【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
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相关试题
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
推荐试题
【多选题】
资产类科目用以核算现金、贵金属、存放款项、___、投资、固定资产、无形资产、各项应收款项及其他资产等业务。
A. 所有者权益
B. 发行债券
C. 各类贷款
D. 营业费用
【多选题】
会计科目分为表内科目和表外科目，属于___的核算内容使用表内科目，属于或有事项和备查登记业务的核算内容使用表外科目。
A. 会计要素
B. 会计项目
C. 会计档案
D. 会计资料
【多选题】
___科目用以核算现金、贵金属、存放款项、各类贷款、投资、固定资产、无形资产、各项应收款项及其他资产等业务。
A. 资产类
B. 负债类
C. 所有者权益类
D. 资产负债共同类
【多选题】
可以满足对外公开披露会计信息的需要的会计科目是___
A. 一级科目
B. 二级科目
C. 三级科目
D. 核算代码组成。
【多选题】
表外科目划分为___、备查登记类二大类。
A. 开出信用证
B. 保函、
C. 开出提货担保等
D. 或有事项
【多选题】
以下不属于资产类科目的是___
A. ATM机现金
B. 存放在中央银行的备付金
C. 知识产权
D. 借款
【多选题】
以下不属于所有者权益类科目的是：___
A. 实收资本
B. 资本公积
C. 税金及汇兑损益
D. 本年利润及利润分配
【多选题】
表内科目划分为资产类、负债类、所有者权益类、___和损益五大类。
A. 资产负债共同类
B. 备查登记类
C. 税金及汇兑损益
D. 或有事项
【多选题】
表内科目划分为___
A. 资产类
B. 负债类
C. 所有者权益类
D. 资产负债共同类
E. 损益
【多选题】
三、绍兴银行会计科目体系由___组成。
A. 一级科目
B. 二级科目
C. 三级科目
D. 四级科目
E. 核算代码
【多选题】
所有者权益类科目用以核算___
A. 实收资本
B. 资本公积
C. 盈余公积
D. 本年利润及利润分配
【多选题】
损益类科目用以核算以下哪些___
A. 各项收入
B. 各项支出
C. 营业费用
D. 税金
E. 汇兑损益
【多选题】
表外科目划分为或有事项、备查登记类二大类。其中备查登记类科目用于核算___
A. 有价单证、空白重要凭证
B. 代保管有价值品、应收托收款项
C. 代收托收款项、收到信用证及保函
D. 未收贷款利息、未履行贷款承诺
【多选题】
所有者权益类科目用以核算以下哪些：___
A. 实收资本
B. 资本公积
C. 盈余公积
D. 本年利润
E. 利润分配
【多选题】
依背书连续性的要求，票据第一次背书的背书人应当是___
A. 付款人
B. 出票人
C. 承兑人
D. 收款人
【多选题】
下列各项中，不符合票据和结算凭证填写要求的是___
A. 中文大写金额数字到“角”为止，在“角”后没有写“整”字
B. 票据的出票日期使用阿拉伯数字填写
C. 阿拉伯小写金额数字前填写了人民币符号
D. “3月3日”出票的票据，出票日期填写为“零叁月零叁日”
【多选题】
会计凭证按___分可分为原始凭证和记账凭证。
A. 填制程序和用途
B. 格式和使用范围
C. 形式
D. 管理方式
【多选题】
传票整理的情况以下正确的有___
A. 整理传票时，每张凭证要求提头或文字朝上，下沿对齐，不要折叠，并用大夹子固定，平摊放入塑封袋。
B. 有粘单的支票将粘单展开，有三张粘单以上的支票竖放；
C. 银行承兑汇票竖着放置，一份银承一个编号（包括粘单），粘单在两份以上的对折后用透明胶粘牢；存折要求打码在有账号户名号码的一面（首页）并摊开正放。
D. 作为附件的身份证复印件，其纸张大小要求为二分之一A4纸大小，客户自行提供的除外。
【多选题】
每个柜员的一个凭证包最多放置___张，若当天某个柜员业务凭证大于上述张数，应分册。
A. 450-500
B. 400-450
C. 350-400
D. 300-350
【多选题】
空白重要凭证是无面额经银行或单位填写金额并签章后，即具有支付款项功能的空白凭证。以下不属于重要空白凭证的是___
【多选题】
提交银行的各种结算凭证的大、小写金额、日期、___一律不准更改，其他内容更改时应由原制证人签章证明。
A. 付款人名称
B. 收款人名称
C. 用途
D. 付款地点
【多选题】
分册要求:两册凭证编号连续，封面只做___放在第一册上，同时在封面备注栏上写明第一册凭证编号1号—几号，第二册凭证编号几号—几号，以次类推。
【多选题】
凭证摆放顺序依次为___
A. 柜员现金重空轧扎账、柜员轧账单、有表内表外业务流水的凭证
B. 有表内表外业务流水的凭证、柜员轧账单、柜员现金重空轧扎账
C. 柜员轧账单、有表内表外业务流水的凭证、柜员现金重空轧扎账
D. 柜员轧账单、柜员现金重空轧扎账、有表内表外业务流水的凭证
【多选题】
会计凭证编制方式不同可分为___
A. 机打凭证和手工填写的凭证
