【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
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相关试题
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___
【单选题】
______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
______不属于蚊虫幼虫监测指标。___
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
______不属于蚊虫成虫监测方法。___
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
______不属于蝇类成虫监测方法。___
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
啮齿动物的臼齿常具有_____。___
【单选题】
______是仓鼠科特征。___
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
_______蜱类假头基通常为矩形。___
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
_________鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。___
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
_______不属于栉眼蚤属。___
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___________是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。___
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
推荐试题
【单选题】
建设工程实行施工总承包的，由总承包单位对施工现场的安全生产___。
A. 负总责。
B. 全面负责。
C. 直接负责。
D. 间接负责。
【单选题】
施工单位应当对管理人员和作业人员___至少进行一次安全生产教育培训，其教育培训情况记入个人工作档案。安全生产教育培训考核不合格的人员，不得上岗。
A. 每月
B. 每季度
C. 每半年
D. 每年
【单选题】
违反建设工程安全生产管理条例的规定，施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施安装、拆卸单位未向施工单位进行安全使用说明，办理移交手续的，责令限期改正，处___的罚款。
A. 1万元以上3万元以下
B. 3万元以上5万元以下
C. 5万元以上10万元以下
D. 2万元以上10万元以下
【单选题】
违反建设工程安全生产管理条例的规定，施工单位在施工前未对有关安全施工的技术要求作出详细说明的，责令限期改正;逾期未改正的，责令停业整顿，并处___的罚款。
A. 1万元以上3万元以下
B. 3万元以上5万元以下
C. 5万元以上10万元以下
D. 2万元以上10万元以下
【单选题】
违反建设工程安全生产管理条例的规定，施工单位的主要负责人、项目负责人未履行安全生产管理职责;造成重大安全事故、重大伤亡事故或者其他严重后果，尚不够刑事处罚的，处___的罚款或者按照管理权限给予撤职处分。
A. 一万元以上三万元以下
B. 二万元以上五万元以下
C. 二万元以上十万元以下
D. 二万元以上二十万元以下
【单选题】
建设单位应当将施工图设计文件报___人民政府建设行政主管部门或者其他有关部门审查。
A. 乡级以上
B. 县级以上
C. 省级以上
D. 市级以上
【单选题】
勘察、设计单位必须按照___进行勘察、设计，并对勘察、设计的质量负责。注册建筑师、注册结构工程师等注册执业人员应当在设计文件上签字，对设计文件负责。
A. 勘察、设计合同
B. 原始资料
C. 建设单位要求
D. 工程建设强制性标准
【单选题】
施工人员对涉及结构安全的试块、试件以及有关材料，应当在建设单位或者___监督下现场取样，并送具有相应资质等级的质量检测单位进行检测。
A. 施工单位
B. 监理单位
C. 设计单位
D. 政府监督部门
【单选题】
工程监理单位应当选派具备相应资格的总监理工程师和监理工程师进驻施工现场。未经___签字，建设单位不拨付工程款，不进行竣工验收。
A. 总监理工程师
B. 监理工程师
C. 监理员
D. 监督员
