【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
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相关试题
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
推荐试题
【多选题】
【多选题】RRC连接建立请求的原因包括：( )。
A. MT-Access
B. MO-Data
C. Emergency
D. MT-Data
【多选题】
【多选题】以下哪些场景会触发RRC连接重建？（ ）
A. RRC重配置失败
B. 发起呼叫
C. 切换失败
D. 无线链路失败
E. 底层完整性保护失败
【多选题】
【多选题】下面哪些系统消息中有关于小区重选的参数？（ ）
A. SIB2
B. SIB3
C. SIB5
D. SIB11
【多选题】
【多选题】TA规划需遵循以下原则（ ）
A. 利用规划区域山体，河流等作为跟踪区边界，减少两个跟踪区下不同小区交叠深度，尽量使跟踪区边缘位置更新成本最低
B. 实际中规划TAL时，可参考现网2G/3G的LAC规划
C. 城郊与市区不连续覆盖时，郊区（县）使用单独的跟踪区，不规划在一个TA中
D. 跟踪区规划应在地理上为一块连续的区域，避免和减少各跟踪区基站插花组网
E. 寻呼区域不跨MME的原则
【多选题】
【多选题】LTE系统消息中，以下哪些与MIB相关？（ ）
A. 频域：位于系统带宽中央的72个子载波
B. 时域：紧邻同步信道，以10ms为周期重传4次
C. 承载于P-BCH上
D. 包括有限个用以读取其他小区信息的最重要:最常用的传输参数（系统带宽，系统帧号，PHICH配置信息）
【多选题】
【多选题】对于RRCConnectionRequest消息，下列描述正确的是：( )。
A. 建立原因包括紧急呼叫
B. 初始UE标识可选择随机值
C. 需要建立SRB1承载
D. 通过PUCCH传输
【多选题】
【多选题】VoLTE呼叫过程中SIP信令的主要作用有哪些( )。
A. 用于建立无线侧DRB连接
B. 双方进行资源预留并确认
C. 打通从主叫UE到被叫UE的路由通道
D. 双方进行媒体协商
【多选题】
【多选题】在EPC网络中，逻辑端口通常使用( ) 传输层协议。
A. UDP
B. SCTP
C. IP
D. RRC
【多选题】
【多选题】LTE无线增强功能有：（ ）。
A. SPS
B. eSRVCC测控和切换流程
C. 头压缩，半持续/延迟调度
D. TTI bundling
【多选题】
【多选题】LTE系统无线资源主要有 ：( )。
A. 天线端口
B. 码道
C. 子载波
D. 时隙
【多选题】
【多选题】TDLTE的UE设定为A3事件触发同频切换，则增大（ ）时，可以减少A3事件的触发。
A. hysteresis
B. cellIndividualOffset_n
C. eventA3Offset
D. cellIndividualOffset_s
【多选题】
【多选题】发现干扰的常用手段有（ ）
A. 重启基站
B. 性能监控
C. 路测扫频
D. 更换单板
【多选题】
【多选题】在PRACH参数规划中，需要设置( )。
A. 常规小区标识
B. 手机类型
C. 循环位移索引
D. 根序列索引
【多选题】
【多选题】相比LTE，NB-IoT中物理信道有哪些？（ ）
A. NPUSCH
B. NPDSCH
C. NPUCCH
D. NPDCCH
【多选题】
【多选题】以下不是NB-IOT技术的属性的是？（ ）
A. NB-IOT的时延为秒级别
B. NB-IOT可支持实时语音交互
C. NB-IOT速率可达到1Mbps
D. NB-IOT的功耗可达10年
【多选题】
【多选题】NR中上行HARQ采用下列哪种方式？（ ）
A. 非自适应
B. 自适应
C. 异步
D. 同步
【多选题】
【多选题】5G典型业务有（ ）。
A. 车联网
B. 视频监控
C. 虚拟现实
D. 移动在线游戏
【多选题】
【多选题】MCG failure的触发原因有哪几种？（ ）
A. uponindication from MCG RLC that the maximum number of retransmissions has beenreached for an SRB or DRB
B. uponrandom access problem indication from MCG MAC while neither T300, T301, T304nor T311 is running
C. upon T310expiry？
D. upon T312expiry
【多选题】
【多选题】关于5G毫米波通信技术的劣势描述正确的有？（ ）
A. 硬件实现复杂度高
B. 绕射能力差
C. 路径损耗大，不适合远程通信
D. 受空气和雨水等影响较大
【多选题】
【多选题】5G分片包含哪些？（ ）
A. IOT业务分片
B. 实时业务分片
C. AR/VR分片
D. 手机业务分片
【多选题】
【多选题】以下说法正确的有：（ ）