B. 单位客户凭证和个人客户凭证
C. 自用凭证和外售凭证
【多选题】
凭证整理中有粘单的支票将粘单展开，有( )张粘单以上的支票竖放；银行承兑汇票竖着放置，一份银承一个编号（包括粘单），粘单在( )份以上的对折后用透明胶粘___
A. 两、三
B. 两、两
C. 三、三
D. 三、两
【多选题】
会计凭证按照其格式和使用范围可分为基本凭证和特定凭证。其中特定凭证的种类包括：___
A. 收款凭证、付款凭证和转账凭证
B. 一次凭证、累计凭证和汇总凭证
C. 贷款凭证、收费凭证和银行汇票
【多选题】
空白重要凭证是无面额经银行或单位填写金额并签章后，即具有支付款项功能的空白凭证。包括___
A. 存单
B. 存折
C. 支票、信用卡（证）
D. 汇票
【多选题】
会计凭证按其填制程序和用途可以分为___
A. 原始凭证
B. 单式凭证
C. 记账凭证
D. 复式凭证
【多选题】
下列票据出票日期正确的有___
A. 贰零壹陆年零壹月壹拾伍日
B. 贰零壹陆年零壹拾月零贰拾日
C. 贰零壹陆年零壹拾月贰拾日
D. 贰零壹陆年零壹月贰拾日
【多选题】
单位、个人和银行办理支付结算必须遵守下列原则：___
A. 恪守信用，履约付款；
B. 谁的钱进谁的账，由谁支配；
C. 银行垫款要收取利息
D. 银行不垫款
【多选题】
签发银行承兑汇票最后一张通用空白凭证后应附资料：___
A. 放款通知书
B. 放款业务审批表
C. 单笔单批业务审批表
D. 银行汇票承兑申请书
E. 银行承兑协议书
F. 交接清单。
【多选题】
银行办理各项业务的会计凭证传递应按要求办理,以下正确的是___
A. 现金收入业务凭证，应做到“先收款、后记账”，以保证账款一致。
B. 现金付出业务凭证，应做到“先记账、后付款”，防止因漏记账而垫款。
C. 转账业务凭证的传递程序是“先记借方账，后记贷方账”，以确保银行不垫款。
D. 受理他行票据应“先收妥，后抵用”，防止客户套用银行资金或被他行占用结算资金。
【多选题】
大小写金额数字要符合规范并正确填写，下面说法正确的是___。
A. 中文大写金额数字应用正楷填写，如壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得用一、二（两）、三、四、五、六、七、八、九、十、念、毛、另（或0）填写，不得自造简化字。如果金额数字书写中使用繁体字，如貳、陸、億、萬、圆的，也应受理。
B. 中文大写金额数字到"元"为止的，在"元"、"角"之后，应写"整"（或"正"）字，大写金额数字有"分"的，"分"后面不写"整"（或"正"）字。
C. 中文大写金额数字前应标明"人民币"字样，大写金额数字应紧接"人民币"字样填写，不得留有空白。大写金额数字前未印"人民币"字样的，应加填"人民币"三字。在票据和结算凭证大写金额栏内不得预印固定的"仟、佰、拾、万、仟、佰、拾、元、角、分"字样。
D. 阿拉伯数字小写金额数字中有"0"时，中文大写应按照汉语语言规律、金额数字构成和防止涂改的要求进行书写。
【多选题】
商业银行会计凭证审核的要点有___
A. 是否为本行可受理的凭证，凭证本身是否真实；
B. 票据和结算凭证上的签章和其他记载事项是否真实；
C. 款项来源及用途是否符合国家政策及有关财务会计管理的规定；
D. 会计科目、账户使用是否正确。
【多选题】
填制会计凭证是办理业务和进行会计核算的起点与基础，应做到___
A. 要素齐全
B. 内容完整
C. 反映真实
D. 数字准确
【多选题】
下列关于汇总凭证与累计凭证的说法正确的是___
A. 通常都是自制原始凭证
B. 累计凭证可以随时计算发生额累计数
C. 汇总凭证可以简化核算手续
D. 工资汇总表是累计凭证
【多选题】
以下凭证摆放正确的有哪些___
A. 顺序依次为：柜员轧账单、柜员现金重空轧扎账，有表内表外业务流水的凭证,无流水的业务凭证
B. 同城批量收妥入账核对，核对清单做主凭证，支票和进账单作附件。
C. 抵质押物品入库的，通用凭证后需附抵质押收据单第四联、抵质押物入库凭证；抵质押物品出库的，通用凭证后需附抵质押物收据单第一、二、三、五、六联及抵质押物出库凭证。
D. 批量开户时，批量开户凭证后应附资料：企业提供的开户清单、身份证复印件、银行打印清单。
【多选题】
我行办理贴现业务后，柜员通用记账后，以下属于柜员通用记账后附件的凭证是___
A. 贴现凭证第一到四联
B. 放款通知书、放款业务审批表、单笔单批业务审批表
C. 商业汇票贴现申请书、银承贴现协议
D. 银承查询查复书。
【多选题】
记账凭证基本要素主要包括___
A. 填制凭证的日期
B. 收、付款人的户名、账号和开户行
C. 货币、金额及借贷方向、会计分录
D. 经济业务摘要和附件张数
【多选题】
以下符合会计凭证整理要求的是___
A. 支票存根等较小凭证应将其粘贴在记账凭证背面中间位置（全部贴牢，视同一张凭证处理，打一个码）。
B. 有粘单的支票将粘单展开，有两张粘单以上的支票横放。
C. 银行承兑汇票竖着放置，一份银承一个编号（包括粘单），粘单在三份以上的对折后用透明胶粘牢。
D. 存折要求打码在有账号户名号码的一面（首页）并摊开正放。
