【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
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相关试题
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由（）降至（）以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错误的是___：
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
下列关于机上配餐卫生管理的做法，错误是___：
A. 配餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，到达机上时表面温度在10℃以下
B. 餐自过渡冷库中取出时表面温度在5℃以下，配餐出库时间距航班预计起飞时间在3h之内
C. 机上有冷藏设施者，迅速启动冷藏设施，保证配餐在10℃以下保存,可在机上保存12h
D. 已经装机的餐食温度在15℃以下，保存4h之内，不必更换
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于（D），建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于（D）。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
截获输入性活鼠或来自鼠疫流行区死鼠及经总署专家组确认和复核属于全国口岸首次截获的病媒生物应在___报告总署。
A. 2小时之内
B. 8小时之内
C. 12小时之内
D. 24小时之内
【单选题】
入境船舶的蚊类和蝇类等双翅目病媒生物监测调查应白天在检疫锚地停泊期间进行，锚位距陆地距离不少于___，或在船舶靠泊后（A）内进行。
A. 1000 m；1h
B. 800 m、2 h
C. 400 m、4 h
D. 100 m、24 h
【单选题】
开展入境船舶输入性病媒生物监测工作中，在采集并保存病媒生物时由___陪同人员确认。
A. 旅行社
B. 船方
C. 代理公司
D. 海事部门
【单选题】
在国境口岸或者交通工具上发现___有反常死亡或者死因不明的，国境口岸有关单位或者交通工具的负责人，必须立即向卫生检疫机关报告，迅速查明原因，实施卫生处理。
【单选题】
采用鼠夹法监测鼠密度，应连续布放___。
【单选题】
___不属于口岸区域鼠类常用监测方法。
A. 鼠笼法
B. 鼠夹法
C. 目测法
D. 粉迹法
【单选题】
采用粉迹法监测鼠类密度时，滑石粉块的尺寸是___。
A. 20cm×20cm
B. 30cm×30cm
C. 40cm×40cm
D. 50cm×50cm
【单选题】
___不属于蚊虫幼虫监测指标。
A. 容器指数
B. 刺叮指数
C. 房屋指数
D. 布雷图指数
【单选题】
___不属于蚊虫成虫监测方法。
A. 人帐诱法
B. 人工小时法
C. 小黑板法
D. 诱蚊器收集法
【单选题】
___不属于蝇类成虫监测方法。
A. 诱蝇笼诱捕法
B. 捕蝇网网捕法
C. 直接目测法
D. 路径指数法
【单选题】
___是仓鼠科特征。
A. 背部有背囊
B. 尾部有尾囊
C. 口中两侧有颊囊
D. 腹部腹面有腹囊
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持（D）。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边____的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
【单选题】
入境航空器应在___开始病媒生物监测。
A. 卸货完成后
B. 抵达后
C. 等航空公司通知
D. 发现病媒生物时
【单选题】
进行集装箱携带输入性病媒生物监测时应准备的个人防护用品包括___。
A. 乳胶手套、防护服
B. 防毒面具
C. 自给式呼吸器
D. 化学防护服
【单选题】
若要对采集到的输入性鼠类进行携带的病毒进行检测，取得其内脏器官的保存温度是___。
A. -80℃或以下
B. 0℃
C. 常温
D. 4℃-8℃
【单选题】
___蜱类假头基通常为矩形。
A. 花蜱属
B. 璃眼蜱属
C. 扇头蜱属
D. 异扇头蜱属
【单选题】
___鉴别特征是：体型较大，前胸背板具褐色蝶形大斑，其后缘中央向后延伸不达后缘，且前缘具“T”型黄斑。
A. 黑胸大蠊
B. 美洲大蠊
C. 德国小蠊
D. 褐斑大蠊
【单选题】
___鉴别特征是：中胸侧板有垂直的侧板杆，无颊栉和前胸栉，后头鬃2列，前足第5跗节具3根刺形亚端腹鬃，受精囊为“C”型。
A. 人蚤
