【判断题】
接触食品的设备、工具、容器、包装材料等应符合食品安全标准或要求
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【判断题】
凉菜、生食海产品、裱花蛋糕制作区域的卫生要求要高于热食制作区域
【判断题】
不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品可以和食品共同存放在库房中
【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
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【判断题】
金克拉金克拉撒旦蒂萨里大儿童家爱丽丝打开就撒开绿灯技术的（）
【填空题】
金克拉金克拉撒旦蒂萨里大儿童家爱丽丝打开就撒开绿灯技术的（）
【简答题】
撒大苏打.阿达士
大夫山豆根豆腐干阿斯顿..
【简答题】
啊实打实...................
【简答题】
其二委屈饿的........................
【多选题】
1、分析放大电路的基本方法有___。
A. 图解法
B. 估算法
C. 微变等效电路法
D. 变量法
【多选题】
2、通常根据矫顽力的大小把铁磁材料分成___。
A. 软磁材料
B. 硬磁材料
C. 矩磁材料
D. 中性材料
【多选题】
3、下列属于磁路基本定律有___。
A. 欧姆定律
B. 基尔霍夫定律
C. 叠加定律
D. 楞次定律
【多选题】
4、电磁铁的形式很多，但基本组成部分相同，一般由___组成。
A. 励磁线圈
B. 铁芯
C. 衔铁
D. 绕组
【多选题】
5、集成电路按照功能可分为___。
A. 模拟集成电路
B. 数字集成电路
C. 半导体集成电路
D. 双极型集成电路
【多选题】
6、集成电路按照导电类型可分为___。
A. 单极型
B. 双极型
C. 兼容型
D. 半导体集成电路
【多选题】
7、集成电路按照制造工艺可分为___。
A. 半导体集成电路
B. 薄膜集成电路
C. 数字集成电路
D. 厚膜集成电路
【多选题】
8、下列是集成电路封装类型的有___。
A. 塑料扁平
B. 陶瓷双列直插
C. 陶瓷扁平
D. 金属圆形
E. 塑料双列直插
【多选题】
9、集成运算放大器可分为___。
A. 普通型
B. 特殊型
C. 通用型
D. 兼容型
【多选题】
10、特殊型集成运算放大器可分为___等。
A. 高输入阻抗型
B. 高精度型
C. 宽带型
D. 低功耗型
E. 高速型
【多选题】
11、集成运算放大器由___组成。
A. 输入级
B. 中间级
C. 输出级
D. 偏置电路
【多选题】
12、下列指标中属于集成运算放大器主要技术指标的有___。
A. 输入失调电压
B. 差模输入电阻
C. 最大输出电压
D. 输入失调电流
【多选题】
13、下列属于晶闸管主要参数的有___。
A. 正向重复峰值电压
B. 正向平均电流
C. 维持电流
D. 正向平均管压降
E. 反向重复峰值电压
【多选题】
14、高压电动机一般应装设哪些保护___。
A. 电流速断保护
B. 纵联差动保护
C. 过负荷保护
D. 单相接地保护
E. 低电压保护
【多选题】
15、下列参数中属于TTL与非门电路的主要技术参数的有___。
A. 输出高电平
B. 开门电平
C. 空载损耗
D. 输入短路电流
E. 差模输入电阻
【多选题】
16、由___组成的集成电路简称CMOS电路。
A. 金属
B. 氧化物
C. 半导体场效应管
D. 磁性物
【多选题】
17、下列属于集成触发器类型的有___。
A. T触发器
B. JK触发器
C. D触发器
D. RS触发器
【多选题】
18、电动机的机械特性按硬度分类可分为___。
A. 绝对硬特性
B. 硬特性
C. 软特性
D. 绝对软特性
【多选题】
19、电动机的机械特性按运行条件分类可分为___。
A. 固有特性
B. 人为特性
C. 一般特性
D. 双向特性
【多选题】
20、电动机的运行状态可分为___。
A. 静态
B. 动态
C. 调速状态
D. 过渡过程
【多选题】
21、直流电动机的调速方法有___。
A. 降低电源电压调速
B. 电枢串电阻调速
C. 减弱磁调速
D. 加大磁调速
【多选题】
22、三项异步电动机的调速方法有___。
A. 改变供电电源的频率
B. 改变定子极对数
C. 改变电动机的转差率
D. 降低电源电压
