【单选题】
检查饮用水从业人员的个人卫生习惯不包括______。___
A. 涂指甲油
B. 涂口红
C. 戴戒指
D. 用手接触直接入口食物
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相关试题
【单选题】
口岸区域内供水单位应能够提供_____的全水水质检测报告。___
A. 3个月内
B. 6个月内
C. 9个月内
D. 一年内
【单选题】
蓄水池（箱）周围____以内没有渗水坑，周围____内没有污水管线及污染物，水站周围环境整洁。___
A. 20米；5米
B. 20米；2米
C. 10米；5米
D. 10米；2米
【单选题】
所有涉水工作人员均需_______后方能上岗。___
A. 持有合格、有效健康证
B. 经卫生知识培训合格
C. 持有合格、有效健康证或经卫生知识培训合格
D. 持有合格、有效健康证并经卫生知识培训合格
【单选题】
凡患有伤寒和副伤寒等有碍饮用水卫生的疾病和病原携带者的人员，应_______。___
A. 立即辞退，不得从事直接供、管水服务工作
B. 立即调离岗位，不得从事直接供、管水服务工作
C. 立即辞退，不得从事任何供、管水服务工作
D. 立即调离岗位，不得从事任何供、管水服务工作
【单选题】
在采集水样做微生物检测时向采样瓶（袋）中加入硫代硫酸钠是为了________。___
A. 除去余硫
B. 除去余氯
C. 调节ph
D. 除去余钙
【单选题】
国境口岸饮用水供应单位卫生许可证有效期届满______前，向原发证海关书面提出延续申请。___
A. 10日
B. 15日
C. 20日
D. 30日
【单选题】
出厂水中游离余氯的含量标准为______。___
A. ≥0.2mg/L且≤4mg/L
B. ≥0.3mg/L且≤5mg/L
C. ≥0.2mg/L且≤5mg/L
D. ≥0.3mg/L且≤4mg/L
【单选题】
食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品、应当查验供货者的许可证和_______。___
A. 产品合格证明
B. 健康证明
C. 培训证明
D. 法人授权委托书
【单选题】
国境口岸食品销售单位建筑与布局必须远离污染源，距离暴露垃圾堆（场）、坑式厕所、粪池__________以上，环境整洁。___
A. 80米
B. 50米
C. 35米
D. 25米
【单选题】
下列关于口岸食品销售单位开展口岸食品卫生监督量化分级管理的表述，错误的是：___
A. 对A级单位监督频次每6个月不少于1次
B. 对B级单位监督频次每3个月不少于1次
C. 对未开展量化分级管理的单位监督频次每2个月不少于1次
D. 对C级单位监督频次每个月不少于2次
【单选题】
对涂改、出租、出借、非法转让、倒卖有效卫生许可证的，直接吊销卫生许可证，负责的主管人员自处罚决定作出之日起_______不得从事食品生产、食品流通、餐饮服务、饮用水供应经营单位的管理工作。___
A. 1年内
B. 2年内
C. 3年内
D. 5年内
【单选题】
国境口岸食品销售单位应配备与经营规模与品种相适应的冷藏冷冻设施，冷冻室内结霜厚度不得大于_______。 ___
A. 3厘米
B. 2厘米
C. 1厘米
D. 0.5厘米
【单选题】
下列关于国境口岸食品销售单位卫生许可现场审查要求的表述，错误的是：___
A. 天花板用防霉涂料覆涂
B. 卫生间设置于经营场所内
C. 采用非手动式的水龙头
D. 设有能够开合的食品输送窗
【单选题】
经营超过保质期的食品货值金额10000元以上的，并处货值金额________以上_______以下罚款。___
A. 1倍；5倍
B. 1倍；10倍
C. 2倍；5倍
D. 5倍；10倍
【单选题】
在国境口岸范围内开展临时性生产经营活动的应当申请办理临时卫生许可，临时卫生许可证有效期不超过______。___
A. 3个月
B. 1年
C. 9个月
D. 半年
【单选题】
违反《中华人民共和国食品安全法》规定，_______，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。___
A. 进货时未查验许可证和相关证明文件
B. 经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品
C. 制定食品安全企业标准依照《中华人民共和国食品安全法》规定备案
D. 经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
【单选题】
口岸餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行_______。___
A. 清洗
B. 清洗消毒
C. 消毒
D. 冲洗
【单选题】
_____不会引起食物中毒。___
A. 大肠杆菌
B. 亚硝酸盐
C. 农药
D. 沙门氏菌
【单选题】
口岸餐饮从业人员的健康证的有效期为_____。___
A. 6个月
B. 10个月
C. 12个月
D. 18个月
【单选题】
口岸现场抽取的样品，应当在______条件下，尽快送达实验室。___
【单选题】
食品生产者应对其生产食品的______负责。___
【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后______；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。___
