相关试题
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___
【单选题】
______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
______不属于蚊虫幼虫监测指标。___
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
______不属于蚊虫成虫监测方法。___
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
______不属于蝇类成虫监测方法。___
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
啮齿动物的臼齿常具有_____。___
【单选题】
______是仓鼠科特征。___
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
_______蜱类假头基通常为矩形。___
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
_________鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。___
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
_______不属于栉眼蚤属。___
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
推荐试题
【单选题】
___是中国特色社会主义的本质要求。
A. 协调
B. 开放
C. 共享
D. 共同富裕
【单选题】
坚持共享发展，就是要促进就业创业，坚持就业优先战略，实施更加积极的就业政策，完善创业扶持政策，加强对灵活就业、新就业形态的支持，提高___待遇。
A. 教师
B. 公务员
C. 技术工人
D. 工程师
【单选题】
经济改革的方向是要让___在资源配置中发挥决定性作用。
A. 科技、
B. 创新、
C. 政府、
D. 市场
【单选题】
我国经济已由什么阶段转向什么阶段,正处在转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期,建设现代化经济体系是跨越关口的迫切要求和我国发展的战略目标。___
A. 高速增长 高水平发展
B. 高速发展 高水平发展
C. 高速增长 高质量发展
D. 高速发展 高质量发展
【单选题】
贯彻新发展理念,建设现代化经济体系,必须坚持质量第一、效益优先,以___为主线。
A. 转变发展方式
B. 优化经济结构
C. 供给侧结构性改革
D. 转换增长动力
【单选题】
经济进入新常态后，伴随着经济增长速度的下降，推动___成为经济生活中的主旋律。
A. 供给侧改革
B. 产业结构升级
C. 建设社会主义市场经济体制
D. 建设现代化经济体系
【单选题】
建设现代化经济体系，必须把发展经济的着力点放在实体经济上，把___作为主攻方向，显著增强我国经济质量优势。
A. 提高产品商品质量
B. 提高供给体系质量
C. 提高生活物质水平
D. 提高供给物质水平
【单选题】
目前迷失的经济增长导致消费与生产失衡，属于___现象。
A. 通货膨胀
B. GDP中毒
C. 科技失灵
D. 精神中毒
【单选题】
___是中国特色社会主义的本质要求和重要保障。
A. 全面依法治国
B. 全面从严治党
C. 全面发展经济
D. 全面可持续发展
【单选题】
坚持党的领导、人民当家作主、依法治国有机统一___ 是社会主义民主政治的本质特征。
A. 党的领导
B. 人民当家作主
C. 依法治国
D. 政治体制改革
【单选题】
中国特色社会主义最本质的特征是___。
A. 共同富裕
B. 中国共产党的领导
C. 社会主义市场经济
D. 现代化建设
【单选题】
___是当代中国发展进步的根本制度保障。
A. 中国特色社会主义道路
B. 中国特色社会主义理论体系
C. 中国特色社会主义制度
D. 中国特色社会文化
【单选题】
加强人民当家作主制度保障。___是坚持党的领导、人民当家作主、.依法治国有机统一的根本政治制度安排。
A. 人民代表大会制度
B. 多党合作和政治协商制度
C. 民族区域自治制度
D. 基层群众自治制度
【单选题】
民族区域自治制度是在中央政府的统一领导下___
A. 各民族都建立自己的自治政府
B. 各少数民族聚居的区域建立特别行政区
C. 各少数民族聚居的地方实行区域自治
D. 各民族实行完全自治
【单选题】
人民行使国家权力的机关是___
A. 国务院
B. ,最高人民法院
C. 最高人民检察院
D. 全国人民代表大会和地方各级人民代表大会
【单选题】
实现”一国两制”的前提和基础是___
A. 台、港、澳享有高度自治
B. 中国坚持社会主义
C. 一个中国
D. 台、港、澳保持原有的资本主义制度不变
