【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
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相关试题
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
推荐试题
【多选题】
会计凭证按其填制程序和用途可以分为___
A. 原始凭证
B. 单式凭证
C. 记账凭证
D. 复式凭证
【多选题】
下列票据出票日期正确的有___
A. 贰零壹陆年零壹月壹拾伍日
B. 贰零壹陆年零壹拾月零贰拾日
C. 贰零壹陆年零壹拾月贰拾日
D. 贰零壹陆年零壹月贰拾日
【多选题】
单位、个人和银行办理支付结算必须遵守下列原则：___
A. 恪守信用，履约付款；
B. 谁的钱进谁的账，由谁支配；
C. 银行垫款要收取利息
D. 银行不垫款
【多选题】
签发银行承兑汇票最后一张通用空白凭证后应附资料：___
A. 放款通知书
B. 放款业务审批表
C. 单笔单批业务审批表
D. 银行汇票承兑申请书
E. 银行承兑协议书
F. 交接清单。
【多选题】
银行办理各项业务的会计凭证传递应按要求办理,以下正确的是___
A. 现金收入业务凭证，应做到“先收款、后记账”，以保证账款一致。
B. 现金付出业务凭证，应做到“先记账、后付款”，防止因漏记账而垫款。
C. 转账业务凭证的传递程序是“先记借方账，后记贷方账”，以确保银行不垫款。
D. 受理他行票据应“先收妥，后抵用”，防止客户套用银行资金或被他行占用结算资金。
【多选题】
大小写金额数字要符合规范并正确填写，下面说法正确的是___。
A. 中文大写金额数字应用正楷填写，如壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾、佰、仟、万、亿、元、角、分、零、整（正）等字样。不得用一、二（两）、三、四、五、六、七、八、九、十、念、毛、另（或0）填写，不得自造简化字。如果金额数字书写中使用繁体字，如貳、陸、億、萬、圆的，也应受理。
B. 中文大写金额数字到"元"为止的，在"元"、"角"之后，应写"整"（或"正"）字，大写金额数字有"分"的，"分"后面不写"整"（或"正"）字。
C. 中文大写金额数字前应标明"人民币"字样，大写金额数字应紧接"人民币"字样填写，不得留有空白。大写金额数字前未印"人民币"字样的，应加填"人民币"三字。在票据和结算凭证大写金额栏内不得预印固定的"仟、佰、拾、万、仟、佰、拾、元、角、分"字样。
D. 阿拉伯数字小写金额数字中有"0"时，中文大写应按照汉语语言规律、金额数字构成和防止涂改的要求进行书写。
【多选题】
商业银行会计凭证审核的要点有___
A. 是否为本行可受理的凭证，凭证本身是否真实；
B. 票据和结算凭证上的签章和其他记载事项是否真实；
C. 款项来源及用途是否符合国家政策及有关财务会计管理的规定；
D. 会计科目、账户使用是否正确。
【多选题】
填制会计凭证是办理业务和进行会计核算的起点与基础，应做到___
A. 要素齐全
B. 内容完整
C. 反映真实
D. 数字准确
【多选题】
以下凭证摆放正确的有哪些___
A. 顺序依次为：柜员轧账单、柜员现金重空轧扎账，有表内表外业务流水的凭证,无流水的业务凭证
B. 同城批量收妥入账核对，核对清单做主凭证，支票和进账单作附件。
C. 抵质押物品入库的，通用凭证后需附抵质押收据单第四联、抵质押物入库凭证；抵质押物品出库的，通用凭证后需附抵质押物收据单第一、二、三、五、六联及抵质押物出库凭证。
D. 批量开户时，批量开户凭证后应附资料：企业提供的开户清单、身份证复印件、银行打印清单。