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有______不需要调离工作岗位。___
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合______的规定。___
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有_______和温度监测设施。___
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括_______。___
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
从事国境口岸食品生产的单位在申请卫生许可证时，不需要提供______。___
A. 卫生许可
B. 申请书
C. 生产工艺流程图
D. 营业执照、设施设备清单
【单选题】
食品生产经营者超范围从事生产经营活动的，由海关依据情节轻重处______罚款。___
A. 1000元以下
B. 3000元以上20000元以下
C. 5000元以上100000元以下
D. 2000元以上30000元以下
【单选题】
GMP是指______。___
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取______措施。___
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括______。___
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于______的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。___
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于______lx。___
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指______。___
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于______且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。___
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于_______。___
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为______。___
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指______。___
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，_____无需设置专间。___
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
专间内温度不高于_______，设有温控装置。___
A. 30℃
B. 28℃
C. 25℃
D. 20℃
推荐试题
【单选题】
完善___三结合的教育网络，引导广大家庭和社会各方面主动配合学校教育，以良好的家庭氛围和社会风气巩固学校教育成果。
A. 学校、企业、社会
B. 学校、家庭、社会
C. 学校、社会、基层
D. 农村、乡镇、城市
【单选题】
加强学校报刊、广播电视、网络建设，完善校园文化活动设施，重视校园人文环境培育和周边环境整治，建设体现社会主义特点、时代特征、学校特色的___。
A. 校园文化
B. 企业文化
C. 社会文化
D. 社区文化
【单选题】
培育和践行社会主义核心价值观要充分发挥___的主力军作用。
A. 工人、农民、知识分子
B. 领导、干部
C. 大学生、军人
D. 农民
【单选题】
培育和践行社会主义核心价值观要发挥___的生力军作用。
A. 青少年
B. 党员、干部
C. 工人、农民
D. 明星
【单选题】
培育和践行社会主义核心价值观要发挥___的示范作用。
A. 社会公众人物
B. 工人、农民、知识分子
C. 干部、党员
D. 领导人
【单选题】
社会主义核心价值体系是社会主义中国的___。
A. 指导思想
B. 精神旗帜
C. 奋斗基础
D. 核心观点
【单选题】
___是社会主义道德建设的核心。
A. 以人为本
B. 人民当家作主
C. 为人民服务
D. 艰苦奋斗
【单选题】
坚持___是社会主义经济的核心价值。
A. 以人为本
B. 科学发展
C. 共同富裕
D. 生活幸福
【单选题】
社会主义民主是社会主义___文明的重要标志。
【单选题】
推进人的自由全面发展的深层条件是___
A. 文化建设
B. 发展生产力
C. 素质教育
D. 制度创新
【单选题】
学雷锋活动的常态化项目之一是，每年的___，围绕毛泽东同志等老一辈革命家向雷锋同志学习的题词，在全社会集中组织开展学雷锋实践活动。
A. 3月15日
B. 4月8日
C. 3月5日
D. 4月5日
【单选题】
中国特色社会主义文化建设的根本是___。
A. 社会主义核心价值观
B. 中国梦
C. 文化繁荣
D. 国家复兴
【单选题】
马克思主义认为，道德起源于___
A. 人性中的情感、欲望
B. “天”的意志或“神”的启示
C. 人先天具有的某种良知和善良意志
D. 社会关系的形成及人类自我意识的形成与发展
【单选题】
道德通过评价等方式，指导和纠正人们的行为和实际活动，协调人们之间的关系。这指的是道德的___
