【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
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相关试题
【单选题】
第二质量控制期指的是______。___
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合_____要求。___
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指_____。___
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以_______温度为宜。___
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为______。___
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到______。___
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后______内，食品中心温度应由______降至_______以下。___
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是：___
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放_____以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。___
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是________。___
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到________限值并至少保持_________。___
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边______的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。___
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
________不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。___
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在_____。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在______。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在________。___
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是________。___
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
_______是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。___
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用_______方式处置和运送。___
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
_______不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。___
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在______开始病媒生物监测。___
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括______。___
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是_____。___
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在______报告总署。___
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于______，或在船舶靠泊后_____内进行。___
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由________陪同人员确认。___
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现______有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。___
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放______。___
【单选题】
______不属于口岸区域鼠类常用监测方法。___
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是______。___
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
______不属于蚊虫幼虫监测指标。___
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
______不属于蚊虫成虫监测方法。___
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
______不属于蝇类成虫监测方法。___
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
啮齿动物的臼齿常具有_____。___
【单选题】
______是仓鼠科特征。___
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
_______蜱类假头基通常为矩形。___
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
_________鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。___
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
推荐试题
【多选题】
邓小平理论是___。
A. 马克思主义同当代中国实际和时代特征相结合的产物
B. 是毛泽东思想在新的历史条件下的继承和发展
C. 党和人民实践经验和集体智慧的结晶
D. 全面、准确地继承了马列主义、毛泽东思想
【多选题】
邓小平在强调马克思主义要与中国实际相结合时，指出 ___。
A. 我国建设有中国特色的社会主义，是真正坚持了马克思主义
B. 只有结合中国实际的马克思主义，才是我们所需要的真正的马克思主义
C. 我们要坚持的马克思主义，必须是同中国实际相结合的马克思主义
D. 真正的马克思主义者必须根据现在的情况，认识、继承和发展马列主义
【多选题】
党的思想路线，是 ___。
A. 一切从实际出发
B. 理论联系实际
C. 实事求是
D. 在实践中检验真理和发展真理
【多选题】
“实事求是思想路线的重大意义是___。
A. 是马克思主义认识论在马克思主义中国化实践中的运用、丰富和发展
B. 是制定并贯彻执行正确的政治路线的思想基础
C. 是加强党的思想作风建设，提高党的领导能力的重要内容
D. 无论在革命、建设还是在改革中，我们必须坚持实事求是
【多选题】
马克思主义中国化的两大理论成果是___。
