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【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和___。
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池___以上，环境整洁。
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是___：
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起___不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于___。
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是___：
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额___以上（ ）以下罚款。
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过___。
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，___，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行___。
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
___不会引起食物中毒。
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为___。
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在___条件下，尽快送达实验室。
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的___负责。
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供___。
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处___罚款。
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于（）且水分活度大于___，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于___，设有温控装置。
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错误的是___：
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
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【单选题】
治疗高血压的药物氨氯地平属于___
A. 血管紧张素受体拮抗剂
B. β受体阻滞剂
C. 钙通道阻断剂
D. 血管紧张素转换酶抑制剂
E. α受体阻滞剂
【单选题】
关于塑料尼龙类的节育器消毒，正确的是___
A. 75％酒精浸泡30分钟
B. 95％酒精浸泡30分钟
C. 煮沸消毒
D. 经无菌水冲洗后使用
【单选题】
腰椎间盘突出症的主要症状___
A. 腰痛
B. 腰和臀部痛
C. 腰和大腿前方痛
D. 坐骨神经痛
E. 腰痛伴坐骨神经痛
【单选题】
可以帮助鉴别肱骨髁上骨折和肘关节后脱位的表现是___
A. 有无手臂功能障碍
B. 肘部是否剧烈疼痛
C. 是否可摸到尺骨鹰嘴
D. 肘后三点是否失去正常关系
E. 跌倒后是否因手掌撑地受伤
【单选题】
肝硬化病人出现皮肤色素沉着是因为___
A. 雌激素灭活功能减退
B. 肾上腺皮质功能减退
C. 雌激素比例失调
D. 抗利尿激素增多
E. 醛固酮增多
【单选题】
某妇，结婚3年，因漏服避孕药后停经50d，妊娠试验(+)，阴道流血1周，少于月经量，时有腹痛。如何处理最理想___
A. 注射大量黄体酮安胎
B. 口服大量安宫黄体酮
C. 卧床休息同时给予巴比妥
D. 行人工流产
E. 经保胎治疗无效再行人工流产
【单选题】
下列哪项不能作为确诊中期妊娠的依据___
A. 用听诊器听到清晰的胎心音
B. 自觉胎动
C. 扪及胎头、胎肢
D. B超显示胎儿影像
E. 测及胎儿心电图
【单选题】
某患者左前胸部刀刺伤2小时后，感胸闷气短，查体：面色苍白，四肢湿冷，心率120次／分，血压80／70mmHg。颈静脉怒张，首先考虑___
A. 胸内大出血
B. 血气胸
C. 开放性气胸
D. 肺裂伤
E. 急性心包填塞
【单选题】
原发性肝癌最有效的治疗方法是___
A. 放射性治疗
B. 免疫治疗
C. 抗癌药物局部治疗
D. 手术治疗
E. 冰冻治疗
【单选题】
肠套叠的临床特点是___
A. 多见于青壮年
B. 疼痛呈持续性胀痛
C. 呕吐并伴有果酱样血便
D. 以降结肠套入回肠最多见
E. 禁忌钡剂灌肠
【单选题】
肺气肿患者胸廓呈___
A. 鸡胸
B. 扁平胸
C. 漏斗胸
D. 桶状胸
E. 一侧胸廓膨隆
【单选题】
判定口对口人工呼吸法是否有效，首先观察___
A. 口唇发绀是否改善
B. 瞳孔是否缩小
C. 吹气是阻力大小
D. 胸廓是否扩张
E. 心跳有无恢复
【单选题】
急性肾小球肾炎患儿，当出现严重循环充血时，首选的治疗药物是___
A. 强心药
B. 降压药
C. 利尿药
D. 抗感染药
E. 扩张血管药
【单选题】