A. 认识功能
B. 调节功能
C. 沟通功能
D. 教育功能
【单选题】
在人类历史上，原始社会的经济关系产生了原始共产主义道德，封建社会的经济关系产生了封建主义道德，资本主义社会的经济关系产生了资本主义道德，社会主义社会的经济关系产生了社会主义道德。这说明___
A. 社会道德对社会经济关系具有决定作用
B. 有什么样的生产方式就有什么样的社会道德
C. 社会经济关系的性质并不决定社会道德体系的性质
D. 社会道德的发展变化必然引起社会经济关系的发展变化
【单选题】
社会主义集体主义强调在集体利益和个人利益发生矛盾或冲突时，要求___
A. 坚持集体利益服从个人利益
B. 坚持集体利益高于个人利益
C. 为集体利益任意牺牲个人利益
D. 为个人利益暂时放弃集体利益
【单选题】
新文化运动时期，对待中国传统文化及道德有两种对立的观点：全盘否定与全盘肯定。今天，回顾历史，观照现实，对待中华传统文化与道德正确的态度应是___
A. 全盘复古
B. 全盘西化
C. 结合时代要求继承创新
D. 一半传统一半西方
【单选题】
“毫不利己，专门利人”的精神属于___
A. 中华民族传统美德
B. 中国革命道德
C. 人类社会永恒的道德
D. 现实社会不存在
【单选题】
社会主义道德的核心是___
A. 集体主义
B. 为人民服务
C. 合理的利己主义
D. 毫不利己专门利人
【单选题】
下列选项中，对集体主义原则的错误理解是 ___
A. 集体主义要求不论在什么情况下，都要无条件地牺牲个人利益
B. 集体主义强调国家利益和个人利益的辩证统一
C. 集体主义原则重视个人利益
D. 集体主义原则强调国家利益、集体利益高于个人利益
【单选题】
在我国现阶段，社会主义道德建设应该以___
A. 个人主义为原则
B. 集体主义为原则
C. 实用主义为原则
D. 享乐主义为原则
【单选题】
集体主义在主张集体利益高于个人利益的同时，也重视个人正当利益。下列属于个人正当利益的是___
A. 合法收入基础上的个人合理享受
B. 捡到别人的一部苹果手机据为己有
C. 某官员接受商人行贿的一套房产
D. 单位违法发放的奖金
【单选题】
社会主义道德区别并优越于其他社会形态道德的显著标志是，社会主义道德建设___
A. 以功利主义为原则
B. 以知荣明耻为重点
C. 以为人民服务为核心
D. 以非强制性规范为特色
【单选题】
集体主义的最高层次的道德要求是 ___
A. 先公后私
B. 诚实劳动
C. 无私奉献
D. 顾全大局
【单选题】
道德在调整人与人之间的关系实质上是调整___
A. 政治关系
B. 经济关系
C. 利益关系
D. 社会关系
【单选题】
___是社会主义道德建设的核心
A. 集体主义
B. 为人民服务
C. 诚实守信
D. 勤俭节约
【单选题】
___是社会主义道德建设的原则。
A. 诚实守信
B. 为人民服务
C. 集体主义
D. 勤俭节约
【单选题】
“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”反映了中华民族传统美德中的 ___
A. 责任意识与奉献精神神
B. 谦虚礼让的精神
C. 恪守诚信的精神
D. 人际和谐的精神
【单选题】
“己欲立而立人，己欲达而达人” 体现了中华民族传统美德中的___
A. 责任意识
B. 仁爱精神
C. 谦敬礼让
D. 诚信精神
【单选题】
孟子云“父子有亲，君臣有义，夫妇有别，长幼有序，朋友有信。”，说明中华传统美德非常重视___
A. 等级观念
B. 人伦价值
C. 尊卑观念
D. 整体利益
【单选题】
“夙夜在公”体现了中华民族优良道德传统___
A. 注重整体利益的精神
B. 仁爱精神
C. 注重道德践履
D. 向往理想人格
【单选题】
全心全意为人民服务是___
A. 中国传统道德
B. 原始社会道德
C. 中国革命道德
D. 一切社会共有的道德
【单选题】
曾子说：“五日三省吾身。为人谋，而不忠乎？与朋友交，而不信乎？传不习乎？”这体现了中华传统美德中的___
A. 礼让精神
B. 强调道德修养塑造理想人格的精神
C. 奉献精神
D. 宽厚待人的精神
【单选题】
“毫不利己，专门利人”的精神属于___
A. 中华民族传统美德
B. 中国革命道德
C. 人类社会永恒的道德
D. 现实社会不存在
【单选题】
下列对中国革命道德的错误理解是___
A. 中国共产党人、一切先进分子、人民军队和人民群众在中国革命、建设、改革中形成的优秀道德。
B. 中国革命道德是一种精神力量，也对当前社会主义建设事业发挥着重要作用
C. 中国革命道德超越了中华传统美德的时代局限
D. 与中华民族传统道德无关
【单选题】
社会主义道德的核心是___
A. 集体主义
B. 为人民服务
C. 合理的利己主义
D. 毫不利己专门利人
【单选题】
下列不属于中国革命道德的是___
A. 为实现共产主义理想而奋斗
B. 始终把革命利益放在首位
C. 全心全意为人民服务
D. 合理的利己主义
【单选题】
中国革命道德的定义是___
A. 中国共产党人、一切先进分子和人民群众，在中国革命和建设中所形成的优良传统
B. 人类社会特有现象，是社会意识形态之一
C. 一定社会调整人与人、个人与社会之间关系的行为准则和规范的总和
D. 通过社会舆论、传统习惯和人们内心信念来维持
【单选题】
道德提倡___
A. 必须怎样
B. 可以怎样
C. 不准怎样
D. 应当怎样
【单选题】
在社会主义条件下，___成为人们衡量一个人行为和品质的是非、善恶、美丑的根本标准。
A. 个人主义原则
B. 爱国主义原则
C. 国家主义原则
D. 集体主义原则
