【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
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相关试题
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
___蜱类假头基通常为矩形。
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___不属于栉眼蚤属。
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
【单选题】
___是指在入境口岸采取卫生措施控制或杀灭行李、货物、集装箱、交通工具、设施、物品和邮包中存在的传播人类疾病的啮齿类媒介的程序。
A. 除虫
B. 消毒
C. 灭鼠
D. 卫生处理
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【单选题】
___对客观事物不正确的知党，它不同于幻觉，它是在客观事物制激作用下的一一种对制激的主观歪曲的知觉。
【单选题】
由于操作者感觉通道有缺陷，如近视。色言，听力障碍，不能全面感知知觉对象的本质将征。这属于___
A. 知觉能力箭陷
B. 信息、歪曲和遗海C判别失误 D. 错觉
【单选题】
班组长面对高层领导者时要做好什么样的角色定位___。
A. 接受指令，汇报工作
B. 提供基层的信息
C. 做好协同合作D.做好监督管理工作。
【单选题】
班组长要如何调节班组职工的情绪___
A. 班组长可以不掌握他们的思想动态
B. 职工有情绪，需要让他们抑制。
C. 班组长要努力成为班组压力的倾诉对象D. 在休息时间，可以不关注职工情绪
【单选题】
以下选项哪个不是将班组打造成为优秀团队的方法___
A. 认清目标，明确责任
B. 独揽大权，随意分工C.任人唯贤，发挥特长 D.制度约束，高度自律
【单选题】
团队建设“四戒”不包括以下哪一项? ___.
A. 戒团队利益高于一切
B. 戒牺牲小我，换取大我C 戒团队本身搞内耗D. 玻团队内邮皆兄弟。
【单选题】
沟通是指人与人之间通过一定的方式___交流观点或( )， 并彼此达成共识的过程，“
A. 传递信息 交换思想
B. 传递思想 交换信息C传递感情 交换思想 D.传递信息 交换思想
【单选题】
心肺复苏按压一通气比例为___。
A. 30:1
B. 30:2
C. 10:1
D. 15:2
【单选题】
对可能昏迷的患者应当___，判断是否有意识
A. 轻拍轻唤
B. 轻拍重唤
C. 重拍轻唤
D. 重拍重唤
【单选题】
心胜银停(也称穿死)的患者，常有心脏疾秀，常在心飘便死，情绪激动成过度运动时发生，抢教的第一步是___
A. 判断意识
B. 判断呼吸
C. 判断心跳
D. 心脏技压
【单选题】
成人心脏脑外按压的深度为___。
A. 1-2cm
B. 3-4cm
C. 5-6cm
D. 7-8cm
【单选题】
心脏胸外按压时，应该双手___ 发力。
A. 水平揉搓
B. 垂直下压
C. 时缓时急
D. 指尖
【单选题】
人工呼吸应以___为成功标志。
A. 胸本隆起
B. 鼻孔喷气
C. 吹不进去
D. 心脏跳动
【单选题】
发生火灾时，浓烟烟较轻而飘于上部，可采用毛巾、口罩蒙鼻，___的办法。
A. 跑步撤离
B. 原地等待数授
C. 匍匐撤离
D. 开窗通风
【单选题】
世界上第一条高速铁路是___。
A. TGV东南线
B. TGV大西洋线
C. 东海道新干线
D. 山阳新干线
【单选题】
从发展趋势看，什么将成为高速客车体主导材料___
A. 铝合金
B. 铜板
C. 银板
D. 以上部可。
【单选题】
人们认为在能源消耗、噪南等方面哪种方式更优越___.
