【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
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相关试题
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
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【多选题】
以下提法错误的是___。
A. 地方各级人民代表大会由直接选举产生
B. 地方各级人民代表大会由间接选举产生
C. 地方各级人民代表大会由直接或间接选举产生
D. 县、区、乡、镇等的人大由选民直接选举产生
【多选题】
全国人大常委会的任期与全国人大相同，为五年，全国人大常委会的委员长、副委员长、秘书长和委员连选得连任，但___连续任职不得超过两届。
A. 委员长
B. 副委员长
C. 秘书长
D. 委员
【多选题】
全国人民代表大会在整个国家机关体系中居首要的、至高无上的地位，这主要表现在以下方面,即___。
A. 其他一切国家机关由全国人民代表大会产生
B. 它制定的法律、作出的决议和决定等，其他国家机关必须遵守
C. 其他国家机关对它负责、受它监督
D. 其他国家机关必须服从全国人大
【多选题】
属于全国人民代表大会职权的有___。
A. 修改宪法、监督宪法的实施
B. 制定和修改基本法律
C. 监督其他国家机关的工作
D. 决定国家重大问题
【多选题】
我国国家机构的组织和活动原则有___。
A. 民主集中制原则
B. 社会主义法制原则
C. 精简和实行工作责任制原则
D. 密切联系群众和全心全意为人民服务原则
【多选题】
国家机构按其行使职权的性质不同可以分为___。
A. 立法机关
B. 行政机关
C. 咨询机关
D. 司法机关
【多选题】
我国公民在家庭生活方面对国家、社会、家庭和个人应尽的义务主要包括___。
A. 实行计划生育
B. 实行男女平等
C. 抚养教育未成年子女
D. 赡养扶助父母
【多选题】
根据我国宪法规定，公民权利和自由的广泛性表现在___。
A. 享有权利和自由的主体非常广泛
B. 承担和履行义务的主体非常广泛
C. 权利和自由的范围十分广泛
D. 保障权利和自由实现的条件非常充分
【多选题】
下列命题中，错误的提法有___。
A. 国籍主要是因出生和因加入而取得
B. “公民”是与敌人相对应的政治概念
C. 人民是指具有某个国家国籍的个人,它是一个法律概念。
D. 国籍是国家对侨民实行外交保护的法律依据
【多选题】
下列财产中，可以成为公民个人合法财产的有___。
A. 房屋、储蓄和生活用品
B. 森林等自然资源
C. 法律允许的生产资料
D. 林木、文物、图书等
【多选题】
特别行政区与其他普通行政区域相比其特点在于___。
A. 依法律规定在相当长期限内不实行社会主义制度和政策，原有社会经济制度、生活方式予以保留
B. 享有独立的外交权
C. 享有高度的自治权
D. 直辖于中央人民政府
【多选题】
我国民族自治地方不同于一般省、市、县的特点主要在于___。
A. 具有独立
B. 享有极广泛的自治权
C. 经济、文化等发展相对比较落后
D. 主要由本民族人员组成自治机关
【多选题】
下列属于国务院职权的是___。
A. 制定行政法规
B. 批准省、自治区、直辖市的区域划分
C. 决定个别省、自治区、直辖市的戒严
