【单选题】
对机上饮用水进行采样，需采样后_____检测。___
A. 24小时内
B. 12小时内
C. 8小时内
D. 4小时内
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【单选题】
饮用水卫生监督需选派______及以上卫生监督人员。___
【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
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【多选题】
下列关于毛竹临边防护栏杆的规定，哪些是正确的?___
A. 毛竹横杆小头有效直径不应小于70mm
B. 栏杆柱小头直径不应小于60mm
C. 使用不小于16号的镀锌钢丝绑扎
D. 毛竹横杆小头有效直径不应小于80mm
E. 栏杆柱小头直径不应小于80mm
【多选题】
垂直运输接料平台应设置下列哪些设施?___
A. 两侧设防护栏杆
B. 平台口设置活动防护栏杆
C. 平台口设防护立网
D. 平台口设置安全门
E. 平台口设置固定防护栏杆
【多选题】
安全防护设施的验收，主要包括哪些内容?___
A. 所有临边、洞口等各类技术措施的设置状况
B. 技术措施所用的配件、材料和工具的规格和材质
C. 技术措施的节点构造及其与建筑物的固定情况
D. 扣件和连接件的紧固程度
E. 安全防护设施的用品及设备的性能与质量合格的验证
【多选题】
下列关于原木临边防护栏杆的规定，哪些是正确的?___
A. 原木横杆的上杆梢径不应小于65mm
B. 栏杆柱梢径不应小于75mm
C. 使用不小于12号的镀锌钢丝绑扎
D. 原木横杆的上杆梢径不应小于70mm
E. 栏杆柱梢径不应小于70mm
【多选题】
下列关于钢筋临边防护栏杆的规定，哪些是正确的?___
A. 钢筋横杆上杆的直径不应小于16mm
B. 下杆直径不应小于14mm
C. 栏杆柱直径不应小于18mm
D. 采用电焊或镀锌钢丝绑扎固定
E. 栏杆柱直径不应小于20mm
【多选题】
悬空作业应有牢靠的立足处，并必须视具体情况配置___或其他安全设施。
A. 立网
B. 栏杆
C. 防护栏网
D. 安全警告标志
E. 安全钢丝绳
【多选题】
下列关于钢管临边防护栏杆的规定，哪些是正确的?___
A. 钢管横杆采用φ48×（2.75~3.5）mm的管材
B. 采用电焊固定
C. 栏杆柱采用φ48×（2.75~3.5）mm的管材
D. 采用镀锌钢丝绑扎固定
E. 采用扣件固定
【多选题】
下列关于临边防护栏杆的规定，哪些是正确的?___
A. 防护栏杆应由上、下两道横杆及栏杆柱组成
B. 上杆离地高度为1.5~1.8m
C. 下杆离地高度为0.5~0.6m
D. 上杆离地高度为1.0~1.2m
E. 下杆离地高度为0.6~0.8m
【多选题】
下列关于坡度大于1：2.2的屋面临边防护栏杆的设置，哪些是正确的?___
A. 自上而下使用密目式安全网封闭
B. 上杆离地高度为1.5m
C. 下杆离地高度为0.4~0.6m
D. 上杆离地高度为1.0~1.2m
E. 下杆离地高度为0.6~0.8m
【多选题】
进行交叉作业，___严禁堆放任何拆下物件。
A. 基坑内
B. 楼层边口
C. 脚手架边缘
D. 电梯井口
E. 通道口
【多选题】
下列对落地的竖向洞口的防护措施哪些是正确的?___
A. 加装开关式的安全门
B. 加装工具式的安全门
C. 使用防护栏杆，下设挡脚板
D. 使用密目式安全网封闭
E. 加装固定式的安全门
【多选题】
下列对固定式直爬梯的设置哪些是正确的?___
A. 使用金属材料制作
B. 梯宽不大于50mm
C. 支撑采用不大于L70×5的角钢
D. 梯宽不小于50mm
E. 支撑采用不小于L70×5的角钢
【多选题】
进行模板支撑和拆卸时的悬空作业，下列哪些规定是正确的?___
A. 严禁在连接件和支撑上攀登上下
B. 严禁在上下同一垂直面上装、拆模板
C. 支设临空构筑物模板时，应搭设支架或脚手架
D. 模板上留有预留洞时，应在安装后将洞口覆盖
E. 拆模的高处作业，应配置登高用具或搭设支架
【多选题】
安全防护设施验收应具备哪些资料?___
A. 施工组织设计及有关验算数据
B. 安全防护设施验收记录
C. 搭设人员完工验收记录
D. 安全防护设施变更记录及签证
E. 安全防护设施交底记录
【多选题】
在下列哪些部位进行高处作业必须设置防护栏杆?___
A. 基坑周边
B. 雨篷边
C. 挑檐边
D. 无外脚手架的屋面与楼层周边
E. 料台与挑平台周边
【多选题】
当临边栏杆所处位置有发生人群拥挤可能时，应采取何种措施?___