A. 更软切换是指发生在同一基站，相同频率的不同扇区间的切换
B. FDMA多址方式达到的系统容量一定大于CDMA方式
C. CDMA系统是干扰受限系统
D. CDMA系统的功率控制能力影响系统容量
【多选题】
【多选题】CDMA的两个基本技术是：（ ）
A. 扩频技术
B. 多址技术
C. 功控技术
D. 码分技术
【多选题】
【多选题】以下属于IPv6的数据类型有（ ）。
A. Broadcast
B. Anycast
C. Singlecast
D. Multicast
【多选题】
【多选题】需要用到电调下倾天线的情况主要包括下面几种：( )
A. 城区较高站点，为了减少对相邻小区的干扰，减少出现“灯下黑”的可能，使用电调下倾天线
B. 为了使天线覆盖对面高层楼宇，使用带有电子上倾角的天线
C. 覆盖半径特别小的城区站点，所需下倾角很大，为了减少对相邻小区的干扰，选用电调下倾天线
D. 基站安装在农村，优先考虑使用电调下倾天线
【多选题】
【多选题】 关于IPv6和IPv4的区别，以下哪些描述是正确的？（ ）
A. IPv6不支持报文分片
B. ？IPv6不支持安全认证
C. IPv6不支持子网划分
D. ？IPv6不支持广播地址
【多选题】
【多选题】下列关于空间分集的描述，正确的是（ ）。
A. 不同路径信号的相关性越大，分集增益越大
B. 分集天线之间的距离越大，分集效果越明显。
C. 空间分集包括水平分集和垂直分集。
D. 天线高度越高，分集效果越明显。
【多选题】
【多选题】影响LTE速率的决定因素包括下列选项中的哪些?( )
A. 调制方式
B. UE能力
C. 小区带宽
D. MIM0模式
【多选题】
【多选题】LTE高铁场景组网面临的挑战有（ ）。
A. 多普勒频偏效应，影响接收端解调
B. 覆盖场景复杂多样，从城区到郊区
C. 速度快，小区间切换频繁
D. 列车穿透损耗大，车内覆盖效果差
【多选题】
【多选题】在RRC Connection Reestablishment Request消息中，重建立原因有( )
A. Handoverfailure
B. LoadbalancingTAUrequired
C. Reconfigurationfailure
D. Otherfailure
【多选题】
【多选题】RTP包的传输，计算传输总字节数时，需要考虑报头封装，计算一个语音包的实际大小包含：
A. UDP Header(8Byte)
B. Payload(数据)
C. IP Header(20Byte)
D. RTP Header(12Byte)
【多选题】
【多选题】CSCF 包含的网元有( )。
A. S-CSCF
B. P-CSCF
C. I-CSCF
D. PGW
【多选题】
【多选题】LAI(Location Area Identification--位置区)是由（ ）组成的。
A. MNC
B. CI
C. MCC
D. LAC
【多选题】
【多选题】专用承载建立过程中，如果eNB未等到RRC重配完成消息，eNB将 ( )。
A. eNB发送UE-Context-Release-Complete给核心网
B. eNB给核心网发送UE-Context-Release-request消息
C. eNB发送RRConnection-Release消息给UE
D. eNB回复核心网e-RAB-Setup-Response带e-RAB失败list
【多选题】
【多选题】E-UTRA小区搜索基于（ ）完成。
A. 辅同步信号
B. PBCH信号
C. 主同步信号
D. 下行参考信号
【多选题】
【多选题】LTE系统内的切换，通常从（ ）信令开始，到（ ）信令结束。
A. Measurement Report
B. RRCConnectionReestablishmentComplete
C. eUTRAN Handover Request
D. RRCConnectionReconfiguratioComplete
【多选题】
【多选题】以下哪些参数与同频切换相关?( )
A. s-Measure
B. ThreshServingLow
C. eventA3offset
D. hysteresis
【多选题】
【多选题】关于SLF描述正确的是
A. 在IMS的网络环境中，如果只存在一个HSS，则不需要SLF
B. 物理上，SLF可以与HSS合设
C. I-CSCF在登记注册及事物建立过程中通过SLF获得用户签约数据所在的HSS域名
D. 主要是保存IMS用户的签约信息
【多选题】
【多选题】LTE数据信道采用的调制技术包括:( )
A. QPSK
B. 64QAM
C. BPSK
D. 16QAM
【多选题】
【多选题】以下消息可以在安全激活前使用的有（ ）
A. SecurityModeCommand
B. HandoverFromEUTRAPreparationRequest (CDMA2000)
C. RRCConnectionReconfiguration
D. SecurityModeComplete
【多选题】
【多选题】以下哪个网元不控制UE-AMBR？( )
A. MME
B. P-GW
C. eNodeB
D. S-GW