【单选题】
在正常使用条件下，建设工程的最低保修期限为、 屋面防水工程、有防水要求的卫生间、房间和外墙面的防渗漏，为___
A. 合理使用年限
B. 5年
C. 3年
D. 2年
【单选题】
建设工程的保修期，自___之日起计算。
A. 递交竣工报告
B. 监理单位在竣工报告签字
C. 建设单位在竣工报告签字
D. 竣工验收合格
【单选题】
建设单位应当自建设工程竣工验收合格之日起___日内，将建设工程竣工验收报告和规划、公安消防、环保等部门出具的认可文件或者准许使用文件报建设行政主管部门或者其他有关部门备案。建设行政主管部门或者其他有关部门发现建设单位在竣工验收过程中有违反国家有关建设工程质量管理规定行为的，责令停止使用，重新组织竣工验收。
【单选题】
建设单位将建设工程肢解发包的，责令改正，处工程合同价款___的罚款;对全部或者部分使用国有资金的项目，并可以暂停项目执行或者暂停资金拨付。
A. 0.1%以上0.5%以下
B. 0.5%以上1%以下
C. 1%以上5%以下
D. 5%以上10%以下
【多选题】
建设单位对同一建设工程分项发包的，必须依法分别取得施工许可证。建设单位在申请领取施工许可证时，按照项目批准权限，向县级以上人民政府建设行政主管部门或者交通、水利等行政主管部门，提交有关建设工程质量和安全生产的资料的资料有哪些?___
A. 施工图设计审查合格备案文件
B. 办理建设工程质量和安全生产监督手续的文件
C. 开工安全生产条件审查合格文件
D. 法律法规规定的其他资料。
【多选题】
县级以上人民政府建设行政主管部门或者交通、水利等行政主管部门在履行建设工程质量和安全生产监督检查职责时，有权采取哪些措施、___
A. 进入被检查单位及施工现场进行检查;要求被检查单位提供有关建设工程质量和安全生产的资料;对危险性较大的专项工程的安全生产条件进行审查
B. 对影响建设工程质量和施工安全的试块、试件、材料、构(配)件、防护设施及用品，按照有关技术标准和规定，抽取一定比例的试样委托相关检验检测单位进行检测
C. 要求被检查单位提供支付或者使用建设工程安全作业环境和安全防护、文明施工措施费用的凭证
D. 责令被检查单位纠正不符合法律法规和建设工程质量、安全生产要求的行为，并依法予以处理
E. 责令被检查单位排除事故隐患。重大安全事故隐患排除前或者排除过程中无法保证安全的，责令暂时停止施工或者从危险区域内撤出作业人员;法律法规规定的其他措施
【多选题】
专职安全生产管理人员的责任有哪些?___
A. 对建设工程安全生产、重大危险源进行现场监督检查和日常巡查
B. 对违章指挥和违章操作的行为予以制止
C. 发现事故隐患及时报告项目负责人处理
D. 对重大事故隐患还应报告本单位的安全生产管理机构
【多选题】
检验检测单位出具虚假检验检测报告的，应受到哪些措施和处罚?___
A. 由县级以上人民政府建设行政主管部门或者交通、水利等行政主管部门责令停业整顿，
B. 可并处五千元以上三万元以下罚款
C. 情节严重的，吊销其资质证书。
【多选题】
在中华人民共和国境内从事建筑活动，实施对建筑活动的监督管理，应当遵守本法。本法所称建筑活动，是指___
A. 各类房屋建筑的建造
B. 附属设施的建造
C. 配套的线路、管道的安装活动
D. 配套设备的安装活动
【多选题】
下列属于达到一定规模的危险性较大的分部分项工程的是___。
A. 基坑支护与降水工程
B. 土方开挖工程
C. 起重吊装工程
D. 临时用电工程
E. 脚手架工程
【多选题】
施工单位在采用___时，应当对作业人员进行相应的安全生产教育培训。
A. 新技术
B. 新工艺
C. 新设备
D. 新材料
E. 新程序。
【多选题】
实行监理的建设工程，建设单位应当委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理，也可以委托具有工程监理相应资质等级并与被监理工程的施工承包单位没有隶属关系或者其他利害关系的该工程的设计单位进行监理。 下列建设工程必须实行监理; ___(五)国家规定必须实行监理的其他工程。
A. 国家重点建设工程
B. 大中型公用事业工程
C. 成片开发建设的住宅小区工程
D. 利用外国政府或者国际组织贷款、援助资金的工程。
【多选题】
监理工程师应当按照工程监理规范的要求，采取___形式，对建设工程实施监理。
A. 旁站
B. 巡视
C. 平行检验
D. 见证检验
【多选题】
建设工程竣工验收应当具备的条件包括___。
A. 完成建设工程设计和合同约定的各项内容
B. 有完整的技术档案和施工管理资料
C. 有工程使用的主要材料、建筑构配件和设备的进程试验报告
D. 有施工单位签署的质量保修书
E. 有勘察、设计、施工、工程监理等单位共同签署的质量合格文件
【多选题】