关于肺炎患者痰培养，下列哪种方法不正确___
A. 晨起深部痰液咳入无菌容器中
B. 在2小时内送检
C. 尽可能在未用抗生素之前
D. 可借助雾化吸入导痰
E. 任何时间的痰均可
【单选题】
诊断早孕最简单的方法___
A. 腹部X线摄片
B. 免疫学妊娠实验
C. 超声A型示波法
D. 阴道脱落细胞学检查
E. 测定尿中孕二醇值
【单选题】
家庭包含的社会关系不包括___
A. 血缘
B. 感情
C. 经济
D. 政治
E. 人口生产关系
【单选题】
慢性盆腔炎可考虑手术治疗的情况是___
A. 月经过多
B. 两侧输卵管增粗
C. 不孕
D. 输卵管卵巢囊肿
E. 痛经
【单选题】
肺叶或全肺切除术后，输液速度应___
A. 大于40滴／分
B. 不超过40滴／分
C. 尽可能快
D. 尽可能慢
E. 没有限制
【单选题】
如孕妇已足月妊娠，患外阴、阴道、宫颈尖锐湿疣，最恰当的处理措施是___
A. 经阴道分娩
B. 剖宫产
C. 先治疗尖锐湿疣后经阴道分娩
D. 先治疗尖锐湿疣后剖官产
E. 阴道分娩困难再剖宫产
【单选题】
系统性红斑狼疮面部典型皮损的特点是___
A. 盘状红斑
B. 环行红斑
C. 蝶形红斑
D. 网状红斑
E. 丘疹状红斑
【单选题】
某新生儿出生后，四肢青紫，吸痰器清理呼吸道时患儿有恶心表现，患儿四肢稍屈，心率90次／分，呼吸浅、慢，不规则。用Apgar评分法评定该新生儿的分数是___
A. 0分
B. 2分
C. 4分
D. 6分
E. 8分
【单选题】
某3岁小儿，患急性溃疡性口炎，下列护理措施中错误的一项是___
A. 3％过氧化氢溶液清洗口腔
B. 2％碳酸氢钠溶液清洗口腔
C. 0．1％利凡诺溶液清洗口腔
D. 1％复方龙胆紫溶液涂口腔
E. 西瓜霜粉剂涂患处
【单选题】
男，18岁，喷洒农药3小时后发生头晕、恶心、腹痛、呼吸有蒜味，神志清楚。患者喷洒时反穿背心、短裤，在清除患者被污染的皮肤时忌用温开水的原因___
A. 防止烫伤患者皮肤
B. 无法清除毒物
C. 防止皮肤血管扩张，促进毒物吸收
D. 防止毒物对热发生反应
E. 抑制呼吸中枢
【单选题】
新生儿黄疸一般发生在出生后___
A. 1～2d
B. 2～3d
C. 3～4d
D. 4～5d
E. 5～6d
【单选题】
子宫颈癌的早期症状是___
A. 阴道排液
B. 接触性出血
C. 下腹痛
D. 腹部包块
E. 月经周期改变
【单选题】
有关孕期阴道检查，错误的是___
A. 孕早期均应做阴道检查
B. 每次产前检查均做阴道检查
C. 孕最后一个月避免阴道检查
D. 阴道检查可了解产道、子宫、附件情况
E. 临产时做阴道检查、子宫、附件情况
【单选题】
男性，28岁，双大腿挤压伤。测的血清钾5．9mmol／L，脉搏52次／分，并有心律不齐。首选措施应是立即注射___
A. 5％碳酸氢钠溶液
B. 10％，葡萄糖酸钙溶液
C. 25％葡萄糖溶液+胰岛素
D. 11．2％乳酸钠溶液
E. 氯化钠溶液
【单选题】
皮肤黏膜淋巴结综合征最严重的临床表现是___
A. 急性发热
B. 皮肤红疹
C. 心律失常
D. 淋巴结肿大
E. 冠状动脉病变
【单选题】
处理甲状腺危象时，迅速减少甲状腺素合成并抑制外周组织中T[4.gif]转化为T应首选___
A. 丙硫氧嘧啶
B. 甲巯咪唑
C. 碘化钠
D. 卢格碘
E. 糖皮质激素
【单选题】
泌酸功能检查，下列哪种疾病胃酸分泌减少最明显___
A. 慢性胃窦胃炎
B. 慢性浅表胃炎
C. 胃溃疡
D. 十二指肠溃疡
E. 慢性胃体胃炎
【单选题】
前列腺增生症与前列腺癌的鉴别依据是___
A. 发病年龄
B. 排尿困难程度
C. 残余尿量测定
D. 血清前列腺特异抗原(PSA)测定
E. 膀胱造影术
【单选题】
室性心动过速心电图表现最具有诊断价值的是___
A. QRS波增宽，频率＞100次／分
B. 继发性ST-T改变，电轴左偏
C. QRS波呈右束支阻滞图型时其V6呈QR或QS型
D. QRS波呈右束支阻滞图型时其V1呈单相或双相波
E. 房室分离、室性融合波或夺获波
【单选题】
预防小儿佝偻病，应口服维生素D剂量为每日___
A. 1001U
B. 2001U
C. 3001U
D. 4001U
E. 9001U
【单选题】
脊柱出现胸椎后凸的时间是___
A. 出生时
B. 3个月
C. 6个月
D. 9个月
E. 12个月
【单选题】
下列哪一项是肾结石的症状___
A. 疼痛，放射至大腿内侧
B. 高血压
C. 膀胱刺激症状
D. 长期尿失禁
E. 与活动有关的血尿
【单选题】
某研究选择特定疾病的人群为病例组，另外选择一定数量未患病的人群作为对照组，比较两组过去暴露于某种因素的比例，以证明是否有相关关系。该研究方法属于___
A. 描述性研究
B. 前瞻性研究
C. 实验研究
D. 分析性研究
E. 调查性研究
【单选题】
有关分娩临床征象，下述哪项不正确___
A. 产程刚开始，子宫收缩持续时间较短
B. 初产妇宫颈口扩张有一定规律性
C. 宫颈口扩张，先露部下降位置并连成曲线称产程图或产程曲线
D. 破膜一般在宫口近开全或开全时
E. 宫颈口扩张的活跃期需8h
【单选题】
妇女于绝经后出现血性白带，除生殖器恶性肿瘤外，最常见于___
A. 宫颈糜烂
B. 宫颈息肉
C. 宫腔积脓
D. 老年性阴道炎
E. 子宫内膜炎
【单选题】
新生儿生后24小时之内出现黄疸，应首先考虑___
A. 新生儿肝炎
B. 新生儿溶血病
C. 先天性胆道闭锁
D. 新生儿败血症
E. 母乳性黄疸
【单选题】
口服维生素D预防佝偻病的剂量是___
A. 100～200IU
B. 300～500IU
C. 400～800IU
D. 1000～1500IU
E. 1500～2000IU