A. 邓小平理论
B. 毛泽东思想
C. 三个代表重要思想
D. 中国特色社会主义理论体系
【多选题】
邓小平说：“马克思主义必须是同中国实际相结合的马克思主义，社会主义必须是切合中国实际的有中国特色的社会主义。”这句话的含义是___。
A. 马克思主义必须中国化
B. 离开中国实际谈社会主义也没有意义
C. 社会主义必须具有中国特色
D. 离开中国实际谈马克思主义没有意义
【多选题】
在社会主义市场经济中___。
A. 计划是国家进行宏观调控的手段
B. 政府对国民经济实行宏观调控是必要的
C. 政府直接参与企业经营活动
D. 一切经济活动都处于市场关系之中
【多选题】
“三个有利于”的标准是___。
A. 是否有利于巩固社会主义制度
B. 是否有利于提高人民的生活水平
C. 是否有利于发展社会主义社会的生产力
D. 是否有利于增强社会主义国家的综合国力
【多选题】
消除贫困，逐步实现共同富裕是___。
A. 社会主义的根本原则和本质特征
B. 社会主义生产目的的要求
C. 体现社会主义的本质要求
D. 社会主义制度优越性的体现
【多选题】
党的基本路线的简明概括和主要内容是___。
A. 以经济建设为中心
B. 解放和发展生产力
C. 坚持四项基本原则
D. 坚持改革开放
【多选题】
社会主义初级阶段是我国建设社会主义不可逾越的一个历史阶段 ___。
A. 它反映了社会主义代替资本主义的客观必然性
B. 它反映了我国的基本国情
C. 它是由生产力落后、商品经济不发达的客观条件决定的
D. 它的历史任务是实现工业化和经济的社会化、市场化、现代化
【多选题】
“一国两制”构想的基本点是___。
A. 一个国家、两种制度
B. 港人治港和澳人治澳
C. 高度自治
D. 50年不变
【多选题】
我国的非公有制经济主要有___
A. 个体经济
B. 私营经济
C. 港澳台投资经济
D. 外资经济
【多选题】
依据香港特别区行政区基本法，香港特别行政区享有___。
A. 独立的外交权
B. 行政管理权
C. 立法权
D. 独立的司法权和终审权
【多选题】
我国承认按生产要素分配是___。
A. 对社会主义初级分阶段分配理论的重大突破
B. 发展社会主义市场经济的需要
C. 发展生产要素市场的需要
D. 有利于充分合理利用各种生产要素
【多选题】
以___为主要代表的中国共产党人，科学判断形势，全面把握大局，提出了“三个代表”重要思想，开创了中国特色社会主义事业新局面。
A. 邓小平
B. 江泽民
C. 胡锦涛
D. 习近平
【多选题】
下面对“三个代表”产生的国际背景描述不准确的是___。B
A. 世界多极化和经济全球化的趋势在曲折中发展，和平与发展仍是时代的主题
B. 综合国力竞争日趋激烈，意识形态领域斗争明显弱化
C. 美国极力使世界向单极化方向发展，谋求建立以其为领导的世界秩序
D. 中国实际上处于两种社会制度对立、斗争的最前沿
【多选题】
世纪之交，关于中国共产党的描述不正确的是___。
A. 党的宗旨发生了新的重大变化
B. 党所处的地位和环境发生了新的重大变化
C. 党所肩负的历史任务发生了新的重大变化
D. 党的自身状况发生了新的重大变化
【多选题】
“三个代表”重要思想所要回答和解决的正是___的重大问题。
A. 什么是马克思主义、怎样对待马克思主义
B. 什么是社会主义、怎样建设社会主义
C. 建设什么样的党、怎样建设党
D. 实现什么样的发展、怎样发展
【多选题】
江泽民全面阐述了“三个代表”要求的科学内涵和基本内容，是在___。
A. 党的十四届四中全会
B. 党的十五大
C. 2000年2月25日，在广东省考察工作时
D. 2001年7月1日，在庆祝中国共产党成立80周年大会上
【多选题】
贯彻“三个代表”重要思想，本质在坚持 ___。
A. 党的先进性
B. 党的领导
C. 执政兴国
D. 执政为民
【多选题】
贯彻“三个代表”重要思想，关键在坚持 ___。
A. 与时俱进
B. 党的领导
C. 执政兴国
D. 执政为民
【多选题】
贯彻“三个代表”重要思想，核心在保持 ___。
A. 与时俱进
B. 党的领导
C. 党的先进性
D. 执政为民
【多选题】
“三个代表”重要思想与马克思列宁主义、毛泽东思想和邓小平理论一道确立为党必须长期坚持的指导思想，并写入党章是在___。
A. 党的十五大
B. 党的十六大
C. 党的十七大
D. 党的十八大
【多选题】
党执政兴国的第一要务是 ___。
A. 改革
B. 发展
C. 依法治国
D. 依德治国
【多选题】
“三个代表”重要思想形成的现实依据是___。
A. 世界格局有了深刻变化
B. 改革开放进入攻坚阶段
C. 十三届四中全会以来中国特色社会主义建设取得重大成果
D. 中国共产党的建设面临新形势和新任务
【多选题】
___是我们党站在时代前列，保持先进性的根本体现和根本要求。
A. 始终代表中国先进生产力的发展要求，大力促进先进生产力的发展
B. 始终代表中国先进文化的前进方向,大力发展社会主义先进文化
C. 始终代表中国最广大人民的根本利益
D. 始终坚持科学技术是第一生产力
【多选题】
江泽民在十六大报告中指出，一个国家兴旺发达的不竭动力，一个政党永葆生机的源泉是___。
【多选题】
“三个代表”重要思想坚持把___作为出发点和归宿。
A. 马克思主义
B. 党的领导
C. 人民的根本利益
D. 实现中华民族伟大复兴
【多选题】
“三个代表”重要思想强调社会主义社会是全面发展、全面进步的社会，衡量党的方针政策的成败得失，必须坚持___的标准。
A. 时代性
B. 全面性
C. 阶段性
D. 有效性
【多选题】
___是决定我国前途和命运的根本力量，是历史的真正创造者
A. 人民
B. 共产党
C. 工人阶级
D. 知识分子
【多选题】
促进先进生产力的发展，就要使生产关系和上层建筑的各个方面不断体现先进生产力的发展要求。下面表述不正确的是___。
A. 必须敏锐把握我国社会生产力的发展趋势
B. 坚持以经济建设为中心，制定和实施正确的路线方针政策
C. 从根本是改变社会主义的生产关系和上层建筑
D. 不断为生产力的解放和发展打开更广阔的通途
【多选题】
___是经济工作和其他一切工作的生命线，是我们党和社会主义国家的重要政治优势。
A. 思想政治工作
B. 文化教育工作
C. 科技创新工作
D. 理论创新工作
【多选题】
我们党作为执政党，面临的最根本的课题，是___。
A. 能不能始终代表先进生产力的发展方向
B. 能不能始终代表先进文化的发展方向
C. 能不能与时俱进提高执政能力
D. 能不能始终代表最广大人民的根本利益
【多选题】
我们党始终坚持___的利益高于一切。
A. 工人阶级
B. 人民
C. 集体
D. 组织
【多选题】
“三个代表”重要思想形成的时代背景是___。
A. 国内发生严重政治风波
B. 东欧剧变、苏联解体，世界社会主义出现严重曲折
C. 我国社会主义事业的发展面临空前巨大的困难和压力
D. 我们党和国家处在决定前途命运的重大历史关头
【多选题】
“三个代表”重要思想的形成条件是___。
A. 是在对冷战结束后国际局势科学判断的基础上形成的
B. 是在科学判断党的历史方位和总结历史经验的基础上提出来的
C. 是在社会主义社会主要矛盾发生变化的基础上形成的
D. 是在建设中国特色社会主义伟大实践基础上形成的
【多选题】
“三个代表”重要思想是在科学判断党的历史方位基础上提出来的___。
A. 我们党是领导人民为夺取全国政权而奋斗的党
B. 我们党是领导人民掌握全国政权并长期执政的党
C. 我们党是在受到外部封锁和实行计划经济条件下领导国家建设的党
D. 我们党是在对外开放和发展社会主义市场经济条件下领导国家建设的党
【多选题】
我们党必须解决好的两大历史性课题是___。
A. 进一步增强党的阶级基础
B. 进一步提高党的领导水平和执政水平
C. 提高拒腐防变和抵御风险的能力
D. 进一步扩大党的群众基础
【多选题】
总结党的历史，可以得出一个重要的结论，党所以赢得人民的拥护，是因为我们党___。
A. 总是代表中国先进生产力的发展要求
B. 总是代表着中国先进文化的前进方向，
C. 总是代表着中国最广大人民的根本利益
D. 总是正确
