【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在_______。___
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
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相关试题
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在________以上。___
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___
【单选题】
______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
______不属于蚊虫幼虫监测指标。___
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
______不属于蚊虫成虫监测方法。___
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
______不属于蝇类成虫监测方法。___
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
啮齿动物的臼齿常具有_____。___
【单选题】
______是仓鼠科特征。___
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
推荐试题
【单选题】
建筑电气安装图一般用___表示。
A. 立面图
B. 平面图
C. 三维立体图
D. 大样图
【单选题】
接线较复杂的图中,导线连接用中断线表示,通常采用___编号法。
【单选题】
电气图中,凡尺寸单位不用___的必须另外注明。
【单选题】
并列运行的变压器其容量之比一般不超过___。
A. 1:1
B. 2:1
C. 3:1
D. 4:1
【单选题】
变压器的铁芯采用相互绝缘的薄硅钢片制造,主要目的是为了降低___。
A. 杂散损耗
B. 铜耗
C. 涡流损耗
D. 磁滞损耗
【单选题】
电力系统中以“kWh”作为___的计量单位
【单选题】
我国交流电的频率为50Hz，其周期为___秒。
A. 0.01
B. 0.02
C. 0.1
D. 0.2
【单选题】
三相电动势的相序为U-V-W称为___
【单选题】
在变电所三相母线应分别涂以___色,以示正相序
A. 红、黄、绿。
B. 黄、绿、红。
C. 绿、黄、红。
【单选题】
正序的顺序是___
A. U、V、W。
B. V、U、W。
C. U、W、V。
D. W、V、U。
【多选题】
为了实现集团管控一体化，建立统一的结算和费用报账平台，资金结算管理平台都有那几个模块___
A. 资金管理
B. 预算管理
C. 结算管理
D. 项目管理
E. 资产管理
【多选题】
为了强化资金使用的计划性与效率性，帮助集团掌控未来资金收支计划，为资金筹划提供数据支持，资金管理模块都有哪几种计划类型___
A. 周资金计划
B. 月资金计划
C. 季度资金计划
D. 年度资金计划
【多选题】
资金结算管理平台实现的主要作用___
A. 预算资金双重控制（业务发起预算控制，付款资金计划校验）
B. 资金预算全过程管理（资金计划从业务发起到平衡，到付款检查全过程管理）
C. 融资全生命周期管理（实现融资从授信，申请到最后还款的全周期管理）
D. 完整的分析体系（预算、资金和结算多种类型的统计分析）
E. 内部资金往来数据同源（本部与下属单位资金往来业务，一方处理，双方记账）
【多选题】
预算管理模块中预算项目控制模式有哪几种___
A. 绝对控制
B. 建议控制
C. 不控制
D. 刚性控制
【多选题】
下面哪些内容属于结算管理模块的___
A. 费用报销单
B. 对外结算申请（总账）
C. 预算项目分解
D. 资金支付申请单
E. 周资金计划
【多选题】
资金管理中融资模块的业务类型有哪些___
A. 到款
B. 还款
C. 计提利息
D. 付息
E. 收取利息
【多选题】
资金管理模块涉及的主要业务有___
A. 资金计划
B. 资金集中
C. 资金支付申请
D. 融资管理
E. 银行账户管理
【多选题】
用户如何修改自己用户名的密码信息。___
A. :通过首选项进行修改。
B. :点击个人信息属性设置进行修改。
C. :无法修改。
【多选题】
１： ２： ３： ４： ___
A. :１、清空一条记录；２、删除一条记录；３、切换责任；４、查找。
B. :１、删除一条记录；２、清空一条记录；３、切换责任；４、查找。
C. :１、查找；２、清空一条记录；３、切换责任；４、删除一条记录。
D. :１、清空一条记录；２、删除一条记录；３、切换责任；４、显示浏览器。
【多选题】
在ERP系统中，哪个快捷方式可以实现复制上一行数据的功能？___
A. :SHIFT+F6
B. :COPY
C. :F11
D. :CTRL+L
【多选题】
对于来源于业务模块数据的正确处理方法是？___
A. :如果发现数据错误，可直接在总账模块冲销。
B. :如果发现数据错误，可直接在来源于业务模块的日记账中进行修正。
C. :如果发现数据错误，可直接删除来源于业务模块的日记账。
D. :如果发现错误，需返回至业务模块修改，生产新的日记账信息。
【多选题】
项目成本的来源主要有？___
A. :库存模块物资领退料。
B. :采购模块费用（服务）接收或退货。
C. :项目杂项支出。
D. :应付模块项目成本发票结算。
【多选题】
项目预算录入方法有？___
A. :项目层总额
B. :顶层任务总额
C. :顶层或底层任务
D. :顶层或底层任务（含资源）
【多选题】
应付发票匹配方案的三单具体指？___
A. :采购订单
B. :接收单
C. :发票
D. :领料单
【多选题】
ERP系统进行预算检查的环节有？___
A. :需求计划提交审批时
B. :费用类采购订单（分配行关联项目）提交审批时
C. :物资领料申请单提交审批时
D. :采购订单提交审批时
【判断题】
对于已经导入的单据，不能在资金结算平台打印凭证，只能在EBS打印
【判断题】
上传附件的时候不能多文件上传，只能单个文件上传
【判断题】
财务人员做付款单据时，结算账户选择中转银行时，不用选择资金计划
【判断题】
预算项目的控制模式是建议控制，上级科目控制模式为建议控制，结算金额超出预算项目金额时，弹出提示窗口，单据不能审批通过
【判断题】
员工不可以替本部门其他人提交借款流程，但是费用报销时可以核销本部门其他人的借款
【判断题】
流程发起后，审批中的单据，发起人不能再撤回流程
【判断题】
资金结算管理平台与EBS全面集成，所有涉及付款的业务不能在EBS直接录入
【判断题】
应收应付对冲业务需要在应收模块用中转银行做收款，同时在应付模块用中转银行做付款。
【判断题】
固定资产模块期间关闭后，还可以重新打开。
【判断题】
月末结账时，要检查确认所有中转科目余额为0，例外报表无例外信息。
【判断题】
固定资产从新增下月开始计提折旧，报废当月也提折旧；无形资产从新增当月开始计提折旧，报废当月不提折旧。
【判断题】
子模块生成的凭证导入到总账后，如果发现错误，应在子模块做相应调整或反向操作，由系统自动生成调整或红冲凭证，不可以在总账模块直接修改或冲销子模块的凭证。
【判断题】
统计凭证可以是借贷不等的凭证，非统计凭证必须借贷相等才允许保存。