【多选题】
我行办理贴现业务后，柜员通用记账后，以下属于柜员通用记账后附件的凭证是___
A. 贴现凭证第一到四联
B. 放款通知书、放款业务审批表、单笔单批业务审批表
C. 商业汇票贴现申请书、银承贴现协议
D. 银承查询查复书。
【多选题】
记账凭证基本要素主要包括___
A. 填制凭证的日期
B. 收、付款人的户名、账号和开户行
C. 货币、金额及借贷方向、会计分录
D. 经济业务摘要和附件张数
【多选题】
凭证摆放时印鉴变更、印鉴挂失资料应作印鉴变更录入附件，具体资料包括：___
A. 《绍兴银行更换银行预留印鉴申请书》（《绍兴银行预留银行印鉴挂失申请书》）
B. 单位公函（印鉴挂失）、司法机关证明（印鉴挂失）
C. 原预留印鉴卡两张
D. 开户许可证复印件
E. 营业执照复印件
F. 法人身份证复印件
G. 授权他人经办的，还需附法人授权书和经办人身份证复印件。
【多选题】
凭证摆放时对公1703开立客户号并同时24013开立基本存款账户时，通用空白凭证作主凭证，放账包的有___
A. 开户申请书
B. 营业执照复印件
C. 综合业务签署表、综合业务协议、综合服务申请表
D. 法人身份证复印件及联网核查，授权他人经办时，还需附法人授权书和经办人身份证复印件及联网核查。
【多选题】
批量代发工资时，批量代发凭证后应附资料:___
A. 明细导出的一联汇总单
B. 企业提供的工资清单
C. 银行打印清单
D. 款项入账回单
【多选题】
网点会计主管___至少一次对会计印章使用保管情况进行定期或不定期检查，并在会计检查系统中及时登记。
【多选题】
会计专用印章换人使用时必须办理交接手续，交接时（）在系统中通过1502重要物品移交交易，由（）授权通过完成交接手续。___
A. 移出柜员 会计主管
B. 移出柜员 接收柜员
C. 接收柜员 会计主管
D. 接收柜员 移出柜员
【多选题】
___用于签发银行本票
A. 本票专用章
B. 汇票专用章
C. 三省一市汇票专用章
D. 结算专用章
【多选题】
汇票专用章、华东三省一市汇票专用章、本票专用章、结算专用章、同城票据交换章需由___监交。
A. 会计主管
B. 其他柜员
C. 网点负责人
D. 不需要
【多选题】
___用于对外办理查询查复、委托收款、托收承付，及在查询查复书、我行贴现的承兑汇票委托收款背书、委托收款凭证或托收承付凭证上的盖章。
A. 业务公章
B. 业务清讫章
C. 结算专用章
D. 业务受理章
【多选题】
社区银行、外派点柜员若外带印章和凭证的，也需要列入审批范围，该审批至少___次，其间若有柜员代班或调换的需重新审批。
A. 每月一次
B. 每季一次
C. 每月二次
D. 每季二次
【多选题】
以下哪些会计专用印章必须与其配套使用的空白重要凭证实行分用。___
A. 汇票专用章与城商行汇票、银行承兑汇票
B. 华东三省一市汇票专用章与华东三省一市银行汇票
C. 本票专用章与银行本票
D. 假币章与《假币收缴凭证》
【多选题】
以下哪些会计专用印章交接需由会计主管监交___
A. 汇票专用章
B. 本票专用章
C. 业务公章
D. 结算专用章
【多选题】
下列___情况下使用结算专用章
A. 用于签发委托收款、异地托收承付等结算凭证
B. 结算业务的查询和查复
C. 商业汇票贴现、转贴现
D. 再贴现的委托收款背书等业务
【多选题】
业务公章的使用范围有且不限于以下哪些___
A. 各种对账单
B. 客户回单遗失证明
C. 国际收支申报表
D. 用于加盖在受理客户（含本行和他行）提交但尚未进行账务处理的业务中涉及的各种凭证回单
E. 外汇收汇、付汇核销
【多选题】
