧菌
D. 痢疾杆菌与副霍乱弧菌
E. 霍乱弧菌与副霍乱弧菌
【单选题】
流行性出血热继发感染易发于下列哪期___
A. 发热期至低血压休克期
B. 低血压休克期至少尿期
C. 少尿期至多尿期
D. 多尿期至恢复期
E. 恢复期后
【单选题】
霍乱患者由于下列哪项临床上会出现剧烈水样腹泻___
A. 细菌的内毒素引起肠细胞分泌功能增加
B. 细菌的外毒素激活环磷腺苷介导系统引起小肠过度分泌
C. 活菌产生的酶引起粘膜损害和炎症
D. 弧菌溶血引起自主神经系统失调
E. 胆汁分泌减少引起肠道功能紊乱
【单选题】
哪个部位是细菌性痢疾病理改变最严重的部位___
A. 盲肠
B. 回肠末端
C. 直肠和乙状结肠
D. 升结肠
E. 降结肠
【单选题】
钩端螺旋体病致病性与下列哪项有关___
A. 与钩端螺旋体活跃的螺旋运动及所含的透明质酸酶有关
B. 与大量繁殖的钩端螺旋体及其死亡后释放出的代谢产物及毒素等有关
C. 与其能分泌外毒素有关
D. 与其能分泌溶组织酶有关
E. 与其能引起机体的过敏反应有关
【单选题】
下列出疹性传染病最早出疹的疾病是___
A. 麻疹
B. 天花
C. 猩红热
D. 伤寒
E. 水痘
【单选题】
某传染病在一个较小的范围内短时间突然出现大批同类病例称为___
A. 流行
B. 大流行
C. 散发
D. 暴发
E. 其余选项都是
【单选题】
自然疫源性传染病主要是指___
A. 以虫媒为传染媒介的传染病
B. 所有地方性传染病都是自然疫源性疾病
C. 以野生动物为主要传染源的动物性传染病
D. 以家畜家禽为主要传染源的传染病
E. 凡是动物源性传染病都是自然疫源性疾病
【单选题】
人体能对抗再感染的主要原因是___
A. 非特异性免疫功能
B. 特异性免疫功能
C. 预防用药
D. 注射疫苗
E. 增强体质
【单选题】
以下哪项是钩端螺旋体病的病理变化基础___
A. 肺毛细血管出血
B. 急性肝功能不全
C. 急性肾功能不全
D. 播散性血管内凝血
E. 全身毛细血管中毒性损害
【单选题】
钩端螺旋体病在病程缓解后的3～4天，可能再次出现发热的原因是___
A. 再燃
B. 复发
C. 先后两批病原体侵入
D. 青霉素治疗后反应
E. 迟发型变态反应
【单选题】
下列哪项不是钩端螺体病后的并发症___
A. 后发热
B. 虹膜睫状体炎
C. 反应性脑膜炎
D. 肾损害
E. 闭塞性脑动脉炎
【单选题】
传染病在某一地区流行后人群感染状态的一般规律是___
A. 显性感染多
B. 隐性感染多
C. 潜在性感染多
D. 健康带菌者多
E. 病后带菌者多
【单选题】
患者，男性，起病较缓慢，有全身不适.乏力.食欲不振.厌油.恶心.呕吐.上腹不适.肝区隐痛.肝脏肿大，无黄疸.病程在3个月以内，该患者可能患的疾病是___
A. 急性黄疸型肝炎
B. 急性无黄疸型肝炎
C. 慢性肝炎
D. 瘀胆型肝炎
E. 肝炎后肝硬化
【单选题】
在传染过程中，对防治流行扩散有积极意义的是下列哪种感染类型增多___
A. 病原体被清除
B. 潜伏性感染
C. 隐性感染
D. 病原携带状态
E. 显性感染
【单选题】
普通型流脑的临床特点是___
A. 明显上呼吸道症状，头痛，呕吐，颈强直
B. 急性发热，头痛，呕吐，嗜睡，抽搐
C. 高热，头痛，呕吐，皮肤出血点，脑膜刺激征
D. 突发高热，精神萎糜，大块瘀斑，休克
E. 高热.头痛.皮肤出血点.呼吸衰竭
【单选题】
哪项是登革热最常见的并发症___
A. 急性血管内溶血
B. 败血症
C. 呼吸衰竭
D. 肾功能衰竭
E. 心肌炎
【单选题】
某患者感染HIV后2～6周，患者出现血清样症状，持续1～2周后好转，此时属于艾滋病的哪一期___
A. 潜伏期
B. 急性期
C. 无症状期
D. 持续性全身淋巴结病期
E. 艾滋病期
【单选题】
伤寒最显著的病理改变部位是在___
A. 肠系膜淋巴结
B. 回盲部
C. 回肠下段的集合淋巴结和孤立的淋巴细胞
D. 乙状结肠
E. 脾脏
【单选题】
在传染过程中，下列疾病哪种表现为显性感染多___
A. 乙型脑炎
B. 脊髓灰质炎
C. 流行性脑脊髓膜炎
D. 白喉
E. 麻疹
【单选题】
下列何种疾病在没有人工免疫的情况下发病率最高___
A. 脊髓灰质炎
B. 麻疹
C. 细菌性痢疾
D. 白喉
E. 病毒性肝炎
【单选题】
下列哪项护理诊断与机会性感染有关___
A. 营养失调
B. 疼痛
C. 腹泻
D. 疲乏
E. 绝望
【单选题】
人可以成为其第二中间宿主.转续宿主甚至终宿主的绦虫是___
A. 猪带绦虫
B. 牛带绦虫
C. 细粒棘球绦虫
D. 多房棘球条虫
E. 曼氏迭宫绦虫
【单选题】
下列有关休息的陈述哪一项不正确 ___
A. 休息就是睡觉
B. 休息是指在一定时间内减少活动
C. 休息意味着身心感到平静，宽慰和放松
D. 休息可解除人体的疲劳
E. 休息可降低精神上的压力
【单选题】
不影响个体活动选择的因素为___
A. 性别
B. 年龄
C. 身体状况
D. 智商
E. 场所
【单选题】
下列哪一项不是活动减少对机体造成的影响___
A. 便秘
B. 压疮
C. 高血压 D
D. 坠积性肺炎
E. 下肢静脉血栓
【单选题】
肌肉完全失去活动后几小时就会发生萎缩现象___
A. 12小时
B. 24小时
C. 48小时
D. 72小时
E. 三天以后
【单选题】
下列有关睡眠的定义哪一项正确___
A. 睡眠占人的一生约1/3的时间
B. 睡眠是最自然的休息方式
C. 睡眠是一种知觉的特殊状态
D. 睡眠中人对特殊刺激会产生选择性的知觉
E. 睡眠是周期发生的知觉的特殊状态
【单选题】
睡眠时相中睡得最浅的一期是 ___
A. 慢波睡眠第1时相
B. 慢波睡眠第2时相
C. 慢波睡眠第3时相
D. 慢波睡眠第4时相
E. 快波睡眠初期
【单选题】
下列有关失眠的叙述，错误的是___
A. 原发性失眠是一种慢性综合征
B. 患者经常打哈欠
C. 患者清醒时可感觉激动不安
D. 患者可有轻度的一过性眼球震颤
E. NREM第3.4时相易被唤醒
【单选题】
下列有关睡眠过多的陈述，错误的是___
A. 可见于由于忧郁患者
B. 睡眠总的时间延长
C. 各时相所占百分比正常
D. 睡眠时相的周期延长
E. 与进食失调和病态肥胖有关
