【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
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相关试题
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
推荐试题
【单选题】
___收齐按揭资料并送至银行，（ ）负责跟进按揭审批和放款。变更按揭银行，需（ ）同意。
A. 营销部；财务资金部；营销部
B. 营销部；财务资金部；财务资金部
C. 营销部；营销部；财务资金部
D. 财务资金部；财务资金部；营销部
【单选题】
按揭银行要求我司承担担保责任的应收按揭款，客户超过___仍未归还的，法务部通过诉讼手段催收。
A. 30天
B. 35天
C. 40天
D. 45天
【单选题】
房屋销售款（首付款、分期款、装修款、一次性房款、补面积差房款等）逾期超过1日的___
A. 营销部发催告函催收
B. 营销部发催告短信、电话催收
C. 营销部门、财务资金部报法务部签发律师函催收
D. 法务部通过诉讼手段催收
【单选题】
客户原因导致无法按照合同约定办理好按揭付款，逾期超过30日仍未支付的___
A. 营销部发催告函催收
B. 营销部发催告短信、电话催收
C. 营销部门、财务资金部报法务部签发律师函催收
D. 法务部通过诉讼手段催收
【单选题】
回款完成率达到120%≤X＜150%的城市公司，奖励或处罚金额___
A. 奖励金额=(4*1.5)万元
B. 奖励金额=(4*1.4)万元
C. 奖励金额=(4*1.2)万元
D. 奖励金额=(4*1.0)万元
【单选题】
回款目标完成率达到100%以上且回款金额超过5000 万的项目，在原有奖励的基础上，再按回款贡献奖励系数进行奖励，其中，回款金额5000 万≤X＜10000 万，奖励系数为___
A. 1.2
B. 1.5
C. 1.8
D. 2
【多选题】
以下关于合同更名说法正确的是？___
A. 内部员工若购买该房产时有逾期支付款项，缴齐逾期支付款项后，可办理合同更名
B. 超过规定的日期尚未签署《商品房买卖合同》，不予办理合同更名
C. 有其他违反认购书约定或公司其他规定的行为，不予办理合同更名
D. 已取得竣备手续后，经按公司制度审批通过，可办理合同更名
E. 已经办理网签手续，原则上不允许更名
【多选题】
关于面积测绘的管控要求以下说法正确的是：___
A. 必须委托房管局或房管局下属测绘队进行销售物业的面积预测和实测；
B. 预测与实测应为同一家测绘单位；
C. 必须确保预测与实测的测绘原则一致；
D. 若实测面积超出±3%，应在出实测报告之前，及时沟通解决；
【多选题】
项目发放入伙通知书应满足哪些条件？___
A. 发放入伙通知的房源应全款已付清
B. 应取得竣工验收备案证明
C. 经商业地产质监中心验收合格并取得入伙许可
D. 地方要求综合验收合格的也应满足
【多选题】
房屋交付时项目公司应向业主收取的费用（包括代收代缴费用）有哪些？___
A. 面积补差款
B. 契税/公共维修基金
C. 产权登记费
D. 物业费
E. 装修保证金
【多选题】
入伙方案应包括下列哪些内容？___
A. 入伙期区指标完成情况
B. 入伙前取证、验收、准备工作节点计划
C. 交房动线及包装方案
D. 入伙流程及人员分工
E. 风险问题梳理及应对措施
【多选题】
以下互斥原则的是___
A. 促销折扣与特例折扣
B. 分期付款折扣与按揭付款折扣（均为开盘报告中折扣）
C. 特例折扣与大客户折扣（此大客户折扣是指单独申请的定向折扣）
D. 特例折扣与多套购买折扣（多套购买折扣是开盘报告中折扣）
【多选题】
一客户，同时需要办理更名、换房、申请特例折扣，办理顺序应当是___
A. 更名——换房——特例
B. 换房——特例——更名
C. 更名——特例——换房
D. 换房——更名——特例
【多选题】
以下关于营销客服部部门职责说法正确的是___
A. 严格按照集团和营销部各项规章制度配合销售人员办理相关手续
B. 掌握每天销控情况，及时等给予刘、预订、认购、签约、按揭等情况并实时更新
C. 审核销售价格、合同及合同附件内容，完成网上签约