B. 二齿新蚤
C. 印鼠客蚤
D. 犬栉首蚤
【单选题】
___不属于栉眼蚤属。
A. 云南栉眼蚤
B. 方叶栉眼蚤
C. 同源栉眼蚤指名亚种
D. 偏远古蚤
推荐试题
【单选题】
处于核心地位的理想类型是___。
A. 生活理想
B. 社会理想
C. 道德理想
D. 职业理想
【单选题】
中国特色社会主义共同理想与共产主义远大理想有着内在的联系，它们之间是___。
A. 个人理想和社会理想的关系
B. 职业理想和道德理想的关系
C. 阶段性理想和最终理想的关系
D. 有实现可能性的理想和根本不可能实现的空想的关系
【单选题】
在中华民族悠久的历史上，启迪和指引历代优秀人物壮丽人生的一个共同思想因素是___
A. 功利主义
B. 爱国主义
C. 民主主义
D. 社会主义
【单选题】
民族精神是一个民族赖以生存和发展的精神支撑，中华民族在五千年的发展中所形成的伟大民族精神的核心是 ___
A. 爱国主义
B. 勤劳勇敢
C. 爱好和平
D. 革命英雄主义
【单选题】
在中华民族的爱国主义发展史上，___是中华儿女爱国情怀的重要体现。
A. 维护祖国统一、反对祖国分裂
B. 促进祖国经济发展、社会进步
C. 促进社会和谐发展
D. 促进社会公平正义
【单选题】
坚持爱国主义与___的统一，是新时期爱国主义的基本特征。
A. 爱社会主义
B. 爱人民群众
C. 爱中国共产党
D. 爱本职工作
【单选题】
当前社会主义爱国者的宗旨是 ___
A. 为人民服务
B. 维护祖国统一
C. 建设中国特色社会主义
D. 构建社会主义和谐社会
【单选题】
习近平说：“历史是一面镜子，从历史中，我们能够更好看清世界、参透生活、认识自己；历史也是一位智者，同历史对话，我们能够更好认识过去、把握当下、面向未来。”这是指新时代爱国主义基本要求的 ___
A. 坚持爱国主义和社会主义相统一
B. 尊重和传承中华民族历史和文化
C. 维护祖国统一和民族团结
D. 必须坚持立足民族又面向世界
【单选题】
“爱祖国、爱人民、爱劳动、爱科学、爱社会主义”是社会主义道德的基本要求。在当代中国，对“爱祖国”的要求最集中地体现在 ___
A. 坚持祖国的统一，反对分裂祖国的言行
B. 爱社会主义，积极参加中国特色社会主义建设
C. 追求健康、文明、科学的生活方式
D. 通过诚实劳动、合法经营去获取利益和财富
【单选题】
经历数千年大风大浪和兴衰变化的考验，整个中华民族却一直保持着蓬勃的生机和旺盛的活力，稳固地凝聚在一起，外来势力冲不散，帝国主义打不垮。高昂的爱国主义精神，把中国疆，域内众多的大小民族凝聚在一起，把亿万中华儿女牢牢地吸引在中国大地上。这段话的意思是说，爱国主义是 ___
A. 鼓舞中国人民团结奋斗的一面旗帜
B. 谱写壮丽人生的力量源泉
C. 推动历史前进的巨大力量
D. 实现人生的最高价值
【单选题】
“谈到人格，但不要忘记还有一个国格。特别是像我们这样第三世界的发展中国家，没有民族自尊心，不珍惜自己民族的独立，国家是立不起来的。”这段话是___说的？
A. 毛泽东
B. 邓小平
C. 江泽民
D. 胡锦涛
【单选题】
“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”是著名爱国人士___的诗句。
A. 陆游
B. 林则徐
C. 范仲淹
D. 戚继光
【单选题】
在“富贵不能淫、贫贱不能移、威武不能屈”的坚贞刚毅品质中主要是___的民族精神。
A. 团结统一精神
B. 爱好和平精神
C. 勤劳勇敢精神
D. 自强不息精神
【单选题】
“禾苗离土即死”、“一方水土养一方人”所体现的是___。
A. 祖国对国土的依赖关系
B. 人民对故土家园的依赖关系
C. 国土对祖国的依赖关系
D. 故土家园对人民的依赖关系
【单选题】
爱国主义与爱社会主义、爱中国共产党、爱人民政府是___。
A. 内在一致的
B. 相互联系的
C. 相互独立的
D. 相互冲突的
【单选题】
经济全球化趋势对个人报效祖国___。
A. 消除了许多障碍或阻隔，开辟了更多的渠道和更大的空间
B. 增加了极大的难度
C. 成为不可能
D. 没有影响
【单选题】
___作为一个民族群体意识的载体，常常被称为国家和民族的“胎记”，是一个民族得以延续的“精神基因”。
A. 祖国的大好河山
B. 灿烂的文化传统
C. 自己的骨肉同胞
D. 深厚的道德渊源
【单选题】
抛弃国外优越的生活与工作条件，历尽千难万险，回归祖国的怀抱，投身到祖国的建设中的，被评为“两弹一星”的功臣而受到国家的表彰的爱国科学家是___。
A. 钱学森
B. 邓稼先
C. 梁守磐
D. 金先仲
【单选题】
爱国主义的调节对象是___的关系。
A. 个人与世界之间的关系
B. 个人与民族之间的关系
C. 个人与祖国之间的关系