D. 向全国人大或全国人大常委会提出议案
【多选题】
在长期的革命、建设、改革过程中，已经结成由中国共产党领导的，有各民主党派和各人民团体参加的，包括___的广泛的爱国统一战线，这个统一战线将继续巩固和发展。
A. 全体社会主义劳动者
B. 社会主义事业的建设者
C. 拥护社会主义的爱国者
D. 拥护祖国统一和致力于中华民族伟大复兴的爱国者
【多选题】
我国现行宪法的指导思想是四项基本原则，下列属于四项基本原则的有___。
A. 坚持社会主义道路
B. 坚持人民民主专政
C. 坚持马列主义、毛泽东思想
D. 坚持统一战线
【多选题】
十八届五中全会强调，如期实现全面建成小康社会奋斗目标，推动经济社会持续健康发展，必须遵循以下原则.___。
A. 坚持人民主体地位，坚持党的领导
B. 坚持科学发展，坚持深化改革
C. 坚持依法治国
D. 坚持统筹国内国际两个大局
【多选题】
十八届五中全会公报中指出，要推动物质文明和精神文明协调发展，加强思想道德建设和社会诚信建设，增强___倡导科学精神，弘扬中华传统美德。
A. 国家意识
B. 法治意识
C. 道德意识
D. 社会责任意识
【多选题】
2006年7月26日，中宣部、司法部、全国普法办联合发布《关于开展"法律六进"活动的通知》(司发通〔2006〕48号)，决定通过开展形式多样、群众喜闻乐见的法制宣传教育活动，在全社会掀起学法用法的新高潮。“法律六进”包括___。
A. 进机关、进单位
B. 进乡村、进社区
C. 进学校
D. 进企业
【多选题】
实现“十三五”时期发展目标，破解发展难题，厚植发展优势，必须牢固树立并切实贯彻___的发展理念。
A. 创新
B. 协调
C. 绿色
D. 开放、共享
【多选题】
2016年11月2日，泰安市委、市政府转发《市委宣传部、市司法局关于在全市公民中开展法治宣传教育的第七个五年规划（2016—2020年）》（简称《规划》）的通知，规划指出，法治宣传教育的对象是一切有接受教育能力的公民，重点对象是___和（）。
A. 领导干部
B. 农民工
C. 青少年
D. 企业经营管理人员
【多选题】
泰安市出台了在全市公民中开展法治宣传教育的第七个五年规划，简称“七五”普法规划。其中，主要目标是___
A. 普法宣传教育机制进一步健全,“谁执法谁普法”责任制得到全面落实，大普法工作格局有效形成；
B. 法治宣传教育实效性进一步增强,法律的权威得到广泛尊重，全民法治观念和全体党员党章党规意识牢固树立；
C. 法治文化建设进一步加强，法治文化的引领熏陶作用得到有效发挥，人民群众的法治信仰在潜移默化中更加坚定；
D. 依法治理和法治创建活动进一步深化,守法光荣、违法可耻的社会氛围初步形成，全社会厉行法治的积极性和主动性明显提高。
【多选题】
根据《中国共产党纪律处分条例》，以下行为应给予开除党籍处分的有___。
A. 丧失党员条件，严重败坏党的形象的
B. 因故意犯罪被依法判处刑法规定的主刑（含宣告缓刑）的
C. 在党内组织秘密集团或者组织其他分裂党的活动的
D. 在国（境）外、外国驻华使（领）馆申请政治避难，或者违纪后逃往国（境）外、外国驻华使（领）馆的
【多选题】
家庭暴力___可以向加害人或者受害人所在单位、居民委员会、村民委员会、妇女联合会等单位投诉、反映或者求助，也可以向公安机关报案或者依法向人民法院起诉。
A. 受害人
B. 受害人的法定代理人
C. 受害人的近亲属
D. 受害人的邻居
【多选题】
人身安全保护令可以包括___.