D. 负责办理客户成交后的售后相关事宜（包括但不限于合同备案、银行按揭、产权办理、入伙办理、投诉处理等）
E. 负责合同档案、成交客户各种资料、文档的建档和管理工作
F. 负责更名、换房、退房、延期等OA流程提报
【多选题】
审计审核工抵业绩需要提供哪些材料___
A. 盖章版抵楼协议扫描件
B. 抵楼审批流程（OA审批流）
C. 工程款抵楼申请书、委托书
D. 财务账务处理（包括付款和收款流程）
E. 对方就抵楼开具的工程发票
【多选题】
大客户/包销的团购合同，以下注意事项正确的是___
A. 约定明确合理的收款日期及比例约定（首付款不低于20%，全款在首次合同签订一年内付清）
B. 约定违约条款（包括但不限于至少销售额20%违约金）
C. 签订的团购合同必须锁定目标房源，不能出现合同履约过程中可置换房源等涉嫌风险转移的条款
D. 必须使用集团统一团购合同模板签订；团购协议必须盖项目公章
【多选题】
项目开盘2个月的开盘去化率，下列说法正确的是___
A. 住宅类产品开盘2个月的签约去化率，不低于70%
B. 公寓类产品盘2个月的签约去化率，不低于60%
C. 原则上，住宅类产品2个月签约去化率小于40%，项目公司罚款3万元
D. 原则上，住宅类产品2个月签约去化率小于40%，项目公司罚款2万元
【多选题】
关于工程抵楼的操作流程，以下说法正确的是___
A. 蕉岭公司属于内部单位，焦建工抵审计不确认业绩
B. 开具的发票必须大于或等于用于抵楼的工程款金额
C. 必须使用集团统一的工抵协议模板
D. 入合同执行中一旦出现违约，须扣除之前已确认业绩的抵楼业绩
E. 工抵协议必须盖项目公章
【多选题】
关于换房、挞定以及退房流程，以下说法正确的是___
A. 纯自售签约前换房、挞定，需经品牌营销管理中心审批后方可执行
B. 纯自售签约前换房、挞定，需经项目公司责任人审批后方可执行
C. 纯自售签约后退房，需经品牌营销管理中心审批后方可执行
D. 纯自售签约后退房，需经商业集团总裁审批后方可执行
【多选题】
正常情况下，客户认购，需经客服确认的资料和信息有___
A. 客户基本信息及购房资格
B. 职业顾问提交的《定房通知单》上的房源信息
C. 《认购协议书》审核，含购房人信息
D. 《销售合同审批表》信息确认
【多选题】
一般情况下，客户购房时办理按揭，需提交那些资料___
A. 客户及配偶身份证原件
B. 婚姻证明原件
C. 户口本原件
D. 银行规定格式收入证明原件
E. 购房合同原件及首付款收据原件
【多选题】
关于认购，以下说法正确的是___
A. 《认购协议书》营销留存联需由客服部存档
B. 《认购协议书》复印版需填写三份，填写完后须盖骑缝章
C. 《认购协议书》无碳复写版一式三份，填写完后须盖骑缝章
D. 《认购协议书》客户联在签约时需回收
【多选题】
以下报表需客服部提交的有___
A. 销售简报/销售情况统计表
B. 项目开盘评估简报
C. 项目开盘微信简报
D. 可售货量去化率统计表
E. 开盘去化率考核监控表
【多选题】
以下哪些属于逾期欠款金额的减免范围___
A. 因融资已办理土地或在建工程抵押且不能在当月涂销抵押，造成不正常签约和回款的
B. 限售限签区域草签的按揭款、受竣工备案或封顶因素影响放款的按揭款、已移交法务在起诉准备阶段或已起诉的退房房款
C. 大客户团购、工抵楼、低首付、员工购房未达到合同约定付款时间的应收款
D. 其他原因造成已销售却不能正常回款，已经商业集团总部审批同意的
【多选题】
以下关于销售回款，说法正确的是___
A. 销售回款涉及的责任部门有集团财务资金管理中心、品牌营销管理中心、项目营销部、项目财务部
B. 回款遵循的原则为全款支付优于商业贷款，商业贷款优于公积金贷款。首付成数高的优于首付成数低的
C. 一般情况下，签约客户需在15天内提供所有按揭资料，从16天起开始执行罚款
D. 回款目标完成率达到100%以上且回款金额超过5000万的项目，总奖励金额=原奖励金额*回款贡献系数
【多选题】
关于库存周报，以下说法正确的是___
A. 一般情况下，库存周报每周周天提交
B. 库存周报的统计口径为签约口径
C. 库存周报数据与明源30号表对应，可做参考
D. 库存周报中，库存均用底价，如未定价则优先按照军令状价格填报货值