A. 设置双横杆
B. 加密栏杆柱距
C. 加大横杆截面
D. 加设密目式安全网
E. 增设挡脚板
【多选题】
板与墙的洞口必须设置下列哪些防护设施或其他防坠落的防护设施?___
A. 警戒区
B. 牢固的盖板
C. 防护栏杆
D. 安全网
E. 警戒线
【多选题】
下列哪些是密目式安全网进行贯穿实验的要点?___
A. 将密目式安全网张好绑扎在实验架上与地面成45°的夹角
B. 将10kg重的φ48×3.5的钢管放置在其中心点上方3m处
C. 使钢管垂直自由落下
D. 将密目式安全网张好绑扎在实验架上与地面成30°的夹角
E. 将5kg重的φ48×3.5的钢管放置在其中心点上方3m处
【多选题】
建筑施工中通常所说的“三宝”是指哪些?___
A. 安全带
B. 安全锁
C. 安全鞋
D. 安全网
E. 安全帽
【多选题】
下列哪些材料可作为制作安全帽的材料?___
A. 塑料
B. 竹
C. 木
D. 藤
E. 玻璃钢
【多选题】
安全网主要由哪几部分组成?___
A. 网体
B. 边绳
C. 系绳
D. 筋绳
E. 包装绳
【多选题】
架空线路可以架设在___上。
A. 木杆
B. 钢筋混凝土杆
C. 树木
D. 脚手架
E. 高大机械
【多选题】
电缆线路可以___敷设。
A. 沿地面
B. 埋地
C. 沿围墙
D. 沿电杆或支架
E. 沿脚手架
【多选题】
室内绝缘导线配电线路可采用___敷设。
A. 嵌绝缘槽
B. 穿塑料管
C. 沿钢索
D. 直埋墙
E. 直埋地
【多选题】
对外电线路防护的基本措施可以是___。
A. 保证安全操作距离
B. 搭设安全防护设施
C. 迁移外电线路
D. 停用外电线路
E. 施工人员主观防范
【多选题】
搭设外电防护设施的主要材料是___。
A. 木材
B. 竹材
C. 钢管
D. 钢筋
E. 安全网
【多选题】
直接接触触电防护的适应性措施是___。
A. 绝缘
B. 屏护
C. 安全距离
D. 采用24V及以下安全特低电压
E. 采用漏电保护器
【多选题】
总配电箱电器设置种类的组合应是___。
A. 刀开关、断路器、漏电保护器
B. 刀开关、熔断器、漏电保护器
C. 断路器、漏电断路器
D. 刀开关、断路器
E. 具有可见分断点的断路器、漏电保护器
【多选题】
配电箱中的刀型开关在正常情况下可用于___。
A. 接通空载电路
B. 分断空载电路
C. 电源隔离
D. 接通负载电路
E. 分断负载电路
【多选题】
配电箱中的断路器在正常情况下可用于___。
A. 接通与分断空载电路
B. 接通与分断负载电路
C. 电源隔离
D. 电路的过载保护
E. 电路的短路保护
【多选题】
总配电箱中的漏电断路器在正常情况下可用于___。
A. 电源隔离
B. 接通与分断电路
C. 过载保护
D. 短路保护
E. 漏电保护
【多选题】
开关箱中的漏电断路器在正常情况下可用于___。
A. 电源隔离
B. 频繁通、断电路
C. 电路的过载保护
D. 电路的短路保护
E. 电路的漏电保护
【多选题】
照明开关箱中电器配置组合可以是___。
A. 刀开关、熔断器、漏电保护器
B. 具有可见分断点的断路器、漏电保护器
C. 刀开关、漏电断路器
D. 断路器、漏电保护器
E. 刀开关、熔断器
【多选题】
5.5kW以上电动机开关箱中电器配置组合可以是___。
A. 刀开关、断路器、漏电保护器
B. 断路器、漏电保护器
C. 刀开关、漏电断路器
D. 刀开关、断路器
E. 具有可见分断点的断路器、漏电保护器
【多选题】
配电箱、开关箱的箱体材料可采用___。
A. 冷轧铁板
B. 环氧树脂玻璃布板
C. 木板
D. 木板包铁皮
E. 电木板
【多选题】
自然接地体可利用的地下设施有___。
A. 钢筋结构体
B. 金属井管
C. 金属水管
D. 金属燃气管
E. 铠装电缆的钢铠
【多选题】
人工接地体材料可采用___。
A. 圆钢
B. 角钢
C. 螺纹钢
D. 钢管
E. 铝板
【多选题】
在TN接零保护系统中，PE线的引出位置可以是___。
A. 电力变压器中性点接地处
B. 总配电箱三相四线进线时，与N线相连接的PE端子板
C. 总配电箱三相四线进线时，总漏电保护器的N线进线端
D. 总配电箱三相四线进线时，总漏电保护器的N线出线端
E. 总配电箱三相四线进线时，与PE端子板电气连接的金属箱体
【多选题】
36V照明适用的场所条件是___。
A. 高温
B. 有导电灰尘
C. 潮湿
D. 易触及带电体
E. 灯高低于2.5m
【多选题】
行灯的电源电压可以是___。
A. 220V
B. 110V
C. 36V
D. 24V
E. 12V
