【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
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相关试题
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
推荐试题
【单选题】
《宪法》规定：中华人民共和国公民在……的情况下，有从国家和社会获得物质帮助的权利。___
A. 欠债
B. 受伤害
C. 年老、疾病或者丧失劳动能力
D. 未成年
【单选题】
《宪法》规定：全国法制宣传日是每年的……，也就是现行宪法颁布施行纪念日。___
A. 12月1日
B. 12月20日
C. 12月4日
D. 12月8日
【单选题】
《宪法》规定：依法服兵役和参加民兵组织是我国公民的……。___
A. 神圣权利
B. 光荣义务
C. 权利和义务
D. 神圣职责
【单选题】
宪法第三条第三款“国家行政机关、审判机关、检察机关都由人民代表大会产生，对它负责，受它监督。”修改为：“国家行政机关、____、审判机关、检察机关都由人民代表大会产生，对它负责，受它监督。”___
A. 公安机关
B. 监察机关
C. 监查机关
D. 纪检部门
【单选题】
《宪法》规定：国家保护和改善生活环境和……，防治污染和其他公害。___
A. 生态平衡
B. 生存环境
C. 自然环境
D. 生态环境
【单选题】
《宪法》规定：修改宪法，由全国人大常委会或者五分之一以上的全国人大代表提议，并由全国人民代表大会以全体代表的……以上的多数通过。___
A. 3/4
B. 3/5
C. 2/3
D. 1/2
【单选题】
《宪法》规定：国家监察委员会主任由……选举，副主任、委员由国家监察委员会主任提请……任免。___
A. 全国人民代表大会常委委员 全国人民代表大会常委委员会
B. 全国人民代表大会 全国人民代表大会
C. 全国人民代表大会常务委员会 全国人民代表大会
D. 全国人民代表大会 全国人民代表大会常务委员会
【单选题】
《宪法》规定：地方各级监察委员会对本级……和上一级监察委员会负责，并接受其监督。___
A. 党委
B. 人民政府
C. 人民代表大会及其常务委员会
D. 监察委员会主任
【单选题】
《宪法》规定：国务院设立审计机关，在……领导下，依照法律规定独立行使审计监督权。___
A. 国务院全体会议
B. 国务院常务会议
C. 国务院总理
D. 国务院副总理
【单选题】
《宪法》规定：我国的根本政治制度是……。___
A. 人民代表大会
B. 人民代表大会制度
C. 社会主义制度
D. 民主集中制
【单选题】
《宪法》规定：居民委员会是……。___
A. 基层自治性群众组织
B. 基层群众性自治组织
C. 基层政权机关
D. 基层政权机关的派出机关
【单选题】
《宪法》规定：中华人民共和国是工人阶级领导的，以工农联盟为基础的……的社会主义国家。___
A. 无产阶级专政
B. 民主共和
C. 多党合作
D. 人民民主专政
【单选题】
《宪法》规定：国家实行……。___
A. 社会主义市场经济
B. 社会主义计划经济
C. 有计划的商品经济
D. 完全自由市场经济
【单选题】
《宪法》规定：各民族都有保持或者改革自己的……的自由。___
A. 风俗习惯
B. 宗教信仰
C. 语言文字
D. 文化传统
【单选题】
《宪法》规定：市人大常委会有权……市人民政府的不适当的决定和命令。___
【单选题】
《宪法》规定：人民行使国家权力的机关是……。___
A. 全国人民代表大会和地方各级人民代表大会
B. 国务院
C. 全国人大常委会
D. 各级人民政府
【单选题】
《宪法》规定：中华人民共和国保护在中国境内的外国人的合法权利和利益，在中国境内的外国人必须遵守……。___
A. 中华人民共和国的法律
B. 其国籍国的法律
C. 其经常居住地的法律
D. 所有国家的法律
【单选题】
《宪法》规定：社会主义初级阶段，国家坚持……的分配制度。___
A. 按劳分配
B. 按劳分配与按需分配相结合
C. 按需分配
D. 按劳分配为主体,多种分配方式并存
【单选题】
新修订《中国共产党纪律处分条例》从……起施行。___
A. 2018年9月1日
B. 2019年1月1日
C. 2018年10月1日
D. 2019年7月1日
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党组织和党员必须自觉遵守党章，严格执行和维护……,自觉接受党的纪律约束，模范遵守国家法律法规。___
A. 党的章程
B. 党的纪律
C. 党的决定和团结统一
D. 党内法规
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：对于应当受到撤销党内职务处分，但是本人没有担任党内职务的，应当给予其……处分。___
A. 警告
B. 严重警告
C. 留党察看
D. 开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党员受到撤销党内职务处分，……内不得在党内担任和向党外组织推荐担任与其原任职务相当或高于其原任职务的职务。___
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党员受到开除党籍处分，……内不得重新入党。___
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：对违纪后下落不明的党员，除对应当给予开除党籍处分的作出开除党籍决定外，下落不明时间超过……的，党组织应当按照党章规定对其予以除名。___
A. 三个月
B. 六个月
C. 一年
D. 两年
