【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
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相关试题
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___
【单选题】
______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
______不属于蚊虫幼虫监测指标。___
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
______不属于蚊虫成虫监测方法。___
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
______不属于蝇类成虫监测方法。___
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
啮齿动物的臼齿常具有_____。___
【单选题】
______是仓鼠科特征。___
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
_______蜱类假头基通常为矩形。___
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
_________鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。___
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
_______不属于栉眼蚤属。___
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___________是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。___
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___________是指采用卫生措施利用化学或物理制剂的直接作用控制或杀灭人体或动物身体表面或行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中上的传染性病原体的程序。___
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
___________是指采用卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、物品和邮包中传播人类疾病的昆虫媒介的程序。___
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
【单选题】
国境卫生检疫机关对来自疫区的、被检疫传染病污染的或者可能成为检疫传染病传播媒介的行李、货物、邮包等物品，应当进行________，实施消毒、除鼠、除虫或者其他卫生处理。___
A. 卫生检查
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 除污
【单选题】
卫生处理是指________。___
A. 隔离、留验和就地诊验等医学措施
B. 消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
C. 消毒、杀虫、灭鼠的简称
D. 隔离、留验和就地诊验等医学措施以及消毒、杀虫、灭鼠等卫生措施
【单选题】
根据《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》的规定， _____须经消毒、除鼠、除虫或其他卫生处理，方准入境。___
A. 装载新鲜水产品的集装箱
B. 来自非疫区的入境集装箱
C. 发现与人类健康有关的啮齿动物或病媒昆虫的集装箱
D. 装载进口粮食的集装箱
推荐试题
【单选题】
ZYJ7-220/1800电液转辙机溢流压力不大于_______。___
A. 9.5MPa
B. 10.8MPa
C. 12.0MPa
D. 12.5MPa
【单选题】
ZYJ7-220/1800电液转辙机溢流时拉力约为_______。___
A. 2.5kN
B. 2.7kN
C. 3kN
D. 3.8kN
【单选题】
ZYJ7-120/4200电液转辙机溢流时拉力约为_______。___
A. 2.5kN
B. 2.7kN
C. 3kN
D. 5.5kN
【单选题】
ZYJ7-J170/4000电液转辙机额定转换力为_______。___
A. 2.5kN
B. 2.7kN
C. 4kN
D. 5.5kN
【单选题】
500型万用表表盘第_______条(从上到下)标有R或Ω，指示的是电阻值。[211000000]___
【单选题】
500型万用表表盘第_______条标有∽和VA，指示的是交、直流电压和直流电流值。[211000000]___
【单选题】
500型万用表表盘第_______条标有10V，指示的是10V的交流电压值。[211000000]___
【单选题】
500型万用表表盘第_______条标有dB，指示的是音频电平。[221000000]___
【单选题】
为了使PNP型晶体三极管工作于饱和区，必须保证_______。[232010102]___
A. 发射极正偏，集电极正偏
B. 发射极正偏，集电极反偏
C. 发射极正偏，集电极零偏
D. 发射极反偏，集电极正偏
【单选题】
500型万用表表盘符号含义A-V-Ω表示可测量_______。[222000000]___
A. 电压和电阻
B. 电流和电压
C. 电流、电压及电阻
D. 功率、电压及电阻
【单选题】
500型万用表表盘符号含义45-65-1000Hz表示_______。[222000000]___
A. 使用频率范围为1000Hz以下，工作电压为45V～65V
B. 使用频率范围为1000Hz以上，工作电压为45V～65V