【多选题】
房地产新媒体主要投放渠道有哪些？___
A. 新闻客户端
B. 地方网络平台
C. 社交媒体
D. 视频平台
E. BAT平台
F. DSP平台
G. 房地产网络平台
【多选题】
项目参观动线设置应遵循以下哪几个原则：___
A. 单向、循环、封闭、达到“傻瓜式”看房
B. 无人指引与被指引动线相同
C. 动线中希望输出内容全部看到
D. 扩大项目优势、遮盖劣势、契合主题
【多选题】
关于二三级销售代理，下列说法正确的是___
A. 二级销售代理团队适用范围为：自建驻场销售团队、外聘驻场销售团队；
B. 项目引入二三级销售代理均需经集团品牌营销管理中心、文化公司、财务管理中心审核，报集团董事长、总裁同意后方可入场合作；
C. 项目引入的二级销售代理所产生的的费用，归属于项目预算外营销费用；
D. 如需引入三级销售代理，需提交销售代理机构合作销售产品的销售价格和利润测算表，集团相关部门审批通过后，计入预算外营销费用。
【多选题】
关于销售案场规范，下列说法正确的是___
A. 销售人员手册（含集团品牌说辞、产品说辞、百问百答等）
B. 客户接待行为规范（含来电接待、来访接待、拜访接待、拓展接待等）
C. 现场环境控制（含展示区包装、公示文件）
D. 客户接待登记（含纸质登记及明源登记）
E. 销售合同文件填写规范及签订程序
F. 数据录入及销售统计
G. 销售业绩考核
H. 销售日例会、周例会；销售工作日志
【多选题】
关于营销物料的管理中，以下说法正确的是___
A. 营销物料的管理办法中，营销物料包括但不限于样板房、营销中心物料，各式营销礼品，各种营销活动及宣传物料
B. 项目策划部主要负责采购申请、验收、物品处置等工作
C. 营销物料的使用需填写《营销物料领取审批单》，部分负责人签字确认后方可使用
D. 营销物料的验收由策划部、客服部共同签名验收
【多选题】
关于全民经纪人，以下说法正确的是___
A. 商业集团目前全民营销采取的是7天快结佣政策；
B. 全民经纪人推介成功后，需要在7天内到访；
C. 全民经纪人政策适用于集团洋房、别墅、商铺、公寓、车位等业态
D. 全民经纪人奖励费用由本项目营销包干费用支出；
【多选题】
关于品牌输出，以下需要提交品牌营销管理中心审核的是___
A. 重要活动新闻稿（如拿地、奠基、开盘、开业、品牌发布会、领导来访等）
B. 媒体硬广、户外广告等外宣展示物料
C. 项目案名、项目宣传片、项目画册、项目推广总涉及的品牌展示信息等
D. 销售说辞、交楼说辞、招商说辞、对政府发文等说辞口径
【多选题】
以下流程需品牌营销管理中心终审的有___
A. 新项目logo、新项目媒体硬广、拿地海报等
B. 续销项目招聘海报
C. 预算内包干费用不超过30万元的立项
D. 项目公司金额大于50万元的合同会审
E. 纯自售签约前的换房、挞定
【多选题】
以下关于新项目首开，说法正确的是___
A. 新项目首开认筹方案原则上在项目首开30天前完成
B. 新项目首开《项目认筹方案》需重点说明认筹优惠政策、认筹目标及认筹方式
C. 新项目首开前《项目开盘方案》在项目首开15天前完成撰写
D. 新项目首开前《项目开盘方案》包括但不限于开盘要略、认筹情况及开盘目标、开盘形式、开盘时间安排、开盘认购流程、开盘场地功能区分、人员定岗安排及物料配合、开盘前物料筹备、开盘费用预算等
【多选题】
下属公司项目广告投放管理模式：须下属公司___、（）分管领导及负责人审批意见后，上报集团品牌营销管理中心审批。 *
【多选题】
针对无预约的媒体采访，回复的口径须经___共同审核方可发出。 *
A. 下属公司负责人
B. 法务部
C. 集团相关职能中心
D. 集团品牌舆情管理工作小组
【多选题】
品牌舆情，指企业生产经营活动中产生的各类现象、问题和事件，导致业主、客户的不满而投诉，或引起___的质询或传播。 *
A. 公司董事会
B. 社会公众
C. 媒体
D. 政府监管部门
【多选题】
销售客服类舆情所涉及到的相关责任部门有___ *
A. 各下属公司销售部
B. 运营计划中心
C. 客服部
D. 品牌营销管理中心
【多选题】
舆情事件处理的阶段主要分为___几个阶段。
A. 潜伏期
B. 爆发期
C. 消退期
D. 处理期