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党员受到警告处分的，……年内不得在党内提升职务。___
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：受到留党察看处分的党员，在恢复党员权利后……年内，不得在党内担任和向党外组织推荐担任与其原任职务相当或者高于其原任职务的职务。___
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：利用职权或者职务上的影响，违反有关规定占用公物归个人使用，时间超过……，情节较重的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予撤销党内职务处分。___。
A. 一个月
B. 三个月
C. 六个月
D. 一年
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：在考试、录取工作中，有泄露试题、考场舞弊、涂改考卷、违规录取等违反有关规定行为的，给予警告或者严重警告处分；情节较重的，给予……；情节严重的，给予开除党籍处分。___
A. 给予警告或者严重警告处分
B. 给予撤销党内职务或者留党察看处分
C. 留党察看或者开除党籍处分
D. 不追究其责任
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：临时出国（境）团（组）或者人员中的党员，擅自延长在国（境）外期限，或者擅自变更路线的，对直接责任者和领导责任者，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予……。 ___
A. 警告或者严重警告处分
B. 行政处分
C. 撤销党内职务或者留党察看
D. 开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：在特殊时期或者紧急状况下，拒不执行党组织决定的，给予……。 ___
A. 通报批评
B. 撤销党内职务或者留党察看
C. 警告或者严重警告处分
D. 留党察看或者开除党籍处分
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：违反公务接待管理规定，超标准、超范围接待或者借机大吃大喝，对直接责任者和领导责任者，情节较重的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予……处分。___
A. 留党察看
B. 撤销一切职务
C. 撤销党内职务
D. 留党察看或者开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：收受可能影响公正执行公务的礼品、礼金、消费卡和有价证券、股权、其他金融产品等财物，情节较重的，给予……处分。___
A. 严重警告
B. 留党察看
C. 开除党籍
D. 撤销党内职务或者留党察看
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党的各级代表大会的代表受到……以上（含留党察看）处分的，党组织应当终止其代表资格。 ___
A. 警告
B. 严重警告
C. 撤销党内职务
D. 留党察看
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：生活奢靡、贪图享乐、追求低级趣味，造成不良影响的，给予警告或者严重警告处分；情节严重的，给予……处分。___
A. 开除党籍
B. 留党察看
C. 撤销党内职务
D. 留党察看或开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党纪处分决定作出后，应当在……内向受处分党员所在党的基层组织中的全体党员及其本人宣布，是领导班子成员的还应当向所在党组织领导班子宣布，并按照干部管理权限和组织关系将处分决定材料归入受处分者档案。 ___
A. 一周
B. 十个工作日
C. 一个月
D. 两个月
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：加强对党的各级组织和全体党员的教育、管理和监督，把纪律挺在前面，注重抓早抓小、防微杜渐。以上概括的是下列哪一项原则？___
A. 党纪面前一律平等原则
B. 实事求是原则
C. 坚持党要管党、全面从严治党原则
D. 民主集中制原则
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：党员受到……处分，其党内职务自然撤销。 ___
A. 严重警告
B. 撤销党内职务
C. 留党察看
D. 开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：违反有关规定办理因私出国（境）证件、前往港澳通行证，或未经批准出入国（边）境，情节较轻的，给予……处分。___
A. 警告或者严重警告
B. 留党察看
C. 严重警告
D. 警告
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：受到改组处理的党组织领导机构成员，除应当受到……以上处分的外，均自然免职。 ___
A. 严重警告
B. 撤销党内职务
C. 留党察看
D. 开除党籍
【单选题】
《中国共产党纪律处分条例》规定：为了维护党章和其他党内法规，严肃党的纪律，纯洁党的组织，保障党员民主权利，教育党员遵纪守法，维护党的团结统一，保证党的路线、方针、政策、决议和国家法律法规的贯彻执行，根据……，制定本条例。___
A. 《中国共产党章程》
B. 宪法和法律
C. 《中国共产党纪律处分条例（试行）》
D. 廉政准则