A. 禁止被申请人实施家庭暴力；
B. 禁止被申请人骚扰、跟踪、接触申请人及其相关近亲属；
C. 责令被申请人迁出申请人住所；
D. 保护申请人人身安全的其他措施。
【多选题】
2016年8月29日，泰安市第十六届人民代表大会常务委员会第三十三次会议，审议通过了《泰安市2016—2020年依法治市规划》，由___组织实施。
A. 泰安市人民政府
B. 泰安市中级人民法院
C. 泰安市人民检察院
D. 泰安市人大常委会
【多选题】
根据《刑事诉讼法》规定，社区矫正的适用范围大致包括.___。
A. 被判处管制的；
B. 被宣告缓刑的；
C. 被暂予监外执行的，具体包括.有严重疾病需要保外就医的；怀孕或者正在哺乳自己婴儿的妇女；生活不能自理，适用暂予监外执行不致危害社会的。
D. 被裁定假释的；
【多选题】
人民调解委员会调解民间纠纷，应当遵循___原则。
A. 在当事人自愿、平等的基础上进行调解
B. 不违背法律、法规和国家政策
C. 尊重当事人的权利，不得因调解而阻止当事人依法通过仲裁、行政、司法等途径维护自己的权利
D. 调解委员会受理调解的纠纷，调解员可以不允许当事人去提起诉讼。
【多选题】
根据《人民调解法》，下列说法是正确的是___。
A. 村民委员会、居民委员会应当设立人民调解委员会
B. 村民委员会、居民委员会根据需要设立人民调解委员会
C. 企业事业单位应当设立人民调解委员会
D. 企业事业单位根据需要设立人民调解委员会
【多选题】
公证机构办理公证，应当遵守法律，坚持___的原则。
【多选题】
根据自然人、法人或者其他组织的申请，公证机构办理的公证事项范围包括.___。
A. 招标投标、拍卖；公司章程；保全证据；
B. 继承；委托、声明、赠与、遗嘱；财产分割；
C. 婚姻状况、亲属关系、收养关系；出生、生存、死亡、身份、经历、学历、学位、职务、职称、有无违法犯罪记录；
D. 合同；文书上的签名、印鉴、日期，文书的副本、影印本与原本相符；自然人、法人或者其他组织自愿申请办理的其他公证事项。
【多选题】
司法行政部门的主要职责包括.拟订全民普及法律常识规划并组织实施，指导各地方、各行业法制宣传、依法治理工作和对外法制宣传；负责指导监督律师工作、公证工作并承担相应责任；以及___等。
A. 指导、监督基层司法所建设和人民调解、社区矫正、基层法律服务和帮教安置工作；
B. 主管司法鉴定人和司法鉴定机构的登记管理工作；
C. 组织实施国家司法考试工作；
D. 监督管理法律援助工作。
【多选题】
司法行政部门依照《律师法》对律师、律师事务所和律师协会进行监督、指导，包括___。
A. 省、自治区、直辖市人民政府司法行政部门根据律师违法情况吊销其律师执业证书；
B. 设区的市级或者直辖市的区人民政府司法行政部门受理律师执业申请、律师事务所设立申请等；
C. 设区的市级或者直辖市的区人民政府司法行政部门对有不当行为的律师依法给予处罚；
D. 县级人民政府司法行政部门对律师和律师事务所的执业活动实施日常监督管理，对检查发现的问题，责令改正等。
【多选题】
申请律师执业，应当具备下列条件___。
A. 拥护中华人民共和国宪法；
B. 通过国家统一司法考试；
C. 在律师事务所实习满一年；
D. 品行良好。
【多选题】
全党同志一定要永远与人民___、____、____，永远把人民对美好生活的向往作为奋斗目标，以永不懈怠的精神状态和一往无前的奋斗姿态，继续朝着实现中华民族伟大复兴的宏伟目标奋勇前进。
A. 同呼吸
B. 共命运
C. 手牵手
D. 心连心
【多选题】
过去五年，开放型经济新体制逐步健全，___、____、____稳居世界前列。
A. 对外贸易
B. 对外投资
C. 外汇储备
D. 外汇支出
【多选题】
科学立法、严格执法、公正司法、全民守法深入推进，___、____、____建设相互促进，中国特色社会主义法治体系日益完善，全社会法治观念明显增强。
A. 法治生活
B. 法治国家
C. 法治政府
D. 法治社会
【多选题】
引导应对气候变化国际合作，成为全球生态文明建设的重要___、____、____。
A. 参与者
B. 贡献者
C. 引领者
D. 领导者
【多选题】
出台中央八项规定，严厉整治___、____、____和____，坚决反对特权。
A. 形式主义
B. 官僚主义
C. 享乐主义
D. 奢靡之风
【多选题】
五年来，我们勇于面对党面临的重大风险考验和党内存在的突出问题，以顽强意志品质正风肃纪、反腐惩恶，消除了党和国家内部存在的严重隐患，党内政治生活气象更新，党内政治生态明显好转，党的___显著增强。
A. 创造力
B. 创新力
C. 凝聚力
D. 战斗力
【多选题】
坚持___的要求，开展党的群众路线教育实践活动和“三严三实”专题教育，推进“两学一做”学习教育常态化制度化，全党理想信念更加坚定、党性更加坚强。
A. 照镜子
B. 正衣冠
C. 洗洗澡
D. 治治病