D. 国家与国家之间的关系
【单选题】
爱国主义是人们自己故土家园、种族和文化的归属感、___、尊严感与荣誉感的统一。
A. 自豪感
B. 认同感
C. 自信心
D. 自尊心
【单选题】
___的统一是中国历史发展的必然结果。
A. 爱国主义与爱中国共产党
B. 爱国主义与爱社会主义
C. 爱国主义与坚持人民民主专政
D. 爱国主义与马克思主义指导的统一
【单选题】
在经济全球化的背景下弘扬爱国主义精神，需要___。
A. 提高民族自尊心和自信心
B. 完全否定中国的传统和现实
C. 对本民族进行过度的颂扬和崇拜
D. 从经济基础到上层建筑的一切领域都与西方接轨
【单选题】
“为中华之崛起而读书”是___提出的。
A. 毛泽东
B. 周恩来 C．邓小平 D．李大钊
【单选题】
下列哪一选项反映了爱国主义的基本要求___。
A. “以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻”
B. “以服务人民为荣，以背离人民为耻”
C. “以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”
D. “以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”
【单选题】
___始终是推动人类社会发展的第一动力。
【单选题】
社会主义核心价值体系的精神内核是___
A. 中国特色社会主义共同理想
B. 社会主义核心价值观
C. 以爱国主义为核心的民族精神和以改革创新为核心的时代精神
D. 社会主义荣辱观
【单选题】
___这一价值追求回答了我们要培育什么样的公民的重大问题，涵盖了社会公德、职业道德、家庭美德、个人品德等个个方面，是每个公民都应当遵守的道德规范。
A. 富强 民主 文明 和谐
B. 爱国 诚信 敬业 友善
C. 爱国 团结 自信 正义
D. 自由 平等 公正 法治
【单选题】
当今世界，文化越来越成为综合国力竞争的重要因素，成为经济社会发展的重要支撑。文化软实力的竞争，本质上是不同文化所代表的___的竞争。
A. 国家领导人单个人意志
B. 核心价值观
C. 国家经济实力
D. 民主思想
【单选题】
___是社会主义核心价值观的实践依据
A. 中国特色社会主义道路建设
B. 中国特色社会主义文化建设
C. 中国特色社会主义建设
D. 中国特色社会主义理论建设
【单选题】
社会主义核心价值观不是无源之水，无本之木。深深地根植于___，是社会主义核心价值观历史底蕴的集中体现。
A. 中华优秀传统文化
B. 中国革命、建设、改革过程中的经验总结
C. 西方普世价值论
D. 改革开放以来的有益成果
【单选题】
人民当家作主的社会主义制度，则为社会主义核心价值观的真正实现奠定了根本的制度前提和制度保障，使得自由、民主、公正等价值观“不是装饰品，不是用来摆设的，而是用来解决人民要解决的问题的。”这一段话，体现了社会主义核心价值观的___
A. 先进性
B. 人民性
C. 真实性
D. 实践性
【单选题】
道德产生的主观条件是___
A. 劳动
B. 社会关系的形成
C. 人的自我意识
D. 社会分工的不同
【单选题】
在我国社会主义道德的原则是___
A. 集体主义
B. 享乐主义
C. 等价交换
D. 公平竞争
【单选题】
即使在无人知晓、无人监督时，也坚守自己的道德信念，自觉按道德要求办事，不做任何不道德的事。这种道德修养方法是___
【单选题】
“夙夜在公”反应了中华民族传统美德中的___
A. 崇尚志向，重视节操的精神境界
B. 勤劳勇敢，酷爱自由的民族精神
C. 乐群贵和，孝慈友恭的传统美德
D. 重视整体利益，强调奉献精神
【单选题】
人们在社会交往和公共生活中应该遵守的行为准则，是维护公共利益、公共秩序、社会和谐稳定的起码的道德要求是___
A. 职业道德
B. 家庭美德
C. 社会公德
D. 公共秩序
【单选题】
某公司职工在三亚旅游时，主动把吃剩的瓜子壳、果皮等收拾干净，放在垃圾箱里。他们这种行为是___
A. 可有可无的
B. 职业要求的
C. 多余的，因为有专人打扫
D. 应该的，是爱护环境卫生、自觉遵守社会公德的表现
【单选题】
从业人员，无论从事什么职业，都应该干一行爱一行，爱一行钻一行，精益求精，尽职尽责。这是职业道德中___
A. 爱岗敬业的要求
B. 办事公道的要求
C. 服务群众的要求
D. 诚实守信的要求
【单选题】
我国现行宪法是哪一年公布的？___
A. 1954年
B. 1978年
C. 1982年
D. 1993年
【单选题】
在广义上，___是指国家机关及其公职人员，在国家和公共事务管理中依照法定职权和程序，贯彻和实施法律的活动。
A. 法律制定
B. 法律执行
C. 法律适用
D. 法律遵守