C. 使用频率范围为1000Hz以下，标准工频范围为45Hz～65Hz
D. 使用频率范围为1000Hz以上，标准工频范围为45Hz～65Hz
【单选题】
500型万用表表盘符号含义2000Ω/V/DC表示_______。[222000000]___
A. 直流挡的量限为2000V
B. 交流挡的量限为2000V
C. 直流挡的灵敏度为2000Ω/V
D. 交流挡的灵敏度为2000Ω/V
【单选题】
对功率放大电路的最基本要求是_______。[332010102]___
A. 输出信号电压大
B. 输出信号电流大
C. 输出信号电压和电流均大
D. 输出信号电压大，电流小
【单选题】
对于全波整流电路，整流系数为_______。[322010102]___
A. 0.45
B. 0.65
C. 0.75
D. 0.9
【单选题】
变压器的满载测试是检验变压器的_______。[232000000]___
A. 功率因数
B. 输出功率
C. 输出电压
D. 输出电流
【单选题】
_______描述的只是空间每一点的磁场。[231000000]___
【单选题】
在振荡回路中，当外加电源的频率与回路固有振荡频率相同时所发生的现象，称为_______。[232000000]___
【单选题】
串联谐振又叫_______。[332010102]___
A. 电流谐振
B. 电压谐振
C. 电感谐振
D. 电容谐振
【单选题】
并联谐振又叫_______。[332010102]___
A. 电流谐振
B. 电压谐振
C. 电感谐振
D. 电容谐振
【单选题】
_______不是串联谐振电路的特征。[332010102]___
A. 电容中电流等于电感中的电流
B. 电阻上的电压等于电路中的端电压
C. 电感、电容上的电压UC=UL=QU(Q为品质因数)
D. 谐振时电路阻抗最小，为纯阻性，电流最大
【单选题】
_______不是并联谐振电路的特征。[332010102]___
A. 电容中电流等于电感中的电流
B. 电阻上的电压等于电路中的端电压
C. 电感、电容上的电流IC=IL=QI(Q为品质因数)
D. 谐振时电路阻抗最大，Z=L/RC，电流最小
【单选题】
47万用表表盘第_______条标有∽和VA，指示的是交、直流电压和直流电流值。[211000000]___
【单选题】
14型万用表面板装有转换开关一只，零欧姆调零器一只和接线端子_______。[211000000]___
【单选题】
用数字表测量交直流电流时_______。[211000000]___
A. 红表笔插入V/Ω孔，黑表笔插入COM孔
B. 红表笔插入DB孔，黑表笔插入COM孔
C. 红表笔插入MACX孔，黑表笔插入COM孔
D. 红表笔插入mA孔或10A孔，黑表笔插入COM孔
【单选题】
用数字表测量电阻时_______。[222000000]___
A. 红表笔插入V/Ω孔，黑表笔插入COM孔
B. 红表笔插入DB孔，黑表笔插入COM孔
C. 红表笔插入MACX孔，黑表笔插入COM孔
D. 红表笔插入mA孔或10A孔，黑表笔插入COM孔
【单选题】
如果被测电阻值超出所选择量程的最大值，万用表将显示_______，这时应选择更高的量程。[221000000]___
A. “1”
B. “000”
C. “－”
D. 无显示
【单选题】
用ZC-8型接地电阻测试仪测量接地电阻值时接线方式为_______。[221000000]___
A. E端钮接5m导线，P端钮接20m线，C端钮接40m线
B. P端钮接5m导线，C端钮接20m线，E端钮接40m线
C. C端钮接5m导线，E端钮接20m线，P端钮接40m线
D. P端钮接5m导线，E端钮接20m线，C端钮接40m线
【单选题】
ZC-8型接地电阻测试仪测量接地电阻值时导线的另一端接线方式为_______。[221000000]___
A. E、P、C端分别接被测物接地极Eˊ，电位探棒Pˊ和电流探棒Cˊ
B. E、P、C端分别接被电位探棒Eˊ，电流探棒Pˊ和测物接地极Cˊ
C. E、P、C端分别接被电流探棒Eˊ，电位探棒Pˊ和测物接地极Cˊ
D. E、P、C端分别接被测物接地极Eˊ，电流探棒Pˊ和电位探棒Cˊ
【单选题】
ZC-8型接地电阻测试仪的Eˊ、Pˊ、Cˊ应保持直线，其间距为_______。[222000000]___
A. 10mm
B. 20mm
C. 30mm
D. 40mm
【单选题】
在MΩ表“线路L”端的外围，有一个铜质圆环，称为_______。[212000000]___
A. 保护环
B. 接地环
C. 防护环
D. 安全环
【单选题】
微型计算机的微处理器包括_______。[232000000]___
A. CPU和存储器
B. 运算器和累加器
C. CPU和控制器
D. 运算器和控制器
【单选题】
微型计算机的性能主要由微处理器的_______决定。[232000000]___
A. 质量
B. 控制器
C. CPU
D. 价格性能比
【单选题】
一般用微处理器的_______进行分类。[232000000]___
【单选题】
计算机之所以能实现自动连续运算，是由于采用了_______原理。[232000000]___
A. 布尔逻辑
B. 存储程序
C. 数字电路
D. 集成电路
【单选题】
用万用表判断三极管的三个电极，任意测两极间的电阻，若有一个极与另外两极间的阻值在一个方向同时为低阻值，交换一下表笔，又同时为高阻值，则说明这个极是_______。[312010101]___
A. 基极
B. 发射极
C. 集电极
D. 无法确定
【单选题】
两个稳压值不同的稳压二极管用不同的方式串联起来，可组成的稳压值有_______。[312010201]___
【单选题】
将一只稳压二极管和一只普通二极管串联后，可得到的稳压值有_______。[312010201]___
【单选题】
计算机中信息存储的最小单位是_______。[232000000]___
【单选题】
计算机中信息的传递是以_______为单位。[232000000]___
【单选题】
CGA、EGA和VGA标志着_______的不同规格和性能。[232000000]___
A. 打印机
B. 存储器
C. 显示器
D. 硬盘