某监理公司在其承担的两项监理工程中出现了下述行为，其中，该监理公司必须承担相应的法律责任的有___。
A. 该工程超越了本公司资质等级
B. 与施工单位串通，弄虚作假、降低工程质量
C. 将不合格的建设工程、建筑材料、建筑构配件和设备按照合格签字
D. 未对建筑材料、建筑构配件、设备和商品混凝土进行检验
E. 未按照工程建设强制性标准进行设计
【多选题】
根据《建设工程质量管理条例》，下列符合建设单位质量责任和义务的有___。
A. 建设单位应当将工程发包给具有相应资质等级的单位
B. 建设单位不得将工程肢解发包
C. 建设单位有权改变主体和承重结构进行装修
D. 施工图设计文件未经审查批准的，建设单位不得使用
E. 对必须实施监理的工程，建设单位应委托具有相应资质等级的工程监理单位进行监理
【多选题】
下列选项中，___属于建设工程质量管理的基本制度。
A. 工程质量监督管理制度
B. 工程竣工验收备案制度
C. 工程质量事故报告制度
D. 工程质量检举、控告、投诉制度
E. 工程质量责任制度
【多选题】
根据《建设工程质量管理条例》，下列选项中，___符合建设单位质量责任和义务的规定。
A. 建设单位应当依法对工程建设项目的勘察、设计、施工、监理以及与工程建设有关的重要设备、材料等的采购进行招标
B. 建设单位在领取施工许可证或者开工报告之前，应当按照国家有关规定办理工程质量监督手续
C. 建设单位不得对承包单位的建设活动进行不合理干预
D. 施工图设计文件未经审查批准的，建设单位不得使用
E. 建设单位应按照国家有关规定组织竣工验收，经过验收程序即可交付使用
【多选题】
招标投标活动应遵循___的原则。
A. 公平
B. 公正
C. 公开
D. 诚实信用
【多选题】
本省行政区域内的建设工程，以下哪些必须应实行设计招标投标?___
A. 总投资在20万元以上的市政工程
B. 总投资在100万元以上的市政工程
C. 建设单位要求进行招标投标的
D. 以上都不对
【多选题】
资格预审文件一般包括、___
A. 申请人须知
B. 资格要求
C. 资格预审邀请书
D. 招标文件
【多选题】
投标文件出现哪些情况招标人可不予受理?___
A. 逾期送达的
B. 未按招标文件要求密封的
C. 密封完好的
D. 不是法定代表人送达的
【多选题】
招标投标工程可以采用工程量清单方法编制___
A. 招标标底
B. 招标文件
C. 招标公告
D. 投标报价
【多选题】
下列属于评标依据的是、 ___
A. 招标文件
B. 评标办法
C. 公司营业执照
D. 投标单位多少
【多选题】
关于保险格式合同的描述，下列哪些描述是正确的___
A. 采用保险人提供的格式条款订立的保险合同中免除保险人依法应承担的义务或者加重投保人、被保险人责任的条款无效
B. 采用保险人提供的格式条款订立的保险合同中排除投保人、被保险人或者受益人依法享有的权利的条款无效
C. 采用保险人提供的格式条款订立的保险合同，保险人与投保人、被保险人或者受益人对合同条款有争议的，人民法院或者仲裁机构应当作出有利于被保险人和受益人的解释
D. 订立保险合同，采用保险人提供的格式条款的，保险人向投保人提供的投保单应当附格式条款，保险人应当向投保人说明合同的内容
【多选题】
根据《保险法》的规定，下列哪些保险合同，在保险责任开始后，合同当事人不得解除合同___
A. 房屋保险合同
B. 货物运输保险合同
C. 车辆保险合同
D. 运输工具航程保险合同
【多选题】
国务院保险监督管理机构可以对保险公司实行接管的情形为___
A. 公司的偿付能力严重不足的
B. 公司未依照相关规定提取或者结转各项责任准备金
C. 公司未依照相关规定办理再保险
D. 违反本法规定，损害社会公共利益，可能严重危及或者已经严重危及公司的偿付能力的
【多选题】
张某购置了一辆帕萨特汽车，向保险公司投保当年的车辆损失险，保险金额为20万元。其子小张因经常乘坐他人及张某的车，知道一点驾驶常识。后张某因病住院，小张偷拿了其父的车钥匙驾车外出游玩，不慎翻车。小张受了伤，轿车完全报废。下列关于张某轿车毁损赔偿问题的表述中哪些是正确的___
A. 张某有权请求保险公司予以赔偿
B. 张某无权请求保险公司赔偿
C. 保险公司如果赔偿，可以对小张行使代位请求赔偿的权利
D. 保险公司如果赔偿，不可以对小张行使代位请求赔偿的权利
【单选题】
孔隙率增大，材料的________降低。___
A. 密度
B. 表观密度
C. 憎水性
D. 抗冻性
【单选题】
熟石灰粉的主要成分是：___
A. CaO
B. Ca(OH)2
C. CaCO3
D. CaSO4
【单选题】
普通混凝土的强度等级是以具有 95%强度保证率的多少天的立方体抗压强度代表值来确定的。 ___
A. 3、7、28
B. 3、28
C. 7、28
D. 28
