【判断题】
餐饮服务单位专间内的工具、空调、清洗消毒以及冷藏设施均应专用
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相关试题
【判断题】
使用空调的场所应配备纱门、纱窗或者塑料门帘
【判断题】
有现场加工操作的熟食制品销售单位需要设置独立隔间，并在入口处设预进间或设更衣、洗手消毒设施
【判断题】
食品销售单位玻璃门下端应装有金属防鼠板
【判断题】
饮用水供应单位的供水设施周围 1000m以内不得有渗水坑和污染源
【判断题】
自备水源供水设施应与城镇公共供水管网连接
【判断题】
与生活饮用水直接接触的供水设备及用品应具有卫生许可批件
【判断题】
食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病，或有明显皮肤损伤未愈合的，应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位
【判断题】
在食品生产通用卫生规范中，污染是指在食品生产过程中发生的生物、化学污染因素传入的过程，但不包括物理污染
【判断题】
食品生产企业内设的卫生间，不得与食品生产区域直接连通，但可与包装、仓库等储存区域直接连通
【判断题】
消毒餐（饮）具洗消剂残留量的评价指标，游离性余氯和阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）的计算单位为mg/100c㎡
【判断题】
大肠菌群发酵法和纸片法的限量值为不得检出
【判断题】
对于餐（饮）具的大肠菌群检验，采用发酵法和纸片法均可。以纸片法为仲裁方法
【判断题】
熟肉制品中大肠埃希氏菌O157·H7的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食生制水产品中金黄色葡萄球菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
即食果蔬制品中沙门氏菌的检出限量为100MPN/g—1000MPN/g
【判断题】
食品安全国家标准中污染物是指食品在生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等等过程中产生的，非有意加入的化学性危害物质，环境污染因素除外
【判断题】
未开展量化分级管理的食品生产经营单位监督频次每3个月不少于1次
【判断题】
《国境口岸食品卫生监督管理规定》适用于对在国境口岸从事食品生产经营单位以及为出入境交通工具提供食品、饮用水服务的口岸食品生产经营单位的卫生监督管理
【判断题】
从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明。临时参加工作的从业人员可暂不进行健康检查
【判断题】
取得《卫生许可证》的食品生产经营单位在向异地食品生产经营单位提供食品及食品用产品时，可到该地的海关备案
【判断题】
食品生产经营单位在停业时，应当到作出卫生许可决定的海关办理注销手续，缴销《卫生许可证》
【判断题】
采集餐饮食品时,对于散装液体（如饮料等）样品应先充分混合后，再取中间部位的样品，采样时可使用玻璃吸管或倾倒方式
【判断题】
航空食品分为航空配餐和外购即食食品两类
【判断题】
潜在风险食品是指蛋白质或碳水化合物含量较高，通常pH大于4.6且水分活度（Aw）大于0.85，易于微生物生长或产生毒素，需时间-温度控制方可安全食用的食品
【判断题】
航空配餐第一质量控制期是指航空配餐从加工到航班飞机实际起飞时间的时间限制
【判断题】
航空配餐的食品生产区应设置专用的初加工、冷加工、热加工、封装、装配、储存及餐饮用具清洗消毒场所
【判断题】
航空配餐的冷食加工及分装、热食加工及分装应分别设置相应专间
【判断题】
航空配餐加工场所工作面的照度不得低于110 lx
【判断题】
航空配餐生产企业和航空运输承运人应建立有效的管理机制，根据采购产品的安全风险程度及供应量，对供应商进行准入管理和持续管理
【判断题】
航空配餐采购环节，对潜在风险食品应进行温度查验，冷藏食品的合格标准为食品表面温度≤10℃
【判断题】
航空配餐中用于制作冷食食品的生食果蔬，可以在一般初加工间进行清洗消毒，洗净后可以于室温环境下临时摆放
【判断题】
航空配餐冷链食品热加工后，应进行速冷处理，经速冷处理的食品应立即进行冷藏或冷冻，并做好防护，防止交叉污染
【判断题】
航空配餐冷链食品分装、装配时，如果操作间环境温度处于5℃-15℃（含）的，食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间不作限制
【判断题】
航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用
【判断题】
航空食品装机交接时，客舱乘务员应查验食品安全信息，验收合格后方可装机
【判断题】
受航班延误影响，已装机的冷链食品表面温度高于或等于15℃，且航班延误时间超4h的，应撤回该航空配餐
【判断题】
食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据
【判断题】
食品安全标准包括强制性执行标准和推荐性执行标准
【判断题】