会计专用印章经总行或分行会计管理部门、管辖行会计管理部门、网点逐级颁发到掌管柜员， 颁发时，应在一式两联《印章颁发凭证》上预留印模,并注明___。
A. 颁发日期
B. 使用单位
C. 印章名称
D. 印章编号
【多选题】
纸票不敷记载需粘单时，贴现机构在骑缝处加盖___，在粘背书人栏加盖电子权属登记章。
A. 汇票专用章
B. 公章
C. 结算专用章
D. 法定代表人或其授权的代理人名章
【多选题】
会计主管___至少对会计重要物品及机具的保管使用情况检查一次。
【多选题】
我行临柜人员领用未发行有价单证和重要空白凭证，应逐份复点，如发现重号、错号、跳号、多张或缺张等情况，___。
A. 应保留原捆、原把或原本，由经办员和支行负责人当场签章证明，并报告上级行
B. 可使用，但向支行会计科长报告
C. 可使用，但应将有关情况进行登计
D. 不得使用，入库保管
【多选题】
严格执行___制度，使用和管理印章人员不得同时使用或保管相关的单证。
A. 专人保管
B. 印证分离
C. 入库保管
D. 定期轮岗
【多选题】
重要物品管理必须坚持“___”的原则，各类重要物品均应封包入库保管。
A. 本人保管、共同负责
B. 专人保管、专人负责
C. 共同保管、共同负责
D. 共同保管、专人负责
【多选题】
票样分为___两种。
A. 有面值票样
B. 无面值票样
C. 印模
D. 压数机
【多选题】
发生密押丢失或被盗时，需按照泄密的有关规定立即向___报告。
A. 业务主管部门
B. 保卫部门
C. 人事部
D. 行政部
【多选题】
以下说法错误的是___。
A. 柜员尾箱新增交易由柜员自己操作
B. 柜员尾箱绑定交易由主办会计操作
C. ATM机尾箱绑定交易由主办会计操作
D. ATM机尾箱取消交易由主办会计操作
【多选题】
营业终了，普通柜员尾箱现金实行___万元限额控制，普通柜员日结前必须将超限额现金上交现金柜员，严禁只移交账务不移交实物。
【多选题】
网点领取、上缴款箱发生差错情况时，应立即报告上级领导，查明原因，手工登记 ___备查。
A. 《营业网点一日安全检查记录簿》
B. 《差错事故登记簿》
C. 《营业网点现场巡视记录表》
D. 《款箱（封包）交接重要事项登记簿》
【多选题】
ATM机的新增尾箱操作由___操作
A. 柜员
B. 主办会计
C. 网点负责人
D. 运营管理人
【多选题】
柜员进行尾箱与柜员号进行绑定关系时，一个柜员最多能绑定几个尾箱。___
【多选题】
下列说法正确的有___
A. 营业终了，普通柜员盘点库箱现金无误后上锁上封；现金柜员款箱由现金业务主管和现金柜员共同清点，双人双锁封箱，办理款箱上缴。
B. 营业终了，盘点库箱时遇到账实不符时，应白条抵库。
C. 营业终了，经办柜员应结轧尾箱款项，经会计主管卡大数复核后封箱，遇节假日由临柜人员相互卡大数复核。
D. 营业终了，普通柜员尾箱现金实行5万元限额控制，普通柜员日结前必须将超限额现金上交现金柜员，严禁只移交账务不移交实物。
【多选题】
以下关于款箱管理说法正确的是？___
A. 柜员接收款箱后必须清点核对，确认无误后，再进行现金业务处理，以分清责任。
B. 现金柜员必须及时将超限额的成捆现金上缴总行或缴存同业，营业终了，普通柜员尾箱现金实行5万元限额控制，普通柜员日结前必须将超限额现金上交现金柜员，严禁只移交账务不移交实物。
C. 营业终了经办柜员应结轧尾箱款项，经会计主管卡大数复核后封箱，遇节假日由临柜人员相互卡大数复核。
D. 柜员必须每日对所保管的现金、重要空白凭证进行账实盘点，现金盘点要求每日二次，重要空白凭证日终盘点，确保账实相符。
【多选题】
ATM钞箱由ATM专管员双人管理，装取现钞坚持“____、_____、_______”，钥匙和密码必须分人掌管，定向交接。___