【单选题】
1997年7月1日,中国政府对香港恢复行使主权,香港特别行政区成立。香港特别行政区基本法开始实施。香港进入了“一国两制”“港人治港”、高度自治的历史新纪元。香港特别行政区的高度自治权是___。
A. 特别行政区的完全自治权
B. 中央授权之外的剩余权
C. 特别行政区本身固有的权利
D. 中央授予的地方事务管理权
【单选题】
解决台湾问题，实现祖国完全统一，是全体中华儿女 ，是中华民族 所在。___
A. 一致愿望；根本利益
B. 共同愿望；本质利益
C. 一致愿望；本质利益
D. 共同愿望；根本利益
【单选题】
文化是人类文明成果当中最___的因素。
【单选题】
___是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。
A. 道路自信
B. 理论自信
C. 制度自信
D. 文化自信
【单选题】
___是当代中国精神的集中体现，凝结着全体人民共同的价值追求。
A. “八荣八耻”
B. 核心价值观
C. 社会主义价值观
D. 社会主义核心价值观
【单选题】
建设___是中华民族伟大复兴的基础工程。
A. 经济强国
B. 政治强国
C. 教育强国
D. 文化强国
【单选题】
提高国家软实力，首先要___是一个国家、一个民族发展中更基本、更深沉、更持久的力量。
A. 弘扬中华文化
B. 加快经济发展
C. 壮大军事力量
D. 扩大对外开放
【单选题】
___是激励全党全国各族人民奋勇前进的强大精神力量。
A. 中国特色社会主义文艺
B. 中国特色社会主义风貌
C. 中国特色社会主义文化
D. 中国特色社会主义观念
【单选题】
全党要坚定道路自信、理论自信、制度自信、___。
A. 政治自信
B. 文化自信
C. 经济自信
D. 军事自信
【单选题】
___是最大的民生。
A. 卫生
B. 教育
C. 就业
D. 三农问题
【单选题】
解决收入分配问题的第一道关是要完善___
A. 社会保障
B. 税收调节
C. 公共服务均等化
D. 市场经济
【单选题】
提高就业质量和人民收入水平。要坚持就业优先战略和积极就业政策，实现___就业。
A. 更高水平和更充分
B. 更高水平和更平衡
C. 更高质量和更充分
D. 更高质量和更平衡
【单选题】
加强社会保障体系建设，坚持房子是用来住的，不是用来炒的定位，加快建立___的住房制度，让全体人民住有所居。
A. 多主体供给、多渠道保障、租购并举
B. 多主体供给、多部门监管、租购并举
C. 多样化保障、多渠道保障、租购并举
D. 多样化保障、多部门监管、租购并举
【单选题】
作为人类社会发展的全新文明形态，生态文明是在___进行反思的基础上逐步形成和发展的。
A. 物质文明
B. 农业文明
C. 原始文明
D. 工业文明
【单选题】
要树立尊重自然、顺应自然、保护自然的生态文明理念，增强___的意识。
A. 金山银山不如绿水青山
B. 绿水青山就是金山银山
C. 金山银山就是绿水青山
D. 绿水青山胜过金山银山
【单选题】
构建国家空间开发保护制度，完善主题功能区配套政策，建立以___为主题的自然保护地体系。
A. 森林公园
B. 湿地公园
C. 主题公园
D. 国家公园
【单选题】
我们要牢固树立社会主义生态文明观，推动形成___现代化建设新格局，为保护生态环境做出我们这代人的努力。
A. 人和自然和谐共生
B. 人与环境和谐发展
C. 人与自然和谐发展
D. 人与环境和谐共生
【单选题】
着力解决环境问题，构建___、社会组织和公众共同参与的环境治理体系。
A. 政府主体、企业主导
B. 政府为主导、企业为主体
C. 着呢功夫为引导、企业为主体
D. 政府为指导、企业为主导
【单选题】
加快建立绿色生产和消费的法律制度和政策导向，建立健全___的经济体系。
A. 绿色低碳循环发展
B. 绿色节约循环发展
C. 绿色低碳节约发展
D. 节约低碳循环发展
【单选题】
___是融文化、技术、低碳为一体的生产。
A. 生态经济
B. 文化经济
C. 政治经济
D. 农业经济
【单选题】
加快建设制造强国，实施___。
A. 《中国制造二〇二〇》
B. 《中国制造二〇二五》
C. 《中国制造二〇三〇》
D. 《中国制造二〇三五》
【单选题】
下列关于“四个全面”战略布局的说法不正确的是___。
A. 党的十七大最早提出全面建设惠及十几亿人的更高水平的小康社会
B. 党的十八大提出全面建成小康社会和全面深化改革的目标交
C. 党的十八届四中全会提出全面推进依法治国
D. 党的群众路线教育实践活动总结大会宣示全面从严治党关
【单选题】
党中央“四个全面”战略布局的提出,第一次将___论述为全面深化改革的“姊妹篇”,形成“鸟之两翼、车之两轮”。
A. 全面建成小康社会
B. 全面依法治国
C. 全面从严治党
D. 对外开放
【单选题】
___战略布局,确立了新的历史条件下,党和国家各项工作的战略目标和战略举措,是我们党在新形势下治国理政的总方略。
A. “四个全面”
B. “五大发展理念”
C. “三严三实”
D. “两学一做”