食品生产企业进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
推荐试题
【单选题】
QUESTION 81 路由器输出信息如下，则此接口获取到的IPv6地址为？___
A. 2000::1/64
B. 3000::2/64
C. 3000::3000/64
D. 3000::1/64
【单选题】
QUESTION 83 OSPFv3使用哪个区域号标识骨干区域？___
【单选题】
QUESTION 84 某路由器OSPFv3邻接关系如下，则本路由器是ABR。___
【单选题】
QUESTION 85 IPv6地址中不包括下面哪种类型的地址？___
A. 任播地址
B. 广播地址
C. 组播地址
D. 单播地址
【单选题】
QUESTION 86 如果一个网络的网络地址为10.1.1.0/30，那么它的广播地址是（）？___
A. 10.1.1.4
B. 10.1.1.2
C. 10.1.1.3
D. 10.1.1.1
【单选题】
QUESTION 87 如果一个网络的网络地址为192.168.1.0，那么它的广播地址一定是192.168.1.255。___
【单选题】
QUESTION 89 路由器上电时，会从默认存储路径中读取配置文件进行路由器的初始化工作。如果默认存储路径中没有配置 文件，则路由器会使用什么来进行初始化？___
A. 当前配置
B. 新建配置
C. 缺省参数
D. 起始配置
【单选题】
QUESTION 92 如图所示，四台交换机都运行STP，各参数都采用默认值。在根交换机某端口发生阻塞并无法通过该端口发 送配置即心时，网络中塞端口在多久之后会进入到转发状态？___
A. 约15秒
B. 约50秒
C. 约30秒
D. 约3秒
【单选题】
QUESTION 95 二层交换机属于数据链路层设备，可以识别数据帧中的MAC地址信息，根据MAC地址转发数据，并将这些 MAC地址与对应的端口信息记录在自己内部的MAC地址表中。___
【单选题】
QUESTION 96 下面关于二层以太网交换机的描述，说法不正确的是（）。___
A. 二层以太网交换机工作在数据链路层
B. 能够学习MAC地址
C. 按照以太网帧二层头部信息进行转发
D. 需要对所转发的报文三层头部做一定的修改，然后再转发
【单选题】
如下那条命令？___
A. ip route-static 10.0.2.2 32 GigabitEthernet 0/0/0
B. ip route-static 10.0.2.2 0 GigabitEthernet 0/0/0
C. ip route-static 10.0.2.2 255.255.255.25510.0.12.2
D. ip route-static 10.0.2.2 255.255.255.25510.0.12.1
【单选题】
QUESTION 98 如图所示，关于OSPF的拓扑和配置，下列说法中正确的是（）。___
A. R1与R2相比，R2更有机会成为DR，因为它的接口DR优先级值较小
B. 只要把R1的接口网络类型恢复为默认的广播类型，R1和R2即可建立稳定的邻居关系
C. 只要把R1的接口网络类型恢复为默认的广播类型，同时调整hel1o时间为10s，R1和R2即可建立稳定的 邻居关系
D. R1和R2可以建立稳定的OSPF邻居关系
【单选题】
QUESTION 100 如图所示的广播网络中，OSPF运行在四台路由器上，且在同一区域，同一网段。OSPF会自动选举一个 DR.多个BDR，从而达到更好的备份效果。___
【单选题】
QUESTION 102 DHCP服务器回应客户端的报文一定是单播报文。___
【单选题】
QUESTION 104 某交换机收到一个带有VLAN标签的数据帧，但发现在其MAC地址表中查询不到该数据帧的目的MAC地址， 则交换机对该数据帧的处理行为是（）。___
A. 交换机会丢弃此数据帧
B. 交换机会向所有Access端口广播此数据帧
C. 交换机会向属于该数据帧所在VLAN中的所有端口（除接收端口）广播此数据帧
D. 交换机会向所有端口广播该数据帧
【单选题】
QUESTION 105 为了查看路由器上串口S0/0/1是DTE接口还是DCE接口，应该使用下面哪个命令？___
A. display interface s0/0/1
B. display current-config
C. display saved-config
D. display controller serial
【单选题】
QUESTION 106 以下哪种类型的ACL可以匹配传输层端口号？___
A. 中级ACL
B. 高级ACL
C. 二层ACL
D. 基本ACL
【单选题】
QUESTION 107 IPv6地址总长度为多少bit？___
【单选题】
QUESTION 108 DHCPv6报文需要哪种协议报文承载？___
A. FTP
B. TCP
C. UDP
D. HTTP
【单选题】
QUESTION 110 2001::12:1对应的被请求节点的组播地址为FF02::1:FF12:1。___
【单选题】
QUESTION 112 网络层首部格式中不包含哪些字段？___
A. TTL
B. Source IPv4 Address
