【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应___。
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
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相关试题
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了___。
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满___前，向原发证海关书面提出延续申请。
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为___。
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
推荐试题
【判断题】
布控到查验放行环节的情报式、预定式、即决式布控信息，在办理查验、放行手续前，除经授权并按规定程序审批外，任何人不得查阅、修改、撤销
【判断题】
配备机检设备的海关对适于机检查验的货物，除布控指令有特殊要求外，应当优先采用机检方式，实行非侵入式查验
【判断题】
查验应当由2名(含2名)以上查验人员共同实施，其中有查验经验能独立带队查验的关员不得少于1名
【判断题】
对单证资料齐全、货物已运至指定地点，能够开始实施查验操作并当场确定查验结果的，应当在查验开始后8个小时内完成查验操作。特殊情况下，报带班科长批准可以适当延长查验时间
【判断题】
查验关员在查验完毕后应当按规定的格式和要求填写《海关货物查验记录单》，并经查验人员共同签字确认后，如实录入计算机系统
【判断题】
《海关货物查验记录单》应当由在场的进出口货物收发货人或其代理人签名确认。进出口货物收发货人或者其代理人拒不签名的，查验人员应当在《海关货物查验记录单》中注明情况，并由货物所在监管场所的经营人签名证明。《海关货物查验记录单》作为报关单的随附单证由货物所在监管场所保存
【判断题】
查验货物时，进出口货物收发货人或者其代理人应当到场，负责按照海关要求搬移货物，开拆和重封货物的包装，并如实回答查验人员的询问以及提供必要的资料
【判断题】
因进出口货物所具有的特殊属性，容易因开启、搬运不当等原因导致货物损毁，需要查验人员在查验过程中予以特别注意的，进出口货物收发货人或者其代理人应当在海关实施查验时声明
【判断题】
抽查分为简易抽查、常规抽查和重点抽查三种类型，分别适用于不同的选箱、掏箱、核对货物比例或数量等查验作业要求
【判断题】
查验人员按照查验指令确定的抽查类型、掏箱比例和部位、选取件数、核对比例等查验要素实施查验
【判断题】
录证资料应逐票存档备查，照片录证资料的留存时限应与相应的报关单存档时间保持一致，视频录证资料的留存时限至少为三个月
【判断题】
对非箱式盛装的货物实施查验时，应对货物及运输工具的整体外观进行拍照，如有唛头、铭牌、运输工具牌照号、编号及其他明显标记信息的，也应在照片中予以体现
【判断题】
收发货人或其代理人对鉴定结论有异议的，可以自鉴定结论公布之日起5日内向送验海关提出复验申请，并说明理由
【判断题】
在对货物实施查验过程中，应根据查验指令明确的查验要素要求对所查货物进行拍照，照片应体现货物的开拆情况及货物的基本特征或属性。查验发现异常的，应对异常情形进行重点拍照
【判断题】
纸质查验记录单应清洁无涂改，如有涂改，须在涂改处签章
【判断题】
查验过程中涉及归类、价格、原产地认定和送检化验等情形的，应按照规定及时提交关税部门处置
【判断题】
查验人员应根据待查货物及盛装货物的集装箱等容器或承载货物的运输工具、查验场地等基本情况，使用辐射报警仪、有害气体检测报警仪、护目镜、手套、防毒面具、防护服等防护装备，加强人身安全防护
【判断题】
对箱式（含集装箱、厢式货车、集装箱拖车等）盛装的货物实施查验时，无需对掏箱过程进行拍照
【判断题】
查验完毕后应及时填制和录入查验记录，提出查验处理意见，并提交科长复核。查验记录应如实、完整地记录查验作业过程，反映各项查验要素的执行情况
【判断题】
查验现场接到复查复验报警提示后，应根据本现场所属复查复验队伍的管辖范围，立即向总关或隶属单位监管部门报告，不得修改原查验记录和处理结果，并保持货物、物品、运输工具的当前状态
【判断题】
复查复验指令下达后，除经直属海关分管监管工作的关领导授权并按规定程序审核批准外，任何人不得修改和撤销
【单选题】
依据《中华人民共和国进境物品归类表》，进境物品进口税税率为15%的是（）。___
A. 婴儿奶粉
B. 香烟
C. 白酒
D. 羽绒服
【单选题】
依据《中华人民共和国进境物品归类表》，进境物品进口税税率为30%的是（）。___
【单选题】
依据《中华人民共和国进境物品归类表》，进境物品进口税税率为60%的是（）。___
A. 钻石及钻石首饰
B. 完税价格在人民币10000元及以上的手表
C. 羽绒服
D. 皮带
【单选题】
依据《中华人民共和国进境物品完税价格表》，以下商品完税价格另行确定的是（）。___
A. 白酒
B. 卷烟
C. 水晶项链
D. 毛毯
【单选题】
小王从境外通过快件渠道进境一个耐克背包，购买价格为149元，其应缴纳的进境物品进口税额为（）。___
A. 60元
B. 50元
C. 免征
D. 70元
【单选题】
以下商品不属于禁止进境物品目录的是（）。___
A. 烈性毒药
B. 仿真武器
C. 象牙
D. 伪造货币
【单选题】
依据《海关总署快件监管“查检合一”实施方案》，整合现场审单、查验作业人员，统一培训上岗。系统按查验指令随机派员，由（）及以上的查验人员共同实施查验作业，要求有特殊资质的人员处理的，转后续处置。___
【单选题】
海关对快件实行电子化报关最早始于1994年的（）口岸。___
【单选题】
1986年（）率先进入中国的快件市场。___
A. 德国敦豪国际
B. 美国联邦快递公司
C. 美国联合包裹公司
D. 荷兰邮政天地快件
【单选题】
快件运营人需具有境内、外进出境快件运输网络和（）以上境外分支机构或代理人。___
【单选题】
进出境快件运营人在（）内没有从事进出境快件运营业务的，海关注销该运营人从事进出境快件报关的资格。___
【单选题】
进境快件应当自运输工具申报进境之日起（）内向海关申报。___
【单选题】
出境快件应在运输工具离境前（）向海关办理报关手续。___
A. 2小时
B. 3小时
C. 6小时
D. 12小时
【单选题】
空运快件的转关操作在（）中完成。___
A. 快件通关系统
B. H2000系统
C. 行邮监管系统
D. 转关作业系统
【单选题】
进出境专差快件是指运营人以专差押运的方式承运进出境的（）快件。___
【单选题】
进出境专差快递应在总包装的显著位置标注（）。___
A. 运营人名称
B. “进出境专差快递”字样
C. 运营人名称和“进出境专差快递”字样
D. 内装件数
【单选题】
以下对行邮物品归类原则表述正确的是（）。___
A. 《归类表》未列名的物品，归入“其他物品”类别
B. 《归类表》未列名的物品，按其物品名称归入相应类别
C. 《归类表》未列名的物品，按其主要功能（或用途）归入相应类别
D. 《归类表》未列名的物品，按其各项功能（或用途）中税率最高的税号归类
【单选题】
按文物保护工作规定，（）文物限制出境。___
A. 一级文物
B. 二级文物
C. 三级文物
D. 一般文物