A. 内燃列车
B. 磁悬浮
C. 气悬浮
D. 电力列车，
【单选题】
我国第一台交一直一交流电传动电力机车是___
A. 6Y1型
B. 韶山3型
C. 东方红3型
D. AC4000型
【单选题】
___在国家的法律体系中具有最高法律效力。。
A. 劳动法律
B. 宪法
C. 国务院劳动行政法规
D. 劳动规章。
【单选题】
劳动法的首要原则是___
A. 保障劳动者的劳动权
B. 物质幣助权
C. 报酬权限
D. 休息休假权
【单选题】
___是企业识别 系統的核心。。
A. 企业理念识别
B. 企业制度
C. 企业信誉
D. 员工素责
【单选题】
企业第一核心竞争力是企业的___。 。
A. 资
B. 核心价值观
C. 技术
D. 地理位置。
【单选题】
“企业的办公室里洁净、井然有序”反应了企业文化里的___。
A. 感情文化
B. 制度文化
C. 物质文化
D. 办公文化。
【单选题】
企业文化建设的第一项原则是___。
A. 人本原则
B. 共识原则
C. 目标原则
D. 创新原则
【多选题】
脑出血的特点是突然发病，常在白天发病。可由___等原因引起。
A. 剧烈运动
B. 饮酒
C. 情绪激动
D. 早睡早起
【多选题】
公文的特点有哪些? ___ 。
A. 行文的权威性
B. 作者的法定性
C. 制发的程序性
D. 体式的规范性。
【多选题】
我国行政法规的名称，按照《行政法规制定程序条例)规定为___
【单选题】
单选题 [2] EDTA酸效应曲线不能回答的问题是___。’
A. 进行各金属离子滴定时的最低pH
B. 在一定pH范围内滴定某种金属离子时，哪些离子可能有干扰
C. 控制溶液的酸度，有可能在同一溶液中连续测定几种离子
D. 准确测定各离子时溶液的最低酸度
【单选题】
___。
A. lgαY(H)≥lgKMY -8
B. lgαY(H)= lgKMY -8
C. lgαY(H)≥lgKMY -6
D. lgαY(H)≤lgKMY -3
【单选题】
液返滴定过量的EDTA，此金属离子标准溶液最好选用___。
A. Ca2+
B. Pb2+
C. Fe3+
D. Mg2+
【单选题】
单选题 [3]用EDTA标准滴定溶液滴定金属离子M，若要求相对误差小于0.1%，则要求___。
A. cMK 'MY≥10＾6
B. cMK 'MY≤10＾6
C. K' MY≥10＾6
D. K'MYα Y(H)≥10＾6
【单选题】
单选题 [3]直接配位滴定终点呈现的是___的颜色。
A. 全属-指示剂配合物
B. 配位剂-指示剂混合物
C. 游离金属指示剂
D. 配位剂-金属配合物
【单选题】
单选题 [2] Al3+能封闭铬黑T指示剂，加入___可解除。
A. 三乙醇胺
B. KCN
C. NH4F
D. NH4SCN
【单选题】
单选题 [2]用EDTA测定Zn2+时，Cr3+干扰，为消除影响，应采用的方法是___。
A. 控制酸度
B. 配位掩蔽
C. 氧化还原掩蔽
D. 沉淀掩蔽
【单选题】
单选题 [3]提高配位滴定的选择性可采用的方法是___。
A. 增大滴定剂的浓度
B. 控制溶液温度
C. 控制溶液的酸度
D. 减小滴定剂的浓度
【单选题】
单选题 [2]配位滴定中加入缓冲溶液的原因是___。
A. EDTA配位能力与酸度有关
B. 金属指示剂有其使用的酸度范围
C. EDTA与金属离子反应过程中会释放出H+
D. K'MY会随酸度改变而改变
【单选题】
消耗30.00mL，则试样中CaO的含量为___。M(CaO) =56.08g／mol。
A. 3.00%
B. 6.01%
C. 12.02%
D. 30.00%
【单选题】
N的条件是___。
A. lgKNY -lgKMY≥2和lgcK 'MY≥6和lgcK 'NY≥6
B. lgK NY -IgKMY≥5和lgcK 'MY≥3和lgcK 'NY≥3
C. lgK MY -lgKNY≥5和lgcK 'MY≥6和lgcK 'NY≥6
D. lgKNY -lgKMY≥8和lgcK'MY≥4和lgcK'NY≥4
【单选题】
单选题 [2]滴定近终点时，滴定速度一定要慢，摇动一定要特别充分，原因是___。
A. 指示剂易发生僵化现象
B. 近终点时存在一滴定突跃
C. 指示剂易发生封闭现彖
D. 近终点时溶液不易混匀