C. Sequence Number
D. Destination IPv4 Address
【单选题】
QUESTION 114 管理员想要彻底删除旧的设备配置文件<config.zip>，则下面的命令正确的是（）。___
A. delete /unreserved config.zip
B. delete /force config.zip
C. clear config.zip
D. reset config.zip
【单选题】
QUESTION 116 STP计算的端口开销（Port Cost）和端口带宽有一定关系，即带宽越大，开销越（）。___
【单选题】
QUESTION 117 RSTP协议中，P/A机制要求两台交换设备之间链路必须是点对点的全双工模式。___
【单选题】
QUESTION 119 以下那条命令可以开启路由器接口的DHCP中继功能？___
A. dhcp select server
B. dhcp select global
C. dhcp select interface
D. dhcp select relay
【单选题】
QUESTION 121 如图所示，网络管理员在SWA与SWB上创建VLAN2，并将两台交换机上连接主机的端口配置为Access端 口，划入VLAN2。将SWA的G0/0/1与SWB的G0/0/2配置为 Trunk端口，允许所有VLAN通过。则要实现两台 主机间能够正常通信，还需要（）。___
A. 配置SWC上的G0/0/1为trunk端口且允许VLAN 2通过，G0/0/端口设置为acceas端口，PVID为2
B. 在SWC上创建VLAN2，配置G0/0/1和G0/0/2为trunk端口，且允许VLAN 2通过
C. 在SWC上创建VLAN2即可
D. 配置SWC上的G0/0/1为trunk端口且允许VLAN2通过即可
【单选题】
QUESTION 122 如果在PPP认证的过程中，被认证者发送了错误的用户名和密码给认证者，认证者将会发送哪种类型的报文 给被认证者？___
A. Authenticate-Reject
B. Authenticate-Ack
C. Authenticate-Nak
D. Authenticate-Reply
【单选题】
QUESTION 123 ACL本质上是一种报文过滤器，将ACL在业务模块中应用，ACL才能生效。___
【单选题】
QUESTION 125 当IPv6接口收到跳数限制（Hop Limit）学段取值为1的数据包时不会转发此数据包。___
【单选题】
QUESTION 126 缺省情况下，在P2P链路上发送OSPFv3邻接关系的Deadtime为多少秒？___
【单选题】
QUESTION 128下面有关MPLS Label标签的说法，错误的是哪个？___
A. 标签封装在网络层和数据链路层之间
B. 标签用于唯一标识一个分组所燃的转发等价类FEC
C. 标签由报文的头部所携带，不包含拓扑信息
D. 标签是一个长度固定、只具有本地意义的短标识符
【单选题】
关于上述配置命令说法错误的是（）。___
A. 通过console登录设备的用户拥有最高的用户权限级别
B. 管理员希望通过console口来登录和管理设备
C. 配置完成之后，管理员无法通过远程登录方式来实现设备管理
D. 通过console登录设备的用户的密码为“cipher huawei2012”
【单选题】
QUESTION 131 交换机中，端口与MAC绑定的技术是以下哪一个？___
A. SEP
B. NAT
C. ACL
D. Port Security
【单选题】
QUESTION 132 交换机的MAC地址表不包含以下哪种信息？ ___
A. MAC地址
B. 端口号
C. IP地址
D. VLAN
【单选题】
QUESTION 134下列路由协议中优先级最高的是？ ___
A. Direct
B. RIP
C. OSPF
D. Static
【单选题】
QUESTION 135 参考如图所示的输出结果，可以判断该路由器的路由表是由直连路由和静态路由组成。___
【单选题】
QUESTION 136 关于上面的display信息描述正确的是（）。___
A. GigabitEthernet 0/0/0接口被管理员手动关闭了
B. GigabitEthernet 0/0/0接口没有配置IP地址
C. GigabitEthernet 0/0/0接口没有启用动态路由协议
D. GigabitEthernet 0/0/0接口连接了一条错误的线缆
【单选题】
QUESTION 137某台交换机链路聚合端口输出信息如下，如果想要删除Eth-Trunk 1，下列命今正确的是？___
A. undo interface Eth-Trunk 1
B. inte GigabitEthernet 0/0/1 undo eth-trunk
【单选题】
QUESTION 139 如图所示，路由器R1上部署了静态NAT命令，当PC访问互联网时，数据包中的目的地址不会发生任何变化。___
【单选题】
QUESTION 140 PPP协议定义的是OSI参考模型中哪个层次的封装格式？___
A. 网络层
B. 数据链路层
C. 表示层
D. 应用层
